Mărul Venyamovskoye: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de mere Venyaminovskoe

Grădinarii au apreciat imediat noul soi, care s-a răspândit rapid în toată țara. Pomii s-au dovedit a fi nepretențioși, toleranți chiar și la condiții de creștere mai puțin favorabile și la o climă destul de aspră și, cel mai important, imuni la principalul flagel al tuturor merilor: bolile fungice. crustă, ceea ce face ca merele să fie improprii pentru consum.

Fructele au calități comerciale și de consum ridicate: sunt atractive, gustoase, au o aromă plăcută și puternică și pot fi transportate chiar și pe distanțe destul de lungi. Deși au un dezavantaj semnificativ - o perioadă lungă și graduală de coacere - sunt recomandate atât pentru grădini private mici, cât și pentru livezile intensive industriale.

Merele: Cum arată

Chiar și pe un singur pom, fructele pot varia foarte mult ca formă și sunt neuniforme, cu o greutate medie de aproximativ 120-145 de grame. Cu toate acestea, în unele cazuri (în anii favorabili), se pot găsi fructe individuale cu o greutate de până la 220-245 de grame și chiar până la 300 de grame. Sunt rotunde, ușor aplatizate, conice sau în formă de nap, înclinate într-o parte, cu nervuri late și netede.

Pielea este elastică, fermă, dar nu dură și groasă. Are o nuanță verde-gălbuie sau lămâie, adesea devenind aurie și însorită pe măsură ce se coace. Roșeața este densă, pătată și densă, cu un model pătat și dungat vizibil de-a lungul marginilor tulpinii și sepalelor. Este roșu-zmeură sau uneori chiar de culoarea sfeclei roșii, ocupând 55% până la 95% din suprafață, în funcție de cantitatea de lumină solară care ajunge la fruct. Petele gri subcutanate sunt numeroase și clar vizibile. Următorii indicatori pot fi utilizați pentru a evalua compoziția chimică:

• Acizi titrabili – 0,72%.
• Zaharuri (fructoză) – 8,9%.
• Pectine (fibre) – 7,3%.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 5,9 miligrame.
• Substanțe active P (catehine) – 223 miligrame.

Pulpa mărului Veniaminovsky este fermă, cu granulație grosieră, foarte suculentă, destul de țepoasă și crocantă. Este albă sau ușor verde deschis, dar poate avea câteva vene roșiatice sub coajă. Gustul este descris ca fiind echilibrat și asemănător cu cel de masă; este dulce-acrișoară, armonioasă și plăcută. Diversele scoruri de degustare variază de la 4,4 la 4,6 din 5.

Mărul Venyaminovskoye: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Copacii sunt de obicei considerați de mărime medie, deși sunt destul de mari. Pe portaltoi vegetativ cresc până la aproximativ 4,5-5 metri, Totuși, prin tăiere, pot fi menținute la o dimensiune mai compactă. Unii grădinari spun că merii pot crește mai mult de 6,5-7 metri dacă nu sunt îngrijiți corespunzător, ceea ce complică semnificativ recoltarea. Coroana este sferică sau rotunjită, densitate medie spre mică și nu este predispusă la creștere excesivă. Lăstarii sunt groși, geniculați, lungi și pot fi arcuiți, cel mai adesea îndreptați în sus, acoperiți cu o scoarță netedă, lucioasă, de culoarea oțelului. Fructele sunt concentrate pe inele.

Frunzele sunt de mărime medie, cu vârf scurt, adesea răsucite în helix, ovate, de un verde închis sau strălucitor. Sunt mate, pubescente pe partea inferioară și pețiole, ridate și cu nervuri grosiere. Sistemul radicular este foarte ramificat, viguros și moderat de adânc, adaptat să caute apa în sol.

Productivitate și polenizare

Venyaminovskoye este considerat un soi cu randament ridicat, deși nu se poate compara cu soiurile Antonovka sau Simirenko.

În timpul sezonului de creștere, de obicei se recoltează de pe un trunchi de copac matur până la 200-235 de kilograme de fructe cu o aromă caracteristică delicată..

