Pommier Arkad Biryukov : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Arkad Biryukova

Le principal atout du pommier est sa résistance au gel : il supporte aisément les conditions climatiques rigoureuses, même dans la région difficile de Leningrad, et prospère dans les rudes régions sibériennes et ouraliennes. Cette variété rustique ne requiert aucune condition de culture particulière, ni apport fréquent d'engrais, et s'adapte à tous les types de sols et d'arrosages. Cependant, elle est sensible au gel. gale ou une autre maladie fongique – elle ne possède pas une résistance suffisante aux maladies.

Le rendement est régulier et moyen, les fruits mûrissant assez tôt. De taille moyenne, ils sont d'une belle apparence, ronds, légèrement rosés sur les fûts, et intensément aromatiques et délicieux. Ils se conservent bien dans une cave standard et supportent le transport sur de longues distances. La variété Arkad Biryukova est recommandée pour la culture dans les jardins privés.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne à grande, pesant environ 110 à 140 grammes. Leur forme est ronde ou légèrement allongée, rappelant celle d'un navet, mais non cylindrique. Des côtes peuvent être légèrement visibles près du calice, et la suture latérale est souvent bien visible.

La peau du fruit est dense, élastique et assez résistante. À maturité, elle est verte ou vert jaunâtre, uniforme et lisse. Une légère coloration corail pâle, cramoisie ou rosée, striée, ponctuée ou mouchetée, peut apparaître sur toute sa surface. Les ponctuations sous-cutanées sont nombreuses, larges, claires, vert clair ou grisâtres, et bien visibles. La composition chimique est similaire à celle du fruit parent.

• Substances P-actives (catéchines) – 220 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 8,9 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 13,9 %.
• Pectines (fibres) – 11,2 %.
• Acides titrables – 0,49 %.

La pulpe de l'Arkada Biryukova est dense, à grain fin, très juteuse et très aromatique. Son goût est agréablement sucré, avec une légère acidité caractéristique et une finale épicée, parfois légèrement vineuse. Lors d'une dégustation professionnelle, elle n'obtient que 4,4 sur 5 pour son apparence et sa saveur.

Pommier Arkad Biryukov : caractéristiques

système de la couronne et des racines

On considère que cette variété est de taille moyenne, car sa hauteur maximale ne dépasse pas 4 à 4,5 mètres.La cime est généralement arrondie, mais peut être pyramidale ou ovale chez les jeunes arbres. Très dense à l'origine, elle peut cependant, avec le temps, s'étaler considérablement, devenant désordonnée et envahissante. Les branches, longues, coudées ou droites, de diamètre moyen et recouvertes d'une écorce brun verdâtre ou brune, s'étendent perpendiculairement au tronc.

Les feuilles sont assez denses, petites, très brillantes et coriaces. Elles peuvent parfois être légèrement collantes au toucher. Le limbe est arrondi et légèrement allongé, avec une pointe courte ou longue. Les bords sont dentelés, crénelés-dentelés, et peuvent être ondulés ou plats. Le dessous du limbe présente un duvet duveteux. Le système racinaire de l'arbre est assez profond, très ramifié et occupe une vaste surface. Cette ramification étendue et la présence de nombreuses petites branches suggèrent que l'arbre est adapté à la recherche de nutriments et d'humidité dans le sol.

Productivité et pollinisation

Le niveau moyen décrit au mieux le rendement de la variété Arkad Biryukov.

Un seul pommier adulte de cette variété produit environ 75 à 90 kilogrammes de fruits très aromatiques et sucrés par saison pour les producteurs expérimentés. Toutefois, de tels résultats ne sont possibles que si les pommiers bénéficient de soins appropriés, réguliers et prodigués en temps opportun, et si les conditions météorologiques et climatiques sont favorables. Dans le cas contraire, la récolte ne dépassera pas 60 à 70 kilogrammes de pommes.

Cette variété est considérée comme autofertile, mais sous certaines conditions. Cela signifie que 35 à 50 % des fruits peuvent être produits même en l'absence d'arbres pollinisateurs à proximité, ce qui est approprié pendant la période de floraison. Pour optimiser la récolte, il est nécessaire de s'assurer de la présence de pollinisateurs à proximité. Idéalement, la distance ne devrait pas excéder 150 à 200 mètres.

