עץ תפוח גרושובקה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים גרושובקה

תפוחים: גודל, צבע, משקל

זן עתיק ומוכר זה, שעדיין נהנה ממעריצים רבים כיום, מבשיל מוקדם, כלומר הוא מניב פירות במחצית הראשונה של הסתיו או הקיץ. הפירות בדרך כלל בגודל בינוני או קטן, וברוב המקרים בעלי צורה בולבוסית מובהקת.

התפוחים מכוסים בקליפה דקה, ירוקה או צהבהבה שהופכת ללבנה עם הבשלתם, לעיתים עם פסים, כתמים או סומק ורודים בהירים. לתפוחים יש כתמים לבנבנים רבים מתחת לקליפה, הנראים בבירור, מה שהופך את הזן לזיהוי למדי.

לפירות לרוב גבעול קצר ועבה ובשר צהוב-קש. הטעם יכול להיות חמוץ, מתוק-חמוץ, או אפילו מתוק-דבש, והוא בדרך כלל ארומטי מאוד. הוא יכול להיות מעט רפוי מתחת לקליפה, אך עדיין עסיסי ורך. המשקל הממוצע הוא 82-120 גרם. ההרכב הכימי ל-100 גרם של מוצר הוא כדלקמן:

• חומרים פעילים P - 129 מיליגרם.
• ויטמין C (חומצה אסקורבית) – 9.1-9.3 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 9.1-9.3%.
• חומצות טטרטייזיות – 0.89-0.9%.

רוב הטועמים מדרגים את הפירות 4.3-4.6 בסולם של 5 נקודות, טעמם נחשב חזק, הרמוני, מאוזן ורענן.

עץ התפוח גרושובקה: מאפיינים עיקריים

כתר ומערכת שורשים

עץ תפוח זה, הנחשב לעץ קלאסי, גדל בטבע לעץ ענף ועוצמתי. בתנאי גידול נוחים, הוא יכול להגיע בקלות לגובה של 6-7 מטרים. עם זאת, עם גיזום נכון, גננים בדרך כלל מגבילים את העץ ל-3-4 שלבי גיזום כדי להקל על הקציר.

בגיל צעיר כֶּתֶר הוא בצורת חרוט, אך עם השנים הוא הופך כדורי ומתפשט, או, כפי שאומרים, "מתפשט". העץ יכול לכסות שטח גדול למדי, עד 3-5 מטרים. הקליפה היא כתומה-צהבהבה בתחילת חייו ולאורך מחזור חייו, לעיתים חומה-אפרפרת או אדמדמה במקומות מסוימים. קנה השורש נקבע בדרך כלל על ידי גזע השורש עליו מורכב האגס, כך שהוא יכול להיות בעל שורש ראשי או חסר שורש ראשי, קומפקטי או מסועף מאוד.

פרודוקטיביות והאבקה

זן גרושובקה הוא מושא קנאה לכל אחד מבחינת התשואה שלו.

בשנים הפוריות ביותר, עץ אחד יכול להניב בין 100 ל-250 קילוגרם של תפוחים.

ניתן להשיג יבולים שיא כאלה רק באמצעות טיפול נאות, דישון קבוע, גיזום והדברת מזיקים.

כאשר מושתלים על גזעי שורש ננסיים למחצה או ננסיים, עץ תפוח יכול להתחיל להניב פרי כבר 3-6 שנים לאחר השתילה. עם זאת, עץ אגס בר או עץ המושתל על עץ אגס בר לא ישיג זאת במסגרת זמן דומה. יידרשו לו לפחות 5-8 שנים להגיע לגיל הפרי. עץ האגס נחשב לעקר עצמי, ולכן ללא זנים אחרים בקרבת מקום, לא ייווצרו תפוחים. יש לתת עדיפות לאלו עם זמני פריחה דומים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עץ האגס פופולרי בקרב גננים בארצנו דווקא בגלל עמידותו יוצאת הדופן לקור. עץ שביר אך ענף זה יכול לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות עד 50- מעלות צלזיוס מבלי לאבד את פירותיו. לכן הוא מעובד גם ב... סיבירבנוסף, עונת הגידול הקצרה מגדילה את הסיכויים לגידול יבול טוב בתנאים קשים.

החיסרון העיקרי של הזן הוא פגיעותו הקיצונית לזיהומים פטרייתיים שונים, ובמיוחד גלד ומוניליוזיס הידועים לשמצה. לכן, חיוני לטפל בו בקוטלי פטריות מיוחדים באופן מיידי. יש לרסס אותו באופן קבוע, אך הוא אינו מומלץ למטרות מניעה; לא תהיה לו כל השפעה.