Merii sunt complet autosterili, ceea ce este considerat principalul dezavantaj al soiului. Pentru a asigura producția de fructe, alte soiuri cu perioade de înflorire adecvate trebuie cultivate la o distanță de 45-55 de metri. Pentru a atrage și mai mult albinele, grădinarii experimentați pulverizează pomii cu zahăr sau sirop de miere.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Testele de rezistență au fost efectuate în camere speciale unde temperaturile puteau fi mai scăzute decât cele exterioare. Venyaminovskoye a demonstrat o toleranță excelentă la îngheț până la -38-41°C, suferind daune provocate de îngheț de doar 0,9 puncte la -43°C. După daune severe cauzate de îngheț, pomii își revin în decurs de 2-4 ani, iar după daune minore cauzate de îngheț, dau roade în limite normale în același an.

Din toate cele cinci curse scabie Soiul are imunitate genetică (Vf), astfel încât pomii nu sunt niciodată afectați de aceste infecții. Trunchiurile sunt, de asemenea, foarte rezistente la alte ciuperci. Cu toate acestea, întreținerea preventivă regulată și combaterea insectelor nu trebuie neglijate.

Portaltoi și subspecii

Nu există încă subspecii de Veniaminovsky, deși lucrările cu acest cultivar sunt încă în desfășurare. Prin urmare, este foarte posibil să dezvoltăm în cele din urmă multe subspecii cu caracteristici diferite și calități unice. Deocamdată, pomul poate fi cultivat fie pe răsad, fie pe portaltoi pitic. Acesta din urmă va duce la un pom mult mai compact, cu fructe mai mari, dar va suferi de o rezistență redusă la iarnă.

Caracteristici ale creșterii Veniaminovsky

Aterizare

Condiții de bază

• Este mai bine să alegeți un loc bine luminat de soare, spațios și protejat de vânturile reci.
• Este mai bine să nu plantați Venyaminovskoe în zone mlăștinoase, zone joase și zone în care apele subterane se ridică peste 3,2-3,5 metri, precum și imediat în apropierea râurilor, pâraielor, izvoarelor și iazurilor.
• Orice sol este acceptabil, dar cel mai bun este un sol fertil, anterior fertil. Soiul crește atât în ​​sol negru, cât și în nisip, dar acestea vor trebui „aduse la maturitate” prin diluare și fertilizare.
• Nu este necesar să pregătiți gropile în avans, dar ar trebui să fie lăsate să stea cel puțin o săptămână sau o săptămână și jumătate. Săpați gropi la o distanță de 4-5 metri una de cealaltă, cu dimensiunile de 60 x 90 de centimetri. Adăugați pe fund pământ fertil (sol vegetal), amestecându-l cu îngrășăminte minerale și organice. Apoi, adăugați drenaj (vermiculit, cărămidă zdrobită sau pietriș) și adăugați 22-25 de litri de apă.
• Gulerul rădăcinii răsadului trebuie să iasă întotdeauna deasupra suprafeței cu cel puțin 7-11 centimetri. În caz contrar, copacul poate prinde rădăcini mai sus, iar proprietățile portaltoiului se vor pierde complet.
• O scândură sau un țăruș este săpat în centrul gropii pentru a ține copacul în poziție verticală chiar și în rafale puternice de vânt.
• Așezați răsadul pe o movilă de drenaj, întindeți-i rădăcinile și acoperiți-l cu pământ, asigurându-vă că nu există buzunare de aer sau goluri. Tasați pământul manual, udați cu 25-35 de litri de apă și mulciți suprafața.

Datele de aterizare

În regiunile cu climă temperată și cu vreme caldă și blândă, cel mai bine este să plantați copacii toamna, când primul îngheț este la aproximativ 3-4 săptămâni distanță. Cu toate acestea, cu cât intenționați să îi cultivați mai la nord și cu cât iernile sunt mai aspre, cu atât este mai practic să amânați plantarea până la primăvară, spre sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

În regiunile temperate ale țării noastre, în sud și sud-vest, Venyamovskoe nu are nevoie de niciun adăpost; rezistă cu ușurință oricăror condiții meteorologice. Mai la nord, de exemplu, Regiunea Moscovei În regiunea Leningrad, cel mai bine este să luați toate măsurile necesare pentru a evita pierderea trunchiurilor. Trunchiurile sunt înfășurate în pânză de sac, prelată sau agrofibră, iar zona rădăcinilor este acoperită cu frunze uscate, paie sau fân. Uneori, acestea sunt chiar acoperite cu pământ, care trebuie îndepărtat primăvara.

