우랄레츠 사과나무: 품종의 특징과 관리

Uralets 사과 품종에 대한 설명

이 품종은 서리에 강할 뿐만 아니라 다양한 사과 곰팡이 감염에도 강합니다. 러시아 정원사들의 관심을 끌었습니다. 작고 아담한 나무, 관리 및 수확이 훨씬 용이한 점, 그리고 맛있고 향긋한 과일의 꾸준한 높은 수확량 덕분에 Uralets는 시장에서 인기 있는 품종입니다. 소규모 정원뿐만 아니라 집약적인 상업 과수원에서도 재배하기에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

열매는 대부분 둥글거나 원뿔 모양이며 끝이 뾰족하고, 모양이 균일하지 않으며 대칭적입니다. 대부분 작거나 심지어 매우 작습니다. 가장 큰 열매는 45~60g에 불과하지만, 20~35g 또는 55~70g에 달하는 열매도 있습니다. 맥은 미묘하여 육안으로는 전혀 보이지 않습니다.

과일 껍질은 촘촘하고 매끄럽고 윤기가 나며 건조하며, 기름기나 왁스 같은 코팅이 없습니다. 덜 익었을 때는 녹록색이지만, 익으면서 크림색이나 약간 황색을 띱니다. 표면의 65~80%는 카민 레드 색상의 흐릿하고 줄무늬가 있는 홍조로 덮여 있습니다. 껍질 아래에는 회색 또는 연녹색의 반점이 많고 거의 눈에 띄지 않습니다. 화학 성분은 100g당 다음과 같은 지표로 특징지어집니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 300.7밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 6밀리그램.
• 총 당류(과당) – 11.8%.
• 펙틴(섬유질) – 14.4%.
• 적정산 – 1.2%.

과육은 조밀하고 입자가 고우며 매우 즙이 많습니다. 톡 쏘는 듯 바삭바삭한 연한 노란색 또는 크림색을 띠며, 은은한 단맛이 가미된 독특한 새콤달콤한 풍미를 지닙니다. 디저트처럼 조화롭고 균형 잡힌 맛으로 여겨지지만, 어떤 사람들은 새콤하다고 표현합니다. 전문가들은 5점 만점에 4.7점, 맛에 4.2점을 부여합니다.

우랄레츠 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

과학자들은 이 품종의 나무를 강건하다고 분류합니다. 가지치기 없이도 쉽게 10m, 심지어 15m까지 자랄 수 있습니다.정원에 심으면 부지에서 가장 큰 사과나무가 될 것입니다. 하지만 대부분의 정원사들은 관리와 수확의 편의성을 위해 우랄레츠의 높이를 4~4.5미터로 제한하는 것을 선호합니다.

수관은 촘촘하고, 때로는 타원형이거나 길쭉하고, 피라미드 모양이거나, 좁은 피라미드 모양입니다. 가지는 줄기에서 거의 90도 각도로 뻗어 있다가 위로 올라갑니다. 시간이 흐르고 수확량이 많아지면 열매의 압력으로 인해 나무가 넓게 퍼질 수 있습니다. 열매는 2~3년생 가지, 창 모양이나 고리 모양 가지에서 맺힙니다.

가지는 대부분 곧고 길며, 매끄럽지만 빽빽하게 털이 난 갈색 또는 짙은 갈색, 심지어 갈색을 띤 나무껍질로 덮여 있습니다. 잎은 녹색 또는 연녹색이며, 무광이고 가죽질이며 빽빽하고 거친 골이 있습니다. 잎은 둥글고, 끝이 길고 뾰족하며, 때로는 나선형으로 말려 있고, 가장자리는 가늘고 톱니 모양이며, 톱니 모양이며 물결 모양입니다. 뿌리는 가지가 많이 갈라져 멀리 뻗어 나갈 수 있으며, 물을 찾는 데 적합합니다.

생산성과 수분

과일의 크기는 인상적이지 않지만, 그럼에도 불구하고 나무의 크기가 크고 과일이 풍부하기 때문에 이 품종은 수확량이 많다고 할 수 있습니다.

적절한 관리와 좋은 날씨 및 기후 조건만 갖춰진다면, 성숙한 사과나무 한 그루에서 계절마다 65~90kg의 과일을 쉽게 수확할 ​​수 있습니다. 어떤 해에는 생산성이 100~120kg까지 치솟기도 합니다. 최고 기록은 1989년 스베르들롭스크 지역의 재배자들이 나무 한 그루에서 146kg의 사과를 수확한 것입니다..

우랄레츠 사과는 완전한 자가불임성 품종으로 간주됩니다. 즉, 동시에 꽃이 피는 다른 품종이 근처에 없으면 과일이 맺히지 않습니다. 따라서 수확을 보장하려면 사과나무를 약 50~150m 이내에 재배해야 합니다. 양봉장 근처에 과수원을 마련하거나 이동식 양봉장을 이용하는 것이 좋습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 비교적 낮은 온도에도 잘 견디기 때문에 내한성이 강한 것으로 간주됩니다. 영하 37°C에서 영하 40°C 정도의 낮은 온도에서도 나무에 영향을 미치지 않습니다. 특히 겨울철 준비를 제대로 하고 늦어도 10월 초까지 물주기를 중단했다면 더욱 그렇습니다.

우랄레츠 사과 품종은 붉은곰팡이병, 흰가루병, 또는 기타 곰팡이 감염에 특별히 취약하지 않지만, 이를 보호하는 유전자는 DNA에 존재하지 않습니다. 이 사과나무는 이러한 질병에 저항성이 있으며, 감염되더라도 빠르고 완만하게 회복됩니다. 평년보다 강수량이 현저히 많은 해에도 이 품종의 사과나무는 사실상 질병에 걸리지 않습니다.

대목 및 아종

이 품종은 다양한 대목에서 재배되지만, 대부분 표준 클론 품종에서 재배됩니다. Uralets의 주요 아종 몇 가지가 알려져 있으며, 이에 대해서는 더 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.

Uralets 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 이 품종은 심는 장소나 토양에 대한 특별한 요구 사항이 없습니다. 하지만 크고 통통한 열매를 맺으려면 햇볕이 잘 들고 열린 공간이 가장 좋습니다. 토양 양토나 모래가 섞인 양토, 심지어 검은 흙일 수도 있지만, 강모래로 희석하는 것이 좋습니다.
• 바람은 다 자란 나무에 해를 끼칠 수 없지만, 어린 나무는 취약할 수 있습니다. 따라서 바람이 잘 통하는 곳에 심는 것은 바람직하지 않습니다. 첫 열매 맺기가 여러 계절 늦어질 수 있기 때문입니다.
• 우랄레츠는 지하수위가 큰 문제가 되지 않습니다. 뿌리가 깊어 3.5~5미터 깊이까지 쉽게 뻗어 내릴 수 있기 때문입니다. 하지만 연못, 강, 호수, 우물 근처에 심는 것은 뿌리줄기가 썩을 수 있으므로 권장하지 않습니다.
• 구덩이는 미리 준비해야 합니다. 봄에 심는 경우 가을에, 가을에 심는 경우 최소 2~4주 전에 준비해야 합니다. 구덩이를 약 60cm 깊이, 최대 지름 1m로 파세요. 구덩이는 제거한 표토에 부식질이나 기타 유기 비료를 섞어 채웁니다. 구덩이를 8~12cm 두께의 자갈로 덮고 물 35~50리터를 채운 후, 덮개를 덮지 않습니다.
• 지지대를 설치하기 위해 구덩이에 즉시 말뚝을 파거나 박아 넣습니다. 말뚝은 나무나 금속으로 만들 수 있습니다. 말뚝 두 개를 무작위로 설치할 수 있으며, 하나는 묘목의 북쪽에 설치하는 것이 좋습니다.
• 나무의 뿌리 목은 토양 표면에서 최소 6~9cm 이상 높이 유지되어야 뿌리가 더 높이 뻗는 것을 방지할 수 있습니다. 그렇지 않으면 대목의 모든 특성이 완전히 손실될 수 있습니다.
• 나무를 배수구 위에 수직으로 세우고 흙을 덮은 후 손으로 다지고 40~45리터의 물을 채웁니다. 표면을 다진 풀이나 퇴비로 덮는 것이 좋습니다.

착륙 날짜

우랄레츠 나무는 봄과 가을에 심으면 잘 자랍니다. 봄과 가을에 심는 경우, 눈이 완전히 녹고 서리 위험이 사라질 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 하지만 수액이 흐르기 시작하지 않았고 가지의 새싹이 아직 피지 않았는지 확인해야 합니다. 가을에는 잎이 지고 수액이 더 이상 흐르지 않을 때까지 기다려야 합니다. 서리가 내리기 최소 3~5주 전에 심는 것이 중요합니다. 그래야 묘목이 서리의 스트레스 전에 환경에 적응할 시간을 가질 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 품종은 저온에 매우 강한 것으로 알려져 있으므로 특별한 보호 시설이 필요하지 않습니다. 혹독한 환경에서도 우랄 산맥 또는 시베리아 뿌리 부분에 15~25cm 두께의 흙을 덮어주거나, 마른 풀, 짚, 또는 산업용 부직포로 덮어주면 됩니다. 나무줄기는 삼베, 낡은 스타킹, 지붕용 펠트 등으로 감쌉니다. 키가 큰 나무이기 때문에 나무에 흙을 덮어주지는 않습니다.

