Jabloň Altai Golubok: vlastnosti odrody a starostlivosť

Opis odrody jabĺk Altai Golubok

Napriek tomu, že zdedila malú veľkosť plodov svojho predka, odrody Ranetka, zostáva táto odroda na trhu aj takmer sto rokov neskôr veľmi obľúbená. Odborníci medzi jej špeciálne výhody vyzdvihujú jej závideniahodné skoré zrenie plodov a odolnosť voči nízkym teplotám.

Čučoriedka sa považuje za neperspektívnu, a preto sa v poslednom čase pestuje predovšetkým v malých súkromných farmách a nie je vhodná do intenzívnych komerčných záhrad.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody tejto odrody sú okrúhle, mierne sploštené, až plochookrúhle a jednotnej veľkosti. Sú pomerne malé, dosahujú maximálnu hmotnosť 26 – 35 gramov. Rebrovanie je veľmi jemné, prakticky nepostrehnuteľné.

Šupka jablka je hustá, hladká, lesklá, pokrytá voskovým povlakom, pevná a elastická. Má zelený alebo zelenožltý odtieň, ktorý sa dozrievaním mení na medovožltý. Červená vrstva, ktorá pokrýva približne 85 – 90 % povrchu plodu, je tmavočervená alebo krvavočervená. Podkožné škvrny sú svetlosivé alebo mierne svetlozelené a jasne viditeľné. Chemické zloženie možno charakterizovať nasledujúcimi ukazovateľmi (na 100 gramov):

• P-aktívne látky (katechíny) – 195 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 5 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,2 %.
• Pektíny (vláknina) – 4,8 %.
• Titrovateľné kyseliny – 1,42 %.

Dužina je hustá, jemnozrnná, chrumkavá a pichľavá. Keď je jablko nezrelé, má zelený odtieň, neskôr žltne a dokonca oranžovo. Dužina môže obsahovať červenohnedé žilky. Chuť jabĺk nie je úplne vyvážená ani harmonická, ale považuje sa za dezertnú a uspokojivú. Degustačné skóre je iba 3,9 za chuť a 4,3 za vzhľad z možných 5.

Jabloň Golubok: charakteristika

Koruna a koreňový systém

Stromy tejto odrody sa považujú za stredne veľké, pretože zvyčajne nedorastajú do výšky viac ako 4-5 metrov, a to aj bez akéhokoľvek formatívneho prerezávania. Záhradkári zvyčajne uprednostňujú obmedzenie rastu na 3 – 4 metre, čo uľahčuje zber a údržbu. Koruna môže byť v mladom veku oválna alebo dokonca pyramídová. S vekom sa stáva široko oválnou a rovnomerne rozľahlou. Hustota konárov je priemerná a strom nie je náchylný na nadmerné zahusťovanie.

Kôra je svetlohnedá alebo zelenohnedá, lesklá a mierne chlpatá. V starobe môže zhnednúť, drobiť sa a praskať. Plodenie sa vyskytuje na mladých výhonkoch, plodiacich vetvičkách a jednoduchých krúžkoch. Listy sú stredne veľké, tmavozelené alebo len zelené, kožovité a husté. Majú jemne zúbkované okraje a na rube jemnú chlpatosť. Koreňový systém je hlboký a rozvetvený a môže mať alebo nemusí mať centrálny koreň, v závislosti od podpníka.

Produktivita a opeľovanie

Na sibírsku jabloň prináša Golubok skutočne pôsobivú úrodu. Plodie veľmi skoro, a preto si ho záhradníci obzvlášť cenia, pretože už v druhom alebo treťom roku sa na strome objaví množstvo kvetov.

V priemere dospelý strom odrody Altai Golubok prináša približne 45 – 60 kilogramov jabĺk. Absolútny rekord je 145 kilogramov. Tento výsledok bol oficiálne zaznamenaný v Altajskom kraji v roku 1998.

Strom sa považuje za podmienečne sterilný. To znamená, že stále budete môcť zozbierať nejaké jablká, približne 20 – 30 % potenciálnej úrody. Pre maximalizáciu produkcie ovocia je však najlepšie vysádzať jablone s inými odrodami, pričom vzdialenosť medzi nimi nesmie presiahnuť 50 – 150 metrov. Počas obdobia kvitnutia sa tiež odporúča priniesť mobilnú včelnicu priamo na miesto výsadby.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Jablone sú vysoko mrazuvzdorné, takže ľahko prežijú pomerne drsné sibírske zimy. Prežijú teploty až -27 – 33 °C bez akýchkoľvek následkov, a to aj vtedy, keď nízke teploty trvajú dlhšie ako dva týždne alebo sa striedajú s odmäkmi, ktoré väčšina odrôd neznesie. Pri nižších teplotách môžu utrpieť mierne poškodenie mrazom, ale rýchlo sa zotavia.