Pentru a respinge insectele din crăpături sau scoarță ciobită, văruiți-le cu var până la o înălțime de 1-1,35 metri. Acest lucru se poate face primăvara și toamna. Pentru a preveni rozătoarele (hamsteri, iepuri, șoareci) vor ajuta la lubrifierea părții inferioare a trunchiului cu un strat gros de grăsime animală topită.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Buruienile, lăstarii și lăstarii de la diverse plante pot fi îndepărtați de sub copac, după cum este necesar. Acestea pot fi ușor evaluate vizual și îndepărtate prin plivire, afânând totodată solul cu o sapă. Cel mai bine este să săpați această zonă o dată sau de două ori pe an și chiar și atunci cu atenție, deoarece unele rădăcini se află puțin sub suprafață.

Copacii tineri, nou plantați, necesită udare semnificativă. Aproximativ 45-80 de litri de apă per copac ar trebui aplicați aproximativ o dată la 7-12 zile, dacă nu există precipitații naturale. Copacii mai maturi necesită aceeași cantitate de cel mult 5-6 ori pe parcursul sezonului, în funcție de formarea mugurilor, înflorire și coacerea fructelor.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

În fiecare an, înainte ca seva să înceapă să curgă, este necesară o tăiere formativă sau, ulterior, corectivă a trunchiului. Aceasta implică scurtarea lăstarului central și a tuturor celorlalte ramuri cu o treime din creșterea lor anuală. Acest lucru menține forma constantă a copacului.

Tăierea sanitară se poate face atât primăvara, odată cu modelarea, cât și toamna, odată ce frunzele au căzut complet. Toate ramurile moarte, bolnave și rupte trebuie îndepărtate. Începând cu anul 15-18, puteți începe treptat rejuvenarea pomului, îndepărtând câte 2-3 lăstari maturi.

Maturarea și fructificarea lui Veniaminovsky

Începutul fructificării

Deși acest soi este considerat timpuriu, nu va produce primele fructe decât la 5-6 ani de la plantare. Poate înflori mai devreme cu muguri simpli, dar probabil că nu se vor transforma în meri. Cel mai bine este să îi împiedicați să facă acest lucru și, în schimb, să culegeți florile imediat.

Timpul de înflorire

Merii Veniaminovskie înfloresc la mijlocul lunii mai, un proces care durează cel puțin 12-18 zile. Momentul poate varia în funcție de regiunea de creștere, climă, vreme și chiar îngrijire, dar până la sfârșitul lunii, își vor fi terminat complet înflorirea. Florile lor parfumate, mari, cu petale cărnoase și delicate, sunt de culoare albă și roz, adunate în inflorescențe mici și acoperă dens ramurile.

Fructificare și creștere

Copacii ating înălțimea maximă foarte repede, ajungând la 45-60 de centimetri pe an. Creșterea, care este mai rapidă înainte de începerea fructificării, încetinește ușor de-a lungul anilor. Fructificarea crește treptat, pomul producând din ce în ce mai multe mere în fiecare an. După doar 7-9 ani, puteți recolta peste 150 de kilograme de fructe delicioase și frumoase.

Recoltarea fructelor începe de obicei în a doua jumătate a lunii septembrie, când apare coacerea tehnică. Apoi sunt culese, așezate în lăzi, presărate cu rumeguș sau chiar nisip și depozitate în pivniță. Coacerea pentru consumator, când toate zaharurile din fructe s-au caramelizat și acestea devin mult mai dulci și mai gustoase, durează cel puțin încă 45-60 de zile. Din fericire, durata lor de valabilitate este medie și, în condiții adecvate, își pot păstra aroma până la începutul primăverii.

Vă rugăm să ne oferiți feedback despre soiul Venyaminovskoe, astfel încât alți grădinari să poată învăța ceva similar de la acesta pentru a-și îmbunătăți experiența.