עץ תפוח "יאבלוצ'ני ספא": מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוחים "אפל מושיע"

השגת יבולים גבוהים במאמץ והוצאות מינימליים היא המטרה העיקרית של גננים מקצועיים. זן Apple Spas עומד בקריטריונים פשוטים אלה בצורה טובה למדי. פירותיו גדולים, טעימים, בעלי יכולת שיווק מצוינת ואיכות צרכנית גבוהה, והעצים עצמם מתאימים לגידול באזורים רבים עם תנאי מזג אוויר ואקלים מאתגרים. הוסיפו לכך תוחלת חיים ארוכה ועמידות גנטית לגלד, וניתן לומר בבטחה שזן זה מתאים הן לחלקות גינון קטנות והן לפרדסים מסחריים אינטנסיביים.

תפוחים: מראה הפרי

פירות זן זה גדולים בדרך כלל, לעיתים אף גבוהים יותר מגדולים, במשקל ממוצע של 200-230 גרם. הם בגודל בינוני, בצורת חרוט עגולה, לעיתים מוארכים מעט או שטוחים, לעתים קרובות עקומים, ועם צלעות גלויות.

הקליפה חלקה ואחידה, אך לא מבריקה, עמומה למדי, עם ציפוי שמנוני קל על פני השטח. בתחילה היא ירוקה, אך עשויה להפוך לירקרק-צהבהב עם הבשלתה. כ-40-60% משטח התפוח מכוסה בסומק מפוספס ומפוזר בגוון אדום או ארגמן, המעניק לפרי מראה מפוספס. קיימים נקבים תת-עוריים רבים, ירוקים בהירים, הנראים בבירור. ניתן לאפיין את ההרכב הכימי על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 281 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 16.5 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 10.3%.
• פקטין (סיבים) – 11%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.77%.

בשר הפרי דק-גרגירי, צפוף למדי, רך ועסיסי, עם גוון ירקרק או צהבהב קל. הוא נשבר בקלות ובעל מרקם פריך ופריך. טעמם של התפוחים מדורג כהרמוני, קינוח-קינוח, מאוזן, וחמוץ-מתוק. ציון הטעימה הוא 4.3 למראה ו-4.4 לטעם מתוך 5 אפשריים.

עץ תפוח "מושיע תפוח": מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצים נחשבים גבוהים משום שהם יכולים להגיע בקלות לגובה של 10 מטרים או יותר כאשר הם גדלים בחופשיות. לכן, גיזום יצטרך להיעשות בצורה נכונה ובזמן, אחרת הטיפול בעצי התפוח והקציר יהיה קשה מאוד. כֶּתֶר העץ הוא בעיקר בעל צפיפות בינונית, בתחילה צורה אליפסה או אפילו פירמידלית, מתעגלת עם השנים, ופחות נפוצה מתפשטת. הענפים עקומים ועבים, וממוקמים בזווית קרובה לזווית ישרה לגזע. קליפת הנצרים אפורה או אפורה-חומה, חלקה, ועשויה להיסדק עם השנים.

עלי הצמח "תפוח המושיע" גדולים למדי, מוארכים, בעלי קצה מחודד וקצה משונן-משונן. הם מתכרבלים לעתים קרובות פנימה, בעלי גוון ירוק עשיר, דמויי עור, מט ומכוסים ברשת קמטים. החלק התחתון של פני העלה מתבגר קלות. מערכת השורשים חזקה ומסועפת, ולעתים קרובות משתרעת עמוק לתוך האדמה ולמרחקים ניכרים.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב לפורה מוקדם מאוד, ולכן הוא מוערך מאוד על ידי רוב הגננים. עצי התפוח אינם מתחילים להניב מיד, אלא מגדילים בהדרגה את תפוקתם. בממוצע, עץ בוגר בודד יכול להניב לפחות 60-90 קילוגרמים של תפוחים טעימים, וזה די מרשים עבור זן קיץ או תחילת סתיו.

ניתן להתייחס לזן ספא כזן בעל פוריות עצמית, אך הוא בהחלט אינו מאביק את עצמו. כדי להשיג יבול טוב, יהיה צורך לשתול אותו ליד עצי תפוח דיפלואידיים כדי להבטיח האבקה צולבת. מומלץ להקים מכוורת בגינה או להשתמש במכוורות ניידות במהלך תקופת הפריחה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

הזן סובל היטב תנאי מזג אוויר קשים, עם טמפרטורות נמוכות של -22-25 מעלות צלזיוס ללא פגיעה כלל. העצים אפילו אינם זקוקים לכיסוי חורף, מה שהופך אותו למומלץ לשתילה לא רק באקלים ממוזג אלא גם ב... אורל ואפילו ב סיבירעם זאת, עליכם להיזהר, כי עץ גבוה יכול פשוט למות בכפור, ועטיפתו כמעט ולא תהיה אפשרית.

כפי שכבר קבענו, לצמח Spas יש חסינות משלו לגלד, טחב אבקתי וזיהומים פטרייתיים אחרים. אבל זה לא אומר שאפשר להזניח את הטיפול ואמצעי המניעה הרגילים. עדיף לפקח על הלחות, לנקות מיד את האזור סביב הגזע מעלים או פירות שנשרו, ולטפל בו בקוטלי חרקים כדי לשלוט במזיקים.

עציצי שורש ותת-מינים

מוזרויות של גידול אפל מושיע

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• לשתילת זן זה, בחרו רק שטחים פתוחים ומוארים היטב עם אוורור טוב. עם זאת, היזהרו להימנע מרוח אוויר, שכן העצים אינם אוהבים זאת ועלולים לחלות או אפילו לא להניב פרי.
• ספאס אינו בררן לגבי אדמה, וגדל באותה מידה באדמה חולית, חרסית או שחורה. רק שימו לב לחומציות; כמו כל עצי התפוח, גם זה מעדיף קרקעות חומציות מעט.
• הימנעו מנטיעת עצים באזורים ביצתיים, בקרבה לגופי מים פתוחים, או במקומות בהם מים עומדים ללא הרף, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות מחלות וריקבון שורשים.
• יש להכין בורות שתילה 4-6 שבועות מראש, אך רצוי כבר בסתיו. לשם כך, יש לחפור בורות בעומק של מטר אחד ובקוטר של מטר אחד. יש לערבב את השכבה העליונה עם דשן, למלא אותה בחזרה, להוסיף 40-50 ליטר מים ולהשאיר אותה בחוץ. עדיף להשאיר מרחק של לפחות 5-6 מטרים בין עצים בשורה, ו-4-5 מטרים בין שורות (ניתן להפחית מרחק זה עבור עציצי שורש ננסיים וחצי-גמדיים).
• הניחו שכבת ניקוז של חצץ, ורמיקוליט או לבנים שבורות בתחתית הבור. שכבה של 10-15 סנטימטרים מספיקה. יתד תומך בעץ מיד, וניתן להסירו רק לאחר 4-5 שנים.
• העץ מונח אנכית, כאשר השורשים פרוסים, מכוסה באדמה, נדחס היטב ביד, מושקה ב-40-50 ליטר מים, והמשטח מכוסה בחומר מתאים (זבל, דשא קצוץ, קומפוסט).

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול את אפל מושיע באביב, כמעט מיד לאחר הפשרת השלג, ברגע אֲדָמָה מתחמם עד לרמת השורשים, כמו גם בסתיו, כאשר העלים נושרים וזרימת המוהל בגזעים נפסקה. גננים מנוסים ממליצים לבחור שתילות בסתיו, שכן שיעור ההישרדות של עצים גבוה בהרבה אז. שתילים עם מערכת שורשים סגורה (בשקיות או עציצים מיוחדים שאינם דורשים סילוק) ניתן לשתול לאורך כל עונת הגידול.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

באקלים יבשתי מתון, כיסוי שטח הגזע בלבד מספיק כדי להגן על עצים מפני כפור. כסו אותו בענפי אשוח, קש או חבילות חציר, ועטפו את הגזעים ביריעת קירוי, יריעת קירוי, יוטה או פייבר אגרו. בשנים הראשונות, ניתן לכסות שתילים על שורשי שתילים או עצים ננסיים בשיטה דמוית אוהל עד גיל ארבע או חמש שנים.