Štandardné stromy mali spočiatku určitú odolnosť voči chrastavitosti, múčnatke a iným hubovým infekciám. Postupom času však túto imunitu stratili. Moderný Golubok je rýchlo a silne napádaný chorobami a nemusí sa z nich ani zotaviť, pričom postihuje nielen listy, ale aj plody.

Podpníky a poddruhy

Golubok sa najčastejšie pestuje na štandardnom vegetatívnom podpníku, ktorý vytvára vyšší, bujnejší a mrazuvzdorný strom. Môžu sa však použiť aj zakrpatené a polozakrpatené odrody, ale ich zimná odolnosť bude znížená. Neexistujú žiadne stĺpovité odrody tohto kultivaru, takže ak vám nejakú ponúknu, je najlepšie sa jej kúpe vyhnúť.

Funkcie pestovania Golubky

Pristátie

Základné podmienky

• Tieto jablone nevyžadujú čiernu pôdu; najlepšie rastú v piesočnatohlinitej a ílovitohlinitej pôde, ale pravidelné hnojenie bude stále potrebné. Uistite sa, že pôda je mierne kyslá, inak môžu sadenice uhynúť.
• V ideálnom prípade vyberte pre holubicu slnečné, otvorené miesta, ale nezabudnite ich chrániť pred prievanom, najmä na severnej strane. Stromy je možné vysadiť pod ochranou vyšších rastlín, múrov budov, plotov a živých plotov.
• Táto odroda nemá rada nadmernú vlhkosť, takže jej výsadba v oblastiach, kde je hladina podzemnej vody vyššia ako 2-2,5 metra, je neproduktívna. Vyhnite sa jej výsadbe v blízkosti rieky, rybníka, studne alebo v záplavovej oblasti alebo rokline, kde sa na jar hromadí roztopená voda. To povedie k hnilobe koreňov a smrti rastliny.
• Najlepšie je pripraviť jamky vopred, najmenej 2-4 týždne pred výsadbou. Na to vykopte zvislé jamy s priemerom 70-80 centimetrov a rovnakou hĺbkou. Na dno nasypte zeminu a hnojivo, potom navrch pridajte drenáž (kamene, štrk alebo vermikulit) a zalejte 20-30 litrami vody. Tieto jamky sa zvyčajne nechávajú vonku.
• Medzi stromami v rade je potrebné nechať približne 4-5 metrov a medzi radmi stačí 4 metre. Takto sa v budúcnosti nebudú kolidovať ani s korunami, ani s odnožami.
• Pred výsadbou skontrolujte samotné sadenice, najmä korene. Všetky zhnité, suché alebo zlomené korene by sa mali okamžite odstrániť. Je dobré stromčeky namočiť na 4-6 hodín do teplej vody.
• Na severnej strane by sa mali do jamiek ihneď zatĺcť kolíky, aby sa stromy priviazali. Môžu sa odstrániť najskôr tri alebo štyri roky po zrodení plodov.
• Koreňový krčok sadenice by mal byť vždy aspoň 10-12 centimetrov nad povrchom pôdy, aby sa zabránilo zakoreneniu stromu nad ním. Ak sa tak stane, pôvodné vlastnosti podpníka sa úplne stratia.
• Strom sa umiestni vertikálne, podopretý kmeňom, priamo na drenážny systém. Korene sa rozprestrú a pôda sa zakryje a ručne zhutní. Po dokončení sa okolo obvodu jamy vytvorí malý hlinený násyp a doň sa naleje 20 – 30 litrov vody. Povrch sa zamulčuje hnojom, trávou, humusom alebo kompostom.

Dátumy pristátia

Holubicu môžete zasadiť na jar alebo na jeseň; teoreticky by mala tolerovať oboje. Skúsení záhradníci však odporúčajú sadiť ju na jeseň. To dá stromu viac času prispôsobiť sa stanovišťu a rozvinúť korene a konáre skôr, ako bude čas kvitnúť a prinášať ovocie.

