Pommier Arkad : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Arkad

Les jardiniers privilégient généralement cette variété pour sa précocité, leur permettant de savourer des pommes fraîches dès la fin de l'été. Ces arbres, compacts et esthétiques, sont peu encombrants et, surtout, très résistants aux conditions de culture les plus difficiles. Ils ne nécessitent que peu d'entretien, aucune attention particulière et sont peu exigeants quant à la nature du sol, l'humidité, les engrais et les compléments alimentaires.

Les fruits, beaux et assez gros, se déclinent en une variété de couleurs selon la sous-espèce. Les pommes sont aromatiques, juteuses et délicieuses, généralement sucrées. Aujourd'hui, seules quelques sous-espèces d'Arkada sont cultivées commercialement, mais elles sont rapidement supplantées par des sous-espèces plus récentes et plus performantes. On la trouve assez souvent dans les jardins privés en raison de sa saveur exceptionnellement sucrée.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne à légèrement supérieure à la moyenne. Ils atteignent rarement un poids de 95 à 130 grammes, et même alors, avec des soins appropriés et une fertilisation régulière, ils peuvent atteindre ce poids. Ils peuvent être ronds ou sphériques, mais sont le plus souvent aplatis, coniques-ovales, allongés ou en forme de navet. Les fruits sont symétriques et uniformes ; les côtes peuvent être visibles ou lisses, et la ligne de séparation latérale est généralement invisible.

La peau est dense, lisse, très brillante, luisante, fine et exempte de toute couche huileuse ou cireuse, même à pleine maturité. Sa couleur de base est vert clair, verte ou blanc verdâtre, et peut virer au jaune, au citron ou au blanc verdâtre clair en mûrissant. La coloration varie considérablement en teinte et en intensité selon les sous-espèces ; elle peut être tachetée et diffuse, translucide, marbrée et striée, ou encore vive. Elle peut être orange, carmin, rose, cramoisi, rouge, rouge vif, ou totalement absente. Les points sous-cutanés sont foncés, très petits et à peine visibles. Il est plus facile d’évaluer la composition chimique à l’aide d’indicateurs de composition moyens.

• Substances P-actives (catéchines) – 324 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 4,7 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 16,5 %.
• Pectines – 1,2 %.
• Acides titrables – 0,23 %.
• Matière sèche – 11,9 %.

Sa chair est moyennement dense, à grain fin et très juteuse. Elle dégage un arôme et une saveur subtils et agréables, légèrement épicés, évoquant la limonade. Son goût est généralement considéré comme sucré et gourmand, obtenant une note de 4,1 à 4,2 sur une échelle de dégustation professionnelle à 5 points.

Pommier Arkad : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Certains qualifient cette variété de grande, mais c'est incorrect. Les sous-espèces d'Arkada dépassent très rarement une taille de 4 à 4,5 mètres.On peut donc le classer sans risque comme un arbre de taille moyenne, voire parfois comme un semi-nain naturel. Sa cime est principalement arrondie ; jeune, elle peut paraître pyramidale, mais elle s’étale avec l’âge. Son feuillage est assez dense, avec des rejets partant du tronc perpendiculairement et dirigés vers le haut, recouverts d’une écorce brun-vert ou brune glabre.

Les feuilles sont assez grandes, coriaces, très denses, lisses, brillantes, pointues, lancéolées et allongées. Leurs bords sont crénelés et dentelés, et peuvent se replier en forme de barque, avec de fines nervures. Le système racinaire dépend du porte-greffe utilisé, mais il est généralement fibreux, ramifié et bien développé.

Productivité et pollinisation

Compte tenu de leur petite taille, ces arbres peuvent être classés sans risque parmi les variétés à haut rendement.

Un seul pommier Arkad adulte, quelle que soit sa variété, peut produire au moins 75 à 110 kilogrammes de fruits délicieux et sucrés. Avec des soins appropriés et prodigués au bon moment, ainsi que des conditions météorologiques et climatiques favorables, ces chiffres peuvent augmenter de 15 à 25 %.

Cette variété étant relativement autostérile, il est préférable de la planter en association avec d'autres pommiers précoces. En l'absence d'autres arbres dans un rayon de 55 à 90 mètres, seulement 15 à 35 % des fleurs donneront des fruits. Pulvériser les arbres avec un sirop de miel et de sucre et installer des ruches au printemps peut améliorer la récolte.

Résistance au froid et aux maladies

La plupart des sous-espèces d'Arcada tolèrent très bien les basses températures, y compris les changements et fluctuations brusques. Elles ne sont pas affectées par le gel intense ni par le dégel qui suit, surtout si elles sont correctement préparées pour l'hiver. Cela rend les Arcada adaptées à la culture non seulement dans les régions plus chaudes, mais aussi dans l'Oural et en Sibérie.

Cette variété est sensible aux maladies fongiques, virales et parasitaires. Lors d'années d'épiphyties sévères, elle est sujette à des infections graves, affectant aussi bien les feuilles que les fruits. Un traitement préventif saisonnier à base de fongicides, d'insecticides et d'autres produits est recommandé.

Porte-greffes et sous-espèces

Il existe de nombreuses sous-espèces et sous-cultivars d'Arkada, et cette variété peut être greffée sur une grande diversité de porte-greffes. Il convient d'en mentionner au moins quelques-uns.

