Elmalar neden şişkinliğe ve mide rahatsızlığına neden olur?

Elmalar, sindirim sistemi üzerinde faydalı etkileri olan besinler açısından zengindir, ancak bazen şişkinliğe neden olabilir. Meyvenin neden şişkinliğe neden olduğunu ve neyin sebep olduğunu anlamak önemlidir.

Elmalar neden hazımsızlığa neden olur?

Elmalar, mide ve bağırsaklarda aşırı gaz birikmesine neden olan şişkinliğe neden olabilir. Bu durum genellikle elmaları büyük miktarlarda tüketen kişilerde görülür. Şişkinliğe genellikle ağırlık, ağrı, geğirme ve ağızda acı bir tat eşlik eder.

Normalde, sindirim sistemi vücudun düzgün çalışması için gerekli olan yaklaşık 900 santimetreküp gaz içermelidir. Bu gazların çok sık salgılanması anormaldir.

• Elma yedikten sonra şişkinlik yaşıyorsanız, bunun nedeni kabuğunda bulunan lif olabilir. Bu lif, sindirimde önemli bir rol oynar. Vücuda girdiğinde genişler ve bir "sünger" gibi davranır.
• Lif kendi başına sindirilmez, ancak vücutta biriken atık ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bağırsak hareketliliğini artırır.
• Çok miktarda lif tüketmek sindirim sistemini bozarak şişkinliğe yol açabilir. Bağırsak duvarları önemli ölçüde daraldığında, yiyecekler sindirilemez. Lif parçacıkları bozulmadan kaldığından gaz oluşumuna neden olur.

Elma pektininin özellikleri

Şişkinliğe sadece lif değil, pektin de neden olabilir. Bağırsaklara girdiğinde jel kıvamına gelerek sakarozun emilimini engeller. Orta düzeyde pektin metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Yüksek pektin konsantrasyonları bağırsakta fermantasyona ve şişkinliğe yol açabilir.

Elmaların diğer meyve ve ürünlerle uyumluluğu

Elmalar, diğer meyve ve besinlