Pommier Quinti : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Quinti

Les pommiers d'été, qui offrent aux jardiniers des fruits savoureux et de grande qualité dès leur plus jeune âge, ont immédiatement conquis le cœur de nombreux amateurs dans notre pays. Ces arbres, relativement compacts et peu exigeants en espace, fructifient tôt et assurent une récolte abondante pendant de nombreuses années sans interruption. Ils tolèrent modérément les basses températures, résistent aux étés chauds et secs et sont rarement sujets aux maladies courantes du pommier, notamment à l'oïdium, bien qu'ils puissent être gravement et abondamment affectés par la tavelure.

Les pommes Quinti sont grosses, attrayantes et possèdent une saveur très agréable, avec un arôme puissant et caractéristique. Bien que le fruit ne se conserve pratiquement pas et que les arbres soient peu rustiques face aux rudes hivers russes, elles sont recommandées aussi bien pour les petits jardins privés que pour la culture commerciale en vergers intensifs, notamment pour la production de jus, de confitures et de conserves.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne à grande. En cas de faible récolte ou de régulation de la floraison, ils peuvent atteindre un poids de 200 à 240 grammes, mais dans des conditions normales, ils pèsent environ 165 à 190 grammes. Leur taille est généralement uniforme, bien que quelques pommes puissent présenter des variations importantes : rondes, légèrement allongées, allongées, coniques ou en forme de navet, avec une pointe dirigée vers le calice. Les côtes sont à peine visibles et la ligne de séparation latérale est totalement invisible.

La peau est lisse et brillante, très luisante, jaune verdâtre ou citronnée, et peut parfois se recouvrir d'un enduit cireux et huileux à maturité. Le blush est marbré, moucheté et diffus, occupant 75 à 95 % de la surface et masquant presque entièrement la couleur sous-jacente. Il est rouge-orangé, rosé ou cramoisi, et peut être visible sur la face foncée sous forme de stries et de points plus ou moins foncés. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses, très claires et larges, ce qui les rend immédiatement visibles. Pour évaluer la composition chimique, les professionnels recommandent de prendre en compte les paramètres suivants :

• Sucre (fructose) – 11,1 %.
• Pectines (fibres) – 15,6 %.
• Substances P-actives – 234 milligrammes.
• Acides titrables – 0,54 %.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,7 grammes.

Sa chair, moyennement dense, est agréablement ferme, juteuse et à gros grains. D'une teinte verdâtre caractéristique, elle prend une couleur crème à maturité. Sa saveur, douce-amère, est équilibrée et harmonieuse, évoquant un dessert. Les experts l'apprécient et lui attribuent une note de dégustation de 4,6 sur 5.

Pommier Quinti : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ces arbres sont considérés comme de taille moyenne, et certains les considèrent comme des semi-nains naturels, bien qu'on ne puisse pas vraiment les qualifier de compacts. Quinti peut atteindre 4 à 5 mètres de hauteur sans taille de formation, mais la plupart des jardiniers limitent sa croissance à 3-3,5 mètres.Cela facilite grandement l'entretien du jardin et la récolte. La cime est généralement ronde ou largement ovale, devenant étalée, retombante et pleureuse au fil des ans, les extrémités des longues branches fines et droites retombant parfois jusqu'au sol. L'écorce est gris verdâtre ou gris brunâtre, lisse et pubescente. La fructification a lieu principalement sur les pousses annulaires de l'année précédente, plus rarement sur les turions et les rameaux fructifères.

Les feuilles sont épaisses, coriaces, grandes, lancéolées et équilatérales, de couleur vert émeraude foncé, verte ou simplement émeraude. Elles sont aplaties, longuement pointues, à bord dentelé, parfois légèrement ondulé, et peuvent présenter une pubescence tomenteuse moyenne sur leur face inférieure. Le système racinaire, de profondeur moyenne à profonde, est ramifié et fibreux, assurant un ancrage solide à l'arbre dans le sol.

Productivité et pollinisation

Cette variété est officiellement classée comme à haut rendement, même si elle aura du mal à rivaliser avec des « maîtres » tels qu'Antonovka.

En une seule saison, lors des années favorables grâce aux conditions météorologiques, les propriétaires économes récoltent 110 à 130 kilogrammes de pommes aromatiques provenant d'un tronc d'arbre Quinti mature..

Quinti est totalement autostérile, c'est-à-dire qu'elle ne peut assurer sa propre pollinisation. Il est donc essentiel, dans un rayon de 50 à 150 mètres, de planter des variétés à floraison adaptée pour garantir la pollinisation croisée. Les jardiniers expérimentés préfèrent intercaler les arbres, installer des ruchers mobiles au moment du débourrement et pulvériser les arbres avec du miel ou du sirop de sucre.

