Zhigulevskoye 사과나무: 품종의 특성과 관리

Zhigulevskoye 사과 품종에 대한 설명

수확량이 많은 가을 사과 품종은 거의 모든 러시아 정원사에게 특히 인기가 많은데, 특히 저온에 대한 내성이 뛰어나기 때문입니다. 지굴레프스코예(Zhigulevskoye)는 그러한 품종 중 하나이며, 이 품종의 사과는 다음 수확기까지 매우 풍부한 맛을 유지합니다. 대규모 상업 과수원과 소규모 가정 텃밭 모두에서 재배하는 것이 좋습니다.

사과: 어떻게 생겼을까

열매는 대부분 크고 더 크지만, 크기가 고르지 않은 경우도 많습니다. 어떤 열매는 110~140g이고, 어떤 열매는 200~250g입니다. 일부 희귀종은 적절한 관리를 통해 350g까지 자라기도 하는데, 이는 가지에 특별한 지지대를 설치해야 가능합니다.

사과는 둥글고, 때로는 약간 또는 심하게 납작하며, 뚜렷한 골이 있습니다. 표면은 울퉁불퉁하고 작은 "사마귀"(녹슨 반점이 있는 돌출부)가 있을 수도 있습니다. 이는 질병이 아니라 품종의 특성이므로 걱정할 필요가 없습니다.

사과 껍질은 조밀하면서도 얇고 섬세하며, 윤기가 흐르고 윤기 있는 기름진 막으로 덮여 있습니다. 어릴 때는 녹색 또는 연두색이지만, 익으면서 노란색으로 변합니다. 붉게 물든 껍질은 전체 과실의 약 60~85%를 덮고 있으며, 흐릿하고 줄무늬가 있으며, 벽돌색 또는 붉은색을 띱니다. 화학 성분은 다음과 같은 지표(100g당)로 가장 쉽게 구분할 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 121밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 19.2밀리그램.
• 총 당류(과당) – 10.5%.
• 펙틴(섬유질) – 14%.
• 적정산 – 0.69%.

사과 과육은 결이 거칠고 부드러우며 껍질이 쉽게 벗겨지고, 연한 크림색이나 노란색을 띱니다. 과즙이 많지는 않지만, 새콤달콤한 맛과 약간의 떫은 뒷맛이 남습니다. 하지만 이러한 특징이 전체적인 인상을 해치지는 않습니다. 오히려 특유의 톡 쏘는 맛을 더합니다. 이 사과는 디저트처럼 균형 잡히고 조화로운 맛을 지닌 것으로 평가되며, 5점 만점에 4.6점을 받았습니다.

지굴레프스코예 사과나무: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 매우 빠르게 자라며 중간 크기(반 왜성)로 간주됩니다. 가지치기를 하지 않아도 몇 년 만에 3.5~4m 높이까지 자랄 수 있습니다. 그러나 대부분의 정원사는 3m로 제한하는데, 이는 일상적인 유지관리를 크게 간소화하고 필요한 경우 수확을 기계화하는 것이 가능하기 때문입니다.

나무의 수관은 넓은 피라미드형이거나 넓은 타원형일 수 있지만, 대부분의 경우 구형이며 매우 희박하고 뼈대 가지가 뚜렷하게 보입니다. 새순은 길고 곧거나 무릎을 꿇은 모양일 수 있습니다. 나무껍질은 녹갈색 또는 갈색이며, 시간이 지남에 따라 거칠어지고 갈라지며 부서질 수 있습니다.

잎은 상당히 크고 타원형이며 길쭉하고 짙은 녹색을 띱니다. 잎은 빽빽하고 가죽질이며 약간 윤기가 나고 수많은 잎맥으로 덮여 있습니다. 가장자리는 약간 톱니 모양이며, 종종 아래쪽으로 말려 있습니다. 뿌리는 깊고 표면적이며, 사용하는 대목에 따라 중앙 직근이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다. 가지가 갈라지고 많은 작은 가지가 토양의 수분을 찾아 흡수합니다.

생산성과 수분

반왜성 나무의 경우 수확량이 매우 높습니다.

한 계절에 성충 한 마리에서 향기롭고 맛있는 과일을 최소 200~250kg 수집할 수 있습니다.

사과나무를 잘 관리하고, 적절한 심기 위치를 선택하고, 겨울철 서리로부터 주의 깊게 보호하고, 질병과 해충으로부터 보호한다면, 이 분야의 선두주자인 안토노프카와 동일한 결과를 얻을 수 있습니다.

