ต้นแอปเปิ้ลบาบูชคิโน: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์ Babushkino

ต้นแอปเปิลฤดูหนาวเหล่านี้ซึ่งสุกงอมในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ถือว่าไม่โตเร็วหรือให้ผลเร็วนัก การให้ผลผลิตจะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่โดยทั่วไปแล้วจะให้ผลผลิตมาก ต้นแอปเปิลทนต่อความหนาวเย็นได้ดี ไม่ต้องการดิน น้ำ ปุ๋ย และสารกันบูดมากนัก

ผลแอปเปิลพันธุ์บาบูชคิโนมีรูปร่างสวยงาม ขนาดใหญ่ มีกลีบดอกสีชมพูอมแดง รสชาติอร่อย และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน มีกลิ่นหอมแรง ขนส่งง่าย เหมาะสำหรับการแปรรูปทุกประเภท ทั้งน้ำผลไม้ ไซเดอร์ แยม ผลไม้เชื่อม ผลไม้อบแห้ง และผลไม้แช่อิ่ม ข้อเสียหลักคือช่วงให้ผลและพักตัวไม่ต่อเนื่อง แต่ก็ชดเชยด้วยอายุยืนยาวและแข็งแรง แอปเปิลพันธุ์นี้จึงเหมาะสำหรับปลูกเดี่ยวๆ ในสวนครัว

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลโดยทั่วไปจะมีขนาดกลางหรือเล็กกว่าเล็กน้อย โดยมีน้ำหนักเพียง 130-150 กรัม ผลมีลักษณะกลม บางครั้งก็เป็นทรงกลม แต่ส่วนใหญ่มักมีรูปร่างคล้ายหัวผักกาดหรือแบนมาก มีลายหยักกว้าง เบี้ยว ไม่สมมาตร และไม่สม่ำเสมอ บางครั้งลายหยักอาจทำให้ผลแตกออกเป็นชิ้นๆ โดยมองไม่เห็นรอยต่อด้านข้าง

ผิวค่อนข้างหนาแน่น หนา แข็งแรง และยืดหยุ่น ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายทางกลได้อย่างดีเยี่ยม สีพื้นจะออกเขียวกว่า แต่อาจมีโทนสีขาวจางๆ เล็กน้อย และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือเหลืองทองหลังจากสุก ส่วนสีแดงอมส้มอ่อนมาก โปร่งแสง และมีจุดสีจางๆ เกิดขึ้นเฉพาะบริเวณที่ถูกแสงแดดเท่านั้น มีจุดใต้ผิวหนังจำนวนมาก เป็นสีเทาอมเขียวและมองเห็นได้ไม่ชัดเจน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ประเมินองค์ประกอบทางเคมีโดยอ้างอิงจากข้อมูลต่อไปนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 228.9 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 23.6 มิลลิกรัม
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 10.5%
• เพกติน – 12.3%
• กรดไทเตรตได้ – 0.74%

เนื้อโดยทั่วไปมีเนื้อละเอียดและสีขาวราวกับหิมะ แต่บางครั้งอาจมีสีเลมอนหรือสีเหลืองครีมจางๆ เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ หอม กรอบ สดชื่น และฉุนเฉียว หักง่ายเมื่อกัด รสชาติถือว่ากลมกล่อม หอมหวาน และสมดุล มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีรสหวานเล็กน้อยและรสเปรี้ยวเล็กน้อยของไวน์และน้ำมะนาวในรสหลัง นักชิมมืออาชีพให้คะแนนลักษณะและรสชาติของผลไม้นี้อยู่ที่ 4.5-4.7 จาก 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ลบาบูชคิโน: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้เหล่านี้มีขนาดกลาง และการเจริญเติบโตที่แข็งแรงยังไม่ดีนัก พวกมันสามารถเติบโตได้ไม่เกิน 15-25 เซนติเมตรต่อปี และถึงแม้จะสูงขนาดนั้นก็ยังไม่เสมอไป ความสูงสูงสุดของต้นไม้คือ 4.3-5.2 เมตร โดยไม่ต้องตัดแต่งทรงพุ่มทรงพุ่มกลมกว้าง ห้อยลง แผ่กว้าง และร่วงหล่นเมื่อแก่ ลำต้นมีความหนา ยาว และแข็งแรง ลำต้นตรงหรือโค้งเล็กน้อย ปกคลุมด้วยเปลือกสีเทาและสีน้ำตาลเทา ซึ่งแตกและบิ่นได้ง่าย ผลจะออกมากที่ยอด วง และยอด

