Pommier sucrier Arkad : Variété, caractéristiques et entretien

Description de la variété de sucre Arkad

Cette variété, réputée pour sa précocité, bénéficie d'une rusticité hivernale remarquable. Elle est reconnue pour sa fructification régulière, avec de rares périodes de repos. L'arbre lui-même est très robuste et vigoureux. Tolérant à différents types de sols, à l'humidité et aux soins nécessaires, il résiste aisément aux intempéries et à la pollution.

variété de fruits Arkad Les pommes cannelle sont belles et assez grosses. Elles ont une saveur sucrée et un arôme agréable et caractéristique. Bien qu'elles puissent être transportées sur de longues distances, leur conservation est peu probable. C'est pourquoi ce pommier est recommandé pour les petites exploitations agricoles privées.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne à grande. Ils peuvent peser jusqu'à 150-190 grammes, parfois un peu plus ou un peu moins. Les pommes sont allongées, en forme de navet, tronquées en cône et légèrement en forme de tonneau. Elles sont lisses, régulières, généralement symétriques et de taille uniforme.

La peau est ferme, légèrement épaisse, sans excès. Elle est brillante, lisse et agréablement sèche au toucher ; une pellicule cireuse ou légèrement huileuse peut apparaître uniquement à pleine maturité. La couleur de base de la pomme est vert clair. La plupart des variétés sont dépourvues de rougeur, mais il arrive que de légères taches translucides, diffuses, couleur saumon-corail, apparaissent sur la face exposée au soleil. Les taches sous-cutanées sont petites et nombreuses, mais les taches vert clair sont peu visibles sur la surface verte. Les experts recommandent de se familiariser avec les indicateurs de composition chimique suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 225 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 9,2 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 15,6 %.
• Pectines (fibres) – 9,2 %.
• Acides titrables – 0,47 %.

La pomme Arkad Sakharny possède une chair très agréable, à grain fin, juteuse et tendre, qui s'écrase facilement, parfois avec une légère sensation de picotement. Elle est généralement d'un blanc immaculé, mais peut parfois présenter une légère teinte jaune citron ou crème. Son arôme est légèrement épicé, avec parfois une pointe de vin. Sa saveur est jugée trop sucrée, disharmonieuse et déséquilibrée, presque comme celle d'un dessert. Selon des dégustateurs non officiels, cette pomme obtient une note de 4,3 sur 5.

Pommier Arkad à sucre : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété peuvent être qualifiés de très viables. Ils atteignent une taille maximale de 5 à 6 mètres sans être taillés.Ce sont des arbres robustes, généralement ovales ou fusiformes, mais ils peuvent aussi être ronds, avec un tronc solide et des branches importantes, à section transversale arrondie, s'étendant du tronc selon un angle généralement aigu. L'écorce des branches est brun verdâtre ou brunâtre, sans pubescence. La fructification est concentrée sur les pousses fructifères, les anneaux et les turions (type mixte).

Le feuillage du sakharny est magnifique, luisant, d'un vert foncé ou émeraude, lisse et dense. Ses grandes feuilles ovales-allongées sont pointues, avec un bout fin et recourbé. Leurs bords sont dentelés, irréguliers et crénelés, et parfois légèrement ondulés, bien que cela soit rare ; le plus souvent, le limbe se replie en forme de barque. La face inférieure est généralement pubescente. Son système racinaire est profondément enraciné, ce qui rend la nappe phréatique essentielle. Très ramifié, il occupe une surface assez importante, généralement supérieure à la projection de sa cime. Son feuillage est souvent fibreux, mais certains porte-greffes peuvent présenter une racine pivotante.

Productivité et pollinisation

Comparée à de nombreuses autres variétés de pommes, et même aux propres variétés d'Arkad, celle-ci présente des taux de fertilité vraiment remarquables.

Dans des conditions de croissance favorables, avec des soins réguliers et appropriés, dans des zones climatiques agréables à l'arbre, un tronc pleinement mature de Sugar Arcade peut produire environ 180 à 210 kilogrammes de fruits exceptionnellement sucrés..

