Jabłoń Sokowo: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłoni Sokovoe

Ta jesienna odmiana posiada tak wiele unikalnych cech, że każdy ogrodnik będzie chciał uprawiać ją we własnym ogrodzie, w odpowiednich warunkach klimatycznych. Jabłka odmiany Sokovoe są wyjątkowo odporne na niskie temperatury i wahania temperatury, odporne na nadmiar wilgoci i praktycznie niewrażliwe na przeciągi. Szybko zaczynają owocować i nie wymagają innych jabłoni, dając obfite plony małych, a jednocześnie smacznych i soczystych jabłek. Nadają się do uprawy zarówno w komercyjnych sadach o intensywnym użytkowaniu, jak i w małych ogrodach przydomowych.

Jabłka: Jak wyglądają

Owoce są przeważnie małe lub zbliżone do średniej wielkości. Mogą ważyć od 60 do 120 gramów, ale zazwyczaj są jednakowe na jednym drzewie, a ich wielkość zależy bezpośrednio od pielęgnacji, nawożenia, pogody i warunków klimatycznych. Jabłka są okrągłe, lekko spłaszczone, a żebrowanie jest ledwo zauważalne.

Skórka owocu jest gładka, błyszcząca, zielona, ​​gdy jest niedojrzała, a po dojrzeniu staje się kremowa lub jasnokremowa. Jest jędrna i elastyczna, ale nie twarda, i łatwo pęka pod wpływem uszkodzeń mechanicznych. Rumieniec pokrywa 65-85% powierzchni; jest czerwonoróżowy, czasem lekko karmazynowy, z delikatnymi plamkami, kropkami lub paskami. Nakłucia podskórne są duże, liczne, jasnoszare lub lekko zielonkawe i umiarkowanie widoczne na plamistej powierzchni. Skład chemiczny można scharakteryzować za pomocą następujących wskaźników na 100 gramów:

• Substancje P-aktywne (katechiny) – 264 miligramy.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 6 miligramów.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 11,2%.
• Pektyny (błonnik) – 7,5%.
• Kwasy miareczkowe – 0,48%.

Miąższ ma lekko zielonkawy lub kremowy odcień; jest dość gęsty, drobnoziarnisty, chrupiący, kłujący, bardzo soczysty i ma intensywny, charakterystyczny aromat. Smak uważa się za godny stołu, harmonijny, zrównoważony i słodko-kwaśny. Odmiana ta jest wykorzystywana głównie do produkcji soków na skalę przemysłową. Profesjonalne oceny degustacyjne odmiany Sokovyi sięgają 4,5 na 5 za wygląd i smak.

Jabłoń Sokowo: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Drzewa te uważa się za średniej wielkości, choć bez cięcia formującego mogą bez problemu osiągnąć 5-6 metrów wysokości.Właściciele zazwyczaj nie pozwalają drzewom urosnąć do takiej wysokości, ograniczając ich wzrost do 3-4 metrów, aby ułatwić zbiór i pielęgnację. Korona ma kształt owalny lub szerokoowalny i może osiągać średnicę 3 metrów. Gałęzie wyrastają z pnia pod kątem prawie 90 stopni i są pokryte wiśniowobrązową lub brązowawą korą, gładką i lekko owłosioną.

Liście są średniej wielkości, wydłużone, ostro zakończone i ciemnozielone lub jasnozielone. Są skórzaste, grubo żebrowane i matowe, z rzadkim owłosieniem od spodu. System korzeniowy jest silny, rozgałęziony i głęboko osadzony, z centralnym korzeniem palowym lub bez, w zależności od podkładki.

Produktywność i zapylanie

Sokovoe uważana jest za odmianę jabłoni dającą wysokie plony, która wypada korzystnie w porównaniu z innymi syberyjskimi i północnymi jabłoniami.

Średnio jedno dojrzałe drzewo może przynieść co najmniej 60-80 kilogramów aromatycznych, soczystych owoców rocznie. W latach o szczególnie sprzyjającej pogodzie niektórzy ogrodnicy zbierają nawet więcej, nawet 80-90 kilogramów..

Drzewo jest warunkowo samopylne, co oznacza, że ​​nawet jeśli w promieniu 50-100 metrów od niego nie kwitnie inna jabłoń innej odmiany, nadal będzie owocować. Do zapylania jabłoni odmiany Sokovoe wystarczy obecność pszczół i wiatr. Dlatego doświadczeni ogrodnicy zalecają opryskiwanie nasadzeń syropem cukrowym w celu przyciągnięcia owadów oraz transport pasiek. Jednak dla zwiększenia plonów często stosuje się dodatkowe zapylacze.

Odporność na zimę i choroby

To duże drzewo jest bardzo odporne na niskie temperatury i wahania. Wytrzymuje nawet temperatury od -32°C do -37°C. Co więcej, odmiana ta jest w stanie przetrwać długotrwałe mrozy bez większych szkód i owocować w normalnych granicach w następnym roku. Sokovyi jest również odporny na nagłe zmiany, wahania, silne mrozy z następującymi po nich odwilżami oraz silne wiatry, choć konieczne jest staranne przygotowanie do zimy.

Jabłoń Sokovoe posiada genetyczną odporność na parcha, obejmującą wszystkie pięć jej odmian, dzięki czemu nigdy nie zapada na żadną z tych chorób. Drzewa są również dość odporne na inne grzybicze infekcje jabłoni. Odmiana ta jest jednak podatna na szkodniki, dlatego wymagane są regularne i terminowe zabiegi insektycydowe.

Podkładki i podgatunki

Istnieje kilka podgatunków, oznaczonych numerami, ale różnice między nimi są niewielkie. Wszystkie cechy pozostają praktycznie identyczne jak u rośliny macierzystej, z niewielkimi różnicami w kolorze, wielkości i słodkości owoców. Sokovoe uprawia się na różnych podkładkach: standardowej, karłowej i półkarłowej. Nie ma odmian kolumnowych, ale szczególnie popularna odmiana uprawiana na podkładkach dzikich i półuprawnych jest jeszcze bardziej odporna na mróz.

Cechy uprawy Sokovy

Lądowanie

Warunki podstawowe

• Ta odmiana preferuje dobrze wentylowane, otwarte stanowiska, gdzie drzewa będą miały dostęp do pełnego słońca przez większość dnia. Preferowane są stanowiska płaskie, ale można je również sadzić na zboczach, ale tylko tych o ekspozycji południowej.
• Sokovoe nie ma wymagań glebowych i dobrze rośnie na glebach gliniastych, piaszczystych i czarnoziemach. Najważniejsze, aby zasolenie i kwasowość mieściły się w normie.
• Sadzenie jabłoni na terenach nizinnych, gdzie gromadzi się wilgoć lub woda z wiosennych roztopów, jest dalekie od ideału. Ich kłącza zaczynają gnić, a drzewa obumierają. Z tego samego powodu nie zaleca się sadzenia jabłoni odmiany Sokovoe w pobliżu zbiorników wodnych (stawów, jezior, rzek) ani płytkich studni. Wody gruntowe powinny znajdować się co najmniej 3-3,5 metra pod powierzchnią.
• Niektórzy przygotowują dołki z wyprzedzeniem, co jest najpraktyczniejszą opcją. Aby to zrobić, należy wykopać dołki o głębokości 80-90 centymetrów i mniej więcej takiej samej średnicy, wypełnić dno ziemią i nawozem, następnie dodać drenaż, zalać wodą i pozostawić na zewnątrz. Jeśli nie zdążysz tego zrobić jesienią lub wiosną, możesz wykopać dołki 2-4 tygodnie przed sadzeniem.
• Najlepiej zachować odstęp około 2,5-3 metrów między drzewami w rzędzie i około 4-4,5 metra między rzędami. Dzięki temu pielęgnacja i zbiór owoców będą znacznie łatwiejsze, a same drzewa nie będą kolidować ze sobą gałęziami ani korzeniami.
• Dobrym pomysłem jest natychmiastowe wkopanie metalowych lub drewnianych palików, do których można przywiązać sadzonki. Podpór tych nie należy usuwać, dopóki drzewo nie zacznie owocować przez trzy do czterech lat.
• Sadzonka jest sprawdzana pod kątem uszkodzeń. Suche i uszkodzone pędy odcina się i umieszcza wraz z kłączami w mieszance ziemi i wody na 4-7 godzin. Alternatywnie można je po prostu umieścić w ciepłej wodzie.
• Rozłóż korzenie, umieść drzewo na kopcu z materiału drenażowego i wypełnij go ziemią, ubijając ją ręcznie. Uformuj średniej wielkości wał ziemny wokół dołka i wlej do niego 25–40 litrów wody. Zaleca się ściółkowanie powierzchni trocinami, humusem, kompostem lub posiekaną trawą, aby zapobiec szybkiej utracie wilgoci.

Daty lądowania

Sokovoe można sadzić jesienią lub wiosną. Eksperci zalecają jednak tę drugą opcję, ponieważ drzewa mają znacznie lepszą przeżywalność. Dlatego najlepiej wybrać ciepły, słoneczny dzień pod koniec marca lub na początku kwietnia, kiedy miną już wszystkie możliwe przymrozki. Jeśli kupiłeś sadzonki jesienią, możesz je zakopać pod kątem 45 stopni, aby je przechować, i posadzić dopiero po ustąpieniu przymrozków.