כדי למנוע ממכרסמים רעבים לחגוג את הקליפה הצעירה והעדינה בחורף, יש לצפות אותה בשומן חזיר או בשומן חזיר מטויח בסתיו. חרקים החורפים בשורשי העץ יכולים להוות איום. לכן, כדאי לטייח את הגזעים כדי להדוף אותם ולמנוע נזק עתידי לעלווה, לפירות ולעץ.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

ריפוי אדמה קבוע נחוץ רק בשנים הראשונות של העץ, עד שהוא משתרש לחלוטין וגדל. עם זאת, לא יזיק לחפור מסביב לאזור הגזע בהמשך. במקביל, הסירו שורשים, עשבים שוטים, דשא ונבטים מעצים ושיחים אחרים.

עצים מזן זה אינם דורשים השקיה, במיוחד כשהם בוגרים. ניתן להשקות עצים צעירים בערך פעמיים בחודש במזג אוויר יבש וחם. 20-30 ליטר לעץ תפוח, מחולק לשתי השקיות (בוקר וערב), מספיקים. עצים בוגרים יזדקקו להשקיה בתדירות נמוכה יותר אך גדולה יותר. יידרשו עד 50-60 ליטר, 4-5 פעמים בעונה. ניתן לתזמן את ההשקיה בהתאם למועדי הבשלת הפרי, הפריחה וההבשלה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

צורת הכתר המתאימה ביותר לעץ זה היא כתר מעוגל, בעל שכבות דלות, ולכן עדיף לעצב אותו כך. בשנה הראשונה לאחר השתילה, קצרו את הנצרה המרכזית בשליש, וגזמו את הנצרה הצדדית הקצרה ממנו בשכבות. יהיה צורך לחזור על תהליך זה מדי שנה, וחשוב להיות בזמן, מכיוון שהעץ צובר גובה באופן פעיל.

גיזום סניטרי חיוני לצמח "תפוח מושיע". יש להסיר מיד את כל הענפים הפגועים, המתים או החולים. מומלץ גם לבצע הצערה סדירה לאחר 15-20 שנה. לשם כך, יש לגזום 2-3 נבטים בוגרים בשנה; זה יאפשר לנבטים הצעירים להתפתח ולהתחיל להניב פרי.

הבשלה ופירות

תחילת הפרי

עבור עץ תפוח גבוה, הזן "יאבלוצ'ני ספא" מתחיל להניב פירות מוקדם למדי. בשנה השלישית או הרביעית מופיעים הפרחים הראשונים, וכמה תפוחים טעימים וארומטיים מבשילים. עם זאת, הזן מתחיל רשמית להניב פירות בשנה החמישית או השישית, כאשר היבול כבר הגיע לפחות ל-5-10 קילוגרמים.

זמן פריחה

בהתאם לאזור הגידול ולתנאי האקלים ומזג האוויר השוררים, עצי תפוח יכולים לפרוח מתחילת חודש מאי עד סוף חודש. אם האביב מתארך וכולל כפור מאוחר, ייתכן שהעצים לא יתחילו לפרוח עד אמצע מאי או קרוב יותר לאמצע מאי. תהליך זה נמשך כ-8-10 ימים. הפרחים עצמם בגודל בינוני, ריחניים ובעלי צבע ורוד חיוור עדין מאוד.

פרי וצמיחה

העצים גדלים די מהר ויכולים להגיע ל-50-70 סנטימטרים בשנה, כך שהם צוברים גובה ממש לנגד עיניכם. מהשנה החמישית ואילך, גם היבול עולה. בסביבות השנה ה-10 עד ה-12, עץ כבר יכול להניב 40-50 קילוגרם של תפוחים. יבול מלא ייקח עוד כמה שנים, אבל ספא צובר תאוצה די מהר.

הזן מקבל את שמו מחג הכנסייה הנושא את אותו שם, הנחגג ב-19 באוגוסט. עד אז, הפירות בשלים לחלוטין, מה שהופך אותם למושלמים לקטיף. הפירות מיועדים לשימוש מהיר, עיבוד או אכילה טרייה. ניתן לאחסן אותם, כמו זני קיץ, למשך זמן רב למדי, אך לא יותר מ-4-6 שבועות. עד אז, יש לעבד או לאכול את כל הפירות, שכן גם אם הם לא יתקלקלו, הם יהפכו לבלים, רכים וחסרי עסיסיות.

השאירו ביקורות משלכם על זן Apple Spas ושתפו את חוויותיכם עם גננים אחרים.