ต้นแอปเปิลเชอร์โวเน็ตส์: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิลเชอร์โวเน็ตส์

แอปเปิลสีแดงสด สวยงาม ขนาดค่อนข้างใหญ่ ดึงดูดความสนใจของทั้งนักทำสวนมืออาชีพและผู้บริโภคทั่วไปได้ทันที พันธุ์เชอร์โวเนตส์ให้ผลผลิตสูง ให้ผลเร็ว และค่อนข้างทนทานต่อสภาพอากาศและภูมิอากาศที่หลากหลาย นอกจากนี้ ยังมีภูมิคุ้มกันต่อโรคสะเก็ดเงินอีกด้วย

ผลไม้มีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริงและขนส่งง่ายแม้ในระยะทางไกล เก็บรักษาได้ดีในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเป็นเวลานาน และยังเหมาะสำหรับการแปรรูปอีกด้วย ขอแนะนำสำหรับการทำสวนขนาดใหญ่ที่เข้มข้น และยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนขนาดเล็กอีกด้วย

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลของพันธุ์นี้ถือว่ามีขนาดใหญ่ไปจนถึงใหญ่มาก โดยมีน้ำหนักถึง 300 หรือ 350 กรัม ผลมีลักษณะกลม แต่โดยทั่วไปจะยาวเล็กน้อย อาจมีรูปร่างคล้ายหัวผักกาด ผิวเรียบ มีลายนูนเล็กน้อยที่ปลายผล และมีความสม่ำเสมอปานกลาง หมายความว่าขนาดผลอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อปลูกบนต้นเดียวกัน

ผิวผลมีความหนาแน่น ยืดหยุ่น แข็งแรง และทนทานต่อความเสียหายทางกล แต่ไม่หนา มีสีเหลืองอมเขียวหรือเหลืองทอง เกือบจะถูกกลบด้วยสีแดงสดเข้ม แต้มด้วยสีแดงเบอร์กันดีหรือสีแดงราสเบอร์รี่ และอาจมีชั้นเคลือบสีน้ำเงิน คล้ายขี้ผึ้ง และน้ำมันปกคลุมอยู่ รอยเจาะใต้ผิวหนังมีขนาดใหญ่ สีเทาอ่อน มีสีเขียวอ่อนจางๆ มีจำนวนน้อย และมองเห็นได้ชัดเจน การประเมินองค์ประกอบทางเคมีทำได้ง่ายที่สุดโดยใช้ตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 234 มิลลิกรัม
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 9.7%
• น้ำตาล (ฟรุกโตส) – 13.2%
• กรดไทเตรตได้ – 0.59%
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 16.8 มิลลิกรัม

เนื้อมีสีขาวนวล กรอบ กรุบกรอบ เนื้อแน่นปานกลาง และเนื้อละเอียด เมื่อสุกเต็มที่อาจมีสีเหลืองมะนาวหรือสีครีมเล็กน้อย มีเส้นสีแดงสดใต้เปลือก ทำให้มีสีชมพูอ่อนๆ เนื้อฉ่ำน้ำมาก รสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบขนมหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวแต่ละเอียดอ่อน ผู้เชี่ยวชาญให้คะแนนรสชาติ 4.6 จาก 5 และ 4.8 ตามลำดับ

ต้นแอปเปิลเชอร์โวเน็ตส์: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

โดยทั่วไปแล้วต้นแอปเปิลทรงเสาจะถือว่าเป็นพันธุ์กึ่งแคระตามธรรมชาติ และพันธุ์นี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นต้นเชอร์โวเน็ตสามารถเติบโตได้สูงสุด 1.8-2.1 เมตร โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งทำให้การดูแลและเก็บเกี่ยวง่ายกว่าต้นไม้สูงมาตรฐานมาก บางครั้งต้นไม้อาจแตกกิ่งด้านข้างซึ่งจำเป็นต้องตัดแต่งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง บาดแผลมักจะถูกปิดด้วยน้ำมันดิน น้ำมันแห้ง หรือสีน้ำ ลำต้นของต้นไม้มีความหนา ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลเทาหรือน้ำตาล บางครั้งมีสีเขียวเล็กน้อย มีขนบางจุด

ใบของพันธุ์นี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ รูปไข่ เรียวยาว ปลายใบสั้น มีลักษณะเหนียว หนาแน่น เป็นมันเงา ขอบใบหยักละเอียดเป็นหยักๆ ซึ่งอาจหยักเป็นคลื่นได้ มีสีเขียวเข้มเข้มจัดและมีลายหยักเล็กน้อย ระบบรากมีระดับปานกลางถึงตื้น ความลึกของรากตื้น ทำให้สามารถปลูกพันธุ์นี้ได้แม้ในบริเวณที่ค่อนข้างใกล้กับแหล่งน้ำใต้ดิน

