Aké sú výhody a nebezpečenstvá jabĺk a čo sa stane, ak ich zjete?
Obsah
Zloženie a nutričná hodnota jabĺk
Chemické zloženie jabĺk zahŕňa:
- vitamíny: A, C, E, PP, skupina B;
- jód;
- draslík;
- vápnik;
- sodík;
- železo;
- triesloviny;
- kyselina palmitová;
- kyselina stearová;
- kyselina olejová;
- kyselina linolová.
Kalorický obsah 1 semena – 0 kcal.
Nutričná hodnota (% od odporúčanej dennej dávky):
- bielkoviny – 0,22 %;
- tuky – 0,6 %.
Nutričná hodnota jabĺk je určená bielkovinami, sacharózou a olejmi. Tieto však... semená Nie sú považované za produkty, pri ich používaní sa kladie dôraz na ich liečivé vlastnosti.
Jablkové semená: výhody a škody
Liečivé vlastnosti jabĺk sú spôsobené komplexným účinkom všetkých prvkov prítomných v ich zložení na telo.
Prospešné vlastnosti
Výhody jabĺk sú nasledovné:
- odstránenie zápalu;
- obnova a posilnenie oslabeného tela;
- úľava od bolesti hlavy;
- zlepšenie emocionálneho stavu;
- posilnenie imunitného systému;
- stimulácia duševnej aktivity;
- prevencia vzniku nedostatku vitamínov, dny, aterosklerózy a onkologických ochorení;
- čistenie krvných ciev;
- normalizácia srdcového svalu;
stimulácia funkcií gastrointestinálneho traktu a metabolických procesov;
- zníženie rizika endokrinných problémov.
Kontraindikácie a poškodenie
Napriek množstvu liečivých vlastností môžu jablkové semená spôsobiť telu značné poškodenie.
Hlavnou nebezpečnou látkou nachádzajúcou sa v jablčných semenách je amygdalínový glykozid, ktorý sa transformuje na kyselinu kyanovodíkovú (kyanid).
Niekoľko skonzumovaných semienok nespôsobí žiadnu škodu, ale konzumácia veľkého množstva spôsobí nezvratné poškodenie tela. Smrteľná dávka pre človeka je 200 g. Otrava kyselinou kyanovodíkovou je sprevádzaná niekoľkými príznakmi:
- ťažkosti s dýchaním (udusenie);
- silné bolesti hlavy;
- náhle zmeny srdcovej frekvencie a krvného tlaku;
- zvýšené slinenie alebo silné vracanie;
- strata vedomia.
Ak sa objavia tieto príznaky, okamžite zavolajte sanitku. V opačnom prípade sa u obete môže vyvinúť toxická pneumónia, ktorá môže byť smrteľná.
Tepelné spracovanie potláča škodlivé vlastnosti jadierok jabĺk, takže ich prítomnosť v kompótoch, džemoch a pečive nepredstavuje zdravotné riziko.
Odborníci neodporúčajú konzumáciu jabĺk ľuďom s nasledujúcimi kontraindikáciami:
- tehotenstvo;
- obdobie laktácie;
- individuálna intolerancia;
- sklon k alergickým reakciám;
- chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu (pankreatitída, gastritída, vred).
Koľko jabĺk môžete zjesť denne?
Bezpečná dávka pre ľudské telo nie je viac ako 6 semien denne. Pri konzumácii v mletej (práškovej) forme sa denná dávka považuje za štipku, ktorá sa zmestí na špičku noža.
Ako správne konzumovať a skladovať jablkové semená
Aby konzumácia jabĺk nemala negatívne následky, je dôležité dodržiavať niekoľko odporúčaní:
- používajte semená iba zo zdravých, zrelých plodov;
- Zrná musia byť tmavohnedej farby a úplne neporušené.
Aby sa počas skladovania zachovali všetky prospešné vlastnosti, jablčné semená by sa mali olúpať, vysušiť, rozdrviť a skladovať vo vzduchotesnej nádobe. Odporúčaná trvanlivosť nie je dlhšia ako 6 mesiacov.
Semená jabĺk by sa nemali nechávať v semennom struku príliš dlho, pretože to spôsobí ich vyschnutie a bude ťažké ich oddeliť od škrupiny.
Použitie jabĺk v ľudovom liečiteľstve
Jablkové semená sa používajú na prípravu rôznych liečivých produktov.
Pre zvýšenie obsahu jódu Pri poruchách endokrinného systému, ako aj pri laryngitíde a prechladnutí je relevantný nasledujúci recept:
- Kosti sú ľahko vyprážané.
- Zmiešajte s medom v pomere 1:2.
- Výsledná zmes sa pridáva do kastrólov, kaše alebo fermentovaných mliečnych výrobkov.
Na prevenciu rakoviny, ako aj na účely zbavenia sa nadváhaRozdrvené jablkové semená sa nalejú do horúceho mlieka a užívajú sa pred spaním. Liek vyrobený zo semien a medu môže pomôcť zmierniť komplikácie spôsobené zápalom pľúc.
Pre prevencia a liečba nedostatku Pri hormónoch štítnej žľazy (hypotyreóza) sa odporúča infúzia pripravená nasledovne:
- Predsušené semená, dyhovka, eleuterokok, žihľava a púpava sa rozdrvia a zmiešajú v rovnakých častiach (približné množstvo každej zložky je 5 g).
- Zmes sa zaleje pol litrom vriacej vody.
- Nechajte lúhovať a po 20 minútach preceďte cez filter.
Hotový produkt sa užíva 2-krát denne, 50 ml.
Pri bronchitíde, sinusitíde a zápale dutín sa ako obklad používajú zohriate jablkové semená.
Jablkové semená v kozmetike
Prospešné vlastnosti Jablkové semená boli dobre preskúmané kozmetológmi a široko sa používajú v produktoch starostlivosti o pleť. Semená sa pridávajú do krémov, masiek a tonizujúcich prípravkov.
Pre tonizácia starnúcej pleti Odporúča sa nasledujúci recept na masku:
- Rozomelte 5 g semien a zalejte vriacou vodou (100 ml).
- Nechajte lúhovať 20 minút a potom prefiltrujte.
- Do nálevu pridajte 10 g mäkkého masla a žĺtok.
- Dôkladne premiešajte.
Po nanesení masky na tvár ju nechajte pôsobiť 15 minút a potom opláchnite teplou vodou. Používajte trikrát týždenne.
Pre starostlivosť o suchú pokožku Maska sa pripravuje podľa nasledujúceho algoritmu:
- 5 g drvených zŕn zalejte 100 ml vriacej vody.
- Lúhujte 20 minút.
- Zmiešajte s medom.
Masku nanášajte výlučne na vyčistenú pleť tváre a krku. Aplikujte trikrát týždenne po dobu 15 minút.
Vďaka svojmu chemickému zloženiu môžu jablkové semená dodať človeku vitalitu a energiu. Ich správne používanie môže zvýšiť počet zdravých buniek a zabrániť vzniku mnohých chorôb.
