Mărul Jonagold: Varietate și caracteristici de îngrijire

Descrierea soiului de mere Jonagold

Este rar să găsești o livadă de meri oriunde în lume fără cel puțin un măr din acest soi. Este iubit de aproape toată lumea pentru ușurința excepțională de îngrijire și rezistența rezonabilă la frig și boli. Fructele sale sunt delicioase, suculente și plăcute la atingere; se transportă bine și, cel mai important, au o durată lungă de valabilitate. Acest soi este recomandat atât pentru grădinile mici de casă, cât și pentru livezile comerciale mari, intensive.

Merele: Cum arată

Fructele sunt de obicei destul de mari, cel puțin peste medie. Pot cântări până la 180-230 de grame, iar în unele cazuri chiar peste un sfert de kilogram. Sunt rotunde, dar pot fi și ușor alungite, oblonge, uniforme, cu nervuri abia vizibile.

Pielea este de grosime medie și fermă, netedă, lucioasă și poate avea un strat ceros destul de gros. Este destul de elastică, ceea ce contribuie la proprietățile sale excelente de transport. Este de culoare verde, devenind în timp galben-verzui. Roșul ocupă nu mai mult de 80% din suprafață; este roșu-brun sau roșu-portocaliu, cu un aspect neclar, striat. Compoziția chimică este caracterizată de următorii indicatori la 100 de grame de produs:

• Substanțe P-active (catehine) – 147 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 6,4 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 11,2%.
• Pectine (fibre) – 5,6%.
• Acizi titrabili – 0,48%.

Pulpa fructului este inițial verzuie, dar treptat devine mai deschisă la culoare, albă, cremoasă sau ușor gălbuie. Este densă, cu granulație fină, foarte suculentă și acrișoară, cu o aromă echilibrată și armonioasă, asemănătoare unui desert. Are o acrișoare distinctă, un postgust ușor astringent care adaugă varietate impresiei generale. Degustătorii profesioniști îl evaluează între 4,6 și 4,8 puncte pe o scară de 5 puncte.

Mărul Jonagold: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Copacii din acest soi sunt foarte înalți. Pot crește cu ușurință peste 6-7 metri înălțime fără tăiere.Jonagold nu ajunge chiar la puternicul Pin cu coarne sau la Afrodita, dar coroana unui exemplar standard matur poate acoperi cu ușurință aproximativ 4-6 metri în diametru. Când este tânăr, are o formă piramidală, ovală sau sferică, dar cu vârsta devine mai în formă de cupolă și uneori chiar extinsă și întinsă.

Lăstarii sunt lungi și drepți, majoritatea extinzându-se din trunchi în unghi drept, împiedicându-i să se desprindă chiar și în cazul recoltelor substanțiale. Pomul rodește pe lăstari inelari, pe crenguțe fructifere de un an și pe crenguțe fructifere. Scoarța este brun-verzuie sau ușor gri-oțel, ușor pubescentă. Frunzele sunt mari, pieloase și rotunjite, cu margini fin zimțate și un vârf alungit și ascuțit. Sistemul radicular este extrem de robust, adânc înrădăcinat și ramificat, acoperind uneori o suprafață de până la 5-6 metri în diametru, permițând copacului să rămână ferm plantat chiar și în timpul vânturilor de forță a uraganului.

Productivitate și polenizare

Acești meri sunt cu adevărat precoci, dând primele roade până în al treilea sau al patrulea an. Totuși, nu vă entuziasmați prea tare, deoarece până în al optulea sau al nouălea an veți putea recolta doar 10-20 de kilograme de fructe parfumate.

Merele Jonagold își pot atinge producția maximă doar la vârsta de 17-20 de ani. În acest moment, un singur pom matur poate produce 75-115 kilograme de mere. Producția maximă înregistrată este de 180 de kilograme, cu o îngrijire bună și condiții climatice favorabile. Vremea nu afectează semnificativ producția pomului, așa că o vară ploioasă nu este o problemă.

