ต้นแอปเปิ้ล "Zelenka" ฉ่ำ: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์ Zelenka juicy

ชาวสวนใน Primorye ให้ความสำคัญกับพันธุ์ไม้ชนิดนี้เป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้อย่างยอดเยี่ยม ต้นไม้ชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ทั้งในเรื่องสภาพการเจริญเติบโต ดิน ความชื้น และอุณหภูมิ และไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษใดๆ นอกเหนือไปจากมาตรฐานทั่วไป

ต้นไม้ให้ผลผลิตสูง และผลเองก็น่ารับประทานและรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการแปรรูป แม้จะมีอายุการเก็บรักษาสั้นและหลุดร่วงเร็ว แต่ก็แนะนำให้ปลูกแอปเปิลในฟาร์มส่วนตัวและสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น และมีเป้าหมายเพื่อผลิตน้ำผลไม้ แยม และผลไม้แช่อิ่ม

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลแอปเปิลโดยทั่วไปจะมีขนาดกลาง ซึ่งเหมาะกับต้นแอปเปิลทางตอนเหนือ เนื่องจากผลแอปเปิลส่วนใหญ่จะมีขนาดเล็กและค่อนข้างเปรี้ยว ผลมีลักษณะกลม ทรงกลม สมมาตร แต่อาจยาวขึ้นเล็กน้อย และสามารถมีน้ำหนักสูงสุด 135-150 กรัมในปีที่เหมาะสมและหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและตรงเวลา พื้นผิวเรียบ แทบมองไม่เห็นลายนูน แต่ตะเข็บด้านข้างมักจะมองเห็นได้ชัดเจน

เปลือกแอปเปิลมีความหนาแน่น ถือว่าแน่นและยืดหยุ่น ช่วยปกป้องแอปเปิลจากความเสียหายทางกลไกได้เป็นอย่างดี เปลือกมีสีเขียวหรือเขียวเข้ม จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์นี้ และอาจมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งหนาพอสมควร เมื่อสุกจะมีสีเหลืองมากขึ้น โดยปกติแล้วจะไม่มีสีแดงระเรื่อ แต่อาจปรากฏเป็นจุดสีจางๆ โปร่งแสง สีส้มอ่อน ชมพู แดงเข้ม หรือแดงเข้มได้

มีจุดใต้ผิวหนังจำนวนมาก มีสีอ่อนและมองเห็นได้เพียงเล็กน้อยบนแอปเปิลเขียว การประเมินองค์ประกอบทางเคมีทำได้ดีที่สุดโดยพิจารณาจากปัจจัยต่อไปนี้:

• สารออกฤทธิ์ P – 367 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 4 กรัม
• น้ำตาล (ฟรุกโตส) – 12.3%
• กรดไทเตรตได้ – 0.92%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 14.6%

เนื้อแน่นแต่ไม่แข็ง มีหนาม กรอบ นุ่ม และชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมเข้มข้น มีสีขาวหรือเขียว อาจมีเนื้อครีมเล็กน้อย แต่ส่วนใหญ่เมื่อสุกจะมีสีออกเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย รสชาติเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ถือเป็นผลไม้ที่ให้ความรู้สึกเหมือนขนมหวานและกลมกล่อม ได้รับคะแนน 4.4 จาก 5 จากนักชิมมืออาชีพ

ต้นแอปเปิ้ล "Zelenka juicy": ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ถือว่าสูงแม้ว่า สูงสุดที่สามารถทำได้คือไม่เกิน 4-5.5 เมตรและถึงแม้จะอยู่ในสภาพที่เหมาะสมก็ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง เจ้าของส่วนใหญ่นิยมตัดแต่งกิ่ง โดยจำกัดความสูงไว้ที่ 3.6-4 เมตร เพื่อให้เก็บผลและดูแลรักษาได้ง่าย เรือนยอดมักเป็นรูปวงรีหรือรูปยาว แต่เมื่อผ่านไปหลายปีก็จะเปลี่ยนเป็นรูปไข่กว้าง บางครั้งแผ่กว้างและบางช่วงก็ร่วงหล่นลงมา กิ่งก้านมีขนาดกลางบาง ยาว ตรง ขึ้นเป็นมุมฉาก ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาล น้ำตาลอมเขียว หรือน้ำตาล มีขนเล็กน้อยในบางพื้นที่

ใบมีขนาดใหญ่ ย่นมาก เหนียว แน่น เรียบ และเป็นมันเงา มีสีเขียว มรกต หรือเขียวเข้ม แผ่นใบยาว ปลายแหลมยาว ขอบใบหยัก หยักเป็นหยักๆ และอาจเป็นคลื่นได้ ระบบรากส่วนใหญ่มักเป็นรากแก้ว แต่ขึ้นอยู่กับต้นตอที่ปลูก รากแตกกิ่งก้านสาขาลึก และปรับตัวได้ดีในการหาน้ำในดินลึก

ผลผลิตและการผสมเกสร

สำหรับต้นแอปเปิ้ลทางภาคเหนือ Zelenka Juicy แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่โดดเด่นอย่างแท้จริง

หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ 45-55 กิโลกรัมในปีที่ 6-8 ส่วนในปีที่ 9-10 ผลผลิตมักจะสูงสุดที่ 55-70 กิโลกรัม ซึ่งผู้เชี่ยวชาญถือว่าสูงในปีที่ผลผลิตดี เกษตรกรประหยัดสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้มากกว่าแปดสิบกิโลกรัม

ข้อดีพิเศษของต้นแอปเปิลคือความสามารถในการผสมเกสรด้วยตนเองตามเงื่อนไข ซึ่งมีเปอร์เซ็นต์ค่อนข้างสูง หากไม่มีต้นแอปเปิลใกล้เคียงที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมสำหรับการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ก็สามารถให้ผลผลิตได้ประมาณครึ่งหนึ่งของผลผลิตสูงสุด อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดคือการวางแมลงผสมเกสรเพิ่มเติมภายในระยะ 50-90 เมตร นำรังผึ้งมาปลูกในช่วงออกดอก และฉีดพ่นน้ำเชื่อมลงบนต้นแอปเปิล

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีมากและถึงแม้จะปลูกใน Primorye แต่ก็สามารถเจริญเติบโตได้ดีในทุกภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่แห้งแล้งหรือร้อนจัด อย่างไรก็ตาม ต้นไม้เหล่านี้ต้องรับมือกับความแห้งแล้งและความร้อน ต้องการการรดน้ำบ่อยครั้ง ที่อยู่อาศัย และมาตรการอื่นๆ อุณหภูมิต่ำถึง -40-45°C ไม่เป็นอันตรายมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากได้รับการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวและมีที่อยู่อาศัยที่เหมาะสม

พันธุ์แอปเปิลทนทานต่อการติดเชื้อราและไม่ค่อยป่วยด้วยเชื้อราชนิดใดๆ หิดโรคราแป้ง และโรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้างจากแบคทีเรียในเปลือกไม้พบได้น้อยในเซเลนกา แต่ยังคงจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกัน มิฉะนั้นต้นไม้อาจสูญเสียได้ง่ายในช่วงหลายปีที่มีโรคอิงอาศัยรุนแรง แมลงสามารถทำลายใบ เปลือกไม้ และเนื้อไม้ได้ ดังนั้นควรใช้ยาฆ่าแมลงเป็นประจำ

ต้นตอและชนิดย่อย

ปัจจุบันยังไม่มีพันธุ์ย่อยของเซเลนกา และน่าจะไม่มีด้วย อย่างไรก็ตาม ต้นไม้สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลายชนิด ซึ่งจะช่วยถ่ายทอดลักษณะเฉพาะบางประการของต้นแม่พันธุ์ ตัวอย่างเช่น บนต้นตอแคระหรือกึ่งแคระ ต้นไม้มาตรฐานจะมีขนาดกะทัดรัด สูงไม่เกิน 2-3 เมตร และให้ผลขนาดใหญ่กว่า บนต้นตอพืช ต้นไม้จะยืดขึ้นด้านบน แต่ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีกว่ามาก

คุณสมบัติของการปลูกเซเลนก้าฉ่ำ

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• การปลูกพันธุ์นี้ต้องอยู่ในบริเวณที่มีแดดส่องถึงเกือบทั้งวันเท่านั้น ในร่มเงา ต้นไม้อาจเติบโตและออกดอกได้ แต่จะไม่ออกผลในปริมาณปกติ และคุณภาพของผลก็ไม่ดีนัก ผลมักจะเล็กและเปรี้ยว
• การระบายอากาศที่ดีของโคนต้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเซเลนก้า แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าลมโกรกไม่รบกวนต้นไม้ มิฉะนั้น ต้นไม้อาจติดโรคและตายได้
• ระดับน้ำใต้ดินมีบทบาทสำคัญ เนื่องจากต้นไม้สามารถซึมลึกลงไปในดินได้หลายเมตร เมื่อต้นไม้ได้รับน้ำ ต้นไม้จะเริ่มเน่าเปื่อยอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และกระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปอย่างไม่หยุดยั้ง ดังนั้น หากระดับน้ำใต้ดินสูง ควรขุดสิ่งกีดขวาง เช่น แผ่นหินชนวนหรือแผ่นมุงหลังคาหลายๆ ชั้น ลึก 2-2.5 เมตร เพื่อให้รากของต้นไม้หันออกด้านข้าง
• เตรียมหลุมไว้หนึ่งฤดูกาลก่อนปลูก เฉพาะในกรณีฉุกเฉินเท่านั้นที่จะขุดล่วงหน้าได้ 4-6 สัปดาห์ ทางที่ดีควรฝังต้นกล้าทำมุม 45 องศา แล้วคลุมด้วยหญ้าแห้งและกิ่งสน แล้วจึงปลูกในฤดูกาลถัดไป
• ขุดหลุมลึก 70-85 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 เมตร เติมดินและปุ๋ยที่ก้นหลุม ใส่หิน อิฐหักหรือเวอร์มิคูไลต์ กรวดทับ รดน้ำด้วยน้ำ 45-60 ลิตร และปล่อยทิ้งไว้ในที่โล่ง
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 3.3-4.5 เมตร เพื่อให้ต้นไม้รู้สึกสบาย อาจเว้นระยะห่างระหว่างแถวต้นไม้เท่าๆ กันหรือมากกว่าเล็กน้อยก็ได้
• วางต้นกล้าบนแผ่นระบายน้ำ ยืดรากด้วยมือ ตัดรากที่แห้งหรือเป็นโรคออก กลบด้วยดิน และบดอัดให้แน่น รดน้ำด้านบนด้วยน้ำ 35-45 ลิตร คลุมดินทับไว้ก็ได้

วันที่ลงจอด

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกเซเลนก้าคือฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เกณฑ์หลักคือดินที่อุ่นขึ้น อย่างไรก็ตาม การติดตามพยากรณ์อากาศก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เนื่องจากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ กันอาจสร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่อต้นไม้ ในบางกรณี การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นที่ยอมรับได้ แต่น้ำค้างแข็งครั้งแรกควรเกิดขึ้นอย่างน้อย 25-30 วัน

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ก่อนอากาศจะเริ่มหนาวประมาณเดือนสิงหาคม ควรค่อยๆ ลดอุณหภูมิลง การรดน้ำ และลดปริมาณให้เหลือศูนย์ภายในต้นเดือนกันยายน วิธีนี้จะช่วยให้ต้นไม้หยุดการไหลของน้ำเลี้ยงในลำต้นได้เอง สามารถคลุมต้นไม้ได้โดยใช้วิธีการคล้ายเต็นท์ โดยเฉพาะเมื่อต้นไม้ยังเล็กและเตี้ย ลำต้นจะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบ และคลุมบริเวณรากด้วยฟางหรือกิ่งสน

เพื่อป้องกันหนู ให้ใช้น้ำมันหมู ไขมัน หรือน้ำมันเชื้อเพลิงที่ละลายแล้วทาลงบนลำต้นให้หนาๆ กระต่ายทั้งหนูแฮมสเตอร์และหนูจะไม่กัดกินยอดอ่อนและเปลือกไม้ ฟอกขาว ต้นไม้จำเป็นต้องได้รับการโรยปูนขาวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเพื่อขับไล่แมลงที่มักจะมาเกาะตามรอยแตกหรือบิ่นของเปลือกไม้ โดยเฉพาะในต้นไม้ที่มีอายุมาก

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

คุณควรขุดดินรอบ ๆ ลำต้นอย่างน้อยปีละครั้ง แต่สามารถทำได้สองครั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง การทำเช่นนี้จะช่วยเพิ่มออกซิเจนให้กับระบบราก และยังช่วยกำจัดวัชพืช รากงอก และยอดอ่อนของพืชอื่นๆ ได้อีกด้วย คุณสามารถพรวนดินบ่อยขึ้นได้ ประมาณ 3-6 ครั้งต่อฤดูกาล หากจำเป็น หลังจากผ่านไป 6-9 ปี ชาวสวนบางคนจะคลุมบริเวณรากด้วยหญ้าหรือหว่านสมุนไพรลงไปเพื่อช่วยรักษาการถ่ายเทอากาศตามธรรมชาติ

ต้นไม้ต้องการน้ำเฉพาะในปีที่แห้งแล้งที่สุดเท่านั้น ไม่น่าจะเป็นปัญหา เพียงแค่รดน้ำ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว โดยรดน้ำให้ตรงกับช่วงออกดอก ติดผล และสุกของผล ส่วนช่วงที่เหลือของปี เซเลนก้าสามารถพึ่งพาตนเองได้

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นแอปเปิลมักจะมาจากเรือนเพาะชำที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดีแล้วในรูปแบบกิ่งแบบชั้นๆ นี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับต้นแอปเปิล เนื่องจากมีกิ่งก้านที่ความสูงต่างกันและห่างกันมาก วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ทรงพุ่มหนาแน่นเกินไปในอนาคต คุณเพียงแค่ต้องรักษารูปทรงของต้นแอปเปิลโดยการตัดกิ่งที่ยื่นเข้าด้านในและด้านบนออก ลูกข่างหมุน-

การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาล ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค หรือเสียหายทั้งหมด จะทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือเมื่อถึงเวลานี้ น้ำเลี้ยงในลำต้นจะต้องหยุดไหลอย่างสมบูรณ์ การฟื้นฟูสภาพสามารถทำได้เมื่ออายุประมาณ 14-16 ปี โดยการตัดกิ่งที่โตเต็มที่ 1-2 กิ่ง และปล่อยให้กิ่งใหม่เจริญเติบโต

การสุกและการติดผลของไม้สีเขียวฉ่ำน้ำ

การเริ่มต้นของการออกผล

แอปเปิลพันธุ์นี้ออกผลเร็ว คุณจึงไม่ต้องรอนานหลายสิบปีกว่าแอปเปิลจะออกผลบนกิ่งแรก ภายในเวลาเพียง 3-5 ปี คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ประมาณ 5-10 กิโลกรัม เพียงเท่านี้ก็เพียงพอที่จะให้คุณได้ลิ้มรสชาติของผลไม้เหล่านี้แล้ว

เวลาออกดอก

โดยทั่วไปต้นแอปเปิลจะออกดอกกลางฤดู ประมาณกลางเดือนพฤษภาคม ดอกจะเริ่มบาน และเมื่อถึงปลายเดือน รังไข่ก็จะเจริญเต็มที่ ดอกมีขนาดกลางสวยงาม กลีบดอกบอบบาง รูปทรงคล้ายจานรอง และมีกลิ่นหอมมาก ระยะเวลาการออกดอกอาจยาวนานประมาณ 12-16 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ยิ่งฤดูใบไม้ผลิอากาศเย็นและมีอากาศแปรปรวนมากเท่าไหร่ ดอกเซเลนกาก็จะบานนานขึ้นเท่านั้น

การติดผลและการเจริญเติบโต

พันธุ์นี้ถือว่าเจริญเติบโตเร็วได้อย่างปลอดภัย เพราะสามารถแตกยอดได้สูงถึง 35-50 เซนติเมตรในฤดูกาลเดียว อย่างไรก็ตาม การเจริญเติบโตนี้เกิดขึ้นเฉพาะช่วงที่เริ่มติดผลเท่านั้น หลังจากนั้นการเจริญเติบโตจะช้าลงเล็กน้อย แต่ไม่มากนัก ผลผลิตจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น และหลังจากผ่านไปเพียง 3-4 ปี ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยจะเติบโตเต็มที่เมื่ออายุ 12-15 ปี

ลักษณะเด่นของต้นแอปเปิลพันธุ์นี้คือผลแอปเปิลสุกไม่สม่ำเสมอบนกิ่ง ซึ่งมักนำไปสู่ความยากลำบากในการเก็บเกี่ยว เนื่องจากความสุกของผลแอปเปิลอาจเปลี่ยนแปลงไปได้ถึง 2-3 สัปดาห์ ผลแอปเปิลสุกเกินไปจะร่วงลงพื้นได้ง่าย ทำให้ไม่เหมาะแก่การเก็บรักษาและต้องนำไปแปรรูปทันที โดยทั่วไป ควรวางแผนการเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน กระจายไปตลอดทั้งเดือน และควรตรวจสอบความสุกของผลแอปเปิลด้วยตาเปล่า แอปเปิลมีอายุการเก็บรักษาสั้น ไม่เกิน 4-6 สัปดาห์ ซึ่งในระหว่างนี้จะต้องนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ แยม ผลไม้เชื่อม และแยมผลไม้

โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Zelenka Juicy เนื่องจากชาวสวนหลายคนอยากปลูกพันธุ์ที่คล้ายกันในสวนของตน