ต้นแอปเปิ้ลกาลา: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

ลักษณะของแอปเปิ้ลพันธุ์กาลา

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แอปเปิลพันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวน และครองอันดับสองของโลกอย่างมั่นใจ เป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย มีความสูงปานกลาง หน่อไม่งอกขึ้นด้านบน แต่จะหย่อนลงตามน้ำหนักของผล ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายเป็นพิเศษ แอปเปิลพันธุ์นี้ให้ผลผลิตมาก ให้ผลอร่อยตั้งแต่เนิ่นๆ ไม่ต้องการการดูแลมาก และทนทานต่อสภาพแวดล้อม

แอปเปิลมีความสวยงาม อร่อย เก็บรักษาได้ดี และสามารถขนส่งได้แม้ในระยะทางไกล แม้จะมีขนาดเล็กซึ่งถือเป็นข้อเสียหลัก แต่ก็สามารถปลูกได้ทั้งในสวนส่วนตัวและสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลแอปเปิลมีขนาดกลางถึงใหญ่กว่าขนาดเฉลี่ยเล็กน้อย โดยทั่วไปจะมีน้ำหนักไม่เกิน 110-160 กรัม อย่างไรก็ตาม ผลแอปเปิลขนาดใหญ่กว่า 170-200 กรัม มักพบได้บ่อย รูปร่างไม่สม่ำเสมอ กลมหรือกลมคล้ายกรวย มักเป็นรูปหัวผักกาด และอาจแบนเล็กน้อย รอยหยักของผลมีลักษณะบาง เห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษที่ส่วนบนของผลแอปเปิล

ผิวเปลือกมีสีเขียวหรือเหลืองอมเขียว แห้ง หนา เป็นมันเงา และมักมีชั้นเคลือบคล้ายขี้ผึ้งที่หลวมๆ ปกคลุม โดยทั่วไปผิวเปลือกจะมีสีแดงอมส้มหรือสีแดงเข้ม มีลักษณะเป็นเส้นริ้ว เบลอ และซีด มีจุดใต้ผิวหนังจำนวนมาก สีอ่อน และมองเห็นได้ไม่ชัดบนผิวเปลือกที่มีลายด่างของผล ส่วนประกอบทางเคมีมีลักษณะดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 196 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 12.4 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 11.2%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 7.9%
• กรดไทเตรตได้ – 0.43%

เนื้อของผลไม้มีความแน่นและกรอบ แต่ไม่หยาบหรือคล้ายหนาม เนื้อค่อนข้างนุ่ม มีเนื้อหยาบปานกลางถึงหยาบ มีสีครีมเล็กน้อยหรือสีเหลืองมะนาว รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีความเป็นกรดที่เด่นชัดกว่า ถือเป็นแอปเปิลที่รับประทานได้ มีความกลมกลืนและสมดุล กลิ่นหอมของถั่วคาราเมล ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของแอปเปิล ผู้เชี่ยวชาญให้คะแนนผลไม้นี้ในระดับ 5 ระดับ: 4.6 สำหรับรสชาติ และ 4.7 สำหรับรูปลักษณ์

ต้นแอปเปิ้ลกาลา: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้นี้ถือว่ามีความสูงปานกลางและไม่มีอะไรโดดเด่น โดยเฉลี่ยจะสูงโดยไม่ต้องตัดแต่งประมาณ 5-5.5 เมตร เมื่อมีทรงพุ่มที่เหมาะสม ต้นไม้จะเจริญเติบโตต่ำลงมาก ทำให้เก็บแอปเปิลได้ง่ายขึ้น ทรงพุ่มเป็นรูปวงรีหรือวงรีกว้าง ค่อยๆ ห้อยลง แผ่กว้าง และร่วงหล่นลงเมื่อเวลาผ่านไป ลำต้นมีความหนาปานกลาง ยาว ตรง เรียว และชี้ไปทางด้านข้างมากกว่าจะชี้ขึ้น ผลออกผลบนกิ่งและวงที่ออกผล