이 품종은 자가불임성 품종으로, 150~200m 거리에 적합한 사과나무가 없으면 수확이 불가능합니다. 꽃은 피지만, 타가수정 없이는 열매를 맺지 못합니다. 따라서 처음부터 이 점을 고려하여 적절한 시기에 꽃이 피는 다른 품종과 번갈아 심는 것이 좋습니다. 또한 수분 매개 곤충이 사과나무에 접근할 수 있도록 하는 것도 중요한데, 이는 과수원을 양봉장 근처에 배치하거나 이동식 양봉장을 이용하는 경우가 많습니다. 이렇게 하면 수확량이 크게 증가합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

많은 사람들이 사과나무의 겨울철 내한성이 부족하다는 것을 인정하며, 이것이 사과나무의 가장 큰 단점이라고 생각합니다. 하지만 이는 단순히 저온 내성 문제가 아니라 복잡한 문제입니다. 사과나무는 -28~30°C의 기온을 한두 달 동안 아무런 피해 없이 견딜 수 있으며, 때로는 그보다 훨씬 낮은 기온도 견뎌낼 수 있습니다. 하지만 급격한 기온 변화, 즉 해빙과 극한의 서리가 번갈아 나타나는 현상은 견디지 못할 가능성이 높습니다.

지굴레프스코예는 흑색병, 흰가루병, 그리고 기타 곰팡이 감염에 비교적 강합니다. 따라서 이러한 곰팡이 감염은 나무에 영향을 미쳐 치료가 어려울 수 있습니다. 하지만 시기적절한 예방 조치를 취하면 걱정할 필요가 없습니다. 해충도 마찬가지입니다. 따라서 정원의 건강과 수명을 위해서는 살균제와 살충제를 정기적으로 사용하는 것이 필수적입니다.

대목 및 아종

이 품종은 다양한 종류의 대목에서 재배할 수 있으며, 결과는 약간씩 다르지만 모재의 주요 특성은 보존됩니다.

Zhigulevskoe 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 깊은 지하수가 있는 남향 경사지는 사과나무를 심기에 이상적인 곳으로 여겨집니다. 지굴레프스코예도 예외는 아닙니다. 지굴레프스코예는 충분한 햇빛을 받으면 잘 자라고, 깊은 곳에서도 물을 찾을 수 있습니다.
• 이런 나무는 넓은 물가나 습지대 근처에 심으면 안 됩니다. 뿌리가 썩어 죽기 때문입니다.
• 가능하다면 통풍을 없애는 것이 좋습니다. 나무 자체가 밀도가 높지 않아 통풍이 나무에 해로울 수 있기 때문입니다.
• 사과나무 재배에는 양토, 사질 양토, 흑토 등 거의 모든 토양이 적합합니다. 주요 요건은 통풍이 잘 되고 약산성인 토양입니다. 토양이 지나치게 산성이면 석회로 희석해야 합니다. 너무 기름지고 무거운 흑토는 수입 강모래로 희석할 수 있습니다.
• 구덩이는 미리, 가급적이면 가을에 준비해야 하지만, 이미 시간이 지났다면 3~4주 전에 미리 준비해도 됩니다. 구덩이를 파려면 깊이 80~90cm, 지름 1m의 구덩이를 파고 흙을 제거한 후 비료를 섞어 다시 붓고 물을 채웁니다. 이 모든 것은 바깥에 그대로 두어 녹이도록 합니다.
• 구덩이 바닥에 최소 10~15cm 두께의 배수층을 깔아야 합니다. 깨진 벽돌, 자갈, 또는 견과류 껍질을 사용할 수 있으며, 질석도 효과적입니다.
• 어린 나무를 지탱하기 위해 구덩이에 말뚝을 즉시 박습니다. 처음 몇 년 동안은 말뚝을 제거하는 것은 권장하지 않습니다.
• 뿌리 목이 표면에서 최소 10~15cm 위에 오도록 묘목을 위에 놓으세요. 그렇지 않으면 나무가 더 높이 뿌리를 내리게 되어 대목의 모든 특성이 완전히 사라질 수 있습니다.
• 뿌리줄기를 흙으로 덮고, 묘목의 줄기를 잡고 살살 흔들어 공기를 제거합니다. 흙을 다지고, 물 20~40리터를 준 후, 부식질, 퇴비, 다진 풀, 또는 거름으로 멀칭합니다.

