Pommier ‘Constellation’ : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Sozvezdie

Les jardiniers des régions septentrionales de notre pays attendaient depuis longtemps un arbre colonnaire comme le Sozvezdie. Il supporte aisément les gelées les plus sévères, produit des fruits abondants chaque année et demande peu d'entretien. Les arbres de cette variété sont compacts, prennent peu de place au jardin et leur petite taille facilite la récolte.

Les fruits sont assez gros, savoureux et attrayants, et se conservent bien pendant l'hiver. Ce pommier est recommandé pour les jardins privés et les petites exploitations fruitières en raison de sa courte période de fructification.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Le plus souvent, les fruits de cet arbre sont de taille moyenne à légèrement plus grosse. Ils pèsent environ 120 à 140 grammes, mais peuvent parfois atteindre 150 à 180 grammes. Cependant, leur culture exige de bons soins et des conditions climatiques favorables. Ils sont ronds, lisses et généralement de taille uniforme, sphériques, mais peuvent être légèrement aplatis. Les côtes sont à peine visibles, mais une ligne de séparation est souvent perceptible sur le côté.

La peau est dense, brillante, luisante, assez résistante et élastique, mais peu épaisse. Elle présente une couleur verdâtre ou jaune-verdâtre caractéristique, difficile à déterminer. La teinte sous-jacente est généralement masquée par un blush très dense, rouge foncé ou couleur betterave, parfois avec une légère nuance violette. À maturité, elle développe une couche cireuse dense, donnant aux pommes une apparence gris-bleu. Les points sous-cutanés sont petits, clairs et nettement visibles sur la surface sombre du fruit. La composition chimique est généralement évaluée selon les paramètres suivants :

• Substances P-actives – 295 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,8 grammes.
• Sucre (fructose) – 13,7 %.
• Acides titrables – 0,68 %.
• Pectines (fibres) – 11,4 %.

Sa chair présente une teinte vert crème ou légèrement verdâtre caractéristique. Fine et assez dense, elle est légèrement piquante, croquante et extrêmement juteuse, avec un arôme épicé et original rappelant le safran. Sa saveur est considérée comme équilibrée, harmonieuse, aigre-douce, avec une légère note vineuse. Les experts lui attribuent une note de 4,3 sur 5 pour son goût et son apparence.

Constellation du pommier : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Il s'agit d'un arbre colonnaire classique qui pousse avec un seul tronc. La hauteur maximale d'un tel arbre est de 2,2 à 2,5 mètres.Dans certains cas, il peut atteindre une taille légèrement supérieure, mais cela reste exceptionnel. Sa cime est compacte, avec un rayon de seulement 25 à 35 centimètres. La fructification se produit sur les anneaux et les rameaux fructifères qui poussent directement sur le tronc. L'écorce du tronc est généralement brune ou brun verdâtre, parfois brune, et peut présenter un léger pubescence.

Les feuilles, de taille moyenne, sont vert foncé ou simplement vertes, très denses, coriaces et luisantes. Elles sont allongées, terminées par une pointe longue et acérée, et présentent un bord crénelé-dentelé, fortement dentelé et ondulé, ainsi que des nervures grossières. Le système racinaire est moyennement profond, fibreux, robuste et très ramifié.

Productivité et pollinisation

Arbre colonnaire, le pommier produit des récoltes très attrayantes, ce qui en fait un invité bienvenu dans presque tous les jardins.

En une seule saison, le pommier colonnaire Sozvezdie, à maturation hivernale, ne produit généralement pas plus de 5 à 7 kilogrammes de fruits parfumés et délicieux. Cependant, avec des soins appropriés, des conditions de culture optimales, une fertilisation et un arrosage réguliers, certains jardiniers expérimentés obtiennent des récoltes allant jusqu'à 15 à 17 kilogrammes..

Cet arbre est totalement autofertile et ne nécessite aucune autre variété pour produire des fruits. Cependant, les spécialistes affirment que la présence de pollinisateurs adaptés à proximité double la récolte, ce qui représente une augmentation significative. Pendant la floraison, des ruchers mobiles peuvent être installés dans le jardin et les arbres peuvent être pulvérisés avec du sirop de sucre ou de miel.

Résistance au froid et aux maladies

C’est cette remarquable rusticité hivernale qui explique la popularité de cette variété sur le marché. Elle résiste sans problème aux rigueurs du froid sibérien, à condition d’être correctement protégée et préparée pour l’hiver. Même des gelées descendant jusqu’à -37 à -42 °C ne lui causent aucun dommage si toutes les précautions sont prises. C’est pourquoi on peut la cultiver en Sibérie et même parfois en Extrême-Orient.