ใบมีขนาดกลาง หนาแน่น เหนียวคล้ายหนัง สีเขียวเข้มหรือสีเขียวมรกต รูปทรงรียาว ปลายใบแหลมยาว ขอบใบหยักเป็นหยักละเอียดและเป็นคลื่น ผิวด้าน และมักมีขนอ่อนหนาแน่นปานกลางที่ด้านล่าง ระบบรากแตกกิ่งก้านสาขา ลึกปานกลาง และอาจมีหรือไม่มีรากแก้วกลางก็ได้ ขึ้นอยู่กับต้นตอที่เลือก

ผลผลิตและการผสมเกสร

กาลาจะออกผลทุกปี เริ่มตั้งแต่อายุประมาณ 4-5 ปี และเป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษสำหรับการออกผลเร็วและการเก็บเกี่ยวที่สม่ำเสมอ

จากต้นที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียว เกษตรกรที่ดีสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้หอมได้ประมาณ 65-85 กิโลกรัมภายในหนึ่งฤดูกาล ด้วย "ไดโนเสาร์" อย่างเช่น แอนโทนอฟกา ธรรมดา พันธุ์นี้ไม่มีอะไรจะแข่งขัน แต่ควรเผื่อไว้สำหรับความสูงลำต้นที่เล็ก-

พันธุ์นี้ถือว่าผสมเกสรได้เองบางส่วนหรือบางส่วน เกษตรกรก็ยังคงได้แอปเปิลบ้าง แม้ว่าจะไม่มีต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นในรัศมี 50-150 เมตรก็ตาม นอกจากนี้ อัตราการผสมเกสรเองยังค่อนข้างดีที่ 73-87% อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิต 100% ควรปลูกสลับกับต้นที่ออกดอกในช่วงเวลาที่เหมาะสม

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

กาลาถือว่ามีความทนทานต่อฤดูหนาวที่ดี แต่การจัดประเภทให้เป็นต้นไม้ที่ทนทานปานกลางน่าจะสมเหตุสมผลกว่า กาลาสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า -29 ถึง -32 องศาเซลเซียส แต่เฉพาะในช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น หากน้ำค้างแข็งกินเวลานานกว่า 4 ถึง 6 วัน ต้นแอปเปิลอาจตายหรือได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง ดังนั้น การใช้เวลาให้เพียงพอในการคลุมต้นแอปเปิลในช่วงฤดูหนาวจึงเป็นสิ่งสำคัญ

แบคทีเรียและ กุ้งแม่น้ำดำ, โรคราแป้ง และ ตกสะเก็ด ต้นไม้มักไม่ค่อยติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม หากติดเชื้อ ไม่เพียงแต่ใบเท่านั้น แต่ผลก็ได้รับผลกระทบด้วย ทำให้ไม่เหมาะแก่การบริโภค เมื่อเริ่มติดเชื้อแล้ว ไม่น่าจะรักษาให้หายขาดได้ ดังนั้นควรฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราและดูแลรักษาอื่นๆ ทันที นอกจากนี้ ควรฉีดพ่นต้นไม้เป็นประจำเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช ซึ่งเป็นอันตรายต่อพันธุ์ไม้เช่นกัน

ต้นตอและชนิดย่อย

กาลาปลูกบนต้นตอหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผล รูปลักษณ์ ขนาด และลักษณะพื้นฐานของต้นกาลา รวมถึงอายุขัยของต้นกาลา ตัวอย่างเช่น ต้นกาลาขนาดใหญ่สามารถให้ผลได้ 75-90 ปี ในขณะที่ต้นกาลาแคระให้ผลได้เพียง 25-30 ปี นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ย่อยอีกจำนวนมาก ซึ่งบางพันธุ์ควรค่าแก่การศึกษาเพิ่มเติม