תת-מינים ועצמות שורש

ישנם מספר תת-סוגים עיקריים של גרושובקה, הדומים זה לזה, אך עדיין יש בהם כמה הבדלים.

אגס החורף לא צבר פופולריות נרחבת, למרות היבול הגבוה יחסית שלו. הוא מתקשה לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 30- מעלות צלזיוס, ו גֶלֶד זה פשוטו כמשמעו "נדבק" אליה. הכי הרבה שעדיין אפשר למצוא אותה בו זה באזור האמצע.

עציצי שורש: תכונות עיקריות

המאפיינים הבאים של עץ תלויים במידה רבה בשורש עליו הוא מושתל.

לרוב, גרושובקה מורכבת על זני תפוחים חורפיים וקיציים בעלי עמידות טובה לחורף.

מוזרויות של גידול אגס

גידול נכון של שתילי עצי תפוח דורש מגננים לשים לב במיוחד למאפיינים של כל זן ספציפי. יש לקחת בחשבון גורמים רבים ושונים, כולל תנאי האקלים ומזג האוויר של האזור, והסיכון למחלות או נגיעות מזיקים.

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• האדמה האופטימלית עבור זן עץ התפוח גרושובקה היא דשא, חרסית חולית או חרסית, שם היא תרגיש טוב.
• העץ אינו אוהב אזורים לחים מדי. לכן, עדיף לשתול אותו לא בשקעים, אלא באתרים גבוהים, הרחק ממי תהום או מים פתוחים.
• הימנעו משתילת שתילים צעירים בצל, אחרת תקבלו תפוחים קטנים וחמוצים. חשוב גם להגן עליהם מפני הרוח. לשם כך, הציבו עצים גבוהים יותר, גדר חיה, גדרות או קירות בניינים במרחק של שניים עד ארבעה מטרים.
• בורות השתילה עשויים עם קירות ישרים, בעומק של עד 55-60 סנטימטרים וברוחב של עד 1-1.2 מטרים.
• האדמה צריכה להיות מעט חומצית, עם רמת חומציות של כ-65-67. ארבעה ימים לפני השתילה, יש להוסיף כ-20-25 קילוגרם של קומפוסט לבור.
• מומלץ לנעוץ יתדות באדמה מהצד הצפוני כדי לתמוך בשתילים בהתחלה.

לאחר השתילה, יש להשקות את העץ מיד, מה שידרוש כשלושה דליי מים גדולים. לאחר מכן, יש לכסות בזהירות את כל החורים בקומפוסט או באותו חומוס שנוסף לחורים.

תאריכי נחיתה

עיתוי שתילת עצי אגס תלוי ישירות באזור הגידול. ככל שהאקלים קשה יותר, כך פחות סביר שעץ צעיר ישתרש. לכן, באזורים הצפוניים, עדיף לשתול תפוחים באביב, שכן זה נותן להם סיכוי טוב יותר להישרדות. הזמן האופטימלי הוא סוף אפריל או תחילת מאי.

באזורים הדרומיים, לשתילים יש זמן להתבסס גם אם נשתלים בסתיו. ניתן לשתול גם עצים ישנים יותר, בני שנתיים לפחות, אז. עדיף לבחור ימים מתאימים מאמצע ספטמבר ועד תחילת אוקטובר, הרבה לפני הכפור הראשון.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

זן זה אינו רגיש במיוחד, ולכן בדרך כלל אין צורך בהגנה מפני קור, אפילו לא לעצים בשנה הראשונה. עם זאת, חשוב לוודא שלעצים צעירים אין נזקי קליפה שעלולים להשפיע על עמידותם לקור. באזורים אלה, ניתן למרוח "תחבושת" של ענפי יוטה או אשוח, לאחר איטום תחילה של ה"פצעים" בזפת.

הגנה על עצים מפני מכרסמים וחרקים רעבים הנודדים קרוב יותר למגורי אדם במהלך החורף דורשת מאמץ מסוים. ראשית, יש לנקות באופן קבוע את הגינה מעלי שלכת ולהימנע מהשארת פירות נרקבים מתחת לעצים - כל אלה מושכים מזיקים. טפלו בגזע בחומר דוחה, כגון שומן חזיר או גריז, ולאחר מכן עטפו אותו ברשת דקה, יוטה, יריעת קירוי או נייר זפת.

טיפול בעצים

כדי להבטיח שעץ גרושובקה ישמח אתכם עם תשואה גבוהה, תצטרכו להשקיע מאמץ רב, ולספק לו את הטיפול המתאים.

השקיה וריפוי האדמה: טכניקות חקלאיות נכונות

זן זה לא אוהב לא רק אדמה רטובה מדי, אלא גם בצורת. בשנים יבשות, הוא מייצר מעט מאוד פירות, והתפוחים גדלים קטנים. לכן מומלץ להשקות באופן קבוע ועמוק, בערך פעם או פעמיים בחודש. בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר, ההשקיה מופסקת לחלוטין כדי לאפשר לעץ זמן "להתכונן" לחורף על ידי ניקוז עודפי השמן. אחרת, הוא עלול לקפוא ולמות.

ייתכן שיהיה צורך לדשן עצים לא לפני השנה השנייה לאחר השתילה בחוץ. בתחילה, מספיקים פשוט ריפוי האדמה והשקיה סדירה. עדיף לעשות זאת בערב, לאחר שקיעת השמש. לעץ בוגר אחד, מספיקים 40-80 ליטר מים, ובתקופות יבשות במיוחד ניתן להכפיל כמות זו. לפני החורף, מומלץ לכסות עם גללי סוסים (עד שכבה של 5 סנטימטרים).

היווצרות כתר: גיזום פשוט

• גיזום פורמטיבי. שנה לאחר שתילת העצים, יש לגזום אותם כדי לעצב את הכתר העתידי. לשם כך, הגזע הראשי מקוצר ב-35-40 סנטימטרים, ואת הענפים בכשליש. במידת הצורך, ניתן להסיר ענפים שנראים מיותרים. עיצוב נוסף מתבצע באופן אינטואיטיבי, בהתאם לצרכים.
• גיזום סניטרי. סוג זה של גיזום צריך להיות קבוע. הוא כרוך בהסרת ענפים פגומים, יבשים או חולים.
• התחדשות. עצי אגס מגיעים בדרך כלל לנקודת השפל שלהם בגיל 50 או אפילו 60 שנה. לכן, מומלץ לחדש את הכתר פעמיים או שלוש פעמים במהלך תקופה זו, שגננים מנוסים מכנים לעתים קרובות "גיזום כתר". זה כרוך בכריתת כל הענפים עד לעץ בן שנתיים או שלוש.

גיזום תחזוקה בדרך כלל אינו מבוצע על עץ גרושובקה, מכיוון שהענפים עדיין יצטרכו להיות נתמכים וקשורים אם הפרי שופע במיוחד. לכן, אין טעם להסיר את הנצרים הדקים יותר, שיניבו יבול טוב בעתיד.

כל עצי המאביקים צריכים להיות ממוקמים בהישג ידן של דבורים במרחק של לא יותר מ-55-60 מטרים זה מזה.

ניתן לבצע השתלה על זנים אחרים של עצי תפוח, אגס, רואן, עצי תפוח בר או שיבוטים.

הבשלה ופירות של עצי תפוח גרושובקה

עצי אגס נטועים במיוחד למען פרים, ולא למטרות נוי. זמני ההבשלה מושפעים ישירות מתנאי האקלים, כמו גם ממזג האוויר של שנה נתונה. לכן, הם יכולים להשתנות משמעותית מוקדם יותר או מאוחר יותר. עם זאת, גם מאפייני הזן ממלאים תפקיד משמעותי.

תחילת הפרי

הזמן שלוקח לשתילים להתחיל להניב פרי תלוי במאפייני גזע השורש. אלו המושתלים על עצים ננסיים או חצי-ננסיים יניבו יבול טוב כבר 2-5 שנים לאחר השתילה. אם השתיל גרשובקה מושתל על עץ תפוח, רואן או אגס בר או נמרץ, ייקח יותר זמן לראות תפוחים ריחניים - הפרי יתחיל רק לאחר 6-9 שנים.

זמן פריחה

עצי תפוח בדרך כלל פורחים בשפע בתחילת מאי. כל העצים מכוסים במרבד צפוף של פרחים שופעים מרובי עלי כותרת. הניצנים לבנים או ורודים בהירים, והצבע מתעמק בהדרגה.

פרי וצמיחה

עצים מזן זה מתחילים להניב פירות בשפע מהר מאוד. כבר בשנה הראשונה ניתן להשיג כ-8-10 קילוגרמים של תפוחים. עם זאת, הגרשובקה מגיעה למלוא הפוטנציאל שלה כ-3-6 שנים לאחר הקציר הראשון.

הפרי אינו סדיר ותלוי בגורמים חיצוניים רבים. לכן, אי אפשר לומר שבדרך כלל נקצרים פירות כל שנה או כל שנתיים - זה עניין של מזל. עם זאת, אם הפריחה הייתה בשפע, סביר להניח שתיהנו מיבול שופע.

אנא השאירו את המשוב שלכם על גרושובקה בתגובות; הם יהיו מועילים למשתמשים אחרים!