ต้นแอปเปิ้ลควินติ: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์ควินติ

ต้นแอปเปิลฤดูร้อนซึ่งเริ่มสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนด้วยผลไม้รสชาติดีและคุณภาพสูงตั้งแต่เนิ่นๆ ได้ดึงดูดความสนใจของผู้คนมากมายในประเทศของเราในทันที ต้นแอปเปิลมีขนาดค่อนข้างกะทัดรัด ใช้พื้นที่น้อย และเริ่มออกผลเร็ว ให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์เป็นเวลาหลายปีโดยไม่ต้องพักตัว แอปเปิลมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ปานกลาง ทนทานต่อฤดูร้อนที่ร้อนและแห้งแล้ง และแทบไม่เป็นโรคต้นแอปเปิลทั่วไป โดยเฉพาะโรคราแป้ง แม้ว่าโรคสะเก็ดเงินอาจได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงและรุนแรง

แอปเปิลควินตีมีขนาดใหญ่ สวยงามน่ารับประทาน และมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แม้ว่าผลจะแทบไม่มีอายุการเก็บรักษา และต้นไม่แข็งแรงเป็นพิเศษในฤดูหนาวอันโหดร้ายของรัสเซีย แต่ก็เหมาะสำหรับปลูกในสวนส่วนตัวขนาดเล็ก และปลูกเชิงพาณิชย์ในสวนผลไม้แบบเข้มข้น เช่น การผลิตน้ำผลไม้ แยม และผลไม้แช่อิ่ม

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีขนาดกลางถึงใหญ่ เมื่อเก็บเกี่ยวในปริมาณน้อยหรืออยู่ในช่วงออกดอก ผลอาจมีน้ำหนัก 200-240 กรัม แต่ในสภาวะปกติจะมีน้ำหนักประมาณ 165-190 กรัม โดยทั่วไปผลจะมีขนาดสม่ำเสมอ แต่บางผลอาจมีขนาดแตกต่างกันอย่างมาก ผลมีลักษณะกลมหรือยาวเล็กน้อย ผลยาว ผลทรงกรวย หรือผลทรงหัวผักกาด ปลายผลแหลมเข้าหากลีบเลี้ยง แทบมองไม่เห็นลายนูน และตะเข็บด้านข้างแทบมองไม่เห็น

ผิวเรียบและมันวาว มันวาวมาก สีเหลืองอมเขียวหรือสีมะนาว และบางครั้งอาจมีชั้นเคลือบคล้ายขี้ผึ้งหรือน้ำมันเมื่อสุก ผิวสีแดงอมม่วงมีลายหินอ่อน เป็นจุดๆ และกระจายตัว ครอบคลุมพื้นที่ 75-95% ของผิว เกือบจะบดบังสีพื้น ผิวมีสีแดงส้ม ชมพู หรือแดงเข้ม และสามารถมองเห็นได้บนด้านมืดเป็นลายและจุดต่างๆ ตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้ม รอยเจาะใต้ผิวหนังมีจำนวนมาก มีขนาดเล็กและใหญ่ ทำให้มองเห็นได้ทันที เพื่อประเมินองค์ประกอบทางเคมี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

• น้ำตาล (ฟรุกโตส) – 11.1%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 15.6%
• สาร P-active – 234 มิลลิกรัม
• กรดไทเตรตได้ – 0.54%
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 11.7 กรัม

เนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง เนื้อแน่นกำลังดี ชุ่มฉ่ำ และเนื้อหยาบ มีสีเขียวอ่อนเด่นชัด แต่เมื่อสุกพร้อมรับประทานจะมีสีครีม รสชาติเหมือนขนมหวาน มีความสมดุล กลมกล่อม และหวานอมเปรี้ยว ผู้เชี่ยวชาญยกย่องให้รสชาตินี้ 4.6 จาก 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ลควินติ: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้เหล่านี้ถือว่ามีขนาดกลาง และบางคนก็ถือว่าเป็นต้นไม้กึ่งแคระตามธรรมชาติ แม้ว่าจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นต้นไม้ขนาดกะทัดรัดอย่างแท้จริงก็ตาม ต้นควินติสามารถเติบโตได้สูงถึง 4-5 เมตรโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง แต่คนสวนส่วนใหญ่จะจำกัดการเติบโตให้อยู่ที่ 3-3.5 เมตรซึ่งทำให้การดูแลสวนและการเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นมาก ทรงพุ่มโดยทั่วไปจะกลมหรือรีกว้าง แผ่กว้าง ห้อยลง และร่วงหล่นลงมาตามกาลเวลา ปลายกิ่งตรงเรียวยาวบางครั้งก็ห้อยลงสู่พื้น เปลือกมีสีเทาอมเขียวหรือน้ำตาลเทา เรียบ และมีขน การติดผลส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ยอดวงแหวนของปีก่อน และพบได้น้อยกว่าที่ยอดหอกและกิ่งที่ติดผล