ลักษณะของการปลูกกาลา

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นแอปเปิลชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีอากาศถ่ายเทสะดวก แต่ไม่กลัวร่มเงาหรืออากาศนิ่ง ปลูกง่ายมาก แต่ควรป้องกันลมโกรกเพื่อป้องกันโรค
• พันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมากนักในเรื่องสภาพดิน เจริญเติบโตได้ดีในดินดำ ดินร่วน และแม้แต่ดินร่วนปนทราย พันธุ์นี้ไม่ชอบดินที่เป็นกรดมากเกินไปเท่านั้น ดินที่เป็นกรดอาจทำให้เกิดโรคและถึงขั้นเสียชีวิตได้
• คุณสามารถเตรียมหลุมสำหรับต้นกล้าไว้ล่วงหน้าได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แต่ถ้ายังไม่ได้เตรียม 3-4 สัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว โดยขุดหลุมลึก 50-75 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 85-90 เซนติเมตร ใส่ดินชั้นบน (ผสมปุ๋ย) ลงไปที่ก้นหลุม จากนั้นใส่ชั้นระบายน้ำ (5-15 เซนติเมตร) แล้วเติมน้ำให้เต็ม
• ระยะห่างระหว่างหลุมควรขึ้นอยู่กับต้นตอที่เลือก สำหรับต้นตอขนาดใหญ่ ควรเว้นระยะอย่างน้อย 4.5-5 เมตร ส่วนต้นตอแคระ ควรเว้นระยะ 2.5-3 เมตรก็เพียงพอ
• ควรตอกหลักหรือเสาค้ำลงไปตรงกลางหลุมทันทีเพื่อรองรับต้นกล้า หลักค้ำนี้อาจทำจากโลหะ ไม้ หรือพลาสติกก็ได้
• จะต้องให้โคนต้นอยู่เหนือผิวดินอย่างน้อย 4-8 เซนติเมตร เพื่อไม่ให้ต้นไม้หยั่งรากเกินโคนต้น ไม่เช่นนั้น คุณสมบัติทั้งหมดของต้นตอจะสูญเสียไป
• วางต้นไม้ให้ตั้งตรง ยึดไว้กับลำต้น และคลุมด้วยดิน เขย่าเบาๆ เพื่อกำจัดฟองอากาศที่อาจเกิดขึ้น บดอัดผิวดินให้แน่น ก่อเป็นสันรอบขอบหลุม เติมน้ำ 30-45 ลิตร คลุมหลุมด้วยขี้เลื่อยหรือปุ๋ยหมัก

วันที่ลงจอด

การปลูกกาลาในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลินั้นเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกเป็นหลัก ในภาคใต้ การปลูกในดินไม่สำคัญ แต่ในพื้นที่ที่อากาศรุนแรง ควรเลือกวันที่อากาศอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลลงลำต้นและตาดอกจะเริ่มบาน ระบบรากปิด สามารถเคลื่อนย้ายเข้าไปในสวนได้ตลอดเวลาในช่วงฤดูการเจริญเติบโต

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

ต้นไม้ค่อนข้างบอบบางและดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่าไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีนัก ดังนั้น จึงควรห่อลำต้นให้มิดชิดด้วยผ้ากระสอบ แผ่นรองมุงหลังคา หรือวัสดุอื่นๆ นอกจากนี้ยังช่วยกลบดินรอบโคนต้นในฤดูใบไม้ร่วง โดยให้ลึกประมาณ 10-15 เซนติเมตร นอกจากนี้ยังสามารถวางฟางมัดหรือหญ้าแห้งคลุมไว้ได้ ซึ่งช่วยป้องกันน้ำค้างแข็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้นไม้เล็กพันธุ์แคระและกึ่งแคระ จะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมคล้ายเต็นท์

เพื่อปกป้องเปลือกไม้จากการถูกหนูหิวกินและ กระต่าย ในฤดูหนาว คุณสามารถทาลำต้นด้วยน้ำมันหรือไขมันสัตว์ธรรมดา (น้ำมันหมู) ได้ การทาลำต้นด้วยปูนขาวเป็นประจำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยไล่แมลงที่น่ารำคาญได้

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

การขุดรอบลำต้นควรทำด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นไม้แคระและกึ่งแคระที่มีระบบรากตื้น ควรพรวนดินบ่อยขึ้นหลายๆ ครั้งต่อฤดูกาล นอกจากนี้ การกำจัดหน่อ วัชพืช และยอดอ่อนออกจากต้นอื่นๆ ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

การรดน้ำ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอ และเฉพาะในปีที่อากาศร้อนและแห้งแล้งเป็นพิเศษ ควรรดน้ำให้ตรงกับช่วงที่ตาดอกกำลังพัฒนา ออกดอก และผลกำลังโตและสุกงอม คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยหรือปุ๋ยคอกควบคู่กับน้ำได้ ปริมาณน้ำที่เพียงพอคือ 25-35 ลิตรต่อต้นที่โตเต็มที่