Soiul este considerat triploid. Adică este complet steril în sine, dar asta nu e tot: polenizarea necesită doi sau mai mulți polenizatori, așa că Jonagold este plantat intercalat cu alte câteva soiuri.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Copacii au o toleranță limitată la temperaturi scăzute. Înghețurile sub -18-20°C care durează mai mult de o săptămână sunt fatale. De asemenea, soiul nu suportă schimbările bruște de la înghețuri severe la dezghețuri cu temperaturi peste zero grade.

Merii, ca majoritatea celorlalți copaci, sunt susceptibili la diverse infecții fungice ale merelor. Sunt rapid și puternic afectați de mucegaiul praf, crustă și alte „farmece”, așa că este necesar să se monitorizeze cu strictețe toate măsurile de îngrijire, inclusiv tratamentul cu fungicide.

Portaltoi și subspecii

Standardele sunt cultivate pe portaltoi diferiți, ceea ce le poate conferi caracteristici ușor diferite.

Caracteristici ale creșterii Jonagold-ului

Aterizare

Caracteristici cheie

• Ca aproape toți merii, acest soi preferă spațiile deschise cu mult soare pentru cea mai mare parte a zilei. Prin urmare, este important să alegeți un loc potrivit pentru plantare. Cu toate acestea, trebuie avut grijă să nu existe curenți de aer, care vor deteriora răsadurile.
• Apropierea de apele subterane este mortală pentru Jonagold. Sistemul său extins de rădăcini va ajunge inevitabil la apă și va provoca putrezirea. Evitați să plantați Jonagold în apropierea mlaștinilor, a corpurilor de apă deschise sau a zonelor în care se acumulează apă topită primăvara.
• Găurile în copaci se sapă în avans, cu cel puțin 2-4 săptămâni înainte de plantare. Diametrul trebuie să fie de aproximativ 80-90 de centimetri și aceeași adâncime. Umpleți fundul cu pământ fertil amestecat cu humus sau compost, apoi adăugați drenaj (pietriș, vermiculit) și acoperiți cu apă. Lăsați groapa neacoperită.
• Înainte de plantare, inspectați sistemul radicular al răsadurilor și îndepărtați orice lăstari uscați sau deteriorați cu foarfece de grădinărit. Este o idee bună să înmuiați copacii în apă caldă timp de 5-8 ore pentru a le permite să absoarbă umezeala și să asigure o mai bună înrădăcinare.
• Un țăruș este imediat înfipt sau săpat în groapă pentru a susține copacul. Acesta poate fi îndepărtat nu mai devreme de doi până la patru ani după fructificare.
• Gulerul rădăcinii unui Jonagold ar trebui să fie la cel puțin 8-10 centimetri deasupra suprafeței solului. În caz contrar, copacul poate prinde rădăcini mai sus, pierzând toate calitățile originale ale portaltoiului.
• Portaltoiul trebuie așezat vertical, umplut cu pământ strat cu strat și compactat manual, dar nu până la consistența asfaltului. După finalizare, se construiește un mic mal de pământ în jurul perimetrului gropii, se toarnă 30-40 de litri de apă înăuntru, iar suprafața este mulcită cu compost.

Ora de debarcare

Acest soi poate fi plantat fie primăvara (sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai), fie toamna. Grădinarii experimentați consideră ultima opțiune mai potrivită. Aceasta permite pomilor să se stabilească mai bine, oferindu-le timp să dezvolte frunzișul și să-și întărească sistemul radicular. Momentul optim este după căderea frunzelor, dar nu mai puțin de 2-3 săptămâni înainte de primul îngheț.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

Jonagold este un soi destul de delicat, așa că va trebui să depuneți toate eforturile pentru a-l proteja de condițiile meteorologice dure din țara noastră. Copacii standard cresc fără probleme doar în Crimeea și Caucazul de Nord, dar chiar și acolo pot apărea condiții extreme. În alte regiuni, este esențial să acoperiți zona rădăcinilor cu covorașe de iarbă uscată sau paie, să înfășurați trunchiurile în pânză de sac, agrofibră, pâslă de acoperiș sau pâslă de acoperiș. Uneori, chiar și colanții de nailon pentru femei în vârstă sunt de ajuns. Plantele tinere de un și doi ani pot fi acoperite cu un cort, dar acest lucru nu va funcționa cu plantele mai mari din cauza înălțimii lor.

