ต้นแอปเปิลเรดชีฟ: ความหลากหลายและคุณสมบัติการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิลเรดชีฟ

แม้จะล่าช้ากว่าศตวรรษในการเผยแพร่สู่สาธารณชนในประเทศของเรา แต่ก็ยังคงเป็นหนึ่งในต้นแอปเปิลที่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบอยู่แล้วอย่างมั่นใจ คุณสมบัติและคุณสมบัติอันโดดเด่นของเรดชีฟก็ได้รับการยอมรับอย่างล้นหลามในที่สุด เพราะปลูกง่าย ไม่ต้องการดินและความอุดมสมบูรณ์มากนัก และให้ผลผลิตสูง

แอปเปิลจะผลิยอดออกมาบนกิ่งหลังจากปลูกไม่นาน รสชาติอร่อยและสวยงาม สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้นานโดยไม่เปลี่ยนรสชาติหรือรูปลักษณ์ ผลขนาดใหญ่เหล่านี้ขนส่งง่ายแม้ในระยะทางไกล เหมาะแก่การปลูกในสวนผลไม้อุตสาหกรรมขนาดใหญ่และเข้มข้น รวมถึงแปลงสวนขนาดเล็ก

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลมีขนาดใหญ่ถึงใหญ่มาก โดยทั่วไปจะมีน้ำหนักประมาณ 180-250 กรัม แต่หากได้รับการดูแลอย่างดีและสภาพอากาศและภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย อาจมีน้ำหนักได้ถึง 245-300 หรือ 450 กรัม ผลมีลักษณะเรียบ มน-ทรงกรวย เรียวยาวเล็กน้อย และสวยงามมาก มองเห็นลายนูนได้ชัดเจน กว้างและเรียบ เห็นได้ชัดเจนที่สุดที่ปลายผล เมื่อผลแก่เต็มที่จะมีรอยเชื่อมด้านข้างที่ชัดเจนและเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีน้ำเงินเทาหนาแน่นมาก

ผิวเปลือกมันวาว มันวาว ยืดหยุ่น แข็งแรง และหนาแน่น แต่ไม่หนาหรือเหนียว แตกง่ายเมื่อถูกดึง เปลือกมีสีเขียวหรือเหลืองอมเขียวสม่ำเสมอ แต่จะเห็นได้เฉพาะบนผลดิบเท่านั้น เนื่องจากเกือบ 90-98% ถูกปกคลุมด้วยสีแดงอมน้ำตาล สีเบอร์กันดี หรือสีแดงเข้ม หากสังเกตอย่างใกล้ชิด จะเห็นลายและจุดเล็กๆ ที่แตกต่างกันเล็กน้อย รอยเจาะใต้ผิวหนังมีจำนวนมาก สีจาง และมองเห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิว กระจายตัวสม่ำเสมอและมีขนาดใหญ่ องค์ประกอบทางเคมีสามารถประเมินได้จากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• กรดไทเตรตได้ – 0.38%
• น้ำตาล (ฟรุกโตส) – 10.5%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 14.1%
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 5.7 มิลลิกรัม
• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 218 มิลลิกรัม

เนื้อมีสีขาว ออกเขียวหรือครีมเล็กน้อย แต่โดยปกติแล้วไม่มีสีแปลก ๆ เนื้อละเอียด ฉ่ำปานกลาง ไม่แข็ง มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอม แต่ไม่เปรี้ยวเกินไป รสชาติคล้ายของหวาน หวานกว่าเล็กน้อย แต่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยในรสที่ค้างอยู่ในปาก รสชาติอาจไม่ได้สมดุลหรือกลมกล่อมนักเพราะค่อนข้างจืดชืด แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติให้คะแนน 4.7-4.8 จาก 5 คะแนน ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์

ต้นแอปเปิ้ลเรดชีฟ: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

พันธุ์นี้ถือว่าสูง เนื่องจากโดยปกติแล้วหากไม่มีการตัดแต่งกิ่ง พันธุ์นี้จะสูงอย่างน้อย 6-8 เมตร และบางครั้งอาจสูงถึง 9-10 เมตรอย่างไรก็ตาม ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ส่วนใหญ่มักจำกัดความสูงของต้นไว้ที่ 5-6 เมตร เพื่อให้ง่ายต่อการเก็บเกี่ยวและดูแลรักษาลำต้น เรือนยอดตามธรรมชาติของต้นมีลักษณะกลมหรือรี และไม่ขึ้นหนาแน่น ลำต้นยาวโค้งงอ ปกคลุมด้วยเปลือกเรียบเป็นมันเงา สีเขียวอมเทาหรือสีน้ำตาลอมเขียว มีขนบางจุด ผลจะออกมากที่วงใบ

ใบมีขนาดกลางถึงใหญ่ เรียวยาว รูปไข่ เหนียว เรียบ ผิวด้านปานกลาง และปลายใบสั้น สีเขียวสดหรือเขียวเข้ม ขอบใบอาจหยักเล็กน้อย หยักเป็นฟันเลื่อย และมีเอ็นยึดใบที่บอบบาง ระบบรากแผ่กว้างและเป็นเส้นใย ครอบคลุมพื้นที่ดินค่อนข้างมาก และปรับตัวให้เข้ากับการดูดน้ำในระดับปานกลาง

ผลผลิตและการผสมเกสร

เรดชีฟถือเป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว ให้ผลผลิตสูง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชาวสวนส่วนใหญ่จึงชื่นชอบ ต้นแอปเปิลเพียงต้นเดียวก็สามารถให้ผลผลิตเพียงพอสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิกสามคนในช่วงฤดูหนาว

จากต้นไม้ที่โตเต็มที่และมีรูปร่างสมบูรณ์เพียงต้นเดียว คุณสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้ 160-220 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ขึ้นอยู่กับการดูแล สภาพอากาศ และภูมิอากาศ-

แม้ว่าผลผลิตของต้นแอปเปิลจะน่าพอใจ แต่หลายคนมองว่าการไม่มีลูกเป็นข้อเสียหลักประการหนึ่ง ซึ่งหมายความว่าต้นแอปเปิลเรดชีฟต้องการต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ที่อยู่ใกล้เคียง (55-80 เมตร) ที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมเพื่อการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ เพื่อดึงดูดแมลงเข้ามาในสวน ชาวสวนจึงใช้รังผึ้งเคลื่อนที่และฉีดน้ำเชื่อมลงบนต้นแอปเปิล

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำอยู่ในระดับปานกลาง เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศเย็นและแปรปรวน เช่น ภูมิภาคมอสโก หรือในเขตเลนินกราด ขอแนะนำให้เตรียมการทุกอย่างที่จำเป็นและคลุมต้นไม้ให้มิดชิดเพื่อให้ต้นไม้สามารถผ่านพ้นฤดูหนาวไปได้โดยไม่มีปัญหา อุณหภูมิต่ำกว่า -27-32°C อาจเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อลำต้นของต้นไม้

ความต้านทานโรคอยู่ในระดับปานกลาง แต่ไม่สม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่น ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง แต่ ตกสะเก็ด การพบจุดอาจกลายเป็นเรื่องน่ารำคาญอย่างมากในช่วงหลายปีที่มีการปลูกพืชอิงอาศัยอย่างหนัก แมลงเป็นภัยคุกคามระดับปานกลางต่อต้นแอปเปิล ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการป้องกัน: รีบฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงที่ลำต้นทันที และกำจัดใบและผลที่เน่าเสียออกจากบริเวณราก

ต้นตอและชนิดย่อย

กว่าร้อยปีมาแล้วที่ต้นแอปเปิลเรดชีฟไม่มีสายพันธุ์ย่อยใดๆ เลย ถึงแม้ว่าจะสามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลาย การปลูกบนต้นตอที่นิยมที่สุดคือการปลูกบนเรือนยอดแบบกึ่งทรงพุ่ม ส่งผลให้ต้นมีขนาดกะทัดรัด สูงเพียง 2.5-3 เมตร ซึ่งช่วยลดพื้นที่ในการปลูกเชิงพาณิชย์ได้อย่างมาก ผลแอปเปิลมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง ระบบรากของต้นแอปเปิลเหล่านี้อยู่ตื้นใต้ผิวดิน ทำให้เสียหายได้ง่ายจากลมและต้องการการพยุง

ลักษณะของการปลูกเรดชีฟ

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ในการปลูกต้นกล้า ควรเลือกสถานที่ที่มีที่กำบังลมแรงจากทิศเหนือให้มากที่สุด และได้รับแสงแดดเต็มที่ตลอดทั้งวัน หากปลูกในที่ร่ม ต้นกล้าจะไม่เจริญเติบโต เจริญเติบโตไม่เต็มที่ ให้ผลเล็กและไม่มีรสชาติ และเมื่ออยู่ในที่ลมโกรก ต้นกล้าจะอ่อนแอและเสี่ยงต่อโรคและมักตาย
• ดินสำหรับปลูกควรมีความเป็นกรดเล็กน้อยและมีความอุดมสมบูรณ์ แต่คุณไม่ต้องกังวลมากเกินไป เรดเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย หรือแม้แต่ในดินหิน ตราบใดที่ได้รับปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอและตรงเวลา
• ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรสูงเกิน 2.5-3 เมตร เพื่อป้องกันไม่ให้รากของต้นไม้เข้าถึง มิฉะนั้นต้นไม้อาจเน่าและตายได้
• ไม่จำเป็นต้องเตรียมหลุมปลูกสำหรับพันธุ์นี้ล่วงหน้าเหมือนพันธุ์อื่นๆ เพียงขุดหลุมไว้ล่วงหน้า 5-15 วัน ขุดให้ลึก 60-90 เซนติเมตร เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และรดน้ำเล็กน้อย (20-25 ลิตร)
• คอราก ขอแนะนำให้เว้นพื้นผิวไว้เหนือขอบฟ้าเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ต้องการสูญเสียคุณสมบัติของต้นตอ
• ต้นไม้เหล่านี้เหมาะสำหรับการปลูกแบบกะทัดรัด หมายความว่า ระยะห่างระหว่างต้นในแถวไม่เกิน 3-3.5 เมตร และระหว่างแถวไม่เกิน 4-4.5 เมตร แม้แต่ระยะห่างนี้ก็เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตอย่างราบรื่นและให้ผลผลิตมากมาย
• วางต้นกล้าในแนวตั้ง ตอกหลักหรือแผ่นไม้เข้าไปทางด้านทิศเหนือเพื่อมัด ค่อยๆ แผ่รากออกอย่างระมัดระวัง ตัดแต่งกิ่งหากจำเป็น คลุมต้นไม้ด้วยดิน อัดแน่นเป็นชั้นๆ แต่อย่าให้แน่นเกินไป รดน้ำผิวดิน 25-35 ลิตร คลุมด้วยขี้เลื่อย ปุ๋ยคอก และปุ๋ยหมัก เพื่อป้องกันวัชพืชและรักษาความชื้น

วันที่ลงจอด

เรดชีฟสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง โดยไม่ทำให้เกิดความแตกต่างมากนัก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าต้นอ่อนจะไม่แข็งตัวในช่วงน้ำค้างแข็งกลับมาหรือน้ำค้างแข็งครั้งแรก ดังนั้นช่วงเวลาที่เหมาะสมจึงควรเหมาะสม ในฤดูใบไม้ผลิ ควรย้ายพันธุ์ลงดินในเดือนเมษายน และในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณหนึ่งเดือนก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น ยิ่งพื้นที่เพาะปลูกอยู่ทางเหนือมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

มาตรการป้องกันมาตรฐานในฤดูหนาวก็เพียงพอสำหรับพันธุ์นี้ที่จะเจริญเติบโตได้ดีในช่วงอากาศหนาวเย็น รากปกคลุมไปด้วยดิน ใบไม้แห้ง มัดฟาง กิ่งสน และหญ้าแห้ง พันธุ์แคระและกึ่งแคระสามารถคลุมได้ง่ายด้วยวัสดุคลุมคล้ายเต็นท์

เพื่อขับไล่แมลงออกจากรอยแตกและรอยบิ่นในเปลือกไม้ คุณต้อง ทำให้ขาวขึ้น ควรใส่ปุ๋ยต้นไม้ปีละสองครั้ง สามารถทำได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง โดยปกติแล้วสัตว์ฟันแทะจะถูกขับไล่โดยการเคลือบต้นไม้ด้วยไขมันสัตว์ที่ละลาย น้ำมันแห้ง หรือจาระบี

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

พันธุ์นี้ไม่ค่อยมีความหนาแน่นสูงนัก ดังนั้นการตัดแต่งจึงไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ในช่วงสองสามปีแรก ลำต้นส่วนกลางจะสั้นลงและกิ่งก้าน 2-4 กิ่งจะก่อตัวขึ้น ซึ่งควรจะค่อยๆ ลดความยาวลง หลังจากนั้น ให้ตัดแต่งกิ่งที่โตเกินตามสัดส่วนประมาณหนึ่งในสามของความยาวทั้งหมด แล้วตัดกิ่งที่แตกหน่อ (กิ่งที่ขึ้นด้านบน) และกิ่งที่งอกเข้าด้านในออก เพื่อสร้างทรงพุ่มที่หนาแน่นขึ้น

ควรตรวจสอบส่วนยอดเป็นประจำเพื่อหากิ่งที่เป็นโรค กิ่งที่เสียหาย หรือกิ่งที่ตาย หากพบกิ่งที่เสียหาย ให้ตัดกิ่งออกทันทีอย่างทั่วถึง และปิดรอยตัดด้วยน้ำมันดิน โดยปกติแล้วจะไม่ทำการฟื้นฟูต้นแอปเปิล เนื่องจากต้นแอปเปิลมีอายุประมาณ 20-30 ปี อย่างไรก็ตาม หากต้องการ สามารถตัดกิ่งเก่าออก 2-3 กิ่ง ระหว่างปีที่ 15-18 ซึ่งจะช่วยยืดระยะเวลาการติดผลออกไปเล็กน้อย

การสุกและการติดผลของต้นเรดชีฟ

การเริ่มต้นของการออกผล

ผลผลิตนี้โตเร็วมาก สามารถเริ่มออกดอกได้แม้ในเรือนเพาะชำ อย่างไรก็ตาม ตามปกติแล้วจะมีการเด็ดผลแอปเปิลทันที การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง 2-3 ปี ณ จุดนี้ คุณจะเก็บแอปเปิลได้เพียง 7-12 กิโลกรัมเท่านั้น แต่นั่นก็เพียงพอสำหรับการเก็บตัวอย่าง

เวลาออกดอก

ต้นไม้เริ่มออกดอกค่อนข้างช้า ประมาณครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตาม สภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศมีบทบาทสำคัญ หากฤดูใบไม้ผลิมาเร็วและอากาศอบอุ่น การออกดอกอาจเริ่มเร็วกว่ามาก ในขณะที่หากฤดูใบไม้ผลิอากาศอบอุ่น การออกดอกอาจเริ่มช้าลง ดอกตูมของ Red Chief มีสีแดงเหมือนหัวบีทอย่างชัดเจน แต่เมื่อบาน กลีบดอกจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอมขาวละเอียดอ่อน ดอกมีเนื้ออวบน้ำสวยงาม ดอกมีรูปร่างคล้ายจานรองและมีกลิ่นหอม การออกดอกใช้เวลาประมาณ 10-14 วัน หลังจากนั้นรังไข่จะก่อตัว

การติดผลและการเจริญเติบโต

การเจริญเติบโตตามธรรมชาติของต้นไม้ถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง แม้ว่าในแต่ละฤดูกาลอาจสูงเพียง 8-12 เซนติเมตรเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ต้นจะเริ่มยืดตัวหลังจากเริ่มออกผล และในช่วงสองสามปีแรก อาจสูงได้ถึงสองหรือสามเมตร ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป แต่ค่อนข้างเร็ว เมื่อถึงปีที่เจ็ดหรือแปด คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลที่สวยงามได้ประมาณหนึ่งร้อยกิโลกรัม

แอปเปิลจะสุกเต็มที่ในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ซึ่งจะมีชั้นเคลือบหนาคล้ายขี้ผึ้ง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว ความสุกแก่ของผู้บริโภคจะเกิดขึ้นหลังจาก 15-25 วัน เมื่อน้ำตาลถูกทำให้เป็นคาราเมลอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นแอปเปิลจึงจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ น่ารับประทาน และมีความชุ่มฉ่ำที่เหมาะสม สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่เหมาะสมได้นานถึงเจ็ดเดือนจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิล Red Chief เพื่อให้นักจัดสวนคนอื่นๆ มีโอกาสได้รับไอเดียเกี่ยวกับวิธีปรับปรุงการเพาะปลูกต้นแอปเปิลเหล่านี้และได้รับผลผลิตสูงสุด