ใบหนา เหนียว มีขนาดใหญ่ รูปหอก เรียงตัวเป็นเหลี่ยมด้านเท่า สีเขียวมรกตเข้ม สีเขียว หรือสีเขียวมรกตธรรมดา ใบแบน ปลายแหลมยาว ขอบหยัก อาจเป็นคลื่นเล็กน้อยแต่ไม่มาก และอาจมีขนอ่อนสีน้ำตาลแดงปานกลางที่โคนใบ ระบบรากมีรากลึกปานกลางถึงลึก แตกกิ่งก้านสาขาและเป็นเส้นใย ยึดต้นไม้ไว้ในดินอย่างมั่นคง

ผลผลิตและการผสมเกสร

พันธุ์นี้ได้รับการจัดระดับอย่างเป็นทางการว่าเป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตสูง แม้ว่าจะแทบไม่สามารถตามทัน "ปรมาจารย์" อย่าง Antonovka ได้เลย

ในฤดูกาลหนึ่ง ในปีที่อากาศเอื้ออำนวย เจ้าของที่ประหยัดสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลกลิ่นหอมได้ 110-130 กิโลกรัมจากต้นควินติที่โตเต็มที่-

ควินติเป็นหมันในตัวเองอย่างสมบูรณ์ หมายความว่าไม่สามารถเป็นแมลงผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง ดังนั้น ในระยะ 50-150 เมตร จึงจำเป็นต้องปลูกพันธุ์ที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมเพื่อให้มั่นใจว่ามีการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ นักทำสวนมืออาชีพนิยมปลูกสลับต้นไม้ นำรังผึ้งเคลื่อนที่มาที่สวนในช่วงที่ดอกบาน และฉีดน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมลงบนต้นไม้

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำของพันธุ์นี้ถือว่าไม่ธรรมดา พวกมันทนอุณหภูมิได้เพียง -22-25°C เท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวและมีที่กำบังที่เหมาะสม ต้นไม้ก็สามารถเจริญเติบโตได้แม้ในสภาพอากาศที่เลวร้าย สิ่งสำคัญคือต้องสร้างฉนวนกันความร้อนให้กับลำต้นและเหง้าอย่างเหมาะสม และจำกัดการรดน้ำในฤดูใบไม้ร่วง

ต้นแอปเปิลมีความเสี่ยงปานกลางต่อการติดเชื้อรา ซึ่งมักระบาดในสวนแอปเปิลรัสเซีย อย่างไรก็ตาม หากไม่มีความชื้นมากเกินไปและกำจัดบริเวณรอบลำต้นอย่างสม่ำเสมอ ก็แทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง ตกสะเก็ด สามารถโจมตีพวกมันได้อย่างรวดเร็วและกว้างขวาง เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควินติควรได้รับการดูแลที่เหมาะสมและทันท่วงที รวมถึงการป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูพืชด้วยสารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลงอย่างสม่ำเสมอ

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์นี้ใช้ต้นตอหลากหลายชนิดในการปลูก ซึ่งแต่ละชนิดก็มีคุณสมบัติเฉพาะตัว อย่างไรก็ตาม ยังมีพันธุ์ย่อยอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Early Queen ซึ่งเพิ่งได้รับการพัฒนาในประเทศเนเธอร์แลนด์ เป็นพันธุ์ฤดูหนาว สุกประมาณกลางเดือนตุลาคม ผลมีขนาดใหญ่กว่า หนัก 190-260 กรัม และสามารถเก็บไว้ได้จนถึงกลางเดือนมกราคมหรืออาจจะนานกว่านั้น