Optimálny čas na výsadbu je po opadnutí listov, najneskôr však 2-3 týždne pred prvými mrazmi. Platí to len pre sadenice s holými koreňmi. Izbové sadenice sa môžu presádzať do otvorenej pôdy kedykoľvek počas vegetačného obdobia.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Odroda je celkom odolná voči nízkym teplotám, ale stále potrebuje zimnú ochranu. Ak sú podmienky skutočne drsné, môžete okolo koreňovej zóny položiť slamené rohože, kmeň obaliť strešnou lepenkou, asfaltovým papierom, vrecovinou alebo dokonca babskými pančuchami. Mladé stromy je možné dokonca prikryť vrstvou vrecoviny alebo agrovlákna.

Na ochranu jemnej kôry pred hladnými hlodavcami je možné kmene natrieť bravčovou masťou, tukom alebo priemyselne vyrábanými látkami. Aby ste sa zbavili tohto otravného hmyzu, potrebujete bieliť kmene hlboké 1-1,5 metra s obyčajným vápnom.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Ako každá plodina, aj Golubok miluje pôdu bohatú na kyslík. Preto určite nezaškodí dvakrát do roka okolo neho kyprieť pôdu a okolo kmeňa okopávať. Ale ani trochu okopávania inokedy nezaškodí. Tým sa odstráni aj burina a koreňové výhonky.

Jablone treba polievať iba v mladom veku alebo počas obzvlášť suchých rokov. Za normálnych podmienok si vlahu nachádzajú celkom dobre samy. Ak je však horúce počasie a neprší, je najlepšie ich polievať každých 10 – 12 dní. V tomto období môžete stromy aj prihnojiť a hnojiť.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Odroda nie je náchylná na husté koruny, preto stačí jeden formatívny rez v prvom roku, po ktorom nasleduje udržiavací rez. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je riedka, stupňovitá koruna, kde sú kostrové konáre široko rozmiestnené. Odporúča sa aj pravidelný sanitárny rez, pri ktorom sa odstraňujú odumreté, poškodené alebo choré výhonky. Omladenie sa môže vykonať okolo 13. – 16. roku života, kedy by sa mali orezať 3 – 4 dospelé konáre, aby sa umožnil vývoj nových výhonkov.

Dozrievanie a plodenie altajských čučoriedok

Začiatok plodenia

Ide o veľmi skorú odrodu a prvé súkvetia možno vidieť už v škôlke na jednoročných stromoch. Je zrejmé, že je najlepšie odstrániť všetky púčiky medzi prvým a tretím rokom, aby mala jabloň čas vyvinúť si podzemok a listy. Strom začne prinášať ovocie v treťom až piatom roku a prinesie až 5 – 15 kilogramov malých, voňavých plodov.

Doba kvitnutia

Sibírske jablone zvyčajne kvitnú o niečo neskôr, pretože jar sa často posúva o niečo neskôr. Takže zatiaľ čo kvitnutie by malo začať v polovici alebo koncom mája, môže začať až v júni, v závislosti od počasia. Trvá iba 6-10 dní, preto je dôležité dať hmyzu čas na opelenie stromov. Kvety Goluboku sú veľké, zhromaždené v malých strapcoch, biele alebo s jemne ružovkastým nádychom.

Plodenie a rast

Jablone rastú pomerne rýchlo a počas vegetačného obdobia priberajú 20 – 45 centimetrov. Preto v piatom až siedmom roku dosiahnu svoju plnú výšku. Ich úroda sa postupne zvyšuje. Okolo 10. až 12. roku budú môcť zozbierať maximálne množstvo pomerne chutných a nezvyčajných jabĺk.

Táto odroda sa považuje za odrodu skorého jesene alebo konca leta, pretože spotrebiteľská zrelosť nastáva okolo tretej dekády augusta alebo začiatkom septembra. Aj za ideálnych skladovacích podmienok sa jablká môžu skladovať maximálne 1-3 mesiace bez straty chuti alebo predajnosti, potom sa sypú a stratia chuť. Dovtedy by sa mali úplne zjesť alebo spracovať na džemy, kompóty, zaváraniny a iné pochúťky.

Zanechajte svoju spätnú väzbu k zimovzdornej odrode Altai Golubok a podeľte sa o svoje skúsenosti a znalosti s ostatnými.