עץ תפוח מילוי זהוב: תכונות וטיפול מגוונות

תיאור זן זולוטוי נליב

עצי תפוח אלה מושכים גננים חובבים משום שהם מבשילים מעט מאוחר יותר מהזן האם, כ-2-3 שבועות לאחר מכן. הם עדיין נחשבים לעצי תפוח מאוחרים, שכן ניתן לקצור את כל היבול לפני הסתיו. עצי זולוטוי נליב הם קומפקטיים, יפים, קלים לטיפול ולתחזוקה, דורשים מעט תשומת לב, וחשוב מכל, עמידים יותר בפני גלד וזיהומים אחרים של תפוחים מאשר הזן האם.

פירות יפים וגדולים מבשילים על הענפים בקביעות מעוררת קנאה; העצים לוקחים הפסקות מנוחה, אך לעיתים רחוקות (פעם אחת ל-3-5 שנים). הם יפים למראה, וכאשר הם בשלים, הם הופכים שמנמנים, כמעט שקופים, בעלי טעם מתוק וארומה חזקה. פירות אלה אינם ניתנים לאחסון, והם גם קשים להובלה. לכן, הם מומלצים לגינות פרטיות קטנות או לעיבוד מיידי למיצים, קומפוטים וריבות.

תפוחים: איך הם נראים?

פירות זן זה הם בגודל בינוני באופן עקבי. הם גדלים למשקל של 140-160 גרם, אך יכולים להיות גדולים יותר. הם עגולים, בעלי צלעות רחבות, שטוחים או מוארכים מעט, ללא תפר רוחב נראה לעין על פני השטח.

הקליפה צפופה למדי, אפילו עבה במידה מסוימת; היא מחוספסת, קשה וגמישה במידה מסוימת. צבע הבסיס שלה הוא לבן או ירקרק-לבן, הופך לזהוב-צהוב או לבנבן במהלך ההבשלה, ומכוסה בציפוי שעווה כחלחל-כסוף שניתן להסיר בקלות. לעיתים ניתן לראות את הזרעים שבפנים מבעד לבשר השמנמן. נקבים תת-עוריים רבים; הם קטנים, אפורים-ירוקים ולפעמים חלודים. ההרכב הכימי הבסיסי דומה מאוד לזה של הפרי האם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 429 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 21.6 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 12.4%.
• פקטין (סיבים) – 15%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.87%.

בשר הפירות הבשלים רך, בעל צפיפות בינונית עד נמוכה, בעל גרגירים גסים או בינוניים, ועסיסי. צבע הבסיס לבן או מעט קרמי, ויכול להיות שקוף כשהוא בשל לחלוטין. הטעם נחשב למתוק יתר על המידה, ולכן לא הרמוני ולא מאוזן. בסולם הטעימות הרשמי, הפירות זוכים רק ל-4.3 נקודות מתוך 5 אפשריות.

עץ תפוח מילוי זהוב: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

זולוטוי נליב מסווג בדרך כלל כעץ בגודל בינוני או בגודל בינוני. ללא כלי עיצוב, הוא יכול להימתח עד 4.5-5 מטרים., לפעמים מעט גבוה יותר. הכתר לרוב קומפקטי, בצורת פירמידה מסודרת בתחילת החיים, הופך פירמידלי רחב יותר ויותר עם הגיל, ובזקנה אף סגלגל באופן רחב, מתפשט, בולט וצנוח. הענפים ישרים או בעלי צורה גזעית, מכוונים כלפי מעלה, ארוכים, בעובי בינוני, מכוסים בקליפה אפורה-חומה או אפורה-חומה, מעוגלים בחתך רוחב, וממוקמים בזווית ישרה לגזע. הנפת הפרי מתרחשת בעיקר על הענפים בצורת הטבעת.

העלים גדלים בצפיפות רבה, גדולים, ירוקים או ירוקים בהירים, בגוון עמוק ועשיר. גודלם בינוני, יכולים להיות סגלגלים, אך לרוב בעלי צורה ביצה. יש להם קצה ארוך, מחודד ומסולסל, שוליים גליים-משוננים, ובגרות דמוית לבד בצד התחתון. מערכת השורשים שטחית או עמוקה במידה בינונית, וייתכן שיש לה או לא תהיה לה שורש ראשי מרכזי.

פרודוקטיביות והאבקה

עץ זה נחשב לעץ בעל יבול גבוה, אם כי ישנם כמה ניואנסים שיש להבהיר לפני השתילה כדי שלא יגיעו כהפתעות.

עץ בוגר בודד יכול להניב כ-180-220 קילוגרמים של פירות ריחניים, יפים ושמנמנים בשנה. עם זאת, לזן נליב זה, כמו קרוביו, יש ייחודיות: היבול אינו עולה עם הגיל, אלא יורד. אני קוצר פחות ופחות מעצים ישנים יותר עד שהפרי נפסק. ראוי לציין, עם זאת, שזה לא יקרה מיד; זה ייקח 25-40 שנים. לפחות, ולפעמים פרי פעיל נמשך עד 65-75.

הזן הוא בעל פוריות עצמית מותנית, כלומר הוא יניב פרי ויבשיל גם אם אין עץ תפוח אחד בקרבת מקום עם פריחה מתאימה. עם זאת, אם ישנם עצים מתאימים בטווח של 45-90 מטרים, היבול עולה משמעותית.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

היתרון העיקרי של זולוטוי נליב הוא עמידותו יוצאת הדופן לטמפרטורות נמוכות ממושכות במהלך העונה הקרה. עם טיפול והגנה נאותים, עצים יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות עד 22-27 מעלות צלזיוס, גם כאשר הם מחזיקים מעמד יותר מכמה שבועות. עם זאת, גם כאשר הכפור חמור הרבה יותר, והמעברים בין קור להפשרה חדים ובלתי צפויים, גם אם ניזוקו קשות, העצים יכולים להתאושש במהירות תוך שנה או שנתיים בלבד.

לזן עמידות בינונית בפני גלד ופצעי אש, דבר שלא ניתן לומר על "הוריו". זו בדיוק הסיבה שכמעט כל גנן חפץ בעץ תפוח זה. העץ עמיד במידה בינונית גם בפני מחלות תפוחים אחרות ונפגע לעיתים רחוקות ממחלות טפיליות. אמצעי מניעה בזמן ובקביעות מבטיחים בדרך כלל מטע כמעט בטוח.

עציצי שורש ותת-מינים

זולוטוי נליב הוא שיבוט של הזן בלי נליב, שהושג באמצעות האבקה פתוחה, כך שאין לו עדיין תת-זנים משלו וסביר להניח שלעולם לא יהיו לו. עם זאת, ניתן לגדל אותו על מגוון עציצי שורש, החל מזנים סטנדרטיים גבוהים ועד זנים ננסיים וחצי-גמדיים זעירים. אין זן נליב עמודי, וגם אין צורה זוחלת.

תכונות של גידול מילוי זהב

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עץ תפוח זה זקוק להרבה מקום, אור ואוויר, אחרת הוא ימות. עצים לא משגשגים בצל, הופכים דקים וגוססים. בתנאי רוחות חזקות, הם לעיתים קרובות חולים ועלולים גם להתייבש, מבלי להניב פרי כלל. לכן, חשוב לבחור מקום פתוח ומאוורר היטב שבו הכתרים יהיו חשופים לאור אולטרה סגול במשך רוב היום.
• חשוב לבחור את האתר הנכון בהתבסס על עומק מי התהום. הוא לא צריך להיות גבוה מ-1.6-1.8 מטרים כדי למנוע ריקבון של שורשי עץ התפוח.
• ניתן להכין בורות שתילה 1-2 שבועות מראש, אך עדיף לטפל בכך בעונה הקודמת, כפי שעושים רוב הגננים המנוסים.
• יש להשאיר מרחק של לפחות 3-4 מטרים בין גומות, ועד 4-5 מטרים בין שורות. זה יקל מאוד על הקציר והתחזוקה בעתיד.
• מיד נחצים יתדות או סבכות לתוך החורים, שאליהם ייקשרו העצים מאוחר יותר. אם הם ממוקמים בצד הצפוני, הם ישמשו גם כהגנה מפני הקור עבור השתילים הצעירים.
• חפרו בורות בעומק של 60-80 סנטימטרים ובקוטר של כמטר אחד. הוסיפו כמות קטנה של אדמה פורייה מהשכבה העליונה, מעורבבת עם דשן, עד לתחתית, ולאחר מכן מלאו באבנים, אבן כתושה, לבנים שבורות או ורמיקוליט. ניתן גם להשתמש בקליפות אגוזי מלך. מלאו את הבורות במים והניחו אותם להשרות באוויר הפתוח עד למועד השתילה.
• לפני שתילת עצים, יש לבדוק אותם בקפידה, ולהסיר את כל הנצרים והיוצאים היבשים או השבורים. יש להניח בזהירות את כל קני השורש באגן עם מים נקיים וחמימים.
• בעת השתילה, יש לשמור על צווארון השורש של השתיל (אתר ההשתלה) תמיד מעל פני הקרקע כדי למנוע ממנו להשתרש גבוה יותר, דבר שיפגע לחלוטין בתכונות גזע השורש. חשוב גם לאפשר שקיעת קרקע, לכן עדיף להגביה את אתר ההשתלה ב-6-9 סנטימטרים.
• הניחו את העץ על ערימת חומר ניקוז שנאסף במרכז החור, פרשו את השורשים וכסו באדמה, תוך דחיסתה בעזרת הידיים או הרגליים, אך ללא יותר מדי כוח. השקו בנדיבות וכסו את פני השטח בקומפוסט, דשא קצוץ או נסורת. זֶבֶל או כל חומר אחר.

