Pommier Yagodnaya : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Yagodnaya

Si vous recherchez des pommiers particulièrement résistants aux rudes hivers sibériens, la variété Yagodnaya pourrait bien être une référence. Cet arbre rustique, pratiquement insensible aux intempéries, possède une allure décorative et originale. Il est magnifique non seulement en fleurs, mais aussi au moment de la maturation des pommes, lorsque ses branches se parent de guirlandes d'un rouge éclatant, composées de minuscules pommes.

Cet arbre produit de petits fruits et n'est pas réputé pour ses rendements importants. Cette variété ne convient pas à la culture commerciale ; elle est plutôt recommandée pour les petits jardins familiaux, comme élément d'aménagement paysager. En revanche, les confitures, gelées, compotes et autres préparations à base de fruits sont délicieuses et originales.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits de la variété Yagodnaya sont très petits. Ils atteignent un diamètre maximal de 1 à 2 centimètres et pèsent à peine 5 à 15 grammes. Lisses, généralement symétriques et brillants, ils sont verts à la base, puis jaunâtres, jaune vif ou dorés à maturité. Leur peau est recouverte d'une coloration dense, diffuse et marbrée, parfois uniforme, allant du rouge au rose rougeâtre, en passant par le framboise, le violet ou le carmin. Les taches sous-cutanées sont minuscules, grisâtres et à peine visibles en surface.

La chair est très dense et légèrement juteuse, à grain fin et ferme, difficile à croquer et à mâcher. Elle peut présenter une teinte jaune crème ou rosée et un arôme acidulé prononcé. Sa saveur est considérée comme boisée, astringente et plutôt acide, avec une légère note sucrée en fin de bouche. Ces pommes sont jugées impropres à la consommation fraîche et ne sont pas notées.

Pommier Yagodnaya : caractéristiques

système de la couronne et des racines

D'après les ouvrages de référence, cet arbre est considéré comme grand (troisième taille), ce qui signifie que Il peut facilement atteindre une hauteur de 8 à 10 mètres.En réalité, les pommiers atteignent rarement une telle taille et, dans la plupart des cas, dépassent à peine 2 à 3 mètres de hauteur, parfois 4 à 6 mètres dans des conditions optimales. Leur cime est étalée, arrondie ou ovale-arrondie, devenant largement ovale avec l'âge, retombante et pleureuse. L'arbre a une allure exotique, rappelant un bonsaï japonais avec ses branches courbées, torsadées et recouvertes d'une écorce brun-gris, gris-vert ou brun-vert.

Les feuilles sont grandes, lancéolées, ovales-allongées et pointues. Elles sont coriaces, très denses et luisantes, avec un bord dentelé-crénelé. Leur couleur varie du vert clair au vert foncé, en passant par l'émeraude ou le rougeâtre. Le système racinaire, pivotant ou fasciculé, s'étend profondément, ancre solidement l'arbre dans le sol et est parfaitement adapté à la recherche d'eau et de nutriments.

Productivité et pollinisation

Cette variété ne peut être classée dans aucun groupe de rendement car elle n'est pas cultivée pour la récolte. Cet arbre est utilisé à des fins purement ornementales, bien que ses fruits puissent être utilisés en cuisine, apportant une saveur piquante aux plats.

Un seul arbre adulte de la variété Yagodnaya, de taille moyenne, ne produit généralement pas plus de 8 à 15 kilogrammes de petits fruits, certes, mais très beaux, par saison. On peut les utiliser pour faire des conserves, des compotes, des confitures et des jus.

Cet arbre à baies est totalement autofertile, c'est-à-dire qu'il n'a besoin d'aucun pollinisateur. Même en leur absence, il fleurira et produira une abondante récolte de petites pommes ressemblant à des cerises.

Résistance au froid et aux maladies

Ces plantes présentent une résistance exceptionnelle aux basses températures, aux variations brusques et aux changements de température. Cette variété peut pousser dans des conditions extrêmement difficiles, par exemple en Bouriatie et dans le kraï de Primorié, survivant à des températures descendant jusqu'à -52 à -56 °C. Avec des soins appropriés et prodigués en temps opportun, ces pommiers ne sont pas affectés par les vents violents du nord, l'humidité excessive, les étés courts et les hivers longs. Ils sont également résistants aux sécheresses d'Asie centrale, ce qui les rend adaptés à la plantation dans tout le pays.

Le Yagodnaya est pratiquement immunisé contre la plupart des infections, notamment les maladies bactériennes, fongiques et parasitaires. Il est extrêmement rarement atteint de tavelure, d'oïdium, de cytosporose ou de pourriture des fruits. Les ravageurs l'endommagent également rarement, ce qui renforce son attrait pour tout jardinier. Toutefois, des traitements préventifs réguliers sont recommandés pour assurer sa bonne santé.

Porte-greffes et sous-espèces

Il est rare de faire pousser des arbres sur des porte-greffes nains ou semi-nains ; on utilise le plus souvent des porte-greffes classiques. Cependant, il existe de nombreuses sous-espèces diverses, dont certaines méritent d'être mentionnées, ne serait-ce que brièvement.

Caractéristiques de la culture des baies

Atterrissage

Conditions de base

• Si possible, choisissez un emplacement ensoleillé la majeure partie de la journée, mais cette variété tolère bien une ombre légère. L'essentiel est que l'arbre bénéficie d'un ensoleillement maximal pour un développement harmonieux et une croissance en hauteur.
• La seule « contre-indication » à la plantation pourrait être une humidité excessive du sol. Celle-ci entraîne souvent des maladies et la mort du Yagodnaya. Par conséquent, il ne faut pas le planter là où le niveau de la nappe phréatique dépasse 2,5 à 3 mètres, dans les plaines et les zones marécageuses, à proximité immédiate de réservoirs naturels ou artificiels, ni même près de puits peu profonds.
• Tous les types de sols conviennent à cette variété : terre noire, limon, limon sableux, et bien d'autres encore.
• Les trous de plantation doivent être préparés à l'avance, de préférence 5 à 7 mois avant la plantation. Creusez des trous d'un mètre de profondeur et de diamètre équivalent, tapissez le fond de terre végétale mélangée à de l'engrais, puis recouvrez d'une fine couche de terre ou de matériau drainant, arrosez et laissez à découvert.
• Si vous devez préserver les propriétés du porte-greffe, alors collet racinaire Laisser 4 à 8 centimètres au-dessus de la surface ne pose pas de problème. Cependant, il est important de tenir compte du tassement du sol. Après tout, le pommier devra être complété au moins une fois au cours de sa vie.
• Des tuteurs sont immédiatement enfoncés ou enterrés dans les trous pour fixer l'arbre, sans quoi il risquerait d'être déraciné par le vent. Il ne peut être enlevé qu'au bout de trois ans après la plantation.
• Il convient de maintenir une distance suffisante entre les arbres afin de prévenir tout conflit ultérieur. Cette distance dépend de l'espèce ; par exemple, 3 à 4 mètres suffisent pour les petits arbres, tandis que 6 à 7 mètres peuvent s'avérer insuffisants pour les plus grands.
• L'arbre est trempé pendant une journée avant la plantation dans un mélange d'eau et de terre, puis placé sur un monticule de terre ou un système de drainage, recouvert de terre, tassée à la main, arrosé avec 20 à 30 litres d'eau, la surface paillis.

Dates d'atterrissage

On peut planter les pommiers Yagodnaya à système racinaire fermé à n'importe quel moment de l'année, au printemps comme à l'automne. Les arbres à système racinaire ouvert, en revanche, préfèrent une plantation printanière, surtout dans les régions au climat rigoureux. Sous les climats tempérés, les pommiers peuvent être plantés après la chute des feuilles, une fois la circulation de la sève terminée.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les jeunes plants nécessiteront quelques soins : il faudra les protéger pour l’hiver, les recouvrir de bâches, envelopper leur tronc de toile de jute et d’autres matériaux, et couvrir leurs racines de branches d’épicéa ou de paille. En revanche, il est hors de question de les protéger pour les arbres plus grands ; on ne peut les couvrir que partiellement, mais il est indispensable de les préparer correctement. arrosage à l'automne (avant début septembre), c'est absolument nécessaire dans tous les cas.

