ต้นแอปเปิ้ล Ostankino: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิลพันธุ์ Ostankino

พันธุ์นี้ปรากฏในประเทศของเราเพียงสิบปีหลังจาก "Wazak" พันธุ์อเมริกันอันโด่งดัง ซึ่งดึงดูดความสนใจอย่างกว้างขวาง ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้เติบโตได้ดีอย่างแท้จริง เจริญเติบโตเร็วและเริ่มออกผลอย่างรวดเร็ว ใช้พื้นที่น้อยมาก ไม่ต้องการสภาพแวดล้อมในการปลูกมากนัก และสามารถทนต่อฤดูหนาวอันโหดร้ายของภูมิภาคมอสโกได้อย่างง่ายดาย พันธุ์ Ostankino เป็นต้นแอปเปิลที่ให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อโรคมาก

ผลมีจำนวนมาก ขนาดใหญ่ และมีคุณภาพโดดเด่นทั้งในด้านการค้าและการบริโภค รสชาติอร่อยและน่ารับประทาน แม้ว่าต้นพันธุ์มาตรฐานจะมีอายุสั้น แต่พันธุ์นี้ก็เหมาะสำหรับปลูกทั้งในสวนขนาดเล็กและสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลโดยทั่วไปมีขนาดกลางถึงใหญ่ ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต สภาพภูมิอากาศ และสภาพอากาศโดยตรง ผลส่วนใหญ่มีน้ำหนัก 140-180 กรัม แต่บางชนิดอาจมีน้ำหนักถึง 180-220 กรัม ผลมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อยตามแนวแกนกลาง มีด้านเท่ากัน สม่ำเสมอ เรียบ และสมมาตร

ผิวแอปเปิลมีความหนาแน่น มันวาว และแวววาว สีเขียวสวยงามจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีทองเมื่อสุก ผิวผลมีสีแดงเข้มหรือสีแดงบีทรูท มีสีม่วงอ่อนๆ กระจายตัว และอาจมีลายและจุดสีโปร่งแสงปกคลุมผิวผล 65-96% เมื่อผลแก่จัด ผลแอปเปิลจะถูกปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีเทาอมฟ้าที่หนาแน่นมาก มีรอยเจาะใต้ผิวหนังจำนวนมากแต่มีขนาดเล็ก ทำให้มองเห็นได้ยาก สามารถประเมินองค์ประกอบทางเคมีได้อย่างง่ายดายโดยใช้ตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• กรดไทเตรตได้ – 0.47%
• น้ำตาล (ฟรุกโตส) – 12.1%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 9.8%
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 13.6 มิลลิกรัม
• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 298 มิลลิกรัม

เนื้อแน่นแต่ไม่แข็งมาก เนื้อละเอียด กรอบ นุ่ม และมีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ ฉ่ำน้ำและมีกลิ่นหอม มีสีขาวนวลหรือสีมะนาวเล็กน้อย มีกลิ่นหวานที่สมดุล กลมกล่อมและหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นรสเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของแอปเปิลในรสที่ค้างอยู่ในปาก ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า Ostankino ได้รับคะแนน 4.6-4.7 จาก 5 คะแนน ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ตามลำดับ

ต้นแอปเปิล Ostankino: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้เหล่านี้ถือเป็นต้นไม้กึ่งแคระโดยธรรมชาติ มีลำต้นเป็นคอลัมน์ ซึ่งหมายความว่าไม่มีกิ่งก้านโครงกระดูกด้านข้างเลย ต้นไม้มีความสูงสูงสุด 2-2.3 เมตร โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งวิธีนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการเก็บเกี่ยวและดูแลลำต้นได้อย่างมาก เปลือกมีสีน้ำตาลเทาและอาจมีขนเล็กน้อย ผลจะออกที่ยอดและวงที่ขึ้นหนาแน่นรอบแกนกลางลำต้น โดยเริ่มสูงประมาณ 25-35 เซนติเมตร ระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นไม้ไม่เกิน 17-19 ปี หลังจากนั้นจะต้องถอนรากและปลูกต้นใหม่แทน

ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวเข้มหรือสีเขียวมรกต มีลักษณะเหนียว หนาแน่น รูปไข่หรือยาวเล็กน้อย ใบเรียบเป็นมัน แบน ขอบหยัก ปลายใบสั้น และมีเส้นใบที่บอบบาง ระบบรากเป็นแบบผิวเผิน แตกกิ่งก้านสาขาและเป็นเส้นใย ไม่แทรกซึมลึกลงไปในดิน ช่วยให้สามารถปลูกต้นไม้ได้แม้ในพื้นที่ที่มีน้ำใต้ดินมาก

ผลผลิตและการผสมเกสร

บางคนตั้งคำถามถึงผลผลิตของต้นองุ่น แต่ผู้เชี่ยวชาญจัดประเภทพันธุ์ Ostankino ว่าเป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตสูง โดยคำนึงถึงจำนวนผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้ต่อเฮกตาร์

ต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่หนึ่งต้นให้ผลผลิตประมาณ 8-11 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ในปีที่ผลผลิตดีและมีสภาพการเจริญเติบโตที่ดี ตัวเลขนี้อาจเพิ่มขึ้นเป็น 15-18 กิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้ว แอปเปิลหนึ่งเฮกตาร์สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างน้อย 80 ตัน โดยใช้มาตรฐานประมาณ 20,000 ต้น-

พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เอง จึงไม่จำเป็นต้องปลูกต้นแอปเปิลอื่นๆ ที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อให้ออกผล อย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์ระบุว่าการปลูกต้นแอปเปิลอื่นๆ ในระยะ 45-60 เมตร จะช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก มากถึง 25-45% ในบางกรณี แนะนำให้ฉีดพ่นต้นแอปเปิลด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเพื่อดึงดูดผึ้งให้เข้ามามากขึ้น

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำอยู่ในระดับปานกลาง ทนต่อสภาพอากาศแปรปรวนของภูมิภาคมอสโกได้ดี แม้กระทั่งสภาพอากาศที่เลวร้ายและความชื้นสูงของภูมิภาคเลนินกราด แต่อาจไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเป็นเวลานานที่อุณหภูมิต่ำกว่า 27-29 องศาเซลเซียสได้ ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมพร้อมทุกอย่างก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น และปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

ชาวสวนบอกว่า Ostankino ไม่เสี่ยงต่อความเสียหายใดๆ เลย ตกสะเก็ด หรือโรคติดเชื้อราในแอปเปิลชนิดอื่นๆ ดังนั้นการรักษาจึงไม่จำเป็น อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์กล่าวว่าในช่วงหลายปีที่มีโรคเอพิฟิโตติกรุนแรง ต้นไม้ยังคงสามารถติดเชื้อได้ เนื่องจากขาดภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรม ดังนั้น มาตรการป้องกันจึงเป็นสิ่งจำเป็น สม่ำเสมอ และทันท่วงที

ต้นตอและชนิดย่อย

นี่เป็นพันธุ์ใหม่ จึงยังเร็วเกินไปที่จะพูดถึงชนิดย่อย อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้สามารถปลูกบนต้นตอที่แตกต่างกันได้ ซึ่งอาจส่งผลกระทบเล็กน้อยต่อความสูงของลำต้นและขนาดของผล ตัวอย่างเช่น พันธุ์แคระและพันธุ์กึ่งแคระจะมีต้นเตี้ยมาก ให้ผลใหญ่ที่สุด แต่ความทนทานต่อฤดูหนาวลดลง

ลักษณะของการปลูก Ostankino

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นไม้ผลไม้ทุกชนิดต้องการแสงแดดและพื้นที่ปลูกที่เพียงพอ จุดเด่นของพันธุ์นี้คือระยะห่างระหว่างต้นเพียง 1.4-2 เมตร ซึ่งเพียงพอต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตที่ดี ในสวนผลไม้แบบเข้มข้น ระยะห่างระหว่างต้นจะลดลงเหลือ 60-80 เซนติเมตร ซึ่งเพียงพอต่อผลผลิตเต็มที่
• ดินเกือบทุกประเภทเหมาะสำหรับปลูกในออสตันกิโน ตั้งแต่ดินหิน ดินร่วนปนทราย ดินร่วนปนดินเหนียว ไปจนถึงดินดำที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญที่ต้องระวังคือความเป็นกรด ควรตรวจสอบระดับความเป็นกรดอย่างต่อเนื่อง และหากระดับนี้สูงขึ้น ควรปรับสภาพด้วยปูนขาว
• ความใกล้ชิดของน้ำใต้ดินจะไม่มีบทบาทสำคัญ ตราบใดที่น้ำไม่สูงเกิน 2-2.2 เมตรจากผิวดิน ระบบรากค่อนข้างตื้น จึงไม่เสี่ยงต่อการเน่าเปื่อยมากนัก
• โดยปกติแล้วหลุมจะเตรียมไว้ประมาณ 11-15 วันก่อนปลูก แต่หากมีหลุมที่เตรียมไว้จากฤดูกาลที่แล้ว ก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน ขุดหลุมขนาด 60x80 เซนติเมตร เติมดินและปุ๋ยที่ก้นหลุม รองหลุมด้วยวัสดุระบายน้ำ (อิฐหัก กรวด เปลือกถั่ว) เติมน้ำให้เต็ม แล้วปล่อยทิ้งไว้กลางแจ้ง
• โดยทั่วไปแล้ว มักจะตอกไม้กระดาน ไม้ระแนง หรือหลักลงในหลุมเพื่อผูกต้นกล้าทันที แต่ในสวนขนาดใหญ่ อาจเป็นรั้วพิเศษที่ใช้ผูกต้นกล้าไว้
• ควรเหลือโคนต้นไม้ไว้สูงกว่าผิวดิน (5-9 เซนติเมตร) มิฉะนั้นจะหยั่งรากสูงขึ้นและสูญเสียคุณสมบัติของต้นตอไป
• ทำการยกพื้นที่ตรงกลางหลุม วางต้นกล้าลงบนพื้นที่ระบายน้ำ แผ่รากออก ปิดด้วยดิน อัดด้วยมือ รดน้ำด้วยน้ำ (25-30 ลิตร) และคลุมดินบนพื้นผิว

วันที่ลงจอด

Ostankino สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง หลังจากที่ใบร่วงหมดแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำค้างแข็งจะไม่ทำลายต้นอ่อน วันที่อากาศอบอุ่นและมีแดดในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน หรือในเดือนกันยายนหรือตุลาคมจะเหมาะที่สุด ต้นไม้ที่มีเหง้าปิดสามารถปลูกได้ตลอดฤดูปลูก

ลักษณะเด่นของการดูแลและเทคโนโลยีการเกษตร

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

พันธุ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าทนทานต่อฤดูหนาว ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นได้ค่อนข้างดี แต่ไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นจัดเป็นเวลานานได้ ดังนั้นจึงต้องเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างระมัดระวัง โดยคลุมด้วยเต็นท์ ห่อด้วยผ้ากระสอบ มุงหลังคา หรือแผ่นใยสังเคราะห์ และคลุมด้วยฟางหรือแผ่นหญ้าแห้งรอบโคนต้น ควรหยุดรดน้ำภายในสิ้นเดือนกันยายน เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำเลี้ยงในลำต้นจะหยุดไหลอย่างสมบูรณ์หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ลำต้นไม้จะถูกทาด้วยปูนขาวเพื่อป้องกันแมลงไม่ให้เกาะติดเศษเปลือกไม้ เพื่อไล่หนู หนูแฮมสเตอร์ หรือ กระต่ายเช่นเดียวกับผู้ชื่นชอบการรับประทานเปลือกไม้และยอดอ่อนที่ชุ่มฉ่ำ หล่อลื่นต้นไม้ด้วยน้ำมันแข็งหรือไขมันสัตว์ที่ละลาย

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การตัดแต่งกิ่งต้นแอปเปิลเพื่อการเจริญเติบโตจะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลซึมเข้าสู่ลำต้น เป้าหมายหลักของขั้นตอนนี้คือการรักษารูปทรงเสาของต้นแอปเปิล เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะสร้างยอดด้านข้าง โดยปกติแล้ว ควรเหลือยอดไว้ปีละหนึ่งหรือสองยอด ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นลำต้นหลักที่ออกผล ในปีถัดไป จะเหลือยอดที่แข็งแรงกว่าไว้หนึ่งยอด และตัดยอดที่เหลือออกเหลือเพียงสองตา ในปีถัดไป คุณเพียงแค่ต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้เพื่อรักษารูปทรงของต้นแอปเปิล

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องตามกฎหมายจะประกอบด้วยการตัดแต่งกิ่งที่ตายหรือหักเท่านั้น เนื่องจากไม่ควรมีกิ่งมากกว่าสองกิ่ง จึงไม่ต้องทำอะไรมากนัก ไม่จำเป็นต้องฟื้นฟูต้น Ostankino เนื่องจากต้นไม้มีอายุสั้นมาก และยอดก็จะไม่มีเวลาโตเต็มที่

การสุกและการติดผลของ Ostankino

การเริ่มต้นของการออกผล

หลังจากปลูกต้นกล้าอายุหนึ่งปีในดินเปิดโล่ง คุณจะได้ลิ้มรสแอปเปิลฉ่ำน้ำแสนอร่อยเป็นครั้งแรกภายในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม นักทำสวนผู้มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ พวกเขาแนะนำให้เด็ดดอกออกในปีที่สองเช่นกัน และปล่อยให้ผลเจริญเติบโตในปีที่สาม เพื่อให้ต้นไม้ได้พัฒนารากและใบ

เวลาออกดอก

พันธุ์ที่สุกงอมในฤดูใบไม้ร่วงนี้จะออกดอกตามช่วงเวลาปกติ ดอกตูมจะเริ่มบานในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม และเมื่อถึงปลายเดือนก็จะร่วงหล่นไปจนหมด กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 10-16 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ดอกมีขนาดใหญ่ รูปทรงจานรอง มีกลิ่นหอม กลีบดอกหนาและอวบน้ำ เมื่อหุบลง ดอกตูมจะมีสีชมพูสดใส แต่ดอกจะมีสีชมพูและสีขาวเล็กน้อยเท่านั้น

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เหล่านี้ถือว่าเจริญเติบโตเร็วเพราะสามารถเติบโตได้อย่างน้อย 12-20 เซนติเมตรต่อปี แม้จะเทียบกับต้นไม้สูงบางชนิดไม่ได้ แต่ตัวเลขนี้ก็ถือว่าดีมากสำหรับต้นไม้ทรงเสาเตี้ย ต้นไม้จะเติบโตเต็มที่ในปีที่ 7-9 ผลผลิตจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 3-4 กิโลกรัมในช่วง 2-3 ปีแรก และผลผลิตสูงสุดจะใช้เวลา 5-6 ปี

ผลไม้จะเริ่มสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน ระยะเวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกและสภาพอากาศ แอปเปิลจะสุกพร้อมกันหมดในคราวเดียว ดังนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันเดียวประมาณวันที่ 20-25 กันยายน ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาสั้น ในสภาวะที่เหมาะสมจะอยู่ได้เพียง 2-3 เดือน แต่หลายคนอาจไม่สามารถเก็บได้นานนัก ตามหลักการแล้ว ควรรับประทานหรือแปรรูปแอปเปิลภายใน 30-45 วัน

โปรดแบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิล Ostankino เพื่อให้ชาวสวนคนอื่นๆ ได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีปรับปรุงการปลูกต้นแอปเปิลและเพิ่มผลผลิตสูงสุด