Cette variété est semi-autofertile, c'est-à-dire qu'elle n'a pas besoin de pollinisateurs externes aux périodes de floraison adéquates pour produire des fruits. Cependant, les jardiniers expérimentés affirment que cette méthode ne permet d'obtenir que 35 à 40 % de la récolte. Il est donc bien plus productif de planter les pommiers en les espaçant, à condition qu'ils fleurissent simultanément.

Résistance au froid et aux maladies

Ces pommiers sont considérés comme résistants au gel, supportant des températures jusqu'à -30-35 °C. Par conséquent, sous les climats tempérés, et notamment dans les régions chaudes du sud, ils ne nécessitent pratiquement aucune protection. Dans les régions plus septentrionales, on peut envelopper les troncs de feutre bitumé, de vieux collants ou de toile de jute, et recouvrir les racines de terre, de branches d'épicéa ou de ballots de foin ou de paille. Dans certains cas, une couverture en forme de tente convient aux jeunes plants.

Cette variété est totalement vulnérable aux maladies. Il est donc recommandé d'effectuer régulièrement des traitements préventifs à l'aide d'insecticides et de fongicides, ainsi que d'autres substances appropriées. Elle est sensible à gale, cytosporose, oïdium, le feu bactérien et de nombreuses autres maladies désagréables du pommier.

Porte-greffes et sous-espèces

Le Sakharny est une sous-espèce de la variété principale Arkad. Il n'existe pas de variétés distinctes et aucun programme de sélection n'est en cours. Cependant, il peut être greffé sur pratiquement n'importe quel porte-greffe, ce qui peut lui conférer des caractéristiques uniques. Par exemple, sur des porte-greffes nains, on peut observer une fructification plus précoce et une cime particulièrement compacte.

Caractéristiques de la culture du sucre Arkada

Atterrissage

Conditions de base

• Un emplacement bien aéré, ouvert et lumineux est idéal pour planter le thuya géant. Les arbres doivent recevoir au moins la moitié de l'ensoleillement quotidien, le reste du temps pouvant être ombragé. Leur cime doit également être bien ventilée, mais les courants d'air sont absolument à proscrire. Les vents forts peuvent provoquer des maladies et entraîner la mort des arbres.
• Le type de sol joue un rôle secondaire pour cette variété. Ses principaux besoins sont la perméabilité à l'air et à l'eau, la meubleur et la fertilité. Le pommier prospère dans les sols sablo-limoneux et argilo-limoneux, les sols noirs, et même sur les pentes rocheuses du Caucase.
• Préparez les trous à l'avance, environ 6 à 8 mois avant de repiquer les jeunes plants en pleine terre. Toutefois, même si vous manquez de temps, vous pouvez les creuser 3 à 4 semaines à l'avance.
• Il est optimal de creuser le trou de 80 à 90 centimètres de profondeur, jusqu'à 1 mètre de diamètre, de mettre de la terre fertile au fond, de le remplir d'une couche de drainage (15 à 20 centimètres), de le remplir d'eau et de le laisser reposer.
• Laissez au moins 4 à 5 mètres entre les arbres, ainsi qu'entre les rangs. Cela facilitera grandement l'entretien et la récolte des fruits par la suite.
• Avant la plantation, il faut inspecter les jeunes plants, couper toutes les pousses sèches ou cassées et placer leurs rhizomes dans de l'eau tiède pendant 5 à 6 heures.
• Le collet (point de greffe) de l'arbre doit toujours se situer à environ 10-12 centimètres au-dessus du sol. Après la plantation, le sol se tasse généralement et il ne faut pas laisser le pommier développer ses racines plus haut, car cela détruirait toutes les qualités du porte-greffe.
• On enfonce directement des treillis ou des tuteurs dans les trous destinés aux jeunes plants, et on y attache les arbres avec de la ficelle ou de la corde en forme de huit ou de symbole de l'infini. Cela empêchera l'écorce des tuteurs d'être endommagée par le frottement du vent.
• On creuse un trou de drainage au centre, on y place le plant d'Arkad et on étale son rhizome. On recouvre ensuite le trou de terre, on tasse légèrement, on arrose avec 35 à 40 litres d'eau et on paille la surface.

