바슈간 사과나무: 품종의 특성과 관리

Vasyugan 사과 품종에 대한 설명

모든 시베리아 정원사는 매년 맛있고 독특한 사과를 풍성하게 수확하는 작고 아담한 사과나무를 꿈꿉니다. 바슈간 품종은 이러한 조건에 완벽하게 부합하며, 높은 내한성, 낮은 온도에서도 잘 자라며 관리가 간편합니다. 또한, 튼튼한 나무는 수확량이 많거나 겨울 폭풍우가 닥쳐도 갈라지지 않아 잘 지지해 주면 강풍에도 잘 견딥니다. 집 근처의 작은 텃밭이나 상업용 집약 과수원에서 재배하는 것이 좋습니다.

사과: 어떻게 생겼을까

열매는 중간 크기에서 큰 크기로 자라는데, 이는 북부 사과나무에서는 매우 드문 일입니다. 무게는 200~250g까지 쉽게 자랄 수 있으며, 둥글고 약간 길쭉하며 원뿔 모양이고, 크기는 대체로 균일하며, 가볍고 미세한 세로줄 무늬가 있습니다.

껍질은 매우 조밀하고 단단하며 매끄럽고 얇으며 녹황색 바탕색을 띱니다. 홍조는 흐릿하고 줄무늬가 있으며 얼룩덜룩하며 표면의 약 70~85%를 덮고 있습니다. 분홍빛이 도는 붉은색 또는 카민색이며, 옅은 진홍색으로 보일 수 있습니다. 때로는 사과가 익을 무렵에는 약간 회청색의 왁스 코팅으로 덮이기도 합니다. 피하 반점은 옅은 회녹색이며, 많고 크기가 상당히 크며, 얼룩덜룩한 표면과 대조되어 잘 보이지 않습니다. 화학 성분은 일반적으로 제품 100g당 다음과 같은 지표로 특징지어집니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 321밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 1밀리그램.
• 총 당류(과당) – 11.3%.
• 펙틴(섬유질) – 9.9%.
• 적정산 – 0.85%.

이 과일의 과육은 가시가 많고, 아삭하며, 결이 곱고, 즙이 많으며, 향긋하며, 크림색을 띤 녹색, 때로는 레몬색까지 뚜렷합니다. 맛은 달콤하고 시큼하며, 뚜렷한 산미를 지니고 있어 테이블 포도로 여겨지며, 조화롭고 균형 잡혀 있습니다. 전문가의 시음 리뷰에 따르면, 바슈간은 5점 만점에 4.4점을 받았습니다.

사과나무 바슈간: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 반왜성 나무로 분류되지만, 기둥형 왜성 나무라는 용어가 더 적절할 것입니다. 최대 높이는 2.5~3m를 넘을 수 없습니다.수확을 포함한 모든 유지 관리 작업을 크게 간소화합니다. 이 나무는 전형적인 원주형 나무처럼 피라미드 모양의 수관을 가진 단일 줄기로 자라며, 줄기를 덮는 열매 고리에 열매를 맺습니다. 이 고리는 곧고 중간 정도의 두께를 가진 줄기로, 뼈대 가지 대신 얇은 잔가지가 있으며, 매끄럽고 윤기 나는 갈색빛 녹색 나무껍질로 덮여 있습니다.

잎은 중간 크기에서 크며, 밝은 녹색 또는 녹색을 띠고 길쭉하며 끝이 뾰족합니다. 잎은 가죽질이고 빽빽하며, 중간 정도의 맥이 있으며, 가장자리는 톱니 모양이고 윤기가 있으며 매끄럽습니다. 뿌리는 표면에서 뻗어 나가고 가지가 나 있지만, 대개 중앙의 직근이 부족하여 나무가 땅속에서 불안정해질 수 있으며, 말뚝, 울타리, 기타 지지대와 같은 지지대가 필요할 수 있습니다.

생산성과 수분

기둥 모양의 사과나무 중에서 바슈간 품종의 수확량은 매우 인상적입니다.

다 자란 나무 한 그루는 심은 지 7년에서 9년 만에 향기로운 사과를 10~12kg 정도 수확할 수 있습니다. 적은 양처럼 보일지 모르지만, 헥타르당 수확량은 안토노프카 사과보다 훨씬 높습니다. 척박한 환경에서 잘 자라지 않는 촘촘한 줄기 덕분입니다.

