베르쿠토프스코예 사과나무: 품종의 특성과 관리

Berkutovskoye 사과 품종에 대한 설명

모든 농부는 과수원에 이 조기 결실 겨울 사과 품종을 원합니다. 규칙적이고 풍부한 과실 생산, 뛰어난 운송성, 그리고 긴 저장성을 갖춘 이 품종은 집약적인 상업 과수원에도 적합합니다. 베르쿠토프스코예는 이러한 모든 요건을 충족할 뿐만 아니라, 또 다른 중요한 요소인 우수한 겨울 내한성을 자랑합니다. 따라서 이 신품종은 이미 많은 인기를 누리고 있으며, 앞으로도 계속해서 인기를 얻고 있습니다.

사과: 색상, 크기 및 무게

이 품종의 열매는 일반적으로 중간 크기 또는 심지어 큽니다. 무게는 120~150g이며, 가장 큰 것은 250g에 달합니다. 균일하고 대칭적인 모양을 하고 있어 조상인 안토노프카 품종을 연상시킵니다. 껍질은 윤기가 나고 윤기가 나며, 왁스나 기름 같은 코팅이 눈에 띄지 않고 녹황색이며, 95% 이상이 짙은 붉은색 또는 분홍색 줄무늬로 덮여 있습니다. 피하 점들은 중간 크기이지만 희끄무레하여 멀리서도 쉽게 볼 수 있습니다. 화학 성분은 다음과 같은 지표로 특징지어집니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 229.5밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 21.1밀리그램.
• 총 당류(과당) – 10.8%.
• 적정산 – 0.64%.
• 펙틴(섬유질) – 13.4-14.2%.

이 과일의 흰 과육은 매우 고운 입자로 촘촘하고, 아삭아삭하며, 즙이 많습니다. 새콤달콤한 맛이 균형 잡혀 있어 디저트처럼 조화로운 과일로 여겨집니다. 향은 달콤하고 약간 사탕 같은 느낌이지만, 강렬하지는 않습니다. 외관에 대한 시음 점수는 맛과 일치하며, 5점 만점에 4.7점을 받았습니다.

베르쿠토프스코예 사과나무: 특성

크라운과 뿌리 시스템

나무는 중간 높이이며 일반적으로 형성적 가지치기를 하지 않아도 5미터 이상 자라지 않습니다. 대부분의 경우 정원사는 3~4m로 제한합니다. 왕관 피라미드 모양으로 아래로 갈수록 넓어지며, 가지가 드문드문 나 있습니다. 주줄기의 나무껍질은 강철빛 회색이지만, 시간이 지나면 갈색으로 변하고 갈라지며 부서지기 시작합니다. 어린순은 적갈색을 띱니다.

잎은 크고 길쭉하며 타원형이고 끝이 뾰족합니다. 선명한 녹색을 띠며, 약간 무광택의 질감에 주름이 있습니다. 잎 가장자리는 약간 톱니 모양이지만 그다지 뚜렷하지는 않습니다. 뿌리는 보통 가지가 많고 깊이가 깊으며, 수십 미터에 이릅니다. 원줄기에는 수분을 흡수하고 흡수하는 가는 "털"이 덮여 있습니다.

생산성과 수분

베르쿠토프스키 아보르비타에에서 얼마나 많은 열매를 수확할 수 있는지에 대해서는 많은 논란이 있습니다. 어떤 사람들은 기껏해야 50~60개 정도만 수확할 수 있다고 주장하는 반면, 어떤 사람들은 90~120개 정도를 수확한다고 합니다.

이 품종의 공식 수확량은 한 그루의 나무에서 연간 70~80kg으로, 주기적인 감소와 증가 없이 놀라울 정도로 안정적으로 수확됩니다.