תאריכי נחיתה

הזן נשתל באביב, בסביבות סוף מרץ או תחילת אפריל, לפני שהמוהל מתחיל לזרום בגזעים, או בסתיו, בסביבות סוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. בשני המקרים, העצים מראים שיעורי הישרדות טובים; המפתח הוא לתזמן את השתילה בצורה נכונה, כדי למנוע נזק לגזעים העדינים מכפור מוקדם או מכפור נוסף.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

עצי שזיף עמידים לטמפרטורות נמוכות, אך אין זה אומר שאין צורך להכין אותם לחורף או לכסות אותם כראוי לפני תחילת מזג האוויר הקר. לכן, חשוב לשים לב תחילה להשקיה; יש להפסיק אותה בסוף אוגוסט, כך שלא יהיה צורך בהשקיה נוספת בסתיו. ניתן לעטוף את הגזעים בחומרים מאולתרים שונים, החל מיוטה ועד גרביונים ישנים, ואת השורשים ניתן לכסות בקש, חציר או ענפי אשוח, ולגרף את האדמה.

ציפוי גזעי עצים בשמן דלק או גריז יעיל נגד מכרסמים. מוצרים זמינים מסחרית גם הם פועלים היטב. כדי להדוף חרקים המקננים בשבבי קליפות עץ במהלך החורף, יש לטייח את הגזעים בסיד סמיך באביב ובסתיו.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

עדיף לחפור סביב גזע העץ פעמיים בשנה - בתחילת האביב ובסוף הסתיו. יש לעשות זאת בזהירות, מבלי לפגוע בשורשים הרדודים הנמצאים קרוב לפני השטח. במקביל, הסירו עשבים שוטים ופסולת מתחת לגזע, וגזמו את כל עלי השורשים ונצרי הצמח האחרים. עדיף לשחרר את האדמה בתדירות גבוהה יותר, בכל פעם לאחר מתן לחות, ביום שלמחרת.

מומלץ להשקות את נליב לעתים קרובות למדי, במיוחד כשהוא צעיר. כלל עשרת הימים עובד טוב במיוחד כאן. משמעות הדבר היא שיש להשקות אחת לעשרה ימים, למעט ימים בהם יורד גשם. את ההשקיה הבאה יש לבצע 10 ימים לאחר הגשמים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום אביב נקרא גיזום פורמטיבי ומתחיל כשלוש עד ארבע שנים לאחר השתילה, אם העץ אומן במשתלה. אם לא, יש להתחיל אותו בשנה הראשונה. כל הענפים נגזמים, ומשאירים ניצן מרכזי ושניים עד שלושה נבטים לפני צמיחת הניצן, אך לאחר חלוף הכפור. צורה דלילה או עם שכבות דלילה מתאימה ביותר לעץ הזהב.

גיזום סניטרי נעשה לרוב בסתיו, לאחר נשירת העלים מהעצים, אך גם לפני הכפור הראשון. יש לגזום את כל הענפים השבורים, היבשים או החולים. יש לאטום את האזורים החתוכים, המכונים גם פצעים. מגרש גינה או צבע.

הבשלה ופרי של מילוי זהוב

תחילת הפרי

עץ זה נושא פרי מוקדם למדי, אם כי הקציר הראשון ייקח כ-3-5 שנים. בשנים הראשונות, כאשר הפרחים מופיעים, עדיף להסירם לחלוטין כדי לאפשר לעץ לפתח עלווה וקני שורש. הקצירים הראשונים יהיו קטנים יחסית, רק כמה עשרות תפוחים, אך הם יספיקו לדגימה.

זמן פריחה

למרות שהעץ פורח מוקדם, הוא פורח כמעט באמצע העונה, ומתחיל בערך בין תחילת לאמצע מאי. במקרים מסוימים, למשל, לאחר חורף קפוא מאוד ואביב קר וממושך, תקופת הפריחה עשויה להשתנות. הפרחים גדולים, יפים, עדינים, לבנים כשלג, לעיתים עם גוון לימון קל, ובעלי ריח עז.

פרי וצמיחה

העצים גדלים די מהר, ומגיעים ל-50-70 סנטימטרים בשנה. עם זאת, היבול עולה רק בשלבי הצמיחה הראשונים. עד השנה השמינית או התשיעית הם מגיעים לבגרות מלאה, אך לאחר מכן יורדים בהדרגה, הופכים פחות שופעים, והפירות עצמם הופכים קטנים יותר עם השנים.

התפוחים מבשילים מעט מאוחר יותר מהזן המקורי, בסביבות אמצע עד סוף אוגוסט. חשוב להבין שהם מבשילים בבת אחת ויש לקטוף אותם מיד, אחרת בריזה קלה ביותר עלולה להפיל אותם ארצה. יש גם לעבד תפוחים מיד, כ-3-6 ימים מראש, מכיוון שהם רגישים מאוד לריקבון. הם אינם מתאימים לחלוטין להובלה; יש לאחסן אותם במרתף. מְקָרֵר עלול לא להחזיק מעמד זמן רב כלל.

השאירו ביקורת המבוססת על הניסיון האישי שלכם עם זן עץ התפוחים זולוטוי נליב, כך שגם גננים מתחילים לא יצטרכו שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.