Kalorický obsah sušených jabĺk a sú vhodné na diétu?
Obsah
Sušené jablká: kalórie
Sušené jablká – lahodná prírodná pochúťka, ktorá si zachováva všetky vitamíny a živiny. Pokiaľ ide o koncentráciu antioxidantov, v žiadnom prípade nie sú horšie ako čerstvé ovocie. Vzhľadom na nízky obsah vody však majú vyšší obsah kalórií.
100 g výrobku obsahuje:
- bielkoviny – 2,2 g;
- sacharidy – 59 g;
- tuky – 0,1 g;
- vláknina – 14,9 g;
- voda – 20 g.
Kalorický obsah – 253 kcal (16,55 % odporúčanej dennej dávky).
Zloženie a prospešné vlastnosti sušených jabĺk
Chemické zloženie sušených jabĺk zahŕňa:
- vitamíny: A, C, E, K, PP, B;
- beta-karotén;
- cholín;
- draslík;
- vápnik;
- horčík;
- sodík;
- fosfor;
- železo;
- mangán;
- meď;
- selén;
- zinok;
- sacharidy;
- škrob a dextríny;
- vláknina z potravy;
- nasýtené mastné kyseliny;
- polynenasýtené mastné kyseliny.
Oplatí sa jesť sušené jablká pri diéte a koľko?
Sušené ovocie sa môže konzumovať pri chudnutí a môže byť súčasťou diéty. Je prakticky bez tuku a bohaté na vlákninu, ktorá je nevyhnutná pre zbavenie sa nadbytočných kilogramov. Vďaka vysokému obsahu cukru sušené jablká potláčajú hlad a pomáhajú vyhnúť sa častému maškrteniu. Môžu sa tiež použiť ako náhrada cukríkov počas diéty. Hlavným pravidlom je dodržiavať odporúčané limity a vyhýbať sa prejedaniu.
Na základe vykonaného výskumu odborníci dokázali, že denná konzumácia 20 g sušeného ovocia počas 6 mesiacov pomáha schudnúť 2 kg a znížiť ¼ cholesterolu v tele.
Výber a skladovanie sušených jabĺk
Pri výbere plátkov jabĺk sa odporúča zvoliť nevzhľadné plátky jabĺk. Je to preto, že krásny, veľmi svetlý produkt naznačuje, že počas procesu sušenia doň bolo pridaných veľké množstvo chemikálií.
Aby ste chránili sušené plátky jabĺk pred vlhkosťou, plesňou a hmyzom, je potrebné ich správne skladovať. Počas leta je ideálny balkón alebo lodžia s dobrou cirkuláciou vzduchu. Na tento typ skladovania prikryte plátky čistou handričkou, aby ste zabránili znehodnoteniu ich prospešných živín vplyvom ultrafialového žiarenia.
V zime sušené ovocie Najlepšie je skladovať ich v sklenenej alebo keramickej nádobe alebo v ľanových vreckách na tmavom mieste. Vlhkosť vzduchu by nemala presiahnuť 30 %.
Skladovanie vo vzduchotesných nádobách si vyžaduje dodržiavanie jednoduchého pravidla: plátky jabĺk musia byť úplne suché.
Pravidelné otváranie veka na vetranie pomôže predchádzať nadmernej vlhkosti a plesniam. Pri správnom skladovaní si výrobok zachová svoje pôvodné vlastnosti po dobu 1 roka.
Ako sušiť jablká doma
Suchý Jablká si môžete pestovať sami jedným z nasledujúcich spôsobov:
- VonkuTáto technológia umožňuje prípravu veľkého množstva sušeného ovocia naraz. Sušenie sa vykonáva výlučne v horúcom a suchom počasí.
- V rúrePlátky jabĺk sušené touto metódou si zachovajú všetky vitamíny a živiny.
- V mikrovlnnej rúreTáto metóda zahŕňa použitie zimných odrôd, pretože sušené ovocie vyrobené z letných odrôd má výrazne nižšiu kvalitu.
Na sušenie sa odporúča vybrať veľké jablká s tenkou šupkou a malou semennou škatuľkou.
Za najvhodnejšie sa považujú sladkokyslé odrody:priniesť», «Antonovka„A“pipin".
Vlastnosti použitia
Zdravý dospelý človek môže denne zjesť až 6 šálok sušených jabĺk. Tento produkt je ideálny ako náhrada bežných dezertov. Odporúčaný denný príjem pre deti do 6 rokov je maximálne 1 šálka a pre deti staršie ako 6 rokov maximálne 3 šálky. Sušené plátky jabĺk sa môžu jesť ako samostatné jedlo alebo sa môžu použiť na prípravu rôznych nápojov:
- kompóty (podporujú odstraňovanie hlienov a pomáhajú zbaviť sa kašľa);
- odvary;
- infúzie.
Plátky sa pridávajú aj do mliečnych výrobkov, pečiva, müsli a suchých raňajkových zmesí. Sušené ovocie je tiež ideálne na výrobu tradičného východného džemu „khoshav“.
Sušené jablká sú zdravý produkt, ktorého správne používanie vám pomôže zachovať si zdravie.
Komentáre
Jablká suším každý rok a už dlho si ich môžem nazbierať za hrsť ako desiatu alebo ako sladkú pochúťku k čaju. Skvelá alternatíva k sladkostiam.