Résistance au froid et aux maladies

La résistance de l'Arkad de Biryukov aux basses températures fait l'envie de nombreux jardiniers. Il tolère aisément des températures descendant jusqu'à -25 à -32 °C, même sans protection. De ce fait, il peut être cultivé dans presque toutes les régions du pays, à l'exception de l'Extrême-Nord et de l'Extrême-Orient. Correctement protégé, cet arbre résiste à des températures encore plus basses pendant plus de deux à trois semaines d'affilée, ainsi qu'aux brusques variations de température.

Le principal inconvénient de cette variété est sa faible résistance aux diverses infections fongiques qui affectent les pommiers. Très sensibles à différentes maladies, ces dernières sont souvent graves, rendant les traitements difficiles et pratiquement inefficaces. Il est donc préférable d'effectuer des traitements préventifs et des pulvérisations régulières avec des produits disponibles dans le commerce. Vous trouverez également de bons produits phytosanitaires dans les jardineries ; vous ne pourrez pas vous en passer.

Porte-greffes et sous-espèces

L'Arkad Biryukova est une sous-espèce de l'ancienne variété Arkad, mais elle ne possède pas de sous-variétés propres et n'en possédera probablement jamais. Aucun programme de sélection n'est actuellement mené sur cette variété. Elle peut être greffée sur différents porte-greffes, des porte-greffes nains aux porte-greffes standards. Ces derniers déterminent la largeur et la hauteur de la couronne, son étalement et sa rusticité hivernale, mais n'ont aucune incidence sur la qualité du fruit.

Arkada Biryukova en pleine croissance

Atterrissage

Conditions de base

• L'emplacement pour planter des pommiers de cette variété doit être choisi avec soin, en prévoyant suffisamment d'espace pour le développement de leur couronne, qui peut être assez étendue. Il convient de laisser au moins 4 à 5 mètres entre les arbres, et la même distance entre les rangs ou autres plantes.
• Arkad Biryukova pousse mieux dans les zones bien éclairées, sans ombre de bâtiments ni d'autres arbres.
• Il est important que le niveau de la nappe phréatique ne dépasse pas 2 mètres au-dessus de la surface, sinon les racines du pommier risquent de pourrir, ce qui entraînera sa mort.
• Une bonne ventilation de la cime est essentielle pour prévenir les maladies fongiques. Cependant, il ne faut pas laisser les pommiers pousser dans des courants d'air, car cela risque de leur être fatal. Il est donc important de trouver un juste équilibre.
• Ces arbres prospèrent dans tous les types de sols, des terres noires riches et fertiles aux pentes montagneuses sableuses ou rocheuses. Fertilisés et ameublis régulièrement, ils donneront des récoltes abondantes partout.
• Il est préférable de creuser les trous à l'avance, au moins 3 à 4 semaines avant la plantation, voire la saison précédente. Remplissez le fond de terreau fertile, ajoutez un système de drainage, puis arrosez et laissez à découvert.
• Le collet des jeunes plants doit toujours rester au-dessus du niveau du sol pour éviter que les racines ne s'enfoncent trop profondément. Cela annulerait complètement les propriétés et les qualités du porte-greffe choisi. Une profondeur de 5 à 8 centimètres est suffisante, même si le sol se tasse autour du tronc avec le temps.
• Déposez délicatement le jeune plant dans le trou en le maintenant par le guide. Recouvrez-le de terre en la tassant légèrement avec les mains ou les pieds. Arrosez les arbres avec 15 à 25 litres d'eau, puis paillez soigneusement la surface avec de la sciure de bois, de l'herbe hachée, du fumier ou tout autre matériau disponible.

Dates d'atterrissage

Cette variété facile à cultiver supporte bien les semis de printemps et d'automne. Au printemps, la période optimale se situe à la mi-avril, et en automne, vers la fin septembre. Plus la région de culture est située au nord et plus le climat y est frais, plus il est préférable de la semer au printemps.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Dans les régions chaudes au climat doux, le thuya de Biryukov ne nécessite aucune protection hivernale. Il tolère même des gelées assez fortes, pourvu qu'elles soient de courte durée. Dans les climats plus rigoureux, il est préférable d'envelopper le tronc de toile de jute, de feutre bitumé ou de papier goudronné, et de recouvrir les racines de branches d'épicéa, de paille ou de foin. Les jeunes arbres peuvent être enveloppés de toile de jute, de bâche ou de fibre végétale comme une tente, mais cette méthode n'est pas adaptée aux grands sujets adultes.

