Por que as maçãs causam inchaço e dor de estômago?
As maçãs são ricas em nutrientes que têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal, mas às vezes podem causar inchaço. É importante entender por que as frutas causam inchaço e quais são as suas causas.
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Por que as maçãs causam indigestão?
As maçãs podem causar flatulência — acúmulo excessivo de gases no estômago e nos intestinos. Isso geralmente ocorre em pessoas que as consomem em grandes quantidades. O inchaço costuma ser acompanhado de sensação de peso, dor, arrotos e um gosto amargo na boca.
Normalmente, o trato gastrointestinal deve conter aproximadamente 900 centímetros cúbicos de gases, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Se forem liberados com muita frequência, isso é anormal.
- Se você sentir inchaço após comer maçãs, isso pode ser devido à fibra alimentar presente na casca. Essa fibra desempenha um papel importante na digestão. Uma vez dentro do corpo, ela se expande e age como uma "esponja".
- A fibra em si não é digerida, mas ajuda a eliminar resíduos e toxinas acumulados no corpo. Ela aumenta o peristaltismo intestinal.
- O consumo excessivo de fibras pode perturbar o sistema digestivo, causando inchaço. Quando as paredes intestinais se contraem significativamente, os alimentos não conseguem ser digeridos. Suas partículas permanecem intactas, levando à formação de gases.
Propriedades da pectina de maçã
O inchaço pode ser causado não apenas por fibras, mas também pela pectina. Ao entrar nos intestinos, ela adquire uma consistência gelatinosa, impedindo a absorção da sacarose. Uma quantidade moderada de pectina tem um efeito positivo no metabolismo. Altas concentrações de pectina podem levar à fermentação intestinal e ao inchaço.
O inchaço é causado, na maioria das vezes, por maçãs cruas; para resolver esse problema, recomenda-se assá-las no forno.
Compatibilidade das maçãs com outras frutas e produtos.
As maçãs também podem causar inchaço devido a combinações inadequadas com outras frutas e alimentos. Isso afeta diretamente a eficácia da digestão.
Não é aconselhável misturar maçãs:
- com batatas;
- carne;
- pão;
- nozes;
- leguminosas;
- ovos.
A flatulência também pode ocorrer devido ao consumo inadequado de frutas. Não é aconselhável comê-las em noite, visto que após as 18h a síntese de suco gástrico diminui.
Comer uma maçã antes de dormir pode desencadear uma fermentação ativa no trato gastrointestinal, causando inchaço pela manhã.
Recomenda-se comer maçãs algumas horas após uma refeição pesada. Comê-las antes da refeição pode causar fermentação, azia e inchaço.
O ácido málico pode entrar em contato com os alimentos ingeridos, tornando os sintomas negativos mais pronunciados.
O risco de flatulência aumenta após os 40 anos. Isso se deve ao acúmulo de ferro nos tecidos e à rejeição do ferro pelo organismo.
Diferentes variedades de maçã contêm quantidades diferentes de fibras e pectina, por isso seus efeitos no organismo variam. Isso deve ser levado em consideração para evitar gases. O problema pode ser resolvido, mas para isso é necessário entender sua causa. Existem muitos remédios eficazes para o inchaço.
Outras causas de flatulência após o consumo de maçãs
Se você consumir maçãs com moderação e não as combinar com alimentos inadequados, o risco de inchaço será mínimo.
- A formação excessiva de gases pode indicar um mau funcionamento do pâncreas, quando este não sintetiza enzimas suficientes para digerir os alimentos.
- O inchaço pode ser causado pela diabetes. diabetes, disbiose, pancreatite, colecistite.
- Na gastrite, por exemplo, o estômago começa a inchar devido ao aumento da acidez quando o ácido málico entra no estômago. A condição piora e, além de gases, surgem dor e azia.
- A formação excessiva de gases após o consumo de maçãs também pode ocorrer após um tratamento com antibióticos. A microflora benéfica nos intestinos é reduzida, e a digestão e a absorção de nutrientes ficam prejudicadas.
- A flatulência pode ocorrer com uma diminuição acentuada do tônus gástrico ou ao consumir alimentos gordurosos juntamente com maçãs. O estresse afeta negativamente o funcionamento intestinal, causando espasmos. Se houver problemas de saúde subjacentes, a flatulência persistirá mesmo após a eliminação das maçãs da dieta. Nesses casos, é essencial consultar um médico.
Alimentos que causam excesso de gases devem ser consumidos em pequenas quantidades. Alimentos que contêm fibras grossas demoram mais para serem digeridos. Eles permanecem no trato gastrointestinal por mais tempo, o que pode complicar muitas doenças crônicas.
Para eliminar o excesso de gases, o médico pode prescrever sorventes. No entanto, esse tratamento não deve durar mais de quatro semanas, caso contrário, pode prejudicar a microbiota intestinal.
Prevenindo gases após comer maçãs
- Para evitar gases após comer maçãs, não consuma mais de três por dia. Grandes quantidades da fruta podem causar desconforto digestivo, pois contêm muita fibra e pectina.
- Somente frutas frescas e lavadas devem ser consumidas. A contaminação por patógenos provenientes de frutas contaminadas pode levar à intoxicação, à destruição da microbiota intestinal saudável e à fermentação.
- Todas as frutas devem estar maduras. Maçãs verdes são ricas em ácidos, que têm efeito laxativo e podem causar azia e acidez estomacal. Frutas muito maduras começam a se decompor, o que pode levar à fermentação intestinal.
- Se a acidez estomacal for alta, deve-se dar preferência às variedades de maçãs doces; se for baixa, deve-se dar preferência às variedades ácidas.
- Para evitar inchaço, o ideal é descascar, retirar o caroço e cozinhar as frutas. Certifique-se de remover quaisquer partes danificadas, podres ou com insetos das maçãs.
- As frutas podem ser consumidas não apenas frescas, mas também na forma de geleia, compota ou descascadas antes do cozimento.
