Macieira-açafrão: características da variedade e cuidados

Descrição da variedade de maçã Saffron

Essa variedade de maturação tardia e produção relativamente alta é mais popular em pequenas propriedades rurais do que em jardins comerciais intensivos. No entanto, também é recomendada para cultivo comercial.

Sua tolerância à geada nem sempre é adequada para os rigorosos invernos siberianos. Afinal, é muito mais fácil proteger algumas árvores da geada do que vários hectares. No entanto, o açafrão tem um sabor excelente, é resistente a infecções fúngicas e se conserva bem, o que o torna uma escolha popular entre os jardineiros amadores.

Maçãs: cor, tamanho e peso

As maçãs desta árvore geralmente crescem até um tamanho médio a pequeno, pesando apenas 70 a 130 gramas. São redondas, frequentemente ligeiramente achatadas, com nervuras visíveis. A casca é firme, relativamente grossa, mas não dura, e de cor amarela ou amarelo-esverdeada. As maçãs são completamente cobertas por uma coloração vermelha difusa e listrada. Numerosas manchas subcutâneas de cor clara são claramente visíveis na superfície. A composição química pode ser caracterizada pelos seguintes indicadores por 100 gramas de produto:

• Substâncias P-ativas (catequinas) 182 miligramas.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 24,2 miligramas.
• Açúcares totais (frutose) – 12,3%.
• Ácidos tituláveis ​​– 1,16%.
• Pectinas (fibra) – 5,46%.

A polpa tem um sabor agridoce harmonioso e equilibrado, que lembra uma maçã de sobremesa, com um aroma característico. É cremosa e de textura fina, muito suculenta, crocante e densa.

Árvore de maçã-açafrão: características

Sistema coroa-raiz

É uma árvore de porte médio, que raramente atinge 3 a 4 metros em condições normais de crescimento. Coroa Possui formato arredondado e densidade moderada. A maioria dos ramos se estende do tronco principal em um ângulo quase reto, crescendo predominantemente para cima. A maioria dos frutos amadurece nos anéis. A casca tem uma tonalidade cinza-aço característica, tornando-se marrom-acastanhada com a idade, podendo rachar e esfarelar.

As folhas são pequenas, arredondadas, afilando-se nas pontas, e suas bordas são ligeiramente, mas não excessivamente, serrilhadas. São brilhantes, verde-escuras, enrugadas e coriáceas. O extenso sistema radicular da árvore permite que ela encontre umidade facilmente, mesmo em grandes profundidades.

Produtividade e polinização

A produção dessa variedade é considerada média: aproximadamente 50 a 90 quilos de frutos podem ser colhidos de uma única árvore.

Com os devidos cuidados, você pode alcançar rendimentos muito maiores, quase igualando os números de líderes como... Antonovka Se a árvore for protegida da geada, podada corretamente e protegida de pragas, pode produzir até 250-260 quilos por ano.

Resistência ao frio e às doenças

O açafrão possui uma excelente capacidade de adaptação, encaixando-se facilmente em praticamente qualquer clima e condição meteorológica. No entanto, não pode ser considerado particularmente resistente à geada. Ele tolera temperaturas de até -35°C por um curto período, mas se o frio se prolongar, temperaturas tão baixas quanto 25-27°C podem facilmente matar a árvore, especialmente se não estiver protegida durante o inverno.

A resistência a infecções fúngicas não é geneticamente predeterminada, mas as árvores raramente sofrem com elas. No entanto, isso só se aplica se a poda for feita prontamente e as folhas caídas, especialmente frutos em decomposição, forem removidas regularmente debaixo da árvore. Pragas também representam uma ameaça significativa para a árvore, por isso é importante monitorá-la constantemente em busca de sinais de danos.

Porta-enxertos e subespécies: características

Características do cultivo do açafrão

Pousar

Principais características

• O açafrão deve ser plantado em locais ensolarados e bem ventilados. No entanto, é preciso ter cuidado para evitar correntes de ar, caso contrário a árvore pode adoecer.
• O ideal é plantar a variedade imediatamente em um local onde ela possa crescer por muito tempo, até atingir a idade adulta. Ela não tolera bem o transplante, portanto, é melhor evitar qualquer intervenção desnecessária nesse sentido.
• Antes do plantio, coloque as mudas em um recipiente com água morna por 6 a 8 horas para permitir que as raízes fiquem saturadas de umidade.
• Não é necessário preparar os buracos para as árvores com antecedência, a menos que você já os tenha cavado. Eles devem ter de 60 a 70 centímetros de profundidade e até 90 centímetros de diâmetro; isso será suficiente para o sistema radicular de uma muda pequena.
• Uma camada de drenagem é colocada no fundo; esta pode ser composta por tijolos quebrados, vermiculita ou cascalho; cascas de nozes também são frequentemente utilizadas.
• É uma boa ideia fincar estacas no solo para dar suporte às mudas logo de início. Você só poderá removê-las no terceiro ano após o plantio.
• colo da raiz deve estar sempre a 5-7 centímetros acima do nível do solo.
• Após polvilhar as raízes com terra, compacte-a levemente, faça uma borda ao redor da circunferência e regue com 20 a 30 litros de água.