Résistance au froid et aux maladies

La résistance de cette variété aux basses températures est loin d'être exceptionnelle. Elle peine à supporter des températures atteignant à peine -22 à -25 °C. Cependant, avec une préparation hivernale adéquate et un abri approprié, il est possible de cultiver ces arbres même dans des conditions plus rigoureuses. L'essentiel est d'isoler correctement les troncs et les rhizomes et de limiter l'arrosage en automne.

Les pommiers sont moyennement sensibles aux maladies qui affectent fréquemment les vergers russes. Cependant, en l'absence d'humidité excessive et si la zone autour du tronc est régulièrement nettoyée, ils sont rarement touchés par l'oïdium. gale peuvent les attaquer rapidement et massivement. Pour éviter cela, Quinti doit bénéficier de soins appropriés et prodigués en temps opportun, ainsi que d'un traitement préventif régulier à base de fongicides et d'insecticides contre les insectes nuisibles.

Porte-greffes et sous-espèces

On utilise différents porte-greffes pour cultiver cette variété, chacun lui conférant des propriétés uniques. Il existe cependant une sous-espèce, appelée Early Queen, récemment développée aux Pays-Bas. Variété d'hiver, elle mûrit vers la mi-octobre. Ses fruits, plus gros (190 à 260 grammes), se conservent jusqu'à la mi-janvier, voire plus longtemps.

Caractéristiques de la croissance de Quinti

Atterrissage

Conditions de base

• Les pommiers doivent être plantés exclusivement dans des endroits ensoleillés et dégagés. Il faut cependant veiller à les protéger des courants d'air. En cas de vent fort, les jeunes plants risquent de mourir, tandis qu'à l'ombre, ils s'affaiblissent et peuvent même ne pas fleurir.
• Cette variété est résistante à la sécheresse précisément parce que ses racines s'enfoncent profondément dans le sol pour puiser l'eau. Si la nappe phréatique est trop haute, les pousses risquent de pourrir et les arbres de mourir. Pour la même raison, il ne faut pas planter le Quinti directement à proximité des rivières, des lacs, des étangs, ni même des puits peu profonds.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous 6 à 8 mois à l'avance pour cette variété, mais cela ne peut que lui être bénéfique. Creusez des trous de 60 à 80 centimètres de profondeur et jusqu'à 1 mètre de diamètre, ajoutez de l'engrais au fond, puis un système de drainage, et arrosez avec 35 à 45 litres d'eau. Laissez les trous préparés à découvert.
• Pour la plantation, il est préférable de choisir un sol aéré et fertile, perméable à l'eau et à l'air tout en conservant une bonne capacité d'absorption de l'humidité. Les sols sablo-limoneux ou argileux doivent être fertilisés, tandis que les sols noirs doivent être allégés par dilution, par exemple avec du sable de rivière lavé.
• Prévoyez une distance de 4 à 5 mètres entre les arbres, et encore plus importante entre les rangs, afin de faciliter l'entretien et la récolte. De plus, les arbres adultes ne risqueront pas de se gêner mutuellement, que ce soit au niveau de leur cime ou de leurs rhizomes, s'ils disposent d'un espace suffisant.
• Des supports, tels que des planches de bois, de métal ou de plastique, sont enfoncés ou creusés dans les trous, et les pommiers y sont attachés après la plantation. S'ils sont placés du côté nord, ils serviront non seulement de soutienmais elle protégera aussi du froid.
• collet racinaire Pour préserver les qualités et les propriétés du porte-greffe, les pommiers doivent toujours être maintenus au-dessus du niveau du sol. Autrement, leurs racines risquent de se développer plus haut et toutes leurs propriétés seront perdues.
• Placez le jeune plant debout sur une butte de terre ou de matériau drainant, étalez ses racines, recouvrez de terre et tassez légèrement à la main. Créez une butte de terre de 10 à 15 cm de haut autour du trou et arrosez-la avec 40 à 55 litres d'eau. Il est conseillé de pailler la surface.

Dates d'atterrissage

Dans les régions du sud, où le climat est généralement chaud ou tempéré, le Quinti peut être planté au printemps ou à l'automne. L'enracinement se fait à peu près au même rythme. Cependant, dans les régions où le printemps est tardif et les hivers rigoureux, il est préférable de planter tôt au printemps afin de laisser à l'arbre le temps de bien s'enraciner et de s'adapter à son nouvel environnement durant l'été.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

En Crimée, dans le Caucase du Nord et dans d'autres régions chaudes similaires, on peut protéger les arbres de façon classique en enveloppant simplement le tronc de toile de jute, de vieux collants, de feutre bitumé ou de papier goudronné. Cependant, sous des climats plus froids, cette opération demande plus d'efforts et de temps. On peut empiler des branches d'épicéa, des bottes de paille ou des nattes d'herbe sèche autour des racines. En dernier recours, on peut former une couche de terre de 15 à 20 centimètres d'épaisseur, qu'il faudra retirer au printemps.

