Mărul Zhigulevskoye: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de mere Zhigulevskoye

Soiurile de mere de toamnă cu randament ridicat prezintă un interes deosebit pentru aproape toți grădinarii ruși, mai ales că posedă o rezistență considerabilă la temperaturi scăzute. Zhigulevskoye este un astfel de soi, iar merele sale au o aromă neobișnuit de bogată, care rămâne așa aproape până la următoarea recoltă. Este recomandat pentru cultivarea atât în ​​livezi comerciale intensive, cât și în grădini mici de casă.

Merele: Cum arată

Fructele sunt predominant mari și chiar mai mari, dar adesea pot fi neuniforme ca mărime: unele cântăresc 110-140 de grame, în timp ce altele cântăresc 200-250 de grame. Unele exemplare rare, cu o îngrijire adecvată, pot ajunge chiar și la 350 de grame, dar numai dacă sunt prevăzute suporturi speciale pentru ramuri.

Merele sunt rotunde, uneori ușor sau chiar puternic aplatizate, cu nervuri distincte. Suprafața poate fi denivelată și chiar poate avea mici „negi” (proeminențe cu pete ruginii). Aceasta nu este o boală, ci o caracteristică a soiului, așa că nu este nevoie să vă faceți griji pentru ele.

Coaja mărului este densă, dar subțire și delicată, lucioasă și acoperită cu un strat uleios și strălucitor. Când este tânără, este verde sau verde deschis, îngălbenindu-se pe măsură ce se coace. Roșeața acoperă aproximativ 60-85% din fruct; este neclară și striată și poate fi roșu-cărămiziu sau roșu. Compoziția chimică este cel mai ușor de caracterizat prin următorii indicatori (la 100 de grame):

• Substanțe P-active (catehine) – 121 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 19,2 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 10,5%.
• Pectine (fibre) – 14%.
• Acizi titrabili – 0,69%.

Pulpa mărului este grosieră, fragedă și ușor de curățat, cu o nuanță cremoasă sau gălbuie deschisă. Nu este foarte suculentă, cu o aromă dulce-acrișoară și un ușor postgust astringent. Acest lucru nu diminuează impresia generală; de fapt, adaugă o aromă picantă specială. Aceste mere sunt considerate a avea un gust asemănător desertului, echilibrat și armonios, obținând un scor de degustare de 4,6 din 5 puncte posibile.

Mărul Zhigulevskoye: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Acești copaci sunt considerați a avea o creștere extrem de rapidă și sunt de dimensiuni medii (semi-pitici). Fără tăiere, pot ajunge la o înălțime de 3,5-4 metri în doar câțiva ani. Cu toate acestea, majoritatea grădinarilor le limitează la 3 metri, ceea ce simplifică semnificativ întreținerea de rutină și face posibilă mecanizarea recoltării, dacă este necesar.

Coroana copacului poate fi lat piramidală sau lat ovală, dar în majoritatea cazurilor este sferică, foarte rară, cu ramuri scheletice clar vizibile. Lăstarii sunt lungi și pot fi drepți sau geniculați. Scoarța este verde-brună sau brună, iar odată cu vârsta poate deveni aspră, se poate crăpa și se poate sfărâma.

Frunzele sunt destul de mari, ovale și alungite, de culoare verde intens. Sunt dense, pieloase, ușor lucioase și acoperite cu numeroase nervuri. Au margini ușor zimțate, adesea curbându-se dedesubt. Sistemul radicular este profund și superficial și poate avea sau nu o rădăcină pivotantă centrală, în funcție de portaltoiul folosit. Este ramificat și are multe ramuri mici care caută și absorb umezeala din sol.

Productivitate și polenizare

Pentru un copac semi-pitic, randamentul este foarte mare.

Într-un sezon, de la un exemplar adult se pot colecta cel puțin 200-250 de kilograme de fructe aromate și gustoase.

Dacă îngrijești bine pomii de măr, alegi locația potrivită pentru plantare, îi protejezi cu grijă de îngheț în timpul iernii și îi protejezi de boli și dăunători, poți obține aceleași rezultate ca Antonovka, liderul clar în acest domeniu.