Les insectes nichent dans les crevasses de l'écorce pour l'hiver. Pour les repousser, on badigeonne les troncs d'arbres à la chaux jusqu'à environ un mètre de hauteur avec une solution épaisse. Graisser les arbres avec du saindoux, du suif, de la graisse et du fioul est efficace contre les rongeurs. Les produits du commerce sont efficaces, mais de nombreux jardiniers préfèrent opter pour des solutions plus écologiques.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les jardiniers avertis bêchent le sol autour du tronc une ou deux fois par an. Cela permet à l'oxygène et aux nutriments d'atteindre les rhizomes du pommier. On en profite également pour enlever les mauvaises herbes, les rejets et autres débris végétaux qui se trouvent sous le tronc. Il est conseillé de biner la terre le lendemain de l'arrosage. Sinon, elle se compacte et nuit à la croissance de l'arbre.

Les troncs d'arbres Arkada peuvent être arrosés tout au long de la saison de croissance. Cependant, un arrosage fréquent n'est recommandé qu'en cas de fortes chaleurs et de sécheresse. Autrement, 3 à 5 arrosages par été suffisent. Programmez l'arrosage pour qu'il coïncide avec le débourrement, la nouaison et la maturation des pommes. Apportez une quantité d'eau généreuse, jusqu'à 4 ou 5 seaux par tronc.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Une taille appropriée des pommiers de cette variété est essentielle. La mise en forme de la cime commence au printemps ou à l'automne de la première année, immédiatement après la plantation. Le tronc principal est raccourci d'environ un tiers, et deux ou trois pousses charpentières sont conservées, car elles formeront la cime entière. Les branches doivent être de hauteurs différentes et bien espacées.

La taille sanitaire s'effectue généralement en automne, mais elle peut parfois être réalisée au printemps si la neige a endommagé les pousses. Supprimez toutes les pousses qui ne porteront pas de fruits : les vieilles pousses, les pousses cassées, les pousses sèches, les gourmands, les pousses entrecroisées, les pousses recourbées vers l'intérieur et les pousses parallèles. Les coupes ne doivent pas rester à découvert. Vous pouvez utiliser de la peinture ou de l'huile siccative. jardin var et même la terre.

Maturation et fructification de l'Arkada Biryukova

Le début de la fructification

Cet arbre n'est pas considéré comme précoce, mais la première récolte ne tardera pas. Dès la cinquième ou sixième année, les bourgeons apparaissent, suivis des pommes. La production augmente très progressivement ; ainsi, les premières années, vous ne récolterez probablement que quelques kilos de pommes parfumées.

Période de floraison

Le Biryukova Arkad commence à éclore ses nombreux bourgeons vers la mi-mai. Dans certains cas, la période peut légèrement varier. La floraison dure environ 14 à 28 jours, vous aurez donc amplement le temps d'admirer le spectacle. Les fleurs, petites et d'un blanc immaculé, ont des pétales d'une légèreté et d'une finesse exceptionnelles. Elles sont si nombreuses qu'elles recouvrent densément les branches, transformant l'arbre en un véritable bouquet de fleurs.

Fructification et croissance

Le pommier pousse à un rythme modéré, ni trop vite ni trop lentement. En une saison de croissance, il peut atteindre environ 25 à 40 centimètres avant la première fructification, et un peu moins une fois que les pommes commencent à mûrir sur l'arbre. La variété atteint sa pleine maturité progressivement ; il faudra donc attendre environ 10 à 13 ans pour une récolte abondante. Heureusement, sa durée de vie active dépasse 55 à 60 ans.

À la fin de l'été ou au début de l'automne, les fruits commencent à mûrir, parfumés et magnifiques. Début septembre, la récolte doit être terminée et les fruits doivent être conservés dans une cave ou un endroit spécial. réfrigérateurElles se conserveront alors jusqu'au Nouvel An. Si vous les cueillez trop tôt ou trop tard, leur durée de conservation sera considérablement réduite. Les fruits sont faciles à transporter, mais il est peu probable de les conserver jusqu'au printemps ; leur chair devient acide, friable et moins juteuse.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Arkad Biryukov afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.