La Constellation présente une bonne résistance à une grande variété de maladies. Gale L'oïdium peut affecter les arbres lors des épidémies les plus virulentes, mais généralement seules les feuilles sont touchées. Les fruits restent parfaitement comestibles. Les insectes peuvent endommager l'arbre ; il est donc essentiel de prendre des mesures préventives à base d'insecticides et de fongicides.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe aucune information officielle concernant les sous-espèces du pommier Sozvezdie. Cependant, il peut être greffé sur différents porte-greffes, ce qui confère à la variété des caractéristiques uniques. Par exemple, les variétés naines et semi-naines produiront des fruits plus gros, mais seront moins résistantes au froid hivernal.

Caractéristiques de la constellation en croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Comme tout autre arbre fruitier, le pommier doit être planté dans un endroit ensoleillé. À l'ombre, il produira tout de même une récolte, mais celle-ci sera maigre et les fruits seront petits et acides.
• La Constellation craint les courants d'air, mais supporte mal le manque d'aération. Ses couronnes doivent être bien ventilées en été et protégées des courants d'air en hiver, sous peine de gel des bourgeons. On peut les planter à l'abri de plantes plus hautes, des murs de bâtiments et autres structures, ou encore de hautes haies et clôtures.
• Il est déconseillé de planter des arbres là où la nappe phréatique affleure, car cela peut provoquer le pourrissement des racines. La culture de pommiers près des rivières, des étangs, des lacs et des sources est également déconseillée. Enfin, il est déconseillé d'aménager un jardin dans une prairie inondable, une plaine alluviale ou un marais.
• Les jardiniers expérimentés préfèrent préparer les trous de plantation spécifiquement pour la saison à venir, mais cela n'est pas nécessaire pour cette variété. Il suffit de creuser des trous de 70 centimètres de profondeur et de 80 à 90 centimètres de diamètre, de les remplir d'engrais, d'ajouter un système de drainage si besoin, et d'arroser (30 à 45 litres) environ 2 à 3 semaines à l'avance.
• Des bandes spéciales en métal, en bois ou en plastique sont immédiatement insérées dans les trous. J'y attache les jeunes plants après la plantation afin de les protéger du vent et de leur offrir un abri pour l'hiver. Les colonnes comme la Constellation ne peuvent jamais être retirées de leurs supports.
• Laissez au moins 50 à 60 centimètres entre les trous et au moins 1 mètre entre les rangs ou entre les autres plantes. Cela évitera les conflits ultérieurs entre les arbres.
• collet racinaire Le porte-greffe de l'arbre doit toujours rester au-dessus du niveau du sol. Si vous l'enfouissez plus profondément, les racines se développeront plus haut et le porte-greffe perdra ses propriétés.
• Placez le jeune plant à la verticale et recouvrez-le de terre par couches successives, en la tassant légèrement à la main sans trop la compacter. Arrosez ensuite les arbres avec 35 à 40 litres d'eau et paillez la surface pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

Les arbres de la collection Constellation peuvent être plantés au printemps ou à la fin de l'automne, une fois la sève arrêtée de circuler dans le tronc et les feuilles complètement tombées. Au printemps, la fin avril ou le mois de mai sont propices, et à l'automne, pas avant la fin septembre, mais pas après 2 à 4 semaines avant les premières gelées. Tous les arbres à système racinaire fermé (en sacs, pots ou conteneurs ne nécessitant pas d'élimination supplémentaire) peuvent être transplantés en pleine terre à n'importe quel moment de la saison de croissance.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Malgré son exceptionnelle résistance au gel, cette variété d'épicéa nécessite tout de même d'être protégée pour l'hiver. Il faut d'abord bien la préparer, c'est-à-dire cesser de l'arroser au plus tard fin septembre. Autrement, la sève risque de ne pas s'arrêter à temps. Ensuite, recouvrez la zone racinaire de branches d'épicéa, de bottes d'herbe sèche ou de paille, et de feuilles. Enveloppez le tronc dans de la toile de jute, de vieux collants en nylon, du feutre bitumé ou du feutre de toiture. La taille compacte de l'arbre permet de confectionner facilement un abri semblable à une tente, à partir d'une bâche ou d'un film plastique.