나무껍질과 뿌리 부분의 곤충을 퇴치하려면 봄과 가을에 줄기에 석회를 칠하십시오. 줄기에 기름이나 시중에서 판매하는 제품을 바르면 추운 계절에 사과나무의 섬세한 껍질을 뜯어먹으러 오는 설치류를 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 녹인 라드도 좋습니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

나무는 특별한 관리가 필요하지 않으므로, 일 년에 한 번 나무줄기 주변을 파내어 다른 나무와 관목의 잡초, 뿌리줄기, 새순을 제거하는 것으로 충분합니다. 괭이질은 선택 사항이지만, 약 5~7년 동안 잔디로 덮어주는 것이 가장 좋습니다. 그러면 잡초 문제는 저절로 해결됩니다. 어떤 사람들은 나무 아래를 자갈로 덮기도 하지만, 이는 결코 최선의 선택이 아닙니다.

나무에 물을 주는 것은 절대적으로 필요한 것은 아니지만, 특히 건조하고 더운 해에는 괜찮습니다. 일반적으로 생장기에는 아침저녁으로 하루에 두 번씩 45~50리터의 물을 3~5회 정도 주면 충분합니다. 유기 비료, 미네랄 보충제, 기타 영양제들도 물과 함께 첨가합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 품종의 사과나무는 가지치기가 쉽습니다. 가지가 빽빽하게 자라지 않기 때문입니다. 먼저 중앙 줄기의 3분의 1을 잘라내고, 가지가 자라는 부분(3~5개 정도면 충분합니다)을 5~7cm 정도 잘라냅니다. 그 후에는 가지의 모양을 그대로 유지하여 가지가 너무 크게 자라지 않도록 합니다. 또한, 수직으로 뻗은 가지(흡지)와 안쪽으로 자라는 가지도 잘라냅니다.

위생적인 가지치기는 훨씬 더 쉽습니다. 죽거나 손상되었거나 병든 가지를 제거하기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 나무가 병드는 것을 방지할 수 있으며, 잘린 모든 부위는 정원용 수지나 최소한 흙으로 덮어줍니다. 15~18년쯤 되면 필요할 때 가지치기를 시작할 수 있습니다. 그런 다음, 어린 가지가 자랄 자리를 마련하기 위해 한 번에 2~3개의 성숙한 가지를 제거합니다.

우랄렛의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

이 사과나무는 특별히 조기 결실을 맺는 나무라고 할 수는 없습니다. 첫 열매는 보통 땅에 심은 지 5~6년 후에 나타나기 때문입니다. 하지만 3~5년 만에 꽃을 피울 수도 있지만, 새싹은 따는 것이 가장 좋습니다. 처음 몇 년 동안은 약 5~15kg의 향기로운 열매를 수확합니다.

개화시기

사과나무는 재배 지역에 따라 개화 시기가 약간씩 다를 수 있습니다. 개화는 5월 중순에서 하순경에 시작될 것으로 예상됩니다. 새싹은 균일하게 피고, 나무는 약 10일에서 12일 동안 꽃을 피웁니다. 꽃은 눈처럼 하얀 아름다운데, 닫혀 있을 때는 밝은 분홍빛을 띱니다. 향기가 강렬하여 수분 매개 곤충에게 인기 있는 품종입니다.

결실과 성장

우랄레츠 나무는 첫해부터 키가 크게 자라기 시작합니다. 1년에 최소 25~55cm까지 자랄 수 있으므로 상당히 빨리 최대 크기에 도달합니다. 열매는 3~6년에 걸쳐 점차 늘어나 정점에 도달합니다. 활발하게 열매를 맺는 나무의 평균 수명은 약 70~90년입니다. 일부 전문가들은 우랄레츠 나무가 100~120년 후에도 계속 열매를 맺을 것이라고 주장하지만, 아직 공식적인 자료는 없습니다.

수확은 9월 초순경, 날씨가 좋지 않으면 9월 중순쯤에 이루어집니다. 열매는 균일하게 익어 가지에 단단히 붙어 있다가 2~4주 후에 떨어집니다. 하지만 너무 오래 두면 맛과 질감이 떨어져 먹을 수 없게 될 수 있습니다. 유통기한은 최대 30~45일 정도로 짧으므로 즉시 수확하는 것이 가장 좋습니다. 재활용하다 설탕에 절인 과일, 잼 또는 주스를 만드는 데 사용합니다.

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