Mărul Stark: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului Stark

Merii americani antici sunt o raritate în horticultura țării noastre. Cu toate acestea, Stark și-a câștigat un loc demn printre „rudele” sale datorită calităților sale unice și pozitive. Acești pomi nu sunt pretențioși în ceea ce privește solul și îngrijirea și sunt destul de rezistenți la climatul dur din mediul intern. Aceștia produc în mod regulat recolte substanțiale fără a fi nevoie de odihnă.

Fructele au calități de consum ridicate, sunt frumoase, gustoase și au o aromă plăcută și puternică. Se transportă ușor chiar și pe cele mai lungi distanțe și pot fi depozitate în frigider sau pivniță. Stark este recomandat pentru cultivare individuală.

Mere: Cum arată?

Fructele au dimensiuni medii spre mari. În condiții climatice și meteorologice favorabile, cu o îngrijire atentă și o tăiere la timp, pot ajunge la 120-170 de grame, uneori chiar mai mult. Sunt rotunde, netede, uneori ușor aplatizate sau conice și, în general, uniforme și simetrice, deși pot fi înclinate într-o parte (la umbră). Nervurile sunt abia vizibile, doar puțin vizibile în apropierea caliciului.

Pielea este elastică, groasă, puternică și destul de fermă, capabilă să protejeze împotriva deteriorării mecanice severe. Este verde sau (în timpul coacerii) galben-verzui, chiar aurie sau de culoarea lămâii. Roșeața este maro-cărămiziu, difuză și translucidă, ocupând aproximativ 45-60% din suprafața de pe partea însorită. Punctele subcutanate sunt puține; sunt alb-verzui, mari și clar vizibile. Experții evaluează compoziția chimică pe baza următoarelor date:

• Substanțe active P (catehine) – 423 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 7,9 miligrame.
• Fructoză (zaharuri totale) – 12,1%.
• Pectine – 14,3%.
• Acizi titrabili – 0,87%.

Pulpa are o culoare distinctă verde pal sau verzuie, datorită numeroaselor vene verde deschis de-a lungul pielii, care se extind până la păstaia semințelor. Este densă, suculentă, plăcut răcoritoare, acrișoară la cules și dulce-acrișoară după 3-4 săptămâni de depozitare. Considerat un fruct de desert, armonios și echilibrat, primește un scor de degustare de 4,5-4,6 atât pentru aromă, cât și pentru aspect.

Mărul Stark: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Arborele este foarte viguros, atingând cu ușurință 8-10 metri, ceea ce face ca întreținerea și recoltarea fructelor să fie considerabil dificile. Prin urmare, este tăiat în mod tradițional la o înălțime de 5-6 metri. Coroana este rotunjită, devenind larg rotunjită de-a lungul anilor, aplecându-se și răspândindu-se. Lăstarii sunt lungi, drepți și groși, rotunzi în secțiune transversală, extinzându-se de la trunchi în unghi drept și acoperiți cu scoarță roșiatică-brună sau de culoarea cireșului, cu o pubescență ușoară. Stark produce fructe mixte, producând crenguțe, inele și sulițe.

Frunzele au o formă neobișnuită, se subțiază spre bază și se rotunjesc spre vârf, curbându-se în jos. Sunt mate, pieloase și dense, de culoare verde închis sau verde smarald. Marginile frunzelor sunt fin zimțate și zimțate. Sistemul radicular este adânc înrădăcinat, bine ramificat și are numeroși lăstari mici, fibroși sau pivotanți, în funcție de portaltoiul ales.

Productivitate și polenizare

Acest soi are un randament ridicat și este viguros. În condiții adecvate, poate rivaliza chiar și cu faimoasa Antonovka.

În anii favorabili, cu îngrijire de înaltă calitate și la timp, pomul poate produce aproximativ 140-160 de kilograme de fructe depozitabile, frumoase și gustoase pe an..

Stark este considerat condiționat autofertil, ceea ce înseamnă că nu necesită polenizatori pentru a produce fructe, dar cu aceștia, randamentul crește semnificativ. Fără meri potriviți în apropiere, veți obține doar 15-25% din randamentul potențial.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Mărul este rezistent la temperaturi scăzute. Tolerează bine clima din centrul Rusiei. rezistă condițiilor meteorologice dure din regiunea Moscovei și regiunea Leningrad. Temperaturile de până la -32-35°C sunt aproape neafectate de această plantă dacă este protejată corespunzător, atâta timp cât nu rezistă mai mult de 2-3 săptămâni. Pentru a preveni înghețarea lăstarilor tineri, este important să pregătiți corespunzător trunchiurile pentru iarnă.