이 품종은 자가수정이 가능하여 다른 사과나무와의 교차수정이 필요하지 않습니다. 곤충과 바람만으로도 정상적인 수확이 가능합니다. 하지만 많은 정원사들은 수확량을 극대화하기 위해 여전히 나무를 사이짓기합니다. 개화기에는 이동식 양봉장을 과수원으로 가져오고, 벌을 유인하기 위해 나무에 설탕시럽을 뿌립니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

바슈간은 주변 온도가 -40~45°C까지 떨어지는 기간을 잘 견딥니다. 또한 해빙부터 극한의 서리까지 급격한 변화와 변동에도 강합니다. 안토노프카 심각한 피해를 입어 녹색 부분의 최대 30%를 잃었지만, 이 품종은 전혀 피해를 입지 않았고 이듬해에도 별다른 변화 없이 열매를 맺었습니다. 하지만 겨울을 대비하여 잘 보호하고 제대로 준비하는 것이 여전히 중요합니다.

이 품종은 곰팡이 감염에 대한 높은 저항성을 가지고 있습니다. 그러나 이는 유전적으로 결정되는 것이 아닙니다. 흰가루병 또는 딱지 그러나 심각한 기생충 감염이 지속되는 해에는 여전히 나무에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 위험을 피하려면 나무에 살균제와 살충제를 신속하고 정기적으로 처리하여 심각한 문제가 될 수 있는 해충을 방제하는 것이 가장 좋습니다.

대목 및 아종

현재 바슈간의 아종은 존재하지 않으며, 가까운 시일 내에 출현할 가능성은 낮습니다. 그러나 MM-26이나 M-106과 같은 왜성 대목에서 재배할 경우 나무가 더욱 단단해지고 수확량은 증가하지만, 내한성은 감소하는 것으로 알려져 있습니다. 남부 지역에서는 열매가 훨씬 일찍 익기 시작하는데, 많은 사람들이 이를 바슈간의 초기 아종으로 생각하지만, 이는 흔히 있는 오해입니다.

Vasyugan 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 먼저, 품질 좋은 묘목을 선택해야 합니다. 굵은 줄기를 가진 묘목장에서 키 크고 튼튼한 1년생 나무를 고르세요. 봉지나 화분에서 키우는 것처럼 뿌리가 닫힌 나무는 심은 후 별도의 처리가 필요 없기 때문에 가장 잘 자랍니다.
• 나무 아래 장소는 강한 바람과 통풍으로부터 보호되어야 합니다. 나무가 손상되기 때문이 아니라 강한 돌풍이 심은 식물을 뿌리째 뽑을 수 있기 때문입니다.
• 지하수와의 근접성 및 토양 중요한 역할을 하지는 않습니다. 바슈간을 개방된 수역이나 얕은 우물 근처에 심지 않는 것이 권장되지만, 2미터 이상 깊이에 심는 경우는 드뭅니다. 검은 흙, 양토, 사질 양토에서 잘 자라며, 바위가 많은 땅에서도 잘 자랍니다.
• 이 품종의 구덩이는 이전 시즌에 준비하거나 심기 3~4주 전에 파도 됩니다. 구덩이를 파려면 깊이 60~70cm, 지름 70~80cm의 가파른 구덩이를 파야 합니다. 바닥에 흙과 섞은 소량의 비료를 넣고, 배수를 위해 돌이나 깨진 벽돌을 깔고 15~25리터의 물을 채웁니다.
• 줄지어 심은 나무 사이의 간격은 1~1.5m, 줄 간격은 1.5~2m를 넘지 않는 것이 좋으며, 더 짧게 심는 것도 가능합니다. 기둥 모양의 관수관이나 덜 굵은 뿌리 체계는 방해가 되지 않습니다.
• 구멍에 말뚝을 바로 박을 수 있습니다. 한 번에 하나씩 박는 것이 좋지만, 두 개가 더 좋습니다. 말뚝은 나무나 금속으로 만들 수 있습니다. 최소 4~5년 동안은 제거하지 않아야 하지만, 그 전에 사과나무에 다른 영구적인 지지대를 설치하는 것이 가장 좋습니다.
• 뿌리 목은 나무가 더 높이 뿌리를 내리는 것을 방지하기 위해 토양 표면에서 최소 5~7cm 정도 남겨두어야 합니다. 그렇지 않으면 대목의 모든 특성과 자질이 손실됩니다.
• 나무를 배수구에 놓고 뿌리를 펴고 흙으로 덮은 후 손으로 잘 다져줍니다. 나무에 물 35~40리터를 주고, 다진 풀, 퇴비, 짚 등 가능한 재료로 흙 표면을 덮습니다.