ใบมีขนาดกลาง รูปไข่หรือรูปรียาวรี แต่ส่วนใหญ่มีขอบกว้าง เกือบกลม ขอบหยักหยักคล้ายฟันเลื่อย และสั้นและแหลม ใบมักจะเป็นผิวด้าน แต่ก็อาจมีความมันวาวเล็กน้อยได้เช่นกัน ด้านล่างของแผ่นใบมีขนแข็ง ขอบยกขึ้น และใบเกือบแบน ระบบรากลึก เป็นเส้นใยหรือรากแก้ว เหมาะสำหรับการดูดความชื้น

ผลผลิตและการผสมเกสร

โดยทั่วไปแล้วพันธุ์นี้ถือว่ามีผลผลิตสูง แม้ว่าจะไม่สามารถเปรียบเทียบกับพันธุ์เช่น Antonovka ได้

ต้นแอปเปิลพันธุ์บาบูชคิโนที่โตเต็มที่สามารถให้ผลผลิตแอปเปิลที่หอมหวานและสวยงามได้ไม่เกิน 135-160 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ผลผลิตที่ได้มาจากการดูแลอย่างพิถีพิถัน ตรงเวลา และสภาพอากาศและภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย-

แอปเปิลพันธุ์พื้นเมืองรัสเซียโบราณนี้ถือเป็นพันธุ์ที่แปลก เพราะเป็นหมันในตัวเองอย่างสมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าแอปเปิลจะไม่ออกผลเลย แม้จะมีดอกบานสะพรั่งมากมาย เว้นแต่จะมีแมลงผสมเกสรอื่นๆ อยู่ใกล้เคียง ดังนั้น ควรปลูกต้นแอปเปิลสลับกัน โดยเลือกต้นแอปเปิลให้ตรงกับช่วงเวลาที่ออกดอก

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นไม้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำสูง สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -27-32°C และแทบไม่ได้รับความเสียหายเลย อย่างไรก็ตาม ในช่วงวัยเด็กและฤดูหนาวที่ยาวนาน จำเป็นต้องเตรียมต้นบาบูชคิโนให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว โดยการห่อและคลุมต้น

พันธุ์นี้มีความต้านทานปานกลางต่อโรคเน่าจากสาเหตุต่างๆ ไม่ค่อยเกิดโรคสะเก็ดเงิน และภัยคุกคามจากปรสิตก็ไม่รุนแรงนัก อย่างไรก็ตาม หากเกิดการติดเชื้อ การติดเชื้อจะรุนแรงและรุนแรงมาก ดังนั้นจึงไม่ควรละเลยการรักษาเชิงป้องกันด้วยผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่หาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทาง

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์นี้ไม่มีชนิดย่อย แต่สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลายชนิด โดยที่นิยมที่สุดคือต้นเตี้ย พันธุ์นี้มีลำต้นเตี้ย สูงเพียง 2-3 เมตร ใช้พื้นที่ในสวนน้อย อย่างไรก็ตาม ความทนทานต่อฤดูหนาวลดลงอย่างมาก และผลสามารถเติบโตได้ใหญ่ขึ้น โดยมีน้ำหนักมากถึง 150-180 กรัม ลักษณะอื่นๆ ของพันธุ์บาบูชคิโนยังคงเดิม