Caractéristiques de la croissance d'Arkada

Atterrissage

Conditions de base

• Tous les pommiers se développent mieux en plein soleil. Arkad ne fait pas exception : il prospère en pleine lumière et en aération, où il pousse mieux et fructifie plus rapidement. Il peut pousser à l’ombre et produire des fruits, mais en bien moindre quantité.
• Il est déconseillé que la nappe phréatique se situe à moins de 2 à 2,4 mètres de la surface. Autrement, les racines de l'arbre commenceront à s'y développer et finiront par pourrir.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous à l'avance. Vous pouvez creuser des trous de 50 à 60 centimètres de profondeur et de 60 à 80 centimètres de diamètre une semaine à l'avance, ajouter de l'engrais et du drainage au fond, les remplir d'eau et les laisser à l'extérieur.
• collet racinaire On laisse les arbres au-dessus du niveau du sol s'il est nécessaire de préserver les propriétés du porte-greffe.
• Vous pouvez immédiatement insérer des planches ou des piquets dans les trous pour les attacher, de préférence du côté nord. Ils deviendront alors non seulement fiables soutienmais aussi une protection supplémentaire contre le gel.
• Il est conseillé de prévoir un espacement d'environ 3 à 4 mètres entre les pommiers et entre les rangs. Cet espacement facilitera la récolte et l'entretien, et évitera que les arbres ne s'entrechoquent.
• Placez le plantule à la verticale, recouvrez-le de terre, tassez légèrement et arrosez avec 20 à 30 litres d'eau. Si nécessaire, paillez la surface pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

Arkad peut être planté aussi bien au début du printemps, avant le débourrement, qu'en automne, après la chute des feuilles. Grâce à son système racinaire compact, il peut être planté à n'importe quel moment de la saison de croissance.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Sauver des arbres ne nécessite ni équipement particulier ni astuces complexes. Des mesures simples, comme envelopper les troncs et recouvrir la zone racinaire de paille, de branches d'épicéa ou de foin, suffisent.

Pour empêcher les insectes de nicher dans l'écorce, le tronc est enduit de chaux deux fois par an sur une hauteur d'environ 1 à 1,3 mètre. Afin de repousser les rongeurs affamés qui pourraient ronger l'écorce et les jeunes branches, les arbres sont enduits de fioul, de graisse ou de saindoux.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les jardiniers les plus consciencieux bêchent le sol autour de leurs pommiers deux fois par an, en enlevant les mauvaises herbes, les rejets et autres pousses. Mais ce n'est pas indispensable ; après 5 ou 6 ans, il suffit de semer du gazon ou des graminées sous l'arbre pour aérer naturellement le sol.

Arkad est arrosé uniquement pendant les années les plus chaudes et les plus sèches. Il parvient généralement à trouver lui-même l'humidité, les nutriments et les minéraux nécessaires. Cependant, un apport d'engrais au bon moment permet d'obtenir des rendements bien meilleurs.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les arbres sont taillés deux fois par an. La taille de la cime et la mise en forme se font au printemps, et la taille d'entretien à l'automne. Il est conseillé de commencer à former l'arbre dès la première année afin d'obtenir rapidement les dimensions souhaitées. L'idéal est une taille aérée et étagée, où les pousses sont largement espacées et à différentes hauteurs.

À l'automne, inspectez soigneusement la cime et taillez les branches qui poussent vers l'intérieur, ainsi que celles qui poussent verticalement. Supprimez les branches mortes, malades ou endommagées, car elles nuisent au développement normal du pommier.

Maturation et fructification d'Arkada

Le début de la fructification

Selon la sous-espèce, la fructification peut commencer à différents moments. Cependant, toutes les variétés, à l'exception des variétés naines, ne fleurissent et ne fructifient pas avant la cinquième ou la sixième année, et parfois même jusqu'à la septième ou la neuvième. L'arbre porte des fruits pendant 55 à 75 ans, et parfois même un siècle. L'hybride nain produit ses premiers fruits dès la deuxième ou la troisième année, puis fructifie régulièrement pendant 12 à 15 ans, après quoi sa vie active prend fin.

Période de floraison

Ce chiffre dépend entièrement de la région où les arbres sont cultivés. Les arbres Arkada sont le plus souvent choisis dans des zones où le climat rigoureux offre peu d'options. Là-bas, mars et avril sont encore froids, parfois même gelés. Par conséquent, les bourgeons n'ouvrent qu'à la mi-mai, et parfois à la fin du mois ou au début juin.

Cependant, dans les régions plus chaudes, elles peuvent s'épanouir dès la fin avril ou le début mai. Les fleurs elles-mêmes sont grandes, magnifiques et abondantes. D'un blanc pur ou légèrement rosé, elles sont intensément parfumées et recouvrent densément les branches, conférant à l'arbre une allure élégante et splendide.

Fructification et croissance

L'Arkad a une croissance modérée, ne gagnant que 25 à 40 centimètres par an après le début de la fructification. Jeune, l'arbre peut atteindre 50 à 60 centimètres, mais dès qu'il doit consacrer son énergie à la fructification, sa croissance ralentit. La fructification augmente également progressivement, atteignant une production quasi maximale entre la sixième et la huitième année, et son apogée entre la neuvième et la douzième année (à l'exception des variétés naines, qui produisent leur maximum de fruits à la sixième année).

Les fruits mûrissent généralement de façon uniforme, selon la sous-espèce, entre fin juillet et début septembre. Il faudra peut-être faire quelques essais pour déterminer le moment idéal, mais le goût peut vous guider. Une fois trop mûrs, les fruits peuvent commencer à tomber ; ​​il faut alors les transformer immédiatement, sinon ils se gâteront très vite. Les pommes Arkad se conservent très peu de temps en cave ou au réfrigérateur, généralement 15 à 25 jours maximum. Il est donc préférable de les consommer fraîches, séchées ou en compote.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Arkad afin que chaque jardinier puisse en apprendre davantage avant de la planter et obtenir des résultats optimaux.