이 품종은 조건부 자가불임 품종으로 간주됩니다. 즉, 해당 지역에 다른 사과나무가 없더라도 사과를 수확할 수 있습니다. 하지만 베르쿠토프스키 사과는 수확량을 늘리기 위해 정원의 다른 품종과 윤작하여 교차수분을 해야 합니다. 또한, 이 품종은 꽃에서 강한 향이 나지 않아 수분 매개 곤충이 찾기 어렵기 때문에 양봉장 근처에 두는 것이 좋습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

사과나무는 서리에 대한 내성이 중간 정도인 것으로 간주됩니다. 즉, 중부 및 볼가 강 하류 지역의 비교적 혹독한 겨울을 쉽게 견뎌낼 수 있지만, 북부 지역에서 재배하기에는 적합하지 않습니다. 이 품종은 구역화된 곳에서는 심한 서리 피해에도 쉽게 회복됩니다.

전문가들은 이 식물의 흑색병과 흰가루병에 대한 저항성은 보통 수준이라고 말합니다. 하지만 습한 날씨에는 감염 위험이 높아지므로 나무를 보호하기 위해 많은 노력을 기울여야 합니다. 해충 또한 나무에 큰 피해를 주기 때문에 정기적인 살충제 처리가 필수적입니다.

대목 및 아종: 특징

베르쿠토프스키 성장의 특징

착륙

주요 특징

• 심기 위해서는 튼튼하고 두 살배기 묘목을 고르는 것이 가장 좋습니다. 뿌리가 가장 잘 내리기 때문입니다. 믿을 수 없는 곳에서 파는 것보다 묘목장에서 사는 것이 가장 좋습니다. 악덕 판매자들이 속기 쉬운 초보 정원사들의 마음을 노리는 경우가 많기 때문입니다.
• 베르쿠토프스코예의 위치는 밝고 통풍이 잘 되어야 하지만, 통풍이 잘 되지 않으므로 이 점을 고려해야 합니다.
• 토양 이 품종은 양토나 사질 양토에서 잘 자라지만, 검은 토양만 있는 경우에는 강모래로 살짝 "간벌"할 수 있습니다. 습지, 개방된 수역, 폐쇄된 지하수, 그리고 과도하게 염분이 많은 토양은 싫어합니다.
• 구덩이는 미리 준비해야 합니다. 봄에 심는 경우 가을에, 가을에 심는 경우 최소 2~3주 전에 준비하는 것이 가장 좋습니다. 구덩이를 파려면 깊이 70~80cm, 지름 최대 1m 정도의 구덩이를 파세요. 흙에 과인산비료와 유기 비료를 섞어 구덩이에 다시 넣고 물 30리터를 부어 덮은 후, 덮개를 덮지 않고 야외에 두세요.
• 일반적인 대목에서는 나무나 다른 식물과 베르쿠토프스키 사이에 최소 4~5m의 간격을 두어야 하지만, 왜성 대목에서는 3m면 충분합니다.
• 심기 전에 모든 묘목을 따뜻한 물통에 5~7시간 담가 수분을 흡수시킵니다. 손상되었거나 말라붙은 새싹은 전정 가위로 제거할 수 있습니다.
• 뿌리목은 토양 표면에서 4~8cm 위에 남겨둡니다. 접목 부위 위로 뿌리가 내리면 대목의 모든 특성이 완전히 사라집니다.
• 구멍 바닥에 깨진 벽돌, 자갈, 견과류 껍질 또는 부석으로 만든 배수구를 먼저 깔는 것이 좋습니다.
• 나무는 흙으로 단단히 덮어 가볍게 압축되지만, 뭉쳐지지 않도록 합니다. 모든 묘목에는 나무 한 그루당 20~30리터의 물을 즉시 줍니다.

착륙 날짜

이 품종을 심는 데는 봄과 가을, 두 가지 주요 옵션이 있습니다. 둘 중 하나를 선택할 수 있습니다. 봄에는 마지막 서리가 지나고 새싹이 나기 전인 3월 말이나 4월에 심어야 합니다. 가을에는 잎이 지고 줄기의 수액 흐름이 멈출 때까지, 즉 10월 중순에서 하순경까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 첫서리가 내리기 최소 3~4주 전에 심어야 합니다.