Ochrona przed mrozem i gryzoniami

Ta odmiana jest bardzo odporna na niskie temperatury i wahania, ale mimo to należy podjąć środki ochronne. Jesienią obszar wokół pnia należy przykryć matami ze słomy lub suchej trawy. W najsurowszym klimacie zaleca się usypanie tam 15-25 centymetrów ziemi, którą należy usunąć wiosną. Pnie można owinąć różnymi odpowiednimi materiałami, takimi jak juta, papa lub stare rajstopy damskie.

Aby chronić delikatną korę sadzonek przed głodnymi myszami i zająceAby zapobiec żerowaniu owadów w okresie zimowym, drzewa należy pokryć smalcem lub tłuszczem, ale można również stosować dostępne w sprzedaży środki. Skuteczne w walce z owadami jest również bielenie pni zwykłym wapnem.

Pielęgnacja drzew

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Dobrym pomysłem jest przekopanie pnia drzewa wiosną i jesienią, ale można to robić tylko raz w roku. Glebę można przekopywać 3-4 razy w sezonie, w zależności od potrzeb. Należy uważać, aby nie ubić gleby do konsystencji twardego asfaltu, ponieważ odetnie to dostęp tlenu do korzeni. Jednocześnie należy usunąć wszystkie chwasty, odrosty korzeniowe i pędy z innych drzew i krzewów. Po 16-18 latach można przykryć pień darnią, co całkowicie wyeliminuje konieczność kopania pod drzewem.

Podlewanie dojrzałego drzewa normalnymi, naturalnymi opadami deszczu nie jest konieczne; drzewo samo znajdzie wilgoć. Jednak w suchych i gorących latach można podlewać około 3-4 razy w okresie letnim. Jednocześnie można nawozić drzewa i użyźniać glebę, ponieważ woda pomaga im znacznie lepiej wchłaniać składniki odżywcze.

Przycinanie: proste formowanie korony

Drzewa sokowe są bardzo podatne na przerost, dlatego najlepiej wcześnie wykonać cięcie formujące, aby zapobiec nadmiernemu wzrostowi. W pierwszym roku należy skrócić pień o jedną trzecią, pozostawiając jedynie 2-4 gałęzie szkieletowe, które powinny być o 5-7 centymetrów krótsze, szeroko rozstawione i ułożone warstwowo. Następnie należy utrzymać kształt, usuwając pędy rosnące do wewnątrz lub pionowo w górę.

Cięcie sanitarne polega na usuwaniu wszystkich złamanych, uschniętych, uszkodzonych lub chorych gałęzi. Najlepiej przeprowadzać je późną jesienią lub wczesną wiosną, gdy w pniach przestaną krążyć soki. Wszystkie miejsca po cięciach należy zawsze zabezpieczyć lakierem ogrodowym lub zwykłą farbą na bazie wody.

Dojrzewanie i owocowanie odmiany Sokovy

Początek owocowania

Odmianę tę uważa się za wczesną, ponieważ pierwsze plony można zebrać już po 3-4 latach od posadzenia w gruncie. Po około 2-3 latach na drzewie mogą zakwitnąć pojedyncze kwiaty, ale najlepiej je natychmiast zrywać. W 4-5 roku można uzyskać plony rzędu 5-10 kilogramów.

Czas kwitnienia

Jak większość syberyjskich jabłoni, Sokovoe kwitnie w maju, mniej więcej od połowy do końca maja. Dokładne daty kwitnienia zależą nie tylko od klimatu, ale także od warunków pogodowych w danym roku. Jabłoń kwitnie obficie, wytwarzając piękne, duże, różowe kwiaty o intensywnym i przyjemnym zapachu. Kwiaty dosłownie obsypują gałęzie, nadając drzewu bardzo atrakcyjny wygląd.

Owocowanie i wzrost

Drzewa sokowe rosną bardzo szybko, zwłaszcza w młodym wieku. W ciągu jednego sezonu mogą uzyskać około 45-70 centymetrów zielonej masy, co jest imponujące. Z czasem ten aktywny wzrost stopniowo zwalnia, aż drzewa osiągną pełną wysokość. Plony również stopniowo rosną i w 8.-10. roku mogą zebrać aż 60-70 kilogramów aromatycznych i bardzo soczystych owoców, które są wykorzystywane głównie do produkcji soków.

Te jesienne jabłka najlepiej zbierać w drugiej połowie września, a nawet pod koniec miesiąca. Dojrzewają równomiernie, niemal wszystkie naraz, więc zbiór można zaplanować w ciągu jednego lub dwóch dni. Najlepiej przetwarzać owoce natychmiast, ale jeśli zapewnione zostaną idealne warunki wilgotności i temperatury, mogą być przechowywane w świeżości przez 30-45 dni. Owoce dobrze znoszą transport, ale lepiej nie przedłużać tego procesu zbytnio.

Podziel się swoją opinią na temat odpornej na zimę odmiany jabłoni Sokovoe z innymi użytkownikami.