Le blanchiment des troncs d'arbres est efficace contre les parasites. Cette opération s'effectue au printemps et à l'automne, à l'aide d'une solution épaisse de chaux et d'eau. Les rongeurs qui rongent l'écorce et les jeunes branches peuvent être repoussés en enduisant les troncs de saindoux, de fioul ou de graisse.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Durant les premières années, il est conseillé de bêcher la zone racinaire deux fois par an, au début du printemps et à l'automne, une fois toutes les feuilles tombées. Il faut alors nettoyer cette zone de tous débris, mauvaises herbes, drageons et pousses. On peut également biner le sol pendant la période de croissance pour l'ameublir et favoriser l'oxygénation des racines. Cependant, avec le temps, de nombreux jardiniers préfèrent simplement poser du gazon en rouleaux et ne plus s'en soucier.

Arrosage Il est conseillé d'arroser les pommiers uniquement lorsqu'ils sont très jeunes (leur première année) et seulement en cas d'extrême nécessité, par exemple lors de périodes de sécheresse intense ou de fortes chaleurs. Dans tous les autres cas, le pommier est autonome en eau. La fertilisation peut être effectuée selon le programme habituel, mais elle n'est pas indispensable, bien que recommandée.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le pommier Yagodnaya est si souple qu'on peut littéralement le tordre en cordes. On peut lui donner n'importe quelle forme, d'une simple haie aux figures les plus complexes, voire même à des statues. Il est conseillé de ne pas enlever plus d'un tiers de la masse verte à la fois, car cela peut fortement l'affaiblir. Sinon, laissez libre cours à votre imagination !

Un élagage sanitaire régulier et une taille de la cime sont effectués. Cela consiste à supprimer toutes les branches malades, cassées ou mortes. La fonction première d'un pommier est ornementale, et il serait inesthétique qu'une pousse tordue et sèche dépasse de la cime.

Maturation et fructification de la baie

Le début de la fructification

Le pommier donne généralement ses premiers fruits 4 à 5 ans après sa plantation, ce qui en fait un arbre précoce. Il fleurit abondamment, produisant immédiatement près de la moitié de sa récolte potentielle. Comme il n'est pas cultivé principalement pour ses fruits, sa floraison n'est pas régulée.

Période de floraison

Le pommier à baies fleurit abondamment et simultanément dès le mois de mai. La date exacte est incertaine, car elle varie considérablement selon le climat et les conditions météorologiques de la région. Ses fleurs, grandes et magnifiques, recouvrent densément les branches. Elles peuvent être d'un blanc immaculé, d'un rose tendre ou même d'un rose profond. La floraison dure environ 15 à 18 jours, parfois un peu moins, et parfois plus longtemps par temps pluvieux et froid.

Fructification et croissance

L'arbre pousse très vite avant de porter ses premiers fruits, atteignant 50 à 60 centimètres en une seule saison. Sa croissance ralentit ensuite légèrement, pour atteindre 45 à 50 centimètres. Cette variété, quant à elle, est capable d'accroître sa fructification beaucoup plus rapidement. Dès sa première année de production, elle donne chaque année une abondance de petites pommes aux couleurs vives.

Les fruits mûrissent vers la mi-septembre, mais il n'est pas nécessaire de se précipiter pour les cueillir. Les petits fruits peuvent facilement se conserver sur les branches jusqu'aux premières gelées, et leur beauté est tout simplement indescriptible. Pourquoi ne pas vous laisser émerveiller par ce spectacle et cueillir les pommes seulement en octobre, voire en novembre ? Si vous ne comptez pas les utiliser, vous pouvez les laisser sur les branches ; elles seront encore plus magnifiques sur le fond de neige immaculée. Une séance photo hivernale près de Yagodnaya est tout à fait envisageable.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Yagodnaya afin que chacun puisse en profiter et obtenir une magnifique décoration de jardin ainsi qu'un ingrédient piquant pour les jus ou les confitures.