Astfel de adăposturi atrag adesea rozătoarele, care își pot construi cuiburi acolo, unde se pot și ospăta cu scoarța tânără. Pentru a le respinge, puteți folosi soluții cumpărate din magazin sau pur și simplu puteți acoperi partea inferioară a trunchiului cu untură de porc sau grăsime. Văruirea cu var primăvara și toamna este, de asemenea, eficientă împotriva insectelor.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

În mod regulat, cel puțin de două ori pe an, ar trebui să săpați zona din jurul trunchiului copacului, îndepărtând lăstarii de la alte plante, buruienile și rădăcinile. De asemenea, este o idee bună să udați copacii în mod regulat, chiar dacă sunt rezistenți la secetă. O regulă bună de urmat este regula celor 10 zile, ceea ce înseamnă că ar trebui să aplicați apă doar atunci când nu au existat precipitații timp de un deceniu. Iarna, este o idee bună să mulciți zona din jurul trunchiului copacului cu iarbă tocată, gunoi de grajd sau compost.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Ramurile lui Jonagold cresc destul de dens la început, așa că selectarea ramurilor scheletice potrivite pentru aproape orice formă este ușoară. Cu toate acestea, nici nu tind să devină dense, așa că tăierea nu va fi o problemă mai târziu. Formele recomandate pentru acest soi includ palmette, rareori etajate, subțiri, de perete și cordon și spalier.

Nu uitați de tăierea sanitară și de întinerire. În primul caz, trebuie să îndepărtați ramurile deteriorate, rupte, bolnave și moarte, în timp ce în al doilea caz, trebuie să îndepărtați ramurile vechi pe care doriți să le înlocuiți până la lemnul de un sau doi ani.

Maturarea și fructificarea lui Jonagold

Începutul fructificării

Primele flori la merii acestui soi pot fi observate chiar din primul an de viață în pepinieră. Totuși, cel mai bine este să îi lăsați să se dezvolte neproductiv; este recomandat să culegeți imediat mugurii și să așteptați 3-4 ani, când veți putea recolta în jur de 5-10 kilograme de fructe parfumate și suculente. Mai mult, mărul își va crește încet randamentul în fiecare an, producând cantități din ce în ce mai mari de mere.

Timpul de înflorire

Ca majoritatea merilor, Jonagold începe să înflorească în a doua decadă a lunii mai. Această perioadă de înflorire este scurtă, durând aproximativ 10-14 zile, permițând suficient timp pentru polenizare. Florile soiului sunt mari, cu petale cărnoase, albe ca zăpada, cu o ușoară tentă roz. În timpul înfloririi, pomii emană un parfum puternic, atrăgând polenizatorii chiar și de la distanțe mari.

Fructificare și creștere

Creșterea masei verzi are loc lent, dar sigur. Un pom poate crește aproximativ 25-40 de centimetri pe an, mai ales dacă este cultivat pe portaltoi vegetativ. Producția de fructe crește, de asemenea, constant. În fiecare an, merele vor deveni din ce în ce mai numeroase, până când, în al 15-lea până la al 20-lea an, veți ajunge la un maxim de peste o sută de kilograme.

Fructul se recoltează de obicei după atingerea maturității tehnice. Aceasta poate fi determinată de culoarea de bază gălbuie a pieliței fructului, care se schimbă de la verde la galben. Aceasta se întâmplă de obicei la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Maturitatea la consumator nu apare decât 1-3 luni mai târziu, când zahărul din mere se caramelizează. În condiții favorabile (temperatură și umiditate adecvate în pivniță), Jonagold poate fi păstrat până la următoarea recoltă fără a-și pierde aroma originală. Fructul se transportă foarte bine, iar pielița îl protejează de deteriorări mecanice sau de altă natură.

Lăsați-ne feedback-ul dvs. despre soiul Jonagold, rezistent la iarnă, pentru a vă împărtăși experiența și cunoștințele cu ceilalți.