Soiul are o rezistență moderată la scabie. În anii cu umiditate ridicată, pomii pot fi afectați fără măsuri preventive adecvate. Frunzișul și fructele se infectează, făcându-le improprii pentru consum. Se recomandă pulverizarea la timp cu fungicide și insecticide pentru a minimiza aceste riscuri.

Portaltoi și subspecii

Stark poate fi cultivat pe o varietate de portaltoi, conferind soiului caracteristici unice. Cele mai populare pe piață sunt răsadurile pe portaltoi pitici și semi-pitici, care fac pomii mult mai compacți. Cu toate acestea, rezistența lor la iarnă este redusă semnificativ, dar fructele devin mai mari și pomul începe să rodească mai devreme.

Caracteristici ale creșterii Stark

Aterizare

Condiții de bază

• Cel mai bine este să alegeți o locație în care coroana copacului primește lumina directă a soarelui pe tot parcursul zilei. Fără suficientă lumină ultravioletă, copacul poate crește slab, poate deveni dezechilibrat și poate refuza să înflorească sau să producă fructe.
• Merii nu tolerează solul acid sau sărat, deoarece acest lucru duce la moartea lor prematură. În rest, nu există cerințe speciale pentru sol. Pantele stâncoase, lut și nisip, solul podzolic sau negru - toate sunt ideale.
• Cel mai bine este să mențineți nivelul apei subterane la cel puțin 2,5-2,3 metri de suprafață. Sistemul radicular adânc îl va „găsi” inevitabil și va începe să putrezească.
• Cel mai bine este să pregătiți gropile pentru Stark cu un sezon înainte de plantare, astfel încât acestea să aibă timp să se maturizeze. Săpați gropi adânci de 75-90 de centimetri și cu diametrul de 1-1,2 metri, adăugați îngrășământ pe fund, acoperiți cu un strat subțire de pământ sau material de drenaj și adăugați 30-50 de litri de apă.
• Ar trebui să existe spațiu suficient între pomi, până la 5-6 metri, precum și între rânduri. Dacă distanța este prea mică, merii maturi și înalți vor interfera unii cu alții, reducând semnificativ randamentul.
• În găuri se introduc (se bat sau se săpă țăruși) țăruși pentru a lega merii de ei cât timp sunt tineri. Aceștia nu ar trebui îndepărtați până la vârsta de trei sau patru ani. Plasarea lor la nord de trunchiul copacului va oferi protecție suplimentară împotriva vânturilor reci și puternice.
• Locul de altoire este de obicei lăsat deasupra suprafeței pentru a împiedica pomul să prindă rădăcini mai sus. În caz contrar, proprietățile și calitățile portaltoiului sunt compromise.
• Pământul din groapă sau din drenaj este greblat într-o grămadă, mărul este așezat pe el, acoperit cu pământ, compactat cu picioare și udat cu 45-60 de litri de apă. În regiunile aride, se obișnuiește să mulci suprafață pentru o reținere suplimentară a umidității.

Datele de aterizare

Stark poate fi transplantat în teren deschis fie primăvara, fie toamna. În regiunile mai calde, acest lucru nu este important, dar în climate mai dure sau cu vreme schimbătoare și instabilă, prima opțiune este mai bună. Principalul lucru este ca solul să fie bine încălzit și să nu se aștepte înghețuri în următoarele 3-4 săptămâni.

Îngrijirea copacilor

Protecție împotriva înghețului și a dăunătorilor

Copacii tineri sunt mai ușor de îngrijit; pot fi acoperiți de la portaltoi până la coroană folosind o metodă asemănătoare unui cort, iar atunci niciun îngheț nu le va face rău. Cu toate acestea, pe măsură ce copacul crește, locuitorii din regiunile mai nordice vor trebui să muncească din greu pentru a-și proteja grădinile. Peste rădăcini se aruncă paie, fân sau crengi de molid, iar trunchiurile se înfășoară în pânză de sac, agrofibră, țesătură textilă, prelată sau pâslă de acoperiș. De asemenea, este recomandabil să opriți udarea înainte de septembrie pentru a-i permite copacului să-și oprească curgerea sevei.

