Macieira Anis Sverdlovsk: características da variedade e cuidados

Descrição da variedade de maçã Anis Sverdlovsk

Essas maçãs não são grandes, mas devido ao seu sabor excepcional, aroma único e baixa necessidade de cuidados, são amplamente cultivadas comercialmente. As árvores são resistentes ao inverno, produzem altas safras e os frutos são fáceis de transportar e conservam-se bem.

Maçãs: cor, tamanho, peso

As maçãs Sverdlovsk Anise são tipicamente de tamanho médio a pequeno (50-90 gramas). Têm formato redondo ou oval, frequentemente com nervuras pronunciadas. A casca é densa, brilhante e lisa, com uma tonalidade amarelo-esverdeada ou amarela. As maçãs maduras desenvolvem um tom avermelhado que cobre quase 90% da sua superfície. Possuem uma leve camada cerosa que não afeta as cores subjacentes, apenas adiciona um brilho. São caracterizadas pelas seguintes propriedades químicas por 100 gramas:

• Substâncias P-ativas – de 234 a 410 miligramas.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – de 15 a 25 miligramas.
• Ácidos tituláveis ​​– 0,83%.
• Açúcares totais (frutose) – 13,5%.

A polpa da fruta é de textura fina, cremosa ou branca, às vezes ligeiramente amarelada, suculenta e de firmeza média. As maçãs têm um sabor agridoce, são muito macias e crocantes. Receberam uma pontuação de degustação de 4,5 em 5.

Macieira Anis Sverdlovsk: características

Sistema coroa-raiz

O anis de Sverdlovsk é considerado uma variedade com período de maturação no final do outono. As próprias árvores são de porte médio, geralmente não ultrapassando 4 a 5 metros de altura. No entanto, com podas cuidadosas, os jardineiros preferem limitar seu tamanho a 2-2,5 metros. A copa geralmente tem formato piramidal ou oval amplo. Os galhos se estendem do tronco em um ângulo de até 60 graus.

Os rebentos crescem imediatamente, fortes, de secção transversal arredondada, com casca castanha ou castanha-escura. As folhas da macieira são de tamanho médio, redondas, com margens serrilhadas. O rizoma é robusto e muito ramificado; a presença de uma raiz pivotante central depende do porta-enxerto utilizado. Graças a este porta-enxerto, a macieira é resistente tanto ao frio como à seca.

Produtividade e polinização

Esta variedade autoincompatível não produzirá frutos a menos que haja variedades de maçã adequadas por perto para polinização cruzada. A distância ideal entre elas não deve ultrapassar 150-200 metros. Os primeiros frutos podem ser colhidos dos ramos já dois ou três anos após o plantio da muda em campo aberto.

No entanto, uma colheita mais ou menos normal (até 15 quilos) só pode ser obtida no 4º ou 5º ano. A produção aumenta de forma constante a cada ano.

Entre o 8º e o 10º ano, ocorre o pico da frutificação, após o qual a macieira produzirá até 80, e às vezes até 120 quilos de frutos aromáticos anualmente.

A vida média do anis de Sverdlovsk é de aproximadamente 30 a 40 anos, após os quais a frutificação diminui gradualmente. No entanto, muitos jardineiros discordam, pois existem árvores com 70 a 100 anos que produzem até 50 a 90 quilos de frutos aromáticos anualmente.

Resistência ao frio e às doenças

É por isso que a variedade é procurada em quase todas as regiões do nosso país, incluindo Sibéria e no Extremo Oriente, que tolera facilmente temperaturas de até -40-45°C. Além disso, isso não exige nenhum esforço especial. Mesmo que fique mais frio e a árvore seja danificada, ela se recuperará muito rapidamente. Se você proteger o tronco e a zona radicular da geada em tempo hábil, poderá suportar com segurança temperaturas de até -50°C.
Esta subespécie não possui imunidade às doenças comuns da macieira. Ela reage fortemente a crosta Oídio e podridão dos frutos são comuns, por isso é importante tomar todas as medidas preventivas prontamente (pulverização com fungicidas, limpeza da zona radicular, aplicação de fertilizante). As plantas são muito afetadas e é difícil curá-las posteriormente, então é muito mais fácil prevenir a infecção desde o início.

Subespécies e porta-enxertos

O anis de Sverdlovsk é cultivado principalmente em porta-enxertos vegetativos. No entanto, em Sibéria, sobre UraisAssim como no Cazaquistão e no Extremo Oriente, o porta-enxerto rastejante é comum. Além disso, os jardineiros podem criar uma variedade de copas com esse porta-enxerto: porta-enxerto plano em forma de fuso, porta-enxerto semi-rastejante de Minusinsk, porta-enxerto de melão e porta-enxerto de braços duplos de Krasnoyarsk.