Il repousse bien les insectes. blanchir Calfeutrez les troncs jusqu'à environ la moitié de leur hauteur pour éviter qu'ils ne s'enfoncent dans les crevasses de l'écorce pendant l'hiver. Pour empêcher les rongeurs d'endommager les arbres, enduisez-les généreusement de graisse, d'huile siccative, de graisse animale fondue ou de toute autre substance à l'odeur forte.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Creuser autour du tronc exigera une extrême prudence, car une partie du rhizome se situe près de la surface. Il faudra toutefois répéter l'opération au moins deux fois par an, en profitant de l'occasion pour enlever les mauvaises herbes, les rejets, les pousses de diverses plantes et autres débris végétaux. Il est conseillé de biner plus fréquemment, idéalement après chaque arrosage. Cela évitera que la terre ne se compacte sous l'effet de l'humidité.

Il vous faudra arroser fréquemment, mais avec modération. L'important est d'éviter le sur-arrosage. Idéalement, suivez la règle des dix jours : n'arrosez que s'il n'y a pas eu de précipitations naturelles pendant dix jours. Après la pluie, de fortes pluies ou même de la grêle, attendez dix jours supplémentaires avant d'arroser à nouveau. Si possible, il est conseillé d'utiliser un système d'irrigation goutte à goutte ou des arroseurs automatiques.

Taille : mise en forme simple de la couronne

L'arbre pousse avec un tronc unique et produit rarement des rejets latéraux. Ces derniers doivent être immédiatement taillés et les plaies cicatrisées avec de la poix. Toutefois, leur apparition est extrêmement rare, principalement lorsque le bourgeon terminal gèle. La méthode recommandée consiste à couper les rejets latéraux au niveau du deuxième bourgeon et à favoriser la croissance d'un nouveau bourgeon terminal.

La taille sanitaire consiste généralement à supprimer uniquement les rameaux et pousses morts qui ont rempli leur fonction. Comme ils ne porteront plus de fruits, vous pouvez les enlever sans risque. Aucun rajeunissement n'est nécessaire ; vous n'en aurez tout simplement pas le temps. La période de fructification active du pommier est de 10 à 12 ans. Passé ce délai, il faudra le déraciner et le remplacer par un nouveau.

Maturation et fructification de la Constellation

Le début de la fructification

Comme la plupart des arbres colonnaires, ce pommier est considéré comme précoce. On peut observer des fleurs dès la première année en pépinière, mais il est préférable de les cueillir immédiatement afin de laisser au pommier le temps de s'acclimater et de développer ses branches et ses rhizomes. Officiellement, la fructification commence entre la deuxième et la quatrième année, période à laquelle on peut récolter environ 1 à 3 kilogrammes de fruits aromatiques, adaptés à tous les usages.

Période de floraison

La variété Sozvezdie est considérée comme un pommier d'automne tardif ou d'hiver, sa floraison débutant souvent plus tard que celle de la plupart des pommiers. Les bourgeons n'apparaissent sur l'arbre que durant la seconde moitié de mars et peuvent ne s'ouvrir qu'à la fin du mois, voire début juin. Cette variété offre une floraison magnifique : son tronc se couvre entièrement de grandes fleurs d'un blanc immaculé, aux inflorescences massives en forme de coupe, regroupées en grappes.

Elles dégagent un parfum épicé léger et agréable, et l'arbre est particulièrement décoratif et attrayant à cette période. La floraison dure environ 14 à 18 jours, mais cela dépend fortement des conditions météorologiques. Plus l'hiver est froid, plus la floraison sera longue, mais les fleurs seront peut-être moins abondantes.

Fructification et croissance

Cet arbre à croissance rapide peut atteindre 45 à 60 centimètres en une seule saison, et ainsi atteindre rapidement sa hauteur maximale naturelle. Sa production de fruits augmente également très vite. Dès la cinquième à la septième année, on peut obtenir une récolte complète de 12 à 15 kilogrammes de fruits. Sa courte durée de vie est considérée comme un inconvénient, mais pour un véritable amateur de pommes, ce n'est qu'un obstacle temporaire.

Les fruits parfumés mûrissent fin septembre, et parfois même en octobre, jusqu'à mi-septembre. Accrochés aux rameaux, ils ne risquent pas de tomber au sol, ce qui permet de les cueillir sans précipitation. À maturité, ils se recouvrent d'une épaisse couche cireuse gris-bleuâtre, signalant le moment de les cueillir et de les conserver. Ils se conservent longtemps, gardant toutes leurs qualités jusqu'à l'été suivant, et parfois même jusqu'à la récolte suivante. Bien qu'ils se prêtent également à la transformation, ils sont juteux et délicieux.

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires sur la variété Sozvezdie, car de nombreux jardiniers aimeraient en cultiver des similaires dans leurs jardins.