คุณสมบัติของการปลูก Babushkino

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ไม่เพียงแต่พันธุ์นี้เท่านั้น แต่พันธุ์อื่นๆ ก็ชอบพื้นที่โล่งและแสงแดดจัด ดังนั้น ควรเลือกพื้นที่ปลูกให้เหมาะสม พันธุ์นี้สามารถเจริญเติบโตและให้ผลในที่ร่มได้ แต่ผลผลิตจะน้อยกว่ามาก
• ระดับน้ำใต้ดินมีบทบาทสำคัญต่อการเลือกพื้นที่ปลูกต้นไม้ ไม่ควรปล่อยให้รากของต้นไม้จมลงสู่แหล่งน้ำ เพราะจะทำให้ต้นไม้เน่าเสียทันที หากพื้นที่ไม่เหมาะสม ควรสร้างเนินดินและปลูกต้นไม้ลงไป สามารถฝังแผ่นหลังคาหรือกระดานชนวนที่ความลึก 2 เมตรได้
• การระบายอากาศบริเวณมงกุฎไม่ได้มีบทบาทพิเศษใน Babushkino แต่การมีอากาศนิ่งก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เช่นกัน เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
• เตรียมหลุมล่วงหน้า 2-4 สัปดาห์ หรือจะดีกว่านั้น หนึ่งฤดูกาลก่อนปลูก ขุดหลุมลึก 70-90 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันหรือมากกว่าเล็กน้อย เติมส่วนผสมธาตุอาหาร (ดินชั้นบน + ปุ๋ย) ลงไปที่ก้นหลุม กลบด้วยกรวด อิฐหัก หรือเวอร์มิคูไลต์ ระบายน้ำ เติมน้ำ 25-40 ลิตร แล้วทิ้งไว้กลางแจ้ง
• ระหว่างต้นไม้ในแถวควรเว้นระยะห่างประมาณ 2.5-3 เมตร และระหว่างแถว 4-5 เมตร
• บริเวณที่เสียบยอด (โคนราก) ควรอยู่เหนือระดับพื้นดินเสมอ ดังนั้น เมื่อปลูก ควรเว้นความสูงไว้ 7-9 เซนติเมตร เพื่อให้ดินสามารถทรุดตัวได้ในอนาคต
• หลักปักจะถูกตอกหรือขุดลงในหลุมโดยตรง หลักปักไม่เพียงแต่ช่วยพยุงต้นแอปเปิลเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันน้ำค้างแข็งอีกด้วย ควรถอนออกไม่เกิน 3-4 ปีหลังจากปลูก
• วางต้นกล้าลงบนรางระบายน้ำ โรยดินลงไป บดอัดด้วยเท้า รดน้ำ 45-60 ลิตร คลุมผิวดิน คลุมดิน ฮิวมัส, ปุ๋ยหมัก, ขี้เลื่อย.

วันที่ลงจอด

ควรปลูกต้นแอปเปิลในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วงแล้ว ประมาณเดือนตุลาคม อย่างไรก็ตาม ต้นแอปเปิลยังสามารถทนต่อการปลูกในเดือนมีนาคม-เมษายนได้เป็นอย่างดี ต้นแอปเปิลที่มีรากเป็นก้อน (ระบบรากปิด) สามารถปลูกได้ตลอดฤดูปลูก

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

เพื่อป้องกันต้นไม้ไม่ให้แข็งตัวในฤดูหนาวจึงต้องเตรียมพร้อมไว้ล่วงหน้า การรดน้ำ หลังจากเสร็จสิ้น สิงหาคม ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ ควรทำเฉพาะในกรณีที่จำเป็นเท่านั้น ลำต้นสามารถห่อด้วยวัสดุมุงหลังคา ผ้ากระสอบ สปันบอนด์ หรือใยสังเคราะห์ได้ดี ส่วนต้นไม้ขนาดเล็ก เช่น ต้นไม้เล็กหรือต้นไม้แคระ สามารถห่อด้วยวิธีการแบบเต็นท์ได้

เพื่อป้องกันหนูที่เข้ามากินเปลือกไม้อ่อนและกิ่งอ่อนในสวนในฤดูหนาว ต้นไม้จะถูกเคลือบด้วยน้ำมันเชื้อเพลิง ไขมัน และน้ำมันหมู เพื่อป้องกันแมลง ลำต้นจะถูกแปรงและทาสีขาวให้สูง 1-1.3 เมตร

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

บาบูชคิโนไม่จำเป็นต้องพรวนดินเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ขุดอย่างน้อยปีละครั้งจนกว่าต้นไม้จะอายุ 6-7 ปี หลังจากนั้นสามารถคลุมพื้นที่รอบลำต้นด้วยหญ้าและหว่านเมล็ดหญ้าหรือสมุนไพรได้ สามารถพรวนดินได้ตลอดเวลา กำจัดวัชพืช ต้นกล้าอื่นๆ และหน่อไม้ ซึ่งพบมากในพันธุ์นี้

การรดน้ำต้นไม้มาตรฐานจะจำเป็นเฉพาะในช่วงที่อากาศแห้งและร้อนที่สุดเท่านั้น โดยต้องมีฝนไม่ตกนานกว่า 3-4 สัปดาห์ มิฉะนั้น ต้นไม้จะดูดซับความชื้นได้เอง แม้ว่าต้นกล้าอ่อนสามารถรดน้ำได้เพียง 2-3 สัปดาห์ต่อครั้งก็ตาม ควรเติมปุ๋ยควบคู่กับน้ำ เพราะจะช่วยให้น้ำดูดซึมได้ง่ายขึ้นมาก