Trunchiurile copacilor sunt văruite de două ori pe an, primăvara și toamna. Acest lucru ajută la respingerea insectelor care cuibăresc în crăpăturile scoarței și în jurul rizomilor. Este o idee bună să curățați zona văruită cu o perie aspră în prealabil, îndepărtând orice scoarță și resturi libere. Acoperirea copacilor cu untură de porc sau păcură ajută la respingerea rozătoarelor; acestora nu le plac mirosurile înțepătoare și neplăcute.

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Copacii tineri trebuie săpați cel puțin o dată pe an, de preferință de două ori. Acest lucru nu numai că ajută la amestecarea solului, permițând oxigenului să ajungă la rădăcini, dar îndepărtează și buruienile, lăstarii și alte plante. Între timp, prășiți ușor solul. Pentru plantele mature, acest tip de îngrijire este inutil, așa că majoritatea grădinarilor avansați așează gazon în jurul rădăcinilor sau le însămânțează cu iarbă de gazon.

Udare Răsadurile tinere se recomandă a fi udate o dată pe săptămână sau de două ori pe lună, în funcție de condițiile meteorologice. De-a lungul anilor, frecvența udării poate fi redusă, iar cu precipitații naturale normale, udarea poate fi evitată complet. Pomul se poate ocupa de acest lucru singur. Îngrășămintele și fertilizatorii se adaugă cu apă; 3-5 udări pe sezon sunt suficiente.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Un grădinar fără experiență poate fi dificil să înțeleagă cum să taie corect copacii de la bază, asigurându-se că nu suferă daune, limitându-le în același timp creșterea și modelându-le forma. Prin urmare, este recomandat să achiziționați copaci cu o coroană preformată dintr-o pepinieră. Formele ovale, piramidale sau cu straturi rare sunt cele mai potrivite pentru Stark.

Copacii ar trebui curățați în mod regulat de lăstari morți, rupți, bolnavi și infestați cu dăunători în toamnă și primăvară. Ramurile care ies în coroană și cresc vertical în sus ar trebui, de asemenea, îndepărtate. Acestea vor interfera cu creșterea normală a copacului, ceea ce va afecta inevitabil recolta.

Maturarea și fructificarea lui Stark

Începutul fructificării

Acest soi este considerat a fi un soi invidiat, cu rod timpuriu, comparabil cu merii înalți de toamnă târzie. Produce prima recoltă chiar la 4-5 ani de la plantarea în livadă. Florile pot apărea mai devreme, dar este cel mai bine să le culegeți în avans pentru a permite pomului să dezvolte o coroană și un rizom. Recolta din primii ani se va limita la doar câteva zeci de fructe, dar acest lucru se va schimba în curând.

Timpul de înflorire

Ca majoritatea merilor cu o maturitate similară, mărul Stark înflorește la începutul sau mijlocul lunii mai, dar pe vreme nefavorabilă sau în climate relativ răcoroase, poate persista până la sfârșitul lunii. Florile sale sunt mari, cu petale foarte delicate, cărnoase, de o culoare roz pal sau alb-zăpadă. Sunt foarte parfumate, fiind ușor de observat de albine chiar și de la distanță.

Fructificare și creștere

Pomul crește foarte repede, așa cum am menționat, iar în primii ani poate ajunge până la un metru înălțime. Soiul își crește, de asemenea, productivitatea rapid. Înainte să vă dați seama, fructificarea va fi la capacitate maximă în al 9-lea până la al 11-lea an. În anii de maturitate, unii fermieri reglează înflorirea, îndepărtând 15-35% din fructe pentru a crește dimensiunea fructelor.

Merele încep să se coacă la sfârșitul lunii septembrie, dacă iarna și primăvara anterioare au fost mai calde. Dacă a fost frig și au plouat frecvent vara, cel mai bine este să începeți să le culegeți în octombrie, chiar până la mijlocul lunii. Nu cad imediat la pământ și pot rezista până la primul îngheț. Cu toate acestea, fructele culese prea târziu nu se păstrează la fel de bine. Merele Stark au o durată bună de valabilitate, chiar până la următoarea recoltă. Într-o pivniță obișnuită, vor rezista cu ușurință până în aprilie sau mai.

Împărtășește-ți propria experiență cu soiul de mere Stark, astfel încât orice grădinar să poată afla despre el înainte de plantare și să obțină rezultate maxime.