ต้นแอปเปิ้ล Yunga: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

ลักษณะของแอปเปิ้ลพันธุ์ Yunga

ต้นแอปเปิลไม่ได้อยู่รอดในสภาพอากาศของเราทั้งหมด ดังนั้นชาวสวนทุกคนจึงมองหาพันธุ์แอปเปิลที่สามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นอันยาวนานได้อย่างสบาย พันธุ์หนึ่งที่เหมาะสมที่สามารถปลูกในละติจูดตอนเหนือได้คือ ยุงกา

ต้นไม้ต้นนี้ดูแลรักษาง่ายมาก ทนทานต่อฤดูหนาวอย่างยิ่ง ให้ผลผลิตสูงทุกปี และผลก็มีคุณภาพดีเยี่ยมทั้งในด้านการบริโภคและการค้า เมื่อรวมกับรสชาติ กลิ่นหอม และความหลากหลายอันน่ารื่นรมย์ของแอปเปิลแล้ว ต้นแอปเปิลเหล่านี้จะกลายเป็นส่วนเสริมที่น่าชื่นชมสำหรับทุกครัวเรือน

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ต้นแอปเปิลไซบีเรียที่ทนน้ำค้างแข็งโดยทั่วไปจะไม่ให้ผลขนาดใหญ่ พันธุ์นี้ให้ผลขนาดกลาง น้ำหนักตั้งแต่ 60 ถึง 110 กรัม ซึ่งถือว่าค่อนข้างดี แต่ผลส่วนใหญ่มีน้ำหนักประมาณ 70 กรัม ผลมีลักษณะกลม สม่ำเสมอ แทบไม่มีลายนูน และอาจมีรอยแบนเล็กน้อย

ผิวแอปเปิลเรียบ มันวาว บาง และนุ่มมาก เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวเข้ม เปลี่ยนเป็นสีขาวหรือเหลืองเล็กน้อย บางครั้งอาจโปร่งแสงเมื่อสุก เปลือกแอปเปิลมีชั้นเคลือบคล้ายขี้ผึ้งที่แทบมองไม่เห็นและลอกออกได้ง่าย ในปีที่มีแดดจัด อาจมีสีชมพูอ่อนๆ ใสๆ ปรากฏบนพื้นผิว ก้านผลมีลักษณะบางและยาว จุดใต้ผิวหนังมีจำนวนน้อยและมีสีอ่อนกว่าผิว ทำให้แทบมองไม่เห็นบนพื้นผิว องค์ประกอบทางเคมีสามารถจำแนกได้จากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 210 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 18 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 11%
• กรดไทเตรตได้ – 0.8%

เนื้อของผลมีความกรอบ กรุบกรอบ และมีความเนียนนุ่มอย่างละเอียดอ่อน เนื้อละเอียด ฉ่ำน้ำ และมีความหนาแน่นปานกลาง เมื่อสุกเกินไป เนื้อจะอวบอิ่มและโปร่งแสง มองเห็นฝักเมล็ดได้ชัดเจน รสชาติมีความสมดุล หวานอมเปรี้ยว คล้ายของหวาน และกลมกลืนกัน คะแนนการชิมอยู่ที่ 4.8 จาก 5

ต้นแอปเปิ้ลของยุง: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ถือว่าเป็นต้นไม้แคระ แต่ในความเป็นจริง ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย มันสามารถเติบโตได้สูงถึง 5-6 เมตร โดยไม่มีปัญหาอะไรมากนัก อย่างไรก็ตาม มันเติบโตช้ามาก และในสภาพอากาศที่เลวร้าย มันอาจสูงเพียง 2.5-3 เมตรในปีที่ 8 ถึง 12 อย่างไรก็ตาม การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกวิธี การดูแลสโนว์ไวท์ให้มีขนาดที่จัดการได้นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย มงกุฎ มีลักษณะเป็นทรงพีระมิดกว้างเมื่อยังอ่อน แต่เมื่ออายุมากขึ้นจะแผ่กิ่งก้านสาขาออกและร่วงหล่น กิ่งก้านจะตั้งฉากกับลำต้นเกือบสุด ลำต้นตรง มีขนเล็กน้อย และมีรากสีน้ำตาลอมเขียว