서리와 설치류로부터 보호

좋은 과실수를 유지하려면 겨울철, 특히 첫 몇 년 동안 충분한 서리 방지가 필요합니다. 짚단, 건초, 가문비나무 가지로 덮거나 나일론 타이츠나 발포고무로 감싸면 됩니다.

곤충을 퇴치하려면 가을에 줄기와 아랫가지에 석회를 뿌려 하얗게 칠하십시오. 기름이나 라드를 바르면 설치류를 퇴치하는 데 도움이 되지만, 시중에서 판매하는 살충제를 사용할 수도 있습니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

식물을 최대한 활용하려면 품질과 시기적절한 관리를 위해 약간의 추가적인 노력이 필요합니다. 이를 위해서는 정기적으로 흙을 풀어주고 뒤집고, 녹비를 뿌리고, 줄기 주변에 멀칭을 하는 것이 필요합니다.

이 품종은 가뭄에 매우 강하지만, 특히 어린 나무의 경우 계절마다 여러 차례 물을 많이 주어야 합니다. 날씨 조건을 고려하여 건기에는 나무 한 그루당 40~60리터의 물을 아침과 저녁으로 두 번 나누어 주는 것이 좋습니다. 물을 준 후에는 잘게 썬 풀, 부식질, 또는 퇴비로 흙을 덮어줍니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 사과나무는 끊임없이 "과성장"하려고 노력합니다. 즉, 가지 깊숙이 뻗은 가지를 포함하여 다양한 새싹을 냅니다. 하지만 이를 우연에 맡겨서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 매년 열매가 작아질 것입니다. 따라서 정기적인 가지치기와 솎아내기가 필수적입니다. 원하는 경우 나무 모양을 원하는 대로 만들 수 있습니다.

• 계층형.
• 층이 희박함.
• 덤불 같은.
• 팔메트.
• 방추형.
• 컵 모양.

병들거나 손상되었거나 죽은 가지를 정기적으로 제거하는 것도 좋은 방법입니다. 나무의 재생을 위한 가지치기는 나무가 20년 이상 된 후에 시작해야 합니다. 그 시점에 성숙한 새순 두세 개를 제거하여 새순이 자랄 수 있도록 합니다.

베르쿠토프스코예 사과나무의 익음과 열매 맺기

결실의 시작

2~3년차가 되면 이 나무에서 아름답고 맛있는 사과를 여러 개 수확할 수 있습니다. 하지만 본격적으로 열매를 맺기 시작하는 것은 심은 지 3~6년이 지나서입니다. 사실, 이 기간 동안 10~15kg 이상의 사과를 수확하기는 어렵습니다.

개화시기

모든 사과나무와 마찬가지로 베르쿠토프스코예 사과나무는 5월에 꽃을 피웁니다. 지역에 따라 5월 초, 중순, 말까지 다양하기 때문에 예측하기 어렵고, 관찰만 가능합니다. 꽃은 보통 하얗고 크고 아름답지만, 향기는 오래가지 않습니다. 꽃은 약 10~12일 동안 지속됩니다.

결실과 성장

풍성한 수확을 거두려면 약 8~10년이 걸리며, 이때 60~70kg의 수확량을 얻을 수 있습니다. 일부 정원사는 적절하고 세심한 관리와 꾸준한 관심으로 한 그루의 나무에서 150kg의 수확량을 달성하기도 했습니다. 나무는 매년 5~10cm 정도만 자라는 정도로 크게 자라지는 않지만, 그렇다고 키가 크다고 할 수는 없습니다.

이 겨울 사과는 10월 하순경에 수확되지만, 경우에 따라서는 9월 말이나 10월 초에 익기도 합니다. 이 시기를 놓쳐서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 사과가 가지에서 땅으로 떨어져 며칠 이상 보관할 수 없기 때문입니다. 소비자에게 가장 맛있는 맛을 내는 시기, 즉 소비자에게 가장 잘 익은 사과는 저장고에서 2~3주 후에 수확됩니다. 공식 유통기한은 106일이지만, 실제로는 이듬해 5월, 심지어 가을까지 보관할 수 있습니다.

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