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

พันธุ์นี้เองไม่ค่อยจะแน่นหนานัก ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอจึงไม่น่าจะเป็นปัญหา อย่างไรก็ตาม ในช่วงแรกๆ ตั้งแต่ปีที่สองหรือสามเป็นต้นไป สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างให้ถูกต้อง ต้นไม้ที่อ่อนตัวนี้สามารถตัดแต่งทรงพุ่มได้แทบทุกแบบ ไม่ว่าจะเป็นทรงพุ่มแบบปาล์มเมตต์ ทรงกระสวย ทรงชั้นเปิด (นิยม) ทรงคอร์ดอน ทรงบรูม หรือทรงพุ่มแบบชั้นวน

อย่าลืมตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ซึ่งหมายถึงการกำจัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค หรือเสียหายทั้งหมด บาดแผลทั้งหมดควรได้รับการบำรุงด้วยน้ำมันดินหรือสารอื่นๆ ที่เหมาะสม หากไม่มี ก็เพียงถูบาดแผลด้วยน้ำมันดิน

การสุกและการติดผลของกาลา

การเริ่มต้นของการออกผล

ช่วงสองสามปีแรกที่คุณสามารถลิ้มรสผลไม้และเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ นั่นคือช่วงที่เริ่มออกผล ขึ้นอยู่กับต้นตอที่เลือกไว้สำหรับปลูกแอปเปิลโดยตรง แอปเปิลกาลาที่ปลูกบนต้นตอแบบพืชอาจยังไม่เริ่มออกผลจนกว่าจะถึงปีที่สี่หรือห้า หรือแม้แต่ปีที่หกหรือเจ็ด แอปเปิลพันธุ์แคระและกึ่งแคระให้ผลผลิตเร็วกว่ามากและจะให้ผลผลิตที่ยอมรับได้เร็วที่สุดในปีที่สามหรือสี่ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือแอปเปิลพันธุ์นี้ไวต่ออุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานและความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหันอย่างมาก

เวลาออกดอก

ต้นแอปเปิลเริ่มออกดอกช้า ประมาณครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมหรือปลายเดือน ต้นแอปเปิลจะเริ่มออกดอก และในสภาพอากาศที่เลวร้าย อาจบานยาวไปจนถึงต้นเดือนมิถุนายน กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 10-14 วัน ให้แมลงและลมได้มีเวลาทำหน้าที่ ดอกไม้กาลาบานสะพรั่งอย่างอุดมสมบูรณ์ ออกดอกขนาดใหญ่ อวบน้ำ รูปทรงจานรอง สีขาวนวล หรือสีชมพูอ่อน มีกลิ่นหอมแรง และมีเปลือกหุ้มหนาแน่น นักทำสวนที่มีประสบการณ์ยังแนะนำให้ถอนช่อดอกออก โดยเหลือดอกไว้หนึ่งดอกในทุกๆ สองหรือสามดอก เพื่อเพิ่มขนาดของผล

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยจะสูงอย่างน้อย 35-55 เซนติเมตรต่อฤดูกาล ถือเป็นผลดี และต้นจะเติบโตเต็มที่เมื่ออายุประมาณ 10-12 ปี ผลผลิตก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน และภายใน 2-3 ปี ก็สามารถให้ผลผลิตได้ถึง 80-90 กิโลกรัม ภายใต้สภาพแวดล้อมและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย

แอปเปิลสุกช้า ปลายเดือนกันยายนหรือตุลาคม และไม่แนะนำให้รับประทานทันที แอปเปิลมีเนื้อแน่นและแข็งมาก แต่ยึดเกาะกิ่งแน่น และร่วงหล่นเฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนตุลาคมและเก็บไว้ได้ทันที โดยสามารถบริโภคได้หลังจาก 30-45 วันเท่านั้น อายุการเก็บรักษาโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 3-5 เดือน หลังจากนั้นจึงจะสามารถแปรรูปแอปเปิลได้อย่างสมบูรณ์

ฝากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์กาลาเพื่อแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับคนสวนคนอื่นๆ