ควรเก็บแอปเปิล Antonovka เมื่อใด: เคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวแอปเปิล

แอปเปิลพันธุ์ Antonovka ได้รับการยกย่องอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์แอปเปิลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน ด้วยผลผลิตที่สม่ำเสมอและการดูแลที่ง่าย ทำให้แอปเปิลพันธุ์นี้เป็นที่นิยมในสวนผลไม้ของรัสเซีย สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีและเวลาในการเก็บเกี่ยว รวมถึงวิธีเก็บรักษาอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด

วิธีการตรวจสอบความสุกของ Antonovka

ในช่วงเตรียมการเก็บเกี่ยว การเรียนรู้วิธีการตรวจสอบความสุกของแอปเปิลจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากวันที่ระบุความสุกมักไม่แน่นอน นอกจากลักษณะของพันธุ์แล้ว ยังมีปัจจัยหลายประการที่ส่งผลต่อการสุกของแอปเปิล ได้แก่ อุณหภูมิ ความชื้น การดูแลสวนที่เหมาะสม และช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตกหรือแห้งแล้ง วิธีการตรวจสอบความสุกของแอปเปิลพันธุ์ Antonovka มีดังนี้

1. เมื่อแอปเปิลร่วงหล่นลงมา เราจะตรวจดูว่ามีต้นไหนใหญ่บ้าง ถ้าใหญ่แสดงว่าผลผลิตสุกแล้ว
2. กดแอปเปิลลงเบาๆ หากรอยบุบหายไป แสดงว่ายังไม่พร้อมเก็บเกี่ยว หากเปลือกแตกใต้นิ้ว แสดงว่าสายเกินไปและแอปเปิลสุกเกินไป หากรอยบุบหายไป แสดงว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว
3. สุก แอนโทนอฟกา มีสีสม่ำเสมอสดใส ไม่ทำให้ผิวคล้ำ เนื้อเป็น ตัด ผลมีสีอ่อนและมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยว
4. คุณสามารถประเมินความสุกของผลผลิตทางเคมีได้ โดยเตรียมสารละลายน้ำ ไอโอดีน และโพแทสเซียมไอโอไดด์ หั่นแอปเปิลแล้วหยดสารละลายที่ได้ลงไป แป้งซึ่งอุดมไปด้วยในผลไม้ที่ยังไม่สุกจะทำปฏิกิริยากับไอโอดีน ตัด ถ้าแอปเปิลเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน แสดงว่ายังไม่พร้อมเก็บเกี่ยว รอยตัดสีเหลืองแสดงว่าสุกเกินไป ตามหลักการแล้ว แอปเปิลควรมีเนื้อในสีเหลืองและขอบสีฟ้า ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

เนื่องจากลักษณะเฉพาะของพันธุ์ Antonovka จึงเป็นพันธุ์ที่ออกผลช้า ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วการเก็บเกี่ยวจึงไม่ควรเสร็จสิ้นก่อนสิ้นเดือนกันยายน อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ที่ปลูก

เพื่อระบุระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลไม้ได้อย่างแม่นยำ สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะระหว่างความสุกแก่สำหรับผู้บริโภคและความสุกแก่ที่เก็บเกี่ยวได้ ความสุกแก่สำหรับผู้บริโภคหมายถึงสภาพของผลไม้เมื่อสุกเต็มที่และนิ่ม เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว แอปเปิลสามารถเริ่มกระบวนการบรรจุกระป๋องได้ทันที

ในเมือง Antonovka อาการนี้จะเกิดขึ้นตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนตุลาคม

เมื่อถึงช่วงเก็บเกี่ยว แอปเปิลจะยังไม่สุกเต็มที่ เนื้อแน่น และมีปริมาณกรดและน้ำตาลสูง ช่วงเวลานี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม ลักษณะของแอปเปิลที่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจะบ่งบอกถึงการสุกเต็มที่ของการเก็บเกี่ยวเช่นกัน

แอปเปิลที่เก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษาควรสุกในภาชนะ หลีกเลี่ยงการเก็บในขณะที่ยังเขียวอยู่ เนื่องจากจะมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในปริมาณน้อย และไม่สามารถเติมเต็มสารอาหารได้

ในพื้นที่ภาคเหนือ

สำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศ เวลาเก็บเกี่ยวของต้น Antonovka จะมีการเปลี่ยนแปลงบ้าง ผลจะสุกเต็มที่ในช่วงปลายเดือนกันยายน และบางครั้งอาจสุกช้าถึงเดือนตุลาคม แม้ว่าการเก็บเกี่ยวจะยังไม่สุกเต็มที่ แต่ก็ไม่ควรเลื่อนเวลาออกไป ควรเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ในพื้นที่ภาคใต้

ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย แอปเปิลพันธุ์แอนโทนอฟการุ่นแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรสชาติของแอปเปิล ควรเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังจากต้น ไม่ควรเขย่าต้นอย่างยิ่ง เพราะหากผลแอปเปิลร่วงหล่นจะกระทบพื้นและเสียหาย จะทำให้เน่าเสียอย่างรวดเร็วในบริเวณที่ได้รับบาดเจ็บ

ควรเก็บเกี่ยวองุ่น Antonovka เพื่อเก็บรักษาเมื่อใด

แอปเปิลพันธุ์ Antonovka ที่เก็บไว้ควรเก็บเกี่ยวเมื่อถึงระยะที่เรียกว่า "สุกงอมที่สามารถถอดได้" ซึ่งจะทำให้เก็บได้นานขึ้น ก่อนเก็บผลจากต้น ควรเตรียมภาชนะสำหรับเก็บ ตะกร้าหรือลังจะดีที่สุด ควรสะอาดและแห้งสนิท ตรงกลางภาชนะควรบุด้วยผ้าหรือพลาสติก และโรยด้วยหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อย

อัลกอริทึมการดำเนินการนี้จะช่วยให้แอปเปิลปลอดภัยจากอิทธิพลของความชื้นและยังคงรูปลักษณ์ที่น่าขายได้

วันก่อนเก็บเกี่ยว คุณควรเตรียมพื้นที่จัดเก็บด้วย ทำความสะอาดให้สะอาด กวาดฝุ่นออก และล้างพื้นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ แอปเปิลจะอยู่ได้นานที่สุดในที่แห้งและเย็น

ขอแนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยวแอปเปิลพันธุ์แอนโทนอฟกาในตอนเช้า เมื่อน้ำค้างหายไปแล้วแต่พระอาทิตย์ยังไม่ขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนของผลแอปเปิล แนะนำให้เก็บในสภาพอากาศแห้งในระหว่างกระบวนการเพาะปลูก เนื่องจากการเก็บแอปเปิลที่เปียกในภาชนะเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

เมื่อเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องกดเบาๆ ที่ส่วนบนของก้านด้วยนิ้ว เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งบางๆ หัก หากผลแต่ละผลร่วงลงพื้นระหว่างการเก็บเกี่ยว อย่าเก็บไว้ในภาชนะเดียวกับผลที่เหลือ เพราะโดยทั่วไปแล้ว ผลจะมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่า

ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น แอปเปิลพันธุ์แอนโทนอฟกามักจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม หากเป็นไปตามเงื่อนไขการเก็บเกี่ยว ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลาดังกล่าวจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ควรเก็บในที่แห้ง เย็น และมืด อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาคือต่ำกว่า 0°C