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การฝึกต้นไม้เล็กให้เริ่มตั้งแต่ปีแรกของชีวิตจะดีที่สุด ตัดกิ่งก้านสาขาออกหนึ่งในสามของความยาวทั้งหมดของต้นไม้ทันที รวมถึงกิ่งก้านข้างด้วย เหลือเพียงกิ่งก้านโครงร่าง 2-4 กิ่ง จากนั้น ให้คงรูปทรงของกิ่งก้านเป็นชั้นๆ ห่างกันและห่างกันเล็กน้อย โดยจัดวางกิ่งก้านให้อยู่ในระดับความสูงที่แตกต่างกัน

การตรวจสอบและตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการตามแผนสุขอนามัยอย่างสม่ำเสมอ ตัดกิ่งที่เป็นโรค แห้ง หรือหักออก และปิดแผล สนามหญ้าเมื่ออายุได้ 10-12 ปี คุณสามารถฟื้นฟูได้โดยการตัดกิ่งแก่ๆ ออก 2-3 กิ่ง เพื่อให้ต้นอ่อนมีโอกาสเจริญเติบโต

การสุกและการติดผลของต้นบาบูชคิโน

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือออกผลช้า ดังนั้นคุณอาจต้องรอสักพักกว่าผลจะออก เฉพาะในปีที่ 7 หรือ 8 เท่านั้นที่ตาดอกจะบาน ซึ่งในไม่ช้าก็จะพัฒนาเป็นรังไข่และผล ยิ่งไปกว่านั้น ในสภาพอากาศที่เลวร้ายหรือสภาพอากาศที่เลวร้าย ช่วงเวลาดังกล่าวอาจล่าช้าออกไปอีก ต้นแอปเปิลแคระจะเริ่มออกผลเร็วในปีที่ 3 หรือ 4 ซึ่งน่ายินดีอย่างยิ่งสำหรับชาวสวน

เวลาออกดอก

ดอกตูมจะบานประมาณกลางเดือนพฤษภาคม บางครั้งบานช้าถึงต้นเดือนมิถุนายน การบานที่ช้าเช่นนี้ไม่เป็นอันตรายต่อต้นแอปเปิล เพราะมีเวลาเหลือเฟือที่จะสุกงอมในสภาพอากาศอบอุ่น ดอกมีขนาดใหญ่ สวยงาม และมีกลิ่นหอม รวมตัวกันเป็นกระจุก 3-5 ดอก ปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่น ดอกตูมที่ยังไม่บานจะมีสีชมพู แต่จะบานเป็นสีขาวราวกับหิมะ กลีบดอกบอบบาง กระบวนการนี้ใช้เวลาอย่างน้อย 12-16 วัน การผสมเกสรส่วนใหญ่ดำเนินการโดยผึ้ง โดยมีรัศมีการบิน 1.8-2 กิโลเมตร จึงมั่นใจได้ว่าจะพบแมลงผสมเกสรได้

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตช้ามาก ดูเหมือนจะไม่มั่นคงนัก แต่ได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศและภูมิอากาศที่หลากหลาย ก่อนการติดผลครั้งแรก ต้นจะยังคงมีความสูงปกติที่ 25 เซนติเมตร แต่หลังจากนั้นจะช้าลงอย่างเห็นได้ชัด การติดผลก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งต้องใช้ความอดทนอย่างมาก คาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่ในปีที่ 10 ถึง 12

องุ่นพันธุ์บาบูชคิโนสุกในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือกลางเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศ ผลองุ่นติดแน่นบนกิ่ง จึงไม่ต้องกังวลว่าผลจะร่วงหล่น แต่ก็ไม่แนะนำให้ชะลอการเก็บเกี่ยว องุ่นพันธุ์นี้จะเริ่มสุกช้ากว่าเล็กน้อย ประมาณ 1-2 เดือนหลังจากเก็บรักษาในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น เมื่อน้ำตาลเปลี่ยนเป็นคาราเมลอย่างสมบูรณ์ องุ่นพันธุ์นี้สามารถขนส่งได้ดี เก็บได้นานถึงฤดูร้อนปีถัดไป และบางครั้งอาจเก็บได้นานถึงฤดูเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับแอปเปิลพันธุ์ Babushkino เพื่อให้คนสวนทุกคนได้เรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์นี้ก่อนปลูก และได้รับผลลัพธ์สูงสุด