Dates d'atterrissage

Le thuya géant prospère aussi bien au printemps qu'à l'automne. Au printemps, il est préférable d'attendre que le sol se réchauffe après les gelées hivernales ; à l'automne, choisissez une date au moins 21 à 30 jours avant les premières gelées.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

L'épicéa d'Arcade est généralement rustique et ne nécessite donc pas de protection particulière. L'essentiel est d'arrêter complètement l'arrosage et l'apport d'engrais et de terreau début du mois de septembre. Dans les régions les plus froides, on peut protéger les jeunes arbres en les recouvrant d'une bâche, d'un morceau de toile de jute, d'une bâche ou de feutre bitumé, en plaçant des branches sur la base des racines et en recouvrant de terre.

Le blanchiment des troncs d'arbres n'est pas le fruit du hasard : il repousse les insectes qui nichent dans les copeaux d'écorce et embellit le jardin. On peut également dissuader les rongeurs de ronger les jeunes branches et l'écorce en les enduisant de saindoux, de graisse ou de fioul.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Le pommier est facile à cultiver, y compris la variété dont nous parlons. Il suffit donc de bêcher autour de l'arbre une fois par an, puis de continuer à biner et à ameublir la terre environ 4 à 6 fois durant la saison de croissance. Il est préférable de le faire le lendemain de l'arrosage, afin que la terre autour de l'arbre ne se compacte pas.

On ajoute généralement de l'engrais aux arbres fruitiers en même temps que de l'eau. Il est conseillé de ne pas commencer la fertilisation avant 3 à 4 ans après la plantation ; avant cela, les nutriments apportés initialement suffisent. Un excès d'engrais peut rendre l'arbre malade, voire le faire mourir.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le tronc est très flexible et peut être façonné de multiples façons. Cependant, ces arbres se prêtent mieux à une taille étagée ou peu étagée. La taille doit débuter dès la première année : il faut raccourcir le tronc principal d’un tiers, en conservant 2 à 4 branches charpentières et en les raccourcissant progressivement afin qu’elles ne dépassent pas du tronc.

La taille sanitaire s'effectue à l'automne, après la récolte, la chute des feuilles et la fin de la montée de sève. J'élimine les pousses excessives qui densifient la cime, ainsi que les sarments secs ou abîmés. N'oubliez pas de soigner les plaies. terrain de jardin ou de la peinture.

Maturation et fructification du sucre Arkada

Le début de la fructification

Cette variété n'est pas précoce ; elle exige une certaine patience. Elle ne donne ses premiers fruits que 8 à 9 ans après la plantation. Cependant, sa durée de vie active dépasse 50 à 75 ans, vous avez donc encore largement le temps de savourer ses fruits sucrés. Les premières récoltes ne sont pas particulièrement abondantes, mais vous pourrez tout de même en obtenir quelques douzaines.

Période de floraison

Le thuya géant commence à ouvrir ses gros bourgeons d'un blanc immaculé assez tôt, vers le début ou la mi-mai. Dès avril, des inflorescences encore fermées, légèrement rosées, apparaissent. Leurs pétales, ovales, allongés et charnus, sont magnifiques et délicats. Regroupés en inflorescences de 4 à 7 pétales, ils sont très parfumés et la floraison dure environ 10 à 14 jours.

Fructification et croissance

Les pommiers ne poussent pas très vite, mais dès la première année, avant même de porter leurs premiers fruits, ils peuvent atteindre au moins 45 à 60 centimètres. Une fois les fruits mûrs sur les branches, leur croissance ralentit considérablement. La fertilité augmente progressivement, le pommier produisant chaque année davantage de fruits jusqu'à atteindre son apogée entre la 10e et la 14e année. Dès lors, sa production sera sensiblement la même chaque année.

Les pommes commencent à mûrir début juillet, parfois jusqu'à la mi-juillet, voire la fin du mois. Tout dépend des conditions météorologiques, notamment de l'hiver précédent et du climat. L'important est de cueillir les fruits au bon moment pour éviter qu'ils ne tombent trop mûrs. Idéalement, la récolte devrait être terminée début août. Les pommes se transportent bien dans des caisses, saupoudrées de sciure, mais elles se conserveront probablement plus de deux à quatre semaines.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pommier Arkad Sakharny, afin que même les jardiniers novices n'aient plus de questions sur la culture de ces arbres.