착륙 날짜

묘목을 구매할 때 폐쇄된 뿌리 시스템야외에 심는 가장 좋은 시기는 걱정할 필요가 없습니다. 생장기 중 언제든 가능합니다. 하지만 그렇지 않은 경우, 서리 피해 위험이 없는 봄이나 가을에 심는 것이 가장 좋습니다. 가장 좋은 시기는 3월 말이나 4월 초, 그리고 9월 말이나 10월 초입니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 품종은 상당히 심한 서리에도 강하기 때문에 덮개를 씌우는 것에 대해 크게 걱정할 필요가 없습니다. 뿌리 부분을 마른 풀로 덮고 줄기는 지붕용 펠트, 타르 종이 또는 아그로파이버로 감싸면 됩니다. 기온이 영하 35~37°C 이하로 떨어지면 이 작업이 필수적이며, 키가 큰 사과나무는 문제없이 견딥니다. 가장 혹독한 환경에서는 나무를 텐트처럼 덮어도 되지만, 다행히 키가 작기 때문에 가능합니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

모든 사과나무는 최소 일 년에 한 번 뿌리를 갈아야 하며, 바슈간도 예외는 아닙니다. 동시에 뿌리 어린 가지, 다른 식물의 새싹, 그리고 영양분을 빼앗는 잡초를 제거해야 합니다. 나머지 기간에는 뿌리가 숨을 쉴 수 있도록 가볍게 괭이질을 해 주면 됩니다.

어린 1년생 묘목은 완전히 자리 잡을 때까지 일주일에 여러 번 소량씩 물을 주어야 합니다. 가능하면 점적 관개가 가장 좋습니다. 그 후에는 계절당 약 6~10회로, 그리고 건조하고 더운 날씨에만 물을 줄 수 있습니다. 척박한 토양에는 비료를 더 자주 주고, 검은 토양에는 1년에 2~3회만 비료를 주면 됩니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

원기둥 모양 사과나무 가지치기는 특별한 기술입니다. 수관의 가지가 갈라지는 것을 막고 싶지만, 모든 가지를 무분별하게 잘라내는 것은 최선의 해결책이 아닙니다. 따라서 윗눈을 보존하기 위해 특별한 주의를 기울여야 하며, 튼튼한 측지는 즉시 제거하고 2~3개의 눈만 남겨 열매를 맺을 가지를 만들어야 합니다. 3년 후에는 이 측지를 잘라내어 새순이 자랄 수 있도록 해야 합니다. 이 과정을 매년 반복하면 수관의 원기둥 모양이 유지됩니다.

봄과 가을에 나무를 정기적으로 검사하여 죽은 가지나 손상된 새싹이 있는지 확인합니다. 이러한 가지를 가지치기하고, 잘린 부분은 정원용 바니시나 수성 페인트로 마감해야 합니다. 나무 기둥의 수명이 약 35~50년으로 제한되어 있기 때문에 나무를 재생하는 작업은 수행하지 않으며, 개인 정원에서도 마찬가지입니다. 집약형 과수원에서는 20~25년 후에 나무를 제거하고 새 나무를 심습니다.

Vasyugan의 숙성과 결실

결실의 시작

이 품종의 사과나무는 매우 일찍 열매를 맺습니다. 어떤 나무는 묘목장에서 이미 익은 열매를 맺은 채로 도착하기도 합니다. 꽃과 사과는 1년차나 2년차에 피지만, 나무가 뿌리를 잘 내릴 수 있도록 이때 따는 것이 가장 좋습니다. 열매는 3년차나 4년차에 맺히기 시작하는데, 이때 나무 한 그루에서 6~8kg의 열매를 맺을 수 있습니다.

개화시기

이 과정은 사과나무가 자라는 지역의 기후와 기상 조건에 따라 달라집니다. 5월 초, 중순, 심지어 하순에 시작될 수 있습니다. 사과나무는 크고 아름다우며 향기로운 분홍색 꽃을 피웁니다. 매우 아름답습니다. 꽃은 약 8~14일 동안 지속되며, 날씨에 따라 달라질 수 있습니다.

결실과 성장

이 나무는 1년에 약 5~14cm 정도밖에 자라지 않기 때문에 빠르게 자란다고 할 수는 없습니다. 하지만 키가 작기 때문에 최대 높이까지 꽤 빨리 자랍니다. 열매 맺는 양도 빠르게 늘어나서 약 6~9년 정도면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

사과는 8월 말에 익지만, 균일하게 익지는 않습니다. 색깔을 잘 확인해야 합니다. 옅은 푸른빛이 도는 꽃이 핀다면 사과를 수확할 때입니다. 9월 내내 땅에 떨어질 걱정 없이 조금씩 수확할 수 있습니다. 하지만 가장 이상적인 조건에서도 45~60일 정도밖에 보관할 수 없기 때문에 장기간 보관하기는 어렵습니다.

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