Características do cultivo do anis de Sverdlovsk

Pousar

Principais características

• O ideal é escolher solos leves e arejados para o plantio, ricos em nutrientes, mas não saturados. O anis não gosta particularmente de solos escuros; solos argilosos ou franco-arenosos são mais adequados. solo.
• Em locais ensolarados, as maçãs desenvolvem uma coloração vermelha característica, que pode se tornar quase imperceptível e pálida na sombra. Maçãs cultivadas na sombra desenvolvem um sabor mais ácido.
• O ideal é preparar os buracos para o plantio com antecedência. Para o plantio na primavera, a preparação deve ser feita no outono, e para o plantio no outono, de 3 a 4 semanas antes do início da jardinagem.
• O tamanho ideal para os buracos é de 80 centímetros de profundidade e 1 metro de diâmetro. No fundo, deve-se colocar material de drenagem (tijolos quebrados, cascalho ou cascas de nozes), seguido de uma mistura de terra com húmus e esterco. Em seguida, complete com 20 litros de água.
• É importante prestar atenção ao estado do sistema radicular da muda. Se estiver minimamente seco, mergulhe-o num balde com água no dia anterior ao plantio.
• Logo após o plantio, fixe as estacas no solo para amarrá-las. Não as remova antes de 4 a 5 anos.
• O colo da raiz deve ser deixado na superfície, aproximadamente a 7-10 centímetros.
• É preciso preencher o rizoma com terra cuidadosamente, sem compactá-la demais, apenas pressionando levemente para não formar um torrão duro.
• Não faria mal regar imediatamente a muda com 10 a 30 litros de água, dependendo do clima e da umidade inicial do solo.
• Deixe pelo menos 5 a 6 metros de distância entre árvores de qualquer outra espécie e as árvores de anis; este é o espaço necessário para o seu crescimento normal.

datas de aterrissagem

Essa variedade tem uma alta taxa de sobrevivência, então há pouca diferença entre plantá-la no início da primavera (abril) ou no final de setembro ou início de outubro. O importante é garantir que o enraizamento ocorra na ausência de geadas. Isso significa esperar até que o frio tenha passado completamente na primavera e deixá-la por pelo menos 4 a 5 semanas antes da primeira geada no outono.

Proteção contra geadas e roedores

O anis de Sverdlovsk foi originalmente cultivado como uma variedade resistente à geada, tolerando praticamente qualquer frio. No entanto, é recomendável cobrir as árvores do primeiro ano com ramos de abeto, palha ou mesmo meias-calças comuns, especialmente se cultivadas em regiões mais ao norte. Mesmo que a árvore sofra uma leve geada, ela se recuperará rapidamente com a chegada do calor do verão.

Para repelir roedores, os troncos das árvores são revestidos com diversos compostos (como graxa ou banha) no outono. Para proteção contra insetos, o ideal é pintar os galhos e troncos secos com cal e tratá-los com produtos químicos adequados.

Cuidados com árvores

Afofar o solo, regar: tecnologia agrícola adequada

O anis de Sverdlovsk não exige condições especiais para um crescimento vigoroso e frutificação abundante. No entanto, para obter colheitas recordes, recomenda-se regar a muda com 10 litros de água por semana durante o primeiro ano após o plantio, desde que não haja chuva. Se chover, suspenda a rega e retome-a quando o tempo seco retornar.

Quase todas as plantas apreciam que o solo seja afofado, por isso é uma boa ideia afofá-lo levemente sempre que regar. As árvores são desenterradas duas vezes por ano — no outono e na primavera.

Poda: modelagem simples da copa

• FormativoEsse tipo de poda, que visa criar uma copa com o tamanho e formato corretos, é realizado a partir do primeiro ano. O tronco central pode ser encurtado em um terço, assim como todos os galhos esqueléticos restantes. Tudo o que cresce em um ângulo agudo em relação ao tronco é removido, e os cortes são selados com alcatrão ou tinta à base de água.
• SanitárioIsso também deve ser feito anualmente para livrar a árvore de galhos doentes, danificados e secos.
• ApoioEmbora o anis tenha ramos fortes que podem suportar facilmente até mesmo grandes colheitas, é uma boa ideia desbastá-los regularmente, deixando um em cada três brotos. Escolha os mais fortes e grossos.
• RejuvenescedorIsso deve começar por volta do 12º ao 15º ano, podando de 2 a 4 brotos maduros para permitir que os brotos jovens se desenvolvam. Isso aumentará significativamente a vida útil da macieira.

Amadurecimento e frutificação das macieiras de Anis Sverdlovsk.

O início da frutificação

As árvores jovens produzem um pequeno número de maçãs nos primeiros anos, mas, a partir do terceiro ano, já haverá vários frutos aromáticos prontos para consumo. Normalmente, a árvore só começa a frutificar bem no quarto ou quinto ano.

Época de floração

Dependendo da região de cultivo, o período de floração desta macieira pode variar ligeiramente. As condições climáticas de cada ano também influenciam esse processo. Normalmente, ocorre entre meados e o final de maio.

Frutificação e crescimento

O tempo de maturação da fruta pode variar significativamente, não apenas devido aos mesmos fatores descritos na seção sobre floração, mas também de um indivíduo para outro. Em média, esse período se estende do início ou meados de agosto até a segunda quinzena de outubro. Quanto mais ao norte a região de cultivo, maior a probabilidade de frutificação no inverno. Na maioria dos casos, a maçã de anis de Sverdlovsk pode ser colhida a partir de meados de setembro. As maçãs são colhidas em várias etapas, com intervalos de 4 a 7 dias.

A macieira atinge seu potencial máximo entre 8 e 12 anos. Nessa fase, uma única macieira pode produzir de 50 a 80 quilos de frutos. Acredita-se que um leve crescimento possa ocorrer até o 30º ano.

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