ใบมีความหนาแน่น ขนาดกลาง สีเขียวอ่อน หนา เหนียว และมันวาว ขอบใบหยัก ม้วนเข้าด้านในเล็กน้อย ปลายใบแหลม ด้านล่างมีขนเล็กน้อย ระบบรากลึก แตกกิ่งก้านสาขามาก และหยั่งลึกลงไปในดินหลายเมตร

ผลผลิตและการผสมเกสร

ต้นแอปเปิลถือว่าให้ผลผลิตเร็ว เพราะเริ่มออกผลเมื่ออายุประมาณ 4-5 ปี ซึ่งถือว่าไม่ได้ให้ผลผลิตสูงนัก เพราะแม้อายุ 8-10 ปี ต้นแอปเปิลจะให้ผลผลิตเพียง 7-10 กิโลกรัมเท่านั้น

แต่ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นทุกปี สโนว์ไวท์มีรูปแบบการออกผลเป็นวัฏจักร กล่าวคือ หากปีนี้ผลผลิตดี ปีหน้าก็ไม่น่าจะได้ผลผลิตเกินครึ่ง หลังจากนั้น แอปเปิลก็จะเพิ่มจำนวนขึ้นอีก และเป็นเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งแก่ชรา

พันธุ์นี้ถือว่าผสมพันธุ์ได้เอง หมายความว่าไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรชนิดอื่นเพื่อผลิตแอปเปิลให้ได้จำนวนตามที่กำหนดในแต่ละปี อย่างไรก็ตาม นักทำสวนผู้มีประสบการณ์สังเกตว่า หากมีพันธุ์อื่นที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมในบริเวณใกล้เคียงสำหรับการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ บางครั้งอาจเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือมากกว่านั้น

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อฤดูหนาวอย่างเหลือเชื่อ ทนอุณหภูมิต่ำถึง -40°C ได้อย่างง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องมีที่กำบังเพิ่มเติมใดๆ อย่างไรก็ตาม หากลมแรงและอุณหภูมิผันผวนอย่างมาก ควรระมัดระวังไว้ก่อน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังกล่าว รากของต้นไม้จะถูกปกคลุมด้วยกิ่งสน ฟาง หรือหญ้าแห้ง และหุ้มลำต้นด้วยวัสดุมุงหลังคา ผ้าใบ หรือใยสังเคราะห์

หลังจากหิมะละลาย ร่องรอยความเสียหายมักจะมองเห็นได้ทันทีบนต้นแอปเปิลไซบีเรีย หิด ปัญหานี้ไม่เกิดขึ้นกับแอปเปิลพันธุ์ Yunga ตรงลำต้น พันธุ์นี้ทนทานต่อความชื้นได้เกือบสมบูรณ์ จึงทนทานต่อการติดเชื้อราในแอปเปิลแทบทุกชนิด หากมีจุดบนใบ รอยจุดเหล่านี้จะไม่รบกวนต้นแอปเปิลเลย และหากดูแลอย่างสม่ำเสมอ รอยจุดเหล่านี้จะหายไปเอง อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าโรคจะปรากฏบนแอปเปิล ก็เพียงแค่ถอนออกจากต้นและกำจัดทิ้งทันที

ต้นตอและชนิดย่อย

ปัจจุบัน รู้จักพันธุ์เบโลสเนจกาเพียงชนิดย่อยเดียว คือ พันธุ์แคระ 'ยูงกา' โดดเด่นด้วยความสูงสูงสุด 2-2.5 เมตร และมีทรงพุ่มกะทัดรัด นิยมปลูกมากที่สุดในภูมิภาคตูลา ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ปลูก