Soiul este autosteril, ceea ce înseamnă că dacă nu există meri potriviți în apropiere (150-200 de metri), nu veți obține nicio recoltă. Plantele vor înflori, dar nu vor produce fructe fără polenizare încrucișată. Se recomandă să se ia în considerare acest lucru de la început și să se alterneze plantarea soiurilor Zhigulevskoye cu alte soiuri care înfloresc la un moment potrivit. De asemenea, este esențial să se asigure accesul insectelor polenizatoare la meri, ceea ce se realizează adesea prin amplasarea livezii lângă o stupină sau prin utilizarea stupinelor mobile. Acest lucru crește semnificativ randamentul.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Mulți recunosc lipsa de rezistență la iarnă a merilor, considerând acesta principalul lor dezavantaj. Totuși, aceasta este o chestiune complexă, nu doar o chestiune de toleranță la temperaturi scăzute. Un pom poate tolera temperaturi de -28-30°C timp de o lună sau două fără a-i afecta, iar uneori chiar mult mai scăzute. Cu toate acestea, este probabil să nu tolereze schimbări bruște de temperatură, alternând dezghețurile cu înghețuri severe.

Zhigulevskoye este relativ rezistent la scabie, mucegai praf și alte infecții fungice. Aceasta înseamnă că acestea vor afecta, fără îndoială, copacii, făcându-i dificil de tratat. Cu toate acestea, cu măsuri preventive luate la timp, nu va trebui să vă faceți griji pentru ei. Același lucru este valabil și pentru dăunători. Prin urmare, tratamentul regulat cu fungicide și insecticide este esențial pentru sănătatea și longevitatea grădinii dumneavoastră.

Portaltoi și subspecii

Soiul poate fi cultivat pe o mare varietate de portaltoi, iar rezultatul va fi ușor diferit, dar principalele calități ale materialului-mamă vor fi păstrate.

Caracteristici ale creșterii Zhigulevskoe

Aterizare

Condiții de bază

• Pantele orientate spre sud, cu ape subterane adânci, sunt considerate ideale pentru plantarea oricărui măr. Zhigulevskoye nu face excepție; acesta prosperă cu multă lumină și poate găsi apă chiar și la adâncimi mari.
• Astfel de copaci nu ar trebui plantați lângă ape deschise sau în zone mlăștinoase joase. Acest lucru va face ca rădăcinile copacului să putrezească și să moară.
• De asemenea, este mai bine să eliminați curenții de aer, dacă este posibil, deoarece lemnul în sine nu este foarte dens, iar curenții îi pot fi dăunători.
• Aproape orice sol este potrivit pentru meri, inclusiv sol lutos, sol nisipos sau sol negru. Principalele cerințe sunt aerisirea și condițiile ușor acide. Dacă solul este excesiv de acid, va trebui diluat cu var. Solul negru prea bogat și greu poate fi subțiat cu nisip de râu importat.
• Găurile ar trebui pregătite în avans, de preferință toamna, dar dacă timpul a trecut deja, sunt suficiente 3-4 săptămâni înainte. Pentru a face acest lucru, săpați gropi adânci de 80-90 de centimetri și cu un diametru de 1 metru, scoateți pământul, amestecați-l cu îngrășământ, turnați-l înapoi și umpleți cu apă. Toate acestea se lasă afară pentru a se dizolva.
• Un strat de drenaj de cel puțin 10-15 centimetri trebuie plasat în fundul gropii. Pentru aceasta se pot folosi cărămizi sparte, pietriș sau coji de nuci; vermiculita va funcționa și ea.
• Araporii sunt săpați imediat în găuri pentru a susține copacii tineri. Nu se recomandă îndepărtarea lor în primii ani.
• Așezați răsadul deasupra, astfel încât gulerul rădăcinii să fie la cel puțin 10-15 centimetri deasupra suprafeței. În caz contrar, copacul poate prinde rădăcini mai sus, anulând complet toate proprietățile portaltoiului.
• Acoperiți rizomul cu pământ, scuturând ușor răsadul de trunchi pentru a îndepărta buzunarele de aer. Compactați solul, udați cu 20-40 de litri de apă și mulciți cu humus, compost, iarbă tocată sau gunoi de grajd.

Datele de aterizare

Merii Zhigulevskoye sunt potriviți atât pentru plantarea de toamnă, cât și de primăvară. Cu toate acestea, deoarece acești meri sunt destul de delicati și nu tolerează fluctuațiile extreme de temperatură, cel mai bine este să îi plantați la începutul lunii aprilie, astfel încât să aibă timp să se aclimatizeze complet la noile condiții pe parcursul verii. Pomii cu rădăcini în ghivece (în ghivece sau saci) pot fi plantați oricând în timpul sezonului de creștere.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

Arborele este foarte delicat, așa că protecția împotriva înghețului este inutilă doar în climatele cu adevărat blânde. În toate celelalte cazuri, cel mai bine este să acoperiți zona rădăcinilor cu crengi de molid, rogojini de paie sau fân sau să înfășurați trunchiurile cu pâslă de acoperiș, pânză de sac, agrofibră sau colanți de nailon. Dacă este necesar, Zhigulevskoye poate fi acoperit cu o învelitoare în formă de sferă; înălțimea redusă a copacului permite acest lucru.

Pentru a împiedica aceste trucuri să devină o nouă adăpost pentru insectele care hibernează la rădăcini, trunchiurile ar trebui văruite cu var în toamnă. Rozătoarele, flămânde în timpul sezonului rece, pot veni și ele să se ospăteze cu scoarța tânără și fragedă a merilor. Le puteți respinge acoperind trunchiurile cu grăsime sau untură de porc.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Afânarea regulată a solului nu va afecta niciun copac. Prin urmare, zona din jurul trunchiului copacului ar trebui să fie prășită în mod regulat. În același timp, puteți îndepărta buruienile, iarba și lăstarii de la alți copaci sau arbuști, care fură varietatea de nutrienți. Puteți săpa în jurul copacilor o dată sau de două ori pe an, dar acest lucru nu este necesar.

Zhigulevskoe are nevoie de udare doar atunci când vremea este foarte caldă și uscată. Dacă plouă regulat, cel puțin o dată la două săptămâni, atunci nu este nevoie să adăugați apă în sol; rădăcinile o vor găsi singure. Numărul maxim de udări în timpul sezonului de creștere este de 2-4.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Arborele nu are tendința de a crește excesiv, așa că este suficient pentru a menține forma pe care răsadul a primit-o la pepinieră. În primul an, ramura bazală centrală este scurtată cu o treime, iar ramurile de schelă sunt făcute puțin mai scurte, în funcție de niveluri. Ulterior, o tăiere sanitară și de rărire o dată pe an va fi suficientă pentru a menține forma coroanei.

Maturare și fructificare

Începutul fructificării

Răsadul va începe să înflorească abia în al doilea sau al treilea an de la plantare și numai atunci dacă portaltoiul este pitic. În acest moment, cel mai bine este să îndepărtați toți bobocii florali, permițând pomului să dezvolte ramuri și rădăcini pentru o fructificare corespunzătoare în viitor. Prima recoltă de 5-15 kilograme de fructe poate fi recoltată în al patrulea sau al cincilea an de la plantarea în teren deschis.

Timpul de înflorire

Ca toți merii, mărul Zhigulevskoye înflorește în luna mai, dar momentul exact va depinde de portaltoi, climă și condițiile meteorologice. Prin urmare, cel mai bine este să se determine acest lucru prin experimentare. Merii următori vor înflori aproximativ în aceeași perioadă. Cu toate acestea, înflorirea are loc cel mai adesea în a doua sau a treia decadă a lunii. Florile sunt foarte mari, în formă de farfurie, cărnoase și parfumate, predominant albe sau ușor roz.

Fructificare și creștere

Arborele crește foarte repede, atingând o înălțime de 0,5-0,8 metri sau mai mult pe an. Prin urmare, începe să rodească aproape complet atunci când este complet format. Încă de 7-9 ani de la plantare, puteți recolta o recoltă completă de cel puțin 180-200 de kilograme de fructe aromate și delicioase.

Nu se coc toate odată, ci mai degrabă în etape, de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii septembrie. Aceasta se referă nu la maturitatea pentru consumator, ci la coacerea tehnică. Aceasta înseamnă că merele pot fi lăsate în siguranță pe ramuri până în octombrie; nu li se va întâmpla nimic, nu vor cădea la pământ și nu se vor strica. Cu toate acestea, se recomandă culegerea lor mai devreme și depozitarea imediată în pivniță. Își vor dezvolta pe deplin gustul și aroma la doar 15-30 de zile de la culesul din pom. Pot fi păstrate în pivniță timp de aproximativ trei luni fără a-și pierde calitatea, după care este recomandat să fie procesate.

Lăsați-vă propriile recenzii despre soiul Zhigulevskoye pentru a vă împărtăși experiența cu alți grădinari.