datas de aterrissagem

A principal condição para o plantio de uma variedade é permitir que ela crie raízes antes da geada. No outono, isso pode ser feito no final de setembro ou até mesmo em outubro. O importante é aguardar pelo menos 3 a 4 semanas antes da primeira geada.

Se optar pelo plantio na primavera, o ideal é fazê-lo em março ou abril. No entanto, será necessário aguardar até que o risco de geada tenha sido completamente eliminado, pois as mudas jovens inevitavelmente sofrerão com o choque e poderão ser infectadas, mesmo que sobrevivam. Isso retardará seu crescimento e, consequentemente, a produção diminuirá.

Proteção contra geadas e roedores

Para proteger o sistema radicular das baixas temperaturas, as árvores são forradas com ramos de abeto, feno ou palha. Os troncos são envolvidos com materiais de cobertura especiais, como feltro para telhados ou papel alcatroado. Um isolamento de alta qualidade ajudará a garantir colheitas regulares e abundantes, mesmo em condições verdadeiramente adversas.

Para proteger a casca delicada das macieiras contra roedores, os troncos são revestidos com banha, gordura ou soluções especiais. Os insetos podem ser repelidos aplicando-se regularmente cal na parte inferior do tronco e nos galhos secos durante o outono.

Cuidados com árvores

Afofar o solo, regar: tecnologia agrícola adequada

Não subestime a importância de afofar regularmente a terra ao redor do tronco e de remover as ervas daninhas. Ao mesmo tempo, certifique-se de retirar os rebentos que surgem das raízes, bem como os brotos de outras árvores ou arbustos. Cavar uma ou duas vezes por ano é suficiente, mas você pode afofar a superfície do solo diariamente após a rega.

O ideal é regar o açafrão de acordo com as condições climáticas, seguindo a regra dos 10 dias. Isso significa que, se não chover por um período, é hora de regar as macieiras. Se chover, espere exatamente dez dias e regue novamente. A rega não deve ser excessiva; apenas 10 a 15 litros de água pela manhã e à noite são suficientes para evitar o apodrecimento das raízes.

Poda: modelagem simples da copa

Durante os primeiros 3 a 4 anos após o plantio em campo aberto, é melhor deixar as mudas em paz e não podá-las. As árvores são muito delicadas e não toleram bem o estresse, por isso é melhor deixá-las criar raízes. Pode os galhos em excesso na primavera e no outono.

• A poda de primavera envolve a poda de formação. Isso consiste em remover os ramos que crescem para dentro a partir da copa, deixando apenas alguns ramos esqueléticos bem espaçados.
• No outono, os ramos velhos, doentes ou danificados são podados. O rejuvenescimento também é feito na primavera, começando quando a árvore tem entre 15 e 17 anos. Nessa altura, são podados de 2 a 4 ramos maduros, permitindo espaço para o desenvolvimento dos mais jovens.

Amadurecimento e frutificação da macieira-de-açafrão.

O início da frutificação

As primeiras maçãs podem aparecer nos galhos já aos 2 ou 3 anos, mas a macieira só começa a frutificar plenamente em 3 ou 4 anos.

Época de floração

O período de floração é influenciado pelas características do porta-enxerto, pelo clima e pelas condições meteorológicas. No entanto, a floração geralmente coincide com a da maioria das macieiras de inverno. Começa por volta de meados de maio e dura no máximo 10 a 12 dias.

Frutificação e crescimento

A frutificação plena leva pelo menos oito anos. Só então a colheita atinge o seu auge, com mais de 130 quilos de frutos densamente agrupados nos ramos. Por isso, necessitam de suporte até que as maçãs estejam completamente maduras. O crescimento anual é bastante elevado, atingindo 15-25 centímetros, mas apenas nos primeiros anos.

Os frutos amadurecem entre meados e o final de setembro, mas só estão prontos para consumo após 50 a 60 dias. Os frutos podem ser deixados nos galhos; em meados de outubro, as bagas adquirem o sabor e o aroma desejados, mas sua vida útil diminui de 200 dias para 1,5 a 2 meses.

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