Pour protéger Quinti des dégâts causés par les insectes, vous devez blanchir Il est recommandé de tailler les troncs à plus d'un mètre de hauteur deux fois par an, au printemps et à l'automne. En cas de risque d'infestation, des insecticides adaptés, disponibles en jardinerie, peuvent être utilisés. Pour prévenir les maladies, il est conseillé de nettoyer régulièrement la zone racinaire des feuilles mortes, notamment des fruits, d'éliminer l'excès d'humidité et d'assurer une bonne aération du collet. Un traitement fongicide régulier est également recommandé.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Arrosage Les jeunes arbres apprécient une fertilisation tous les 10 à 14 jours. Pour les arbres adultes, cette fréquence peut être réduite à 6 ou 7 fois par saison, et seulement pendant les périodes particulièrement sèches et chaudes. L'engrais doit être appliqué avec précaution sur le Quinti. Par exemple, un trou fertilisé lors de la plantation sera efficace pendant au moins 2 à 3 ans. Par la suite, il est important de surveiller les besoins de l'arbre et de le fertiliser en même temps que de l'arroser. Les jardiniers expérimentés recommandent d'appliquer une cuillère à soupe de nitrate d'ammonium diluée dans 20 à 30 litres d'eau chaque printemps.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le feuillage dense de l'arbre donne l'impression d'une plantation serrée, mais ce n'est pas tout à fait exact. La mise en forme de la cime commence un an après la plantation en pleine terre. On supprime un tiers de la tige principale et on raccourcit les branches de cinq à sept centimètres. Il faut les planter en gradins, bien espacés, en conservant deux à quatre des plus grandes branches.

À l'avenir, il suffira de maintenir cette forme clairsemée et étagée en élaguant les branches superflues. Par exemple, les branches poussant vers l'intérieur ou vers le haut doivent être supprimées. Les pousses sèches, malades ou endommagées doivent également être enlevées au printemps et à l'automne. Le rajeunissement peut commencer 12 à 15 ans après la première fructification.

Maturation et fructification de Quinti

Le début de la fructification

Cet arbre est très précoce et commence à fructifier dès 2 à 3 ans après sa plantation en pleine terre. Il arrive que des fleurs apparaissent la première année, mais il est préférable de les cueillir immédiatement afin de favoriser le développement des racines et du feuillage. Les premières récoltes seront peu abondantes, ne donnant que 3 à 5 kilogrammes de fruits aromatiques, mais cela suffit amplement pour un premier essai.

Période de floraison

Dès la mi-avril, de magnifiques et gros bourgeons apparaissent sur l'arbre. Ils s'ouvrent assez tôt, dès le début du mois de mai, ou vers la mi-mai dans les régions plus froides. Ils se transforment en grandes fleurs blanches, délicates et parfumées, en forme de soucoupe, regroupées en petites inflorescences de 5 à 7. Elles recouvrent densément les branches et, pour favoriser une plus grosse récolte future, les jardiniers expérimentés régulent la floraison en coupant 35 à 50 % des fleurs de manière uniforme sur l'arbre.

Fructification et croissance

Avant la fructification, l'arbre peut croître très rapidement, gagnant jusqu'à 50 à 60 centimètres par an, mais sa croissance ralentit ensuite considérablement. Il faudra donc patienter longtemps avant qu'il n'atteigne sa hauteur maximale de 12 à 15 centimètres par an. Les rendements augmentent également progressivement, n'atteignant leur plein potentiel qu'entre la 15e et la 18e année.

À la mi-juillet, les pommes mûrissent sur l'arbre et sont prêtes à être consommées. Elles sont alors parfaites pour être dégustées fraîches, ou pour la confection de confitures, compotes, jus, gelées et autres gourmandises. Malheureusement, la conservation des fruits ne dure que 7 à 10 jours, après quoi ils deviennent mous, flétris, sans goût et commencent à pourrir, même dans la meilleure cave ou le meilleur réfrigérateur.

N'hésitez pas à partager votre expérience avec la variété de pomme Quinti afin que chacun puisse en apprendre davantage et éviter d'éventuelles erreurs lors de la culture de son propre jardin.