Mărul persan: varietate și caracteristici de îngrijire

Descrierea varietății persane

Acest copac destul de înalt, distins printr-o rezistență invidiată la iarnă și sustenabilitate ecologică, atrage imediat atenția grădinarilor din întreaga țară. Mulți îl aleg pentru grădinile lor deoarece necesită puțină întreținere, tolerează orice tip de sol, nu necesită udare frecventă și, în plus, tolerează cu ușurință perioadele calde și uscate. Arborele persan rodește în mod regulat și abundent, fără întrerupere.

Fructele soiului au o vandabilitate ridicată. Sunt mari în comparație cu alte soiuri din Sverdlovsk, frumoase, aromate și, cel mai important, foarte gustoase. Merele pot fi transportate nu numai în lăzi, ci și în vrac; sunt potrivite pentru procesare și se păstrează bine, menținându-și calitatea timp de șase luni. Acest soi este recomandat atât pentru livezile comerciale intensive, cât și pentru cultivarea individuală.

Mere: Cum arată?

Majoritatea fructelor sunt de mărime medie, cântărind până la 140-150 de grame, dar există numeroase exemplare mari care cântăresc între 170-200 de grame. Fructele sunt în mare parte simetrice, de formă neregulată, rotunde sau lat cilindrice și pot fi oarecum aplatizate la tulpină, ușor în formă de nap. Suprafața este netedă și uniformă, fără cusături laterale și practic fără nervuri.

Coaja mărului este fermă, lucioasă, elastică și oarecum fermă, dar nu groasă. Culoarea sa de bază este verde sau galben-verzui, iar când este complet coaptă, poate deveni auriu-miereastă, acoperită cu un strat dens, glauc sau glauc-argintiu, ca de ceară. Roșul este pătat, neclar, pătat, dungat, roșu aprins sau roșu intens, uneori cu o tentă violetă, și acoperă 65-85% din suprafață. Petele subcutanate sunt gri-verzui, estompate, numeroase, dar puțin vizibile. Compoziția biochimică se evaluează cel mai bine folosind următorii parametri:

• Substanțe P-active (catehine) – 196 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 20,1 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 9,7%.
• Pectine (fibre) – 12,7%.
• Acizi titrabili – 1,02%.

Mărul persan se distinge prin pulpa sa densă, chiar oarecum fermă, cu granulație grosieră, de culoare cremoasă sau ușor gălbuie-lămâie. Este foarte suculent, aromat, crocant, se desprinde ușor și este răcoritor. Gustul este în general considerat de la bun la foarte bun, armonios și echilibrat, cu un echilibru dulce-acrișor. Profesioniștii acordă mărului o notă de 5 din 5 pentru aspect și 4,7 pentru gust pe o scară de degustare.

Mărul persan: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Arborele este clasificat ca fiind de mărime medie, fără tăiere formativă poate crește până la 5-6 metriMajoritatea grădinarilor o limitează la 3,5-4,5 metri pentru a facilita întreținerea grădinii și recoltarea. Coroana este inițial ovală, devenind mai sferică de-a lungul anilor, apoi ovală în linii mari. Poate fi întinsă sau chiar lăsată. Ramurile sunt groase, rotunjite în secțiune transversală și așezate la un unghi ascuțit față de trunchi, necesitând sprijin suplimentar în timpul fructificării. Sunt acoperite cu scoarță maro deschis sau maro. Fructificarea are loc pe ramurile inelate și, într-o oarecare măsură, pe creșterea din anul precedent.

Densitatea și frunzișul sunt moderate spre scăzute. Frunzele sunt late ovate sau rotunjite, cu vârf scurt, aplatizate, pieloase, netede, lucioase și dense; marginile sunt serrate-crenate, fin zimțate, iar nervația este grosieră. Sunt de culoare verde deschis, verde sau verde închis, ridate și pot avea o pubescență ușor tomentoasă pe verso. Sistemul radicular este extins, în mare parte fibros, cu numeroase ramuri mici, bine dezvoltate și adaptate pentru a căuta apa în sol.

Productivitate și polenizare

Soiul este considerat cu randament ridicat, deși nu va ajunge niciodată la înălțimea unor meri.

Un grădinar gospodar poate produce 180-190 de kilograme de fructe parfumate și delicioase pe an dintr-un singur pom de Persianka matur, complet format, în condiții meteorologice favorabile. Când apar condiții nefavorabile, productivitatea poate scădea la 140-160 de kilograme..