ลักษณะของการปลูกควินติ

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ควรปลูกต้นแอปเปิลเฉพาะในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและเปิดโล่งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ต้องระมัดระวังไม่ให้มีลมโกรก เมื่อมีลมแรง ต้นกล้าอาจตายได้ตั้งแต่ยังเล็ก ส่วนในที่ร่ม ต้นกล้าจะอ่อนแอและบางครั้งไม่ยอมออกดอก
• พันธุ์นี้ทนแล้งได้อย่างดีเพราะรากของมันหยั่งลึกลงไปในดินเพื่อดูดน้ำ หากน้ำใต้ดินสูงเกินไป ลำต้นอาจเน่าและต้นไม้ตายได้ ด้วยเหตุนี้ ไม่ควรปลูกควินติใกล้แม่น้ำ ทะเลสาบ บ่อน้ำ หรือแม้แต่บ่อน้ำตื้นๆ
• การเตรียมหลุมล่วงหน้า 6-8 เดือนไม่จำเป็นสำหรับพันธุ์นี้ แต่รับรองว่าไม่เสียหาย ขุดหลุมลึก 60-80 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เมตร ใส่ปุ๋ยที่ก้นหลุม จากนั้นระบายน้ำออก และรดน้ำ 35-45 ลิตร ปล่อยหลุมที่เตรียมไว้ไว้โดยไม่ต้องปิดฝา
• ควรเลือกดินปลูกที่โปร่งและอุดมสมบูรณ์ เพื่อให้น้ำและอากาศผ่านได้ง่ายและยังคงดูดซับความชื้นได้ดี ดินร่วนปนทรายหรือดินเหนียวควรใส่ปุ๋ย ส่วนดินดำควรเจือจางด้วยทรายแม่น้ำที่ชะล้างแล้ว เพื่อให้มีน้ำหนักเบาลง
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 4-5 เมตร และระหว่างแถวให้มากขึ้น เพื่อความสะดวกในการดูแลรักษาและเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ หากต้นไม้โตเต็มที่ ทรงพุ่มหรือเหง้าจะไม่กระทบกัน หากมีพื้นที่เพียงพอ
• ฐานรองรับ เช่น แผ่นไม้ แผ่นโลหะ หรือแผ่นพลาสติก จะถูกตอกหรือขุดลงไปในหลุม และผูกต้นแอปเปิลไว้หลังจากปลูก หากวางไว้ทางทิศเหนือ จะไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็น สนับสนุนแต่ยังช่วยป้องกันความหนาวเย็นได้อีกด้วย
• คอราก หากต้องการรักษาคุณสมบัติและคุณสมบัติของต้นตอ ควรปลูกต้นแอปเปิลให้สูงกว่าระดับพื้นดินเสมอ มิฉะนั้น รากอาจเติบโตสูงขึ้นและสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมดไป
• วางต้นกล้าให้ตั้งตรงบนกองดินหรือวัสดุระบายน้ำ แผ่รากออก กลบด้วยดิน แล้วบดอัดด้วยมือ ก่อคันดินสูง 10-15 ซม. รอบขอบหลุม แล้วรดน้ำ 40-55 ลิตร แนะนำให้คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

วันที่ลงจอด

ในพื้นที่ภาคใต้ซึ่งมีอากาศอบอุ่นหรือปานกลาง สามารถปลูกควินติได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้มีอัตราการออกรากใกล้เคียงกัน แทบไม่มีความแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่ฤดูใบไม้ผลิมาช้ากว่าและฤดูหนาวมีอากาศหนาวจัด ควรปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ต้นไม้มีเวลาสร้างรากและปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้ดีในช่วงฤดูร้อน

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ในไครเมีย คอเคซัสเหนือ และภูมิภาคอบอุ่นอื่นๆ ที่คล้ายกัน สามารถห่อต้นไม้ด้วยวิธีมาตรฐานได้ เพียงแค่ห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบ ถุงน่องเก่า แผ่นรองมุงหลังคา หรือกระดาษยางมะตอย อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นกว่า การทำเช่นนี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น คุณสามารถกองกิ่งสน ฟางมัด หรือเสื่อหญ้าแห้งรอบราก ทางเลือกสุดท้าย คุณสามารถกองดินหนา 15-20 เซนติเมตร ซึ่งจะต้องกำจัดออกในฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อปกป้อง Quinti จากความเสียหายจากแมลง คุณต้อง ทำให้ขาวขึ้น ควรตัดแต่งกิ่งให้สูงกว่า 1 เมตร ปีละสองครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากมีความเสี่ยงต่อการระบาดของโรคบางชนิด สามารถใช้ยาฆ่าแมลงที่เหมาะสมจากร้านขายอุปกรณ์ทำสวนได้ โรคพืชสามารถป้องกันได้โดยการกำจัดใบร่วง โดยเฉพาะผลที่ร่วงหล่นบริเวณโคนต้นอย่างสม่ำเสมอ กำจัดความชื้นส่วนเกินที่ไม่ต้องการ และดูแลให้มีการระบายอากาศที่ดีบริเวณโคนต้น การใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีจำหน่ายทั่วไปเป็นประจำก็เป็นประโยชน์เช่นกัน

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

การรดน้ำ ต้นไม้เล็กจะได้รับประโยชน์จากการใส่ปุ๋ยทุกๆ 10-14 วัน สำหรับต้นไม้ที่โตเต็มวัย ความถี่ในการใส่ปุ๋ยสามารถลดลงเหลือ 6-7 ครั้งตลอดฤดูกาล และเฉพาะในช่วงที่แห้งแล้งและร้อนจัดเท่านั้น ควรใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวังให้กับต้นควินติ เช่น หลุมที่ใส่ปุ๋ยไว้ตอนปลูกจะอยู่ได้อย่างน้อย 2-3 ปี หลังจากนั้น สิ่งสำคัญคือต้องคอยสังเกตความต้องการของต้นไม้และใส่ปุ๋ยควบคู่ไปกับการรดน้ำ นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้แอมโมเนียมไนเตรต 1 ช้อนโต๊ะ เจือจางในน้ำ 20-30 ลิตร เป็นประจำทุกปีในฤดูใบไม้ผลิ

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ใบที่หนาแน่นของต้นไม้ทำให้ดูเหมือนปลูกอย่างหนาแน่น แต่ความจริงแล้วไม่ใช่ทั้งหมด ทรงพุ่มจะเริ่มขึ้นหลังจากปลูกในพื้นที่โล่งประมาณหนึ่งปี ตัวนำไฟฟ้าส่วนกลางจะถูกตัดออกหนึ่งในสาม และกิ่งจะถูกตัดให้สั้นลงอีกประมาณห้าถึงเจ็ดเซนติเมตร ควรปลูกเป็นชั้นๆ ห่างกันมาก โดยเหลือกิ่งที่ใหญ่ที่สุดไว้สองถึงสี่ชั้น

ในอนาคต สิ่งที่เหลืออยู่คือการรักษารูปทรงที่เบาบางและเป็นชั้นๆ นี้ไว้ โดยการตัดแต่งกิ่งที่ไม่จำเป็นออก ตัวอย่างเช่น ควรตัดกิ่งที่งอกเข้าด้านในหรือด้านบนออก ส่วนหน่อที่แห้ง เป็นโรค หรือเสียหาย ควรตัดออกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง การฟื้นฟูสามารถเริ่มต้นได้หลังจากต้นไม้เริ่มออกผล 12-15 ปี

การสุกและการติดผลของควินติ

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นไม้ต้นนี้โตเร็วมาก และเริ่มออกผลเร็วสุด 2-3 ปีหลังจากปลูกในที่โล่ง บางครั้งคุณอาจเห็นดอกในปีแรก แต่ควรเด็ดทันทีเพื่อให้ต้นไม้ได้พัฒนารากและใบก่อน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกอาจให้ผลไม่มาก โดยให้ผลหอมเพียง 3-5 กิโลกรัม แต่ก็เพียงพอสำหรับการทดลอง

เวลาออกดอก

เริ่มตั้งแต่กลางเดือนเมษายนเป็นต้นไป จะเห็นดอกตูมขนาดใหญ่สวยงามบนต้น ดอกจะเริ่มบานค่อนข้างเร็ว ประมาณต้นเดือนพฤษภาคม หรือประมาณกลางเดือนพฤษภาคมในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ดอกจะบานเป็นดอกขนาดใหญ่รูปทรงจานรอง สีขาวนวล บอบบางและมีกลิ่นหอม ออกดอกเป็นช่อเล็กๆ ประมาณ 5-7 ดอก ดอกตูมปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่น และเพื่อให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้นในอนาคต นักจัดสวนมืออาชีพจะควบคุมระยะเวลาการออกดอกโดยการเด็ดดอก 35-50% ของดอกให้ทั่วต้นอย่างสม่ำเสมอ

การติดผลและการเจริญเติบโต

ก่อนออกผล ต้นสามารถเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว โดยเติบโตได้ถึง 50-60 เซนติเมตรต่อปี แต่หลังจากนั้นจะเติบโตช้าลงอย่างมาก ดังนั้น คุณอาจต้องรอให้ต้นสูงเต็มที่ 12-15 เซนติเมตรต่อปี ผลผลิตก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนเต็มศักยภาพในปีที่ 15-18

กลางเดือนกรกฎาคม แอปเปิลจะสุกบนต้นและพร้อมรับประทาน ปัจจุบันแอปเปิลเหมาะที่จะนำมารับประทานสด ทำแยม ผลไม้เชื่อม น้ำผลไม้ เยลลี่ และของอร่อยอื่นๆ น่าเสียดายที่การเก็บรักษาแอปเปิลไว้เพียง 7-10 วันเท่านั้น หลังจากนั้น แอปเปิลจะนิ่ม นิ่ม ไม่มีรสชาติ และเริ่มเน่าเสีย แม้จะเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นที่ดีที่สุดก็ตาม

โปรดแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับแอปเปิลพันธุ์ Quinti เพื่อให้ทุกคนได้เรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์นี้และหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นเมื่อปลูกสวนของตนเอง