ผลผลิตและการผสมเกสร

คงจะดีที่สุดถ้าจะจัดประเภท Chervonets ให้เป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตปานกลาง แม้ว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ แล้ว จะดูน่าประทับใจมากก็ตาม

โดยทั่วไปแล้ว ต้นที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตรสหวานได้ประมาณ 6-8 กิโลกรัมต่อฤดูกาล หากได้รับสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและการดูแลที่ดี ซึ่งหมายความว่าหากปลูกในพื้นที่ที่มีความหนาแน่นมาตรฐาน จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างน้อย 85-100 ตันต่อเฮกตาร์-

เชอร์โวเน็ตส์ถือว่ามีการผสมเกสรด้วยตนเองตามเงื่อนไข ซึ่งหมายความว่าแอปเปิลบางชนิดจะสุกแม้ว่าจะไม่มีต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นที่เหมาะสมภายในระยะ 50-80 เมตรก็ตาม อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ผลผลิตจะไม่เกิน 30-40% ของผลผลิตที่เป็นไปได้ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปลูกสลับต้นเพื่อให้มั่นใจว่ามีการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์ไม้ชนิดนี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ในระดับปานกลาง แต่ต้นไม้ไม่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงและความผันผวนอย่างฉับพลัน ตั้งแต่น้ำค้างแข็งจนถึงการละลายได้ อุณหภูมิต่ำถึง -22-25°C อาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างรุนแรง และการฟื้นฟูต้องใช้เวลาค่อนข้างนาน หากไม้แข็งตัว ไม้อาจถึงขั้นตายได้ ดังนั้น จึงควรใส่ใจกับมาตรการเตรียมการทั้งหมดและคลุมต้นไม้ให้มิดชิดสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีสภาพการเจริญเติบโตที่รุนแรง

ตกสะเก็ด โดยทั่วไปแล้ว ต้นเชอร์โวเน็ตมีภูมิคุ้มกันโรคเนื่องจากภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรมที่สืบทอดมาจากพ่อแม่ โรคราแป้งก็พบได้น้อยมากเช่นกัน แต่โรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิดก็ยังสามารถทำลายต้นไม้ได้ ดังนั้น การละเลยมาตรการป้องกันจึงเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นจึงควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราลงบนลำต้นอย่างทันท่วงที

ต้นตอและชนิดย่อย

แอปเปิลพันธุ์คอลัมน์นี้เพิ่งออกสู่ตลาดเมื่อไม่นานมานี้ ดังนั้นจึงยังเร็วเกินไปที่จะพูดถึงพันธุ์ย่อย และไม่น่าจะมีการพัฒนาพันธุ์ใหม่ขึ้นมา อย่างไรก็ตาม แอปเปิลพันธุ์นี้สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งให้ผลที่แตกต่างกันเล็กน้อย บนต้นตอเมล็ด แอปเปิลจะสูงกว่าเล็กน้อยและผลมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย แต่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -25-27°C ได้ ต้นตอแคระและกึ่งแคระสามารถให้ผลผลิตแอปเปิลขนาดใหญ่ที่สุดได้ แต่ต้องแลกมาด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวโดยรวม

คุณสมบัติของการปลูกเชอร์โวเน็ต

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• พันธุ์นี้ต้องปลูกในสถานที่ที่ได้รับแสงแดดเพียงพอ มิฉะนั้นจะเจริญเติบโตไม่แข็งแรง ให้ผลน้อย และผลอาจจะเปรี้ยว ผลเล็ก และมีจำนวนน้อย
• การระบายอากาศที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ต้นไม้ควรได้รับการปกป้องจากลมโกรก แต่ในเวลาเดียวกันก็ควรมีการระบายอากาศที่ดีจากทุกด้านเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศนิ่ง
• เชอร์โวเนตส์เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกประเภท ตั้งแต่เนินหินในเทือกเขาคอเคซัสตอนเหนือ ไปจนถึงดินดำอันอุดมสมบูรณ์ของภูมิภาคมอสโก เกณฑ์สำคัญคือระดับความเป็นกรดปานกลาง ซึ่งสามารถปรับได้ด้วยปูนขาวธรรมดา
• ระดับน้ำใต้ดินมีความสำคัญเฉพาะเมื่อสูงกว่า 1.5-1.7 เมตร มิฉะนั้นจะสามารถปลูกต้นไม้ได้อย่างปลอดภัย ไม่แนะนำให้ปลูกต้นไม้ในหลุมหรือที่ราบลุ่ม ในหนองบึง หรือใกล้แม่น้ำและทะเลสาบโดยตรง
• คุณสามารถเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าได้ในช่วงฤดูก่อนหน้า หรือเตรียมล่วงหน้าสองสามสัปดาห์ก่อนปลูกเชอร์โวเนตส์ โดยขุดหลุมลึก 50-60 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 70-80 เซนติเมตร เติมดินที่มีอินทรียวัตถุและแร่ธาตุลงไปที่ก้นหลุม คลุมด้วยชั้นระบายน้ำ และเติมน้ำ (20-25 ลิตร)
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นแอปเปิลแต่ละแถวไม่เกินครึ่งเมตร และระหว่างแถวประมาณหนึ่งเมตร แต่ไม่น้อยกว่า 80 เซนติเมตร เพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้ได้รับอากาศถ่ายเทและแสงแดดอย่างเพียงพอ
• คอราก เมื่อปลูก ควรเว้นตอให้สูงจากขอบฟ้าอย่างน้อย 4-7 เซนติเมตร หากต้นกล้ามีรากสูงกว่าระดับนี้ คุณภาพของตอจะไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นไม้
• เป็นเรื่องปกติที่จะเสียบหลักหรือแผ่นไม้ลงในหลุมทันทีเพื่อให้สามารถผูกต้นไม้ไว้ได้ในภายหลัง ในสวนขนาดใหญ่ มักใช้โครงสร้างยาวเป็นแถวคล้ายรั้วต้นไม้ ซึ่งสะดวกต่อการผูกลำต้นเพื่อป้องกันต้นไม้ในฤดูหนาว
• วางต้นไม้ลงในหลุม แผ่รากออก แล้วกลบด้วยดินเป็นชั้นๆ ค่อยๆ บดอัดด้วยมือเปล่า รดน้ำประมาณ 15-25 ลิตร จากนั้นคลุมด้วยหญ้าสับ ขี้เลื่อย และปุ๋ยคอก

วันที่ลงจอด

ควรปลูกต้นพันธุ์นี้ในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณสิบวันหลังของเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดินอุ่นขึ้นแล้ว ในกรณีนี้ อัตราการรอดตายของต้นเชอร์โวเนตส์จะดีเกือบ 75-95% อย่างไรก็ตาม การปลูกต้นเชอร์โวเนตส์ในฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นที่ยอมรับได้เช่นกัน เพียงแต่ต้องแน่ใจว่ามีวันที่อากาศแจ่มใสและอากาศเย็นลง ต้นกล้าที่มีระบบรากปิดสามารถย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งได้ตลอดเวลา หรือปลูกในกระถางก็ได้

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

มาตรการป้องกันมาตรฐานทั้งหมดเหมาะสำหรับเชอร์โวเนตส์ คุณควรคราดดินหนา 10-15 เซนติเมตรคลุมราก ห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบหรือถุงน่องสตรีชรา หรือคลุมต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมคล้ายเต็นท์ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องกำจัดสิ่งเหล่านี้ออกให้หมดเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ มิฉะนั้นต้นไม้จะเติบโตได้ยากและอาจไม่ยอมออกผล

สัตว์ฟันแทะซึ่งมักจะทำลายเปลือกไม้และยอดอ่อนในฤดูหนาว จะถูกขับไล่โดยการเคลือบลำต้นด้วยสารที่มีกลิ่นหอมฉุน เช่น ไขมัน น้ำมันแห้ง น้ำมันเชื้อเพลิง หรือไขมันสัตว์ที่ผ่านการสกัด วิธีนี้จะช่วยกำจัดแมลง การฟอกขาว ลำต้นมีปูนขาว

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

การพรวนดินให้อากาศถ่ายเทสะดวกมีประโยชน์ต่อต้นแอปเปิล การไถพรวนดินรอบโคนต้นปีละสองครั้งก็เพียงพอแล้ว สามารถพรวนดินได้ 4-9 ครั้งต่อฤดูกาลตามความจำเป็น โดยควรทำในวันที่สองหลังฝนตกหรือหลังรดน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ดินอัดแน่นเป็นก้อนเดียว ขณะพรวนดิน ควรกำจัดวัชพืชในดินเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแย่งสารอาหารจากต้นแอปเปิล

ไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นเชอร์โวเน็ตบ่อยนัก แต่ควรรดน้ำประมาณทุกๆ สิบวันในสภาพอากาศร้อนและแห้ง รดน้ำเฉพาะเมื่อฝนไม่ตกเท่านั้น เมื่อฝนตกก็สามารถนับเวลาสิบวันถัดไปได้ ปุ๋ยและปุ๋ยเคมีจะถูกเติมลงไปพร้อมกับการรดน้ำ หากเป็นไปได้ อาจติดตั้งระบบน้ำหยด ซึ่งมีประสิทธิภาพมากสำหรับสวนผลไม้

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

เสาไม่จำเป็นต้องตัดแต่งเป็นพิเศษ แต่บางครั้งต้นเชอร์โวเน็ตส์ก็แตกหน่อข้างออกมา ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ควรตรวจสอบอย่างใกล้ชิด และควรตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ แทนที่จะเป็นฤดูใบไม้ร่วง เพราะเมื่อต้นได้ดูดพลังงานจากต้นไปบางส่วนแล้ว ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลผลิต

ต้นแอปเปิลไม่จำเป็นต้องฟื้นฟู เพราะอายุขัยของต้นแอปเปิลนั้นสั้นอยู่แล้ว เพียง 15-18 ปีนับจากเริ่มออกผล ต้นแอปเปิลสามารถเติบโตได้นานถึง 50-60 ปี แต่นักทำสวนที่มีประสบการณ์มักจะถอนต้นแอปเปิลที่หมดอายุแล้วออก แล้วปลูกต้นอ่อนใหม่ในปีที่ 20-22

การสุกและการติดผลของเชอร์โวเน็ต

การเริ่มต้นของการออกผล

คุณสามารถเห็นดอกแรกบนต้นแอปเปิลในเรือนเพาะชำได้ในปีแรก แต่ไม่ควรปล่อยให้ดอกเติบโตเป็นแอปเปิล หลังจากนั้น ควรตัดดอกออกให้หมด และเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกในปีที่สองหรือสามหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตจากต้นแอปเปิลได้เพียง 1-3 กิโลกรัม และต้องอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมเท่านั้น

เวลาออกดอก

ต้นไม้จะบานสะพรั่งในช่วงเวลาเฉลี่ยมาตรฐาน คือช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม และบางครั้งอาจถึงต้นเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศหนาวเย็นและมีฝนตก หลังจากผ่านพ้นน้ำค้างแข็ง ต้นไม้อาจชะลอการออกดอกเป็นเวลาหนึ่งเดือนเต็ม ส่งผลให้ออกดอกน้อยและติดผลน้อย ดอกมีความสวยงาม มีกลิ่นหอม สีขาวราวกับหิมะ มีกลีบเลี้ยงสีชมพูอ่อนๆ รวมกันเป็นช่อขนาด 7-9 ช่อดอก

การติดผลและการเจริญเติบโต

เชอร์โวเนตส์ถือเป็นต้นไม้ที่เติบโตเร็ว แม้ว่าเมื่อเทียบกับต้นไม้ที่สูงกว่า การเจริญเติบโตจะดูเล็กน้อยที่ 18-25 เซนติเมตร อย่างไรก็ตาม ความสูงของต้นเชอร์โวเนตส์ไม่สูงมาก จึงเติบโตได้เร็วมาก นอกจากนี้ เชอร์โวเนตส์ยังให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณ และภายในปีที่ห้าหรือหก จะให้ผลผลิตเต็มที่ ให้ผลหวานอร่อยถึง 6-8 กิโลกรัม

แอปเปิลจะสุกในช่วงกลางเดือนกันยายน หรือภายในสิ้นเดือนหากสภาพอากาศไม่ดี การเก็บแอปเปิลทันทีเป็นสิ่งสำคัญ แต่ไม่ใช่เพราะแอปเปิลอาจร่วงหล่นลงพื้น แอปเปิลจะเกาะติดกิ่งก้านแน่น แต่รสชาติอาจเสียไป รสชาติจะร่วน เปรี้ยว ไม่น่ารับประทาน และอาจขมเล็กน้อย แอปเปิลขนส่งได้ดี แต่แม้จะเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่ดี ก็สามารถเก็บไว้ได้เพียง 45-60 วันเท่านั้น หลังจากนั้นจึงจะนำไปแปรรูปให้สมบูรณ์

โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Chervonets เนื่องจากชาวสวนหลายคนอยากปลูกพันธุ์ที่คล้ายกันในสวนของตนเอง