착륙 날짜

지굴레프스코예 사과나무는 가을과 봄 모두 심기에 적합합니다. 하지만 이 사과나무는 매우 연약하고 극심한 온도 변화를 잘 견디지 못하기 때문에 여름 동안 새로운 환경에 완전히 적응할 시간을 주기 위해 4월 초에 심는 것이 가장 좋습니다. 화분이나 봉지에 심은 용기 ​​뿌리 사과나무는 생장기 중 언제든 심을 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 나무는 매우 연약하기 때문에 정말 온화한 기후에서만 서리 방지가 필요합니다. 그 외의 경우에는 뿌리 부분을 가문비나무 가지, 짚이나 건초 매트로 덮거나, 줄기를 지붕용 펠트, 삼베, 아그로파이버 또는 나일론 타이츠로 감싸는 것이 가장 좋습니다. 필요한 경우 지굴레프스코예 나무는 공 모양의 덮개로 덮을 수 있는데, 나무의 키가 작기 때문에 이러한 덮개가 가능합니다.

이러한 꼼수가 뿌리에서 동면하는 곤충의 새로운 서식지가 되는 것을 막으려면 가을에 나무줄기에 석회를 발라야 합니다. 추운 계절에 배고픈 설치류는 사과나무의 어리고 부드러운 껍질을 먹으러 올 수도 있습니다. 나무줄기에 기름이나 라드를 바르면 설치류를 쫓아낼 수 있습니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

정기적으로 흙을 푸는 것은 어떤 나무에도 해롭지 않습니다. 따라서 나무 줄기 주변은 정기적으로 괭이질을 해야 합니다. 동시에 다른 나무나 관목의 잡초, 풀, 새싹을 제거하여 다양한 영양분을 빼앗을 수 있습니다. 나무 주변을 일 년에 한두 번 파낼 수는 있지만, 반드시 그럴 필요는 없습니다.

지굴레프스코예는 날씨가 매우 덥고 건조할 때만 물을 주면 됩니다. 비가 자주, 적어도 2주에 한 번 정도 오면 흙에 물을 더 줄 필요가 없습니다. 뿌리가 스스로 물을 찾게 됩니다. 생장기 동안 최대 물 주는 횟수는 2~4회입니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

나무는 너무 크게 자라지 않으므로 묘목장에서 받은 묘목의 모양을 유지하기에 충분합니다. 첫해에는 중앙 기저 가지를 3분의 ​​1 정도 짧게 자르고, 지지대 가지는 층수에 따라 약간 짧게 자릅니다. 그 후에는 1년에 한 번씩 위생적인 ​​가지치기와 솎아내기를 하면 수관의 모양을 유지하는 데 충분합니다.

익고 열매 맺기

결실의 시작

묘목은 심은 후 2~3년째가 되어서야 꽃이 피기 시작하며, 이때는 대목이 왜소화되어 있어야 합니다. 이 시기에는 모든 꽃눈을 제거하여 나무가 가지와 뿌리를 내리고 향후 제대로 열매를 맺을 수 있도록 하는 것이 가장 좋습니다. 노지에 심은 후 4~5년째에는 5~15kg의 첫 열매를 수확할 수 있습니다.

개화시기

모든 사과나무와 마찬가지로 지굴레프스코예 사과나무는 5월에 꽃을 피우지만, 정확한 시기는 대목, 기후, 그리고 날씨 조건에 따라 달라집니다. 따라서 실험을 통해 확인하는 것이 가장 좋습니다. 이후의 사과나무들은 거의 같은 시기에 꽃을 피웁니다. 하지만 꽃은 대개 5월 둘째 또는 셋째 열흘에 핍니다. 꽃은 매우 크고 접시 모양이며, 다육하고 향기로우며, 주로 흰색이거나 연한 분홍색입니다.

결실과 성장

이 나무는 매우 빠르게 자라서 매년 0.5~0.8미터 이상 자랍니다. 따라서 완전히 자라면 거의 완전히 열매를 맺기 시작합니다. 심은 지 7~9년 만에 최소 180~200kg의 향기롭고 맛있는 열매를 수확할 수 있습니다.

사과는 한꺼번에 다 익는 것이 아니라 8월 말에서 9월 초까지 단계적으로 익습니다. 이는 소비자에게 판매될 만큼 충분히 익었다는 의미가 아니라, 기술적 성숙도를 의미합니다. 즉, 사과를 10월까지 가지에 안전하게 보관할 수 있다는 의미입니다. 사과에 아무런 변화가 없고, 땅에 떨어지거나 상하지도 않습니다. 하지만 사과를 일찍 따서 바로 지하 저장고에 보관하는 것이 좋습니다. 나무에서 따낸 후 15~30일이 지나야 풍미와 향이 완전히 살아납니다. 품질 저하 없이 지하 저장고에 약 3개월 동안 보관할 수 있으며, 그 이후에는 가공하는 것이 가장 좋습니다.

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