Mărul este complet autofertil, ceea ce înseamnă că este un bun polenizator pentru sine. Cu toate acestea, grădinarii experimentați preferă în continuare să planteze pomi fructiferi intercalați, spun ei, ce pPrin polenizare încrucișată, randamentul crește cu 15-35%.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Rezistența la îngheț a acestui măr este cu adevărat remarcabilă. Supraviețuiește cu ușurință iernilor când temperaturile scad la -40-42°C, chiar și pentru perioade lungi de timp. Într-o iarnă, Persianka a supraviețuit chiar și unor temperaturi de până la -53°C, suferind daune de jumătate de grad. Pomul se recuperează foarte repede, revenind la valorile inițiale în doar un an. Un alt avantaj este rezistența sa de invidiat la perioadele calde și uscate. Frunzele au o capacitate de reținere a umidității de 56,7%, iar rezistența lor la căldură este ridicată, permițându-le să reziste chiar și la temperaturi de până la -50°C, practic fără daune. arsuri.

Există însă și dezavantaje, de exemplu, rezistența scăzută la bolile fungice duce adesea la pierderea copacilor. Prin urmare, este necesară o prevenire regulată și la timp. mucegai praf, și mai ales – scabieAlte infecții și paraziți pot reprezenta, de asemenea, o amenințare, așa că pulverizarea nu trebuie niciodată neglijată. Copacii înșiși se pot îmbolnăvi și pot declanșa o epidemie la vecinii lor.

Portaltoi și subspecii

Persianka nu are încă propria subspecie, dar poate fi cultivată pe diverse portaltoi. Acest lucru va conferi pomilor niște caracteristici unice. De exemplu, pe portaltoi pitici, mărul crește mult mai compact, dar acest lucru reduce rezistența la iarnă. Tăierea poate fi folosită pentru a crea o versiune târâtoare a pomului; soiurile columnare nu există.

Caracteristici ale cultivării Persianka

Aterizare

Condiții de bază

• Iasomia persană necesită puțin mai mult spațiu la plantare, deoarece sistemul său radicular crește destul de mult. Prin urmare, săpați gropi la o distanță de 4-5 metri.
• Locația trebuie să fie însorită, altfel fructele pot deveni mai mici, iar în unele cazuri, un copac aflat la umbră s-ar putea să nu înflorească deloc.
• Pânza freatică și umiditatea generală a zonei de creștere sunt mai importante. Nivelurile mai ridicate cresc riscul de scabie și alte boli fungice, așa că drenajul este esențial dacă nu există altă opțiune. Evitați să cultivați Persianka în apropierea râurilor și lacurilor, a fântânilor puțin adânci, a iazurilor, a pajiștilor inundabile sau a mlaștinilor, deoarece acestea vor provoca boli persistente. Se pot crea diguri artificiale și se pot planta copaci în interiorul lor.
• Copacul nu este excesiv de dens, așa că ventilația nu este de obicei o problemă, dar merită să fii atent la el. Aerul stagnant este nedorit, deoarece ciupercile prosperă în el, dar și curenții de aer pot ucide un copac tânăr.
• Pregătirea gropilor în avans nu este necesară, dar este posibilă. De obicei, se sapă gropi cu diametrul de până la 1 metru și adâncimea de 80-90 de centimetri, se pune pământ fertil pe fund, urmat de un strat de drenaj, iar întreaga zonă este umplută cu apă. Dacă gropile sunt săpate cu cel puțin 3-4 săptămâni înainte de plantare, se poate adăuga îngrășământ în sol, astfel încât nu va fi nevoie de îngrășământ suplimentar timp de 3-4 ani.
• Un țăruș de lemn, metal sau plastic este înfipt în centrul gropii, de preferință pe partea de nord a răsadului. Acest lucru va oferi tânărului măr un sprijin fiabil în primii câțiva ani. Nu se recomandă îndepărtarea acestuia în primii 3-4 ani.
• Dacă doriți să păstrați proprietățile portaltoiului, locul de altoire trebuie lăsat deasupra suprafeței; aproximativ 6-9 centimetri vor fi suficienți, chiar și ținând cont de tasarea inițială după prima udare.
• O grămadă de material de drenaj este greblată în centrul gropii, iar mărul este așezat pe ea, sprijinit de trunchi, acoperit cu pământ și scuturat ușor pentru a preveni formarea de buzunare cu aer și goluri care ar putea duce la putrezirea rădăcinilor. Suprafața este compactată manual, udată și acoperită cu mulci.

Datele de aterizare

Ca majoritatea merilor, Persianka necesită plantare înainte sau după ce a început curgerea sevei în trunchiuri. Se dezvoltă la fel de bine atât în ​​primăvara, cât și în toamnă. Puieții tineri sunt rezistenți chiar și la înghețuri destul de severe. Prin urmare, puteți alege orice moment de plantare vi se potrivește cel mai bine.

Îngrijirea copacilor

Protecție împotriva înghețului și a dăunătorilor

Persianka nu necesită acoperiri speciale; poate rezista cu ușurință chiar și celor mai severe înghețuri. Cu toate acestea, precauțiile standard sunt încă o idee bună. Așezați crengi de molid, fân sau paie în zona rădăcinilor și înfășurați trunchiurile în pânză de sac sau alte materiale disponibile.

Văruirea trunchiurilor de două ori pe an cu o soluție de var este cu siguranță o idee bună. Acest lucru va împiedica insectele să se cuibărească în așchiile de scoarță și să deterioreze lemnul. Rozătoarele care mestecă ramurile tinere și scoarța pot fi controlate prin acoperirea părții inferioare a trunchiului cu untură parfumată, păcură sau grăsime. Există, de asemenea, produse disponibile în comerț care sunt o idee bună; puteți consulta un magazin de grădinărit.

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Merii sunt săpați de două ori pe an când sunt tineri, îndepărtând buruienile și resturile vegetale în același timp. Acest lucru se face la începutul primăverii și la sfârșitul toamnei, când seva din trunchiuri este în repaus. Atunci, chiar dacă o rădăcină este deteriorată, pomul nu va fi stresat sever și își va reveni mai repede. Solul poate fi prășit de 4-7 ori pe sezon, după cum este necesar. De exemplu, este esențial să întoarceți solul a doua zi după udare, altfel se poate compacta în asfalt.

Nici udarea nu va fi o mare problemă. Un răsad tânăr de un sau doi ani poate fi udat de 4-5 ori pe sezon, în timp ce un adult nici măcar nu are nevoie de asta. Ocazional, în perioadele cele mai nefavorabile, când căldura este intensă și încă nu plouă, poți uda de 3-4 ori în plus. Este o idee bună să diluezi îngrășământul cu apă și să-l uzi de-a lungul perimetrului coroanei.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Arborele nu este predispus la creștere excesivă a vegetației, așa că tăierea nu va fi o problemă. Merii sunt de obicei achiziționați dintr-o pepinieră. Tăiere: modelarea simplă a coroanei cu coroane deja tăiate, care au un conductor central și 3-4 ramuri scheletice. Simpla menținere a ramificării naturale și îndepărtarea ocazională a lăstarilor care ies pe verticală va fi suficientă.

Curățenia sanitară trebuie efectuată în mod regulat. Toate ramurile uscate, bolnave sau rupte trebuie îndepărtate imediat, altfel vor favoriza apariția bolilor. Este recomandabil să sigilați tăieturile cu vopsea sau smoală de grădină.

Maturarea și fructificarea Persianka

Începutul fructificării

Acest soi nu este nicidecum un soi timpuriu. Va trebui să așteptați destul de mult timp pentru prima recoltă. Primele flori pot apărea pe ramuri abia în al 5-lea sau al 6-lea an, dar este cel mai bine să le îndepărtați complet înainte de a începe să se lege. Cel mai probabil, majoritatea vor fi flori goale. Primele recolte pot fi culese în al 6-lea sau al 8-lea an, când pomul este complet format. Recolta nu va fi deosebit de abundentă la început, dar cu siguranță veți obține câteva kilograme de mere.

Timpul de înflorire

Acest soi înflorește la mijlocul spre începutul sezonului, așa că găsirea polenizatorilor nu va fi o problemă. Florile în sine sunt mari, în mare parte albe imaculate, uneori roz pal. Au petale frumoase, cărnoase și antere sub stigmate. Perioada de înflorire este destul de lungă, aproximativ 14-18 zile, așa că, chiar și pe vreme rea, vântul și insectele au timp să polenizeze.

Fructificare și creștere

Perioada anuală de vegetație a arborelui este de aproximativ 176-179 de zile, iar acesta crește destul de rapid. Arborii persani pot atinge o înălțime de cel puțin 43-57 de centimetri, așa că nu durează mult până își ating înălțimea completă. Fructele cresc rapid, iar până în al 8-lea sau al 9-lea an sunt complet maturi și comercializabili.

Fructele se coc în septembrie, dar momentul exact depinde direct de clima regiunii de cultivare, însă, în majoritatea cazurilor, este la începutul lunii. Este important să recoltați fructele prompt, deoarece acestea pot cădea ușor la pământ și pot deveni improprii pentru depozitare. Merele sunt ușor de transportat și se păstrează bine într-o pivniță bună sau într-un spațiu de depozitare special conceput. frigider poate ajunge la 5-7 luni.

Lăsați o recenzie a soiului de măr persan, astfel încât chiar și un grădinar începător să poată primi informații utile direct.