ลักษณะของการปลูกยุงก้า

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• สำหรับจุงก้า คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอจากทุกด้าน ในร่ม ต้นไม้จะเจริญเติบโตและออกผลได้ไม่ดีนัก แอปเปิลจะหดตัวลงเรื่อยๆ และอาจหายไปเลย
• พันธุ์นี้ไม่ชอบลมโกรก หากไม่มีสถานที่ที่เหมาะสม คุณสามารถปกป้องต้นกล้าด้วยรั้วหรือรั้วไม้ ปลูกไว้ใกล้กำแพงอาคาร แต่อย่าให้บังแสงแดด
• สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูงเกินไป (ไม่เกิน 2-2.5 เมตร) ต้นแอปเปิลจะขึ้นมาถึงระดับน้ำใต้ดินด้วยรากอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และเริ่มเน่าเปื่อย อย่างไรก็ตาม หากไม่มีทางเลือก คุณสามารถสร้างกำแพงพิเศษขึ้นมาได้ โดยขุดแผ่นหินชนวนหรือแผ่นมุงหลังคาลงไปในดินลึก 2 เมตร แล้วปลูกต้นแอปเปิลทับลงไป
• หลุมขุดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ห่างกัน 3-4 เมตร ควรมีความลึก 50-60 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ควรเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าอย่างน้อยสองสามสัปดาห์ โดยผสมดินที่อุดมสมบูรณ์จากด้านบนกับปุ๋ย ใส่กลับเข้าไปในหลุม แล้วเติมน้ำลงไปหลายถัง ทิ้งไว้โดยไม่ต้องปิดฝา
• โดยปกติจะวางชั้นระบายน้ำด้วยอิฐแตก เวอร์มิคูไลต์ หรือกรวดที่ด้านล่าง หนาไม่เกิน 10-15 เซนติเมตร
• อย่าลืมขุดหลักลงในหลุมเพื่อผูกต้นกล้าทางทิศเหนือทันที
• ปลอกคอของต้นไม้จะต้องยื่นออกมาเหนือผิวดินอย่างน้อย 5-8 เซนติเมตร มิฉะนั้น ต้นไม้จะใช้เวลานานขึ้นมากในการพัฒนาและจะเริ่มให้ผลในภายหลัง
• ปลูกต้นไม้ในแนวตั้ง คลุมด้วยดินให้แน่นหนา คุณยังสามารถใช้เท้าเหยียบดินให้แน่น แล้วรดน้ำ 30-40 ลิตร คลุมหน้าดินด้วยหญ้าสับหรือปุ๋ยหมัก

วันที่ลงจอด

ต้นแอปเปิลเหล่านี้ไม่โอ้อวดเรื่องเวลาปลูกมากนัก ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะบาน และในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบร่วงแล้ว ต้นไม้เหล่านี้อยู่ในกระถางพิเศษที่ไม่ต้องกำจัดทิ้ง (ระบบรากปิด) สามารถปลูกในพื้นที่โล่งได้ตลอดฤดูการเจริญเติบโต

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

แม้ว่าต้นไม้จะทนทานต่อฤดูหนาว แต่ก็ยังต้องการการดูแลอยู่บ้าง ในฤดูใบไม้ร่วง ให้คลุมบริเวณรากด้วยกิ่งสน หญ้าแห้ง หรือฟางมัดใหญ่ และพันลำต้นด้วยวัสดุมุงหลังคา ใยสังเคราะห์ หรือถุงน่องไนลอน ในสภาพอากาศที่เลวร้ายมาก สามารถคลุมต้นแอปเปิลด้วยผ้ากระสอบโดยใช้เทคนิคคล้ายเต็นท์

เพื่อป้องกันแมลงรบกวนลำต้นไม้ ควรทาปูนขาวเพื่อป้องกันความเสียหายต่อเปลือกไม้และเนื้อไม้ สำหรับการป้องกันหนูที่หิวโหยในช่วงฤดูหนาว ควรทาลำต้นด้วยน้ำมันหมู ไขมัน หรือผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีขายตามท้องตลาด

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ไม้อวบน้ำ Yunga เป็นไม้ที่ไม่ต้องการดินมาก โดยเฉพาะดินอ่อน ดังนั้นการขุดดินรอบลำต้นปีละครั้งก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยๆ ในช่วงฤดูแล้ง ดิน หากแห้ง ต้นแอปเปิลจะรู้สึกไม่สบายตัวและอาจถึงขั้นสูญเสียดอกหรือผลที่ยังไม่สุกได้

ควรกำจัดใบไม้ร่วง หญ้า ผลไม้เน่า หน่อไม้ของพืชอื่นๆ และรากที่งอกออกมาจากใต้ต้นไม้เป็นประจำ

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การละเลยการตัดแต่งกิ่ง โดยสมมติว่าต้นไม้นั้นไม่โตเร็วเกินไป ถือเป็นความคิดที่ไม่ดี มิฉะนั้น ทรงพุ่มจะระบายอากาศได้ไม่ดี และผลอาจได้รับแสงไม่เพียงพอจากใบที่หนาแน่น ลำต้นส่วนกลางจะสั้นลงเป็นครั้งแรกหนึ่งในสามในปีแรกหลังจากปลูก กิ่งด้านข้างทั้งหมดจะปลูกเป็นชั้นๆ โดยควรเว้นระยะห่างกันให้มาก

ควรตัดกิ่งที่แห้ง เป็นโรค หรือเสียหายของต้นยูงกาออกเป็นประจำ และควรปิดรอยตัดทั้งหมดด้วยยางสนหรือทาสีน้ำทันที เพื่อฟื้นฟูสภาพต้นยูงกาหลังจากอายุ 15-20 ปี ควรตัดกิ่งที่โตเต็มที่ 2-3 กิ่งต่อปี เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตใหม่

การสุกและการติดผลของต้นแอปเปิล Yunga

การเริ่มต้นของการออกผล

เชื่อกันว่าแอปเปิลพันธุ์กึ่งปลูกทุกพันธุ์จะเริ่มออกผลค่อนข้างเร็ว แอปเปิลพันธุ์เบโลสเนชกาให้ผลผลิตไม่กี่ลูกแรกในปีที่สาม แต่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สี่หรือห้าเท่านั้น ถึงอย่างนั้น ผลผลิตก็ยังถือว่าน้อย มีเพียงผลอวบอ้วนหอมเพียงไม่กี่กิโลกรัมเท่านั้น

เวลาออกดอก

ดอกยาร์โรว์จะบานในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ประมาณวันที่ 10 อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ อาจบานได้ถึงกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม ดังนั้น ควรเลือกพันธุ์ที่มีช่วงเวลาการบานใกล้เคียงกัน ดอกตูมมีขนาดใหญ่ ปกคลุมกิ่งก้านหนาแน่น และมีกลิ่นหอม

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว จะให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยให้ผลผลิตมากขึ้นทุกปีจนกระทั่งถึงยอด อย่างไรก็ตาม การเจริญเติบโตของต้นแอปเปิลยังน้อยมาก ไม่เกิน 5-20 เซนติเมตรต่อฤดูกาล

ผลไม้จะสุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ควรเด็ดจากกิ่งทันที เพราะอาจร่วงหล่นลงพื้นได้ สิ่งสำคัญคือต้องวางแผนช่วงเวลาการสุกของผลไม้ให้ดี เช่น ในฤดูร้อนที่มีฝนตก ผลไม้อาจสุกในช่วงกลางเดือนกันยายน ผลไม้เก็บได้ไม่นานนัก ไม่เกิน 30-40 วันในสภาวะที่เหมาะสม เมื่อถึงเวลานี้ ควรนำไปแปรรูปเป็นผลไม้แช่อิ่ม แยม และอาหารอื่นๆ ได้อย่างดีที่สุด

ฝากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับความหลากหลาย โจนาธานเพื่อแบ่งปันประสบการณ์และความรู้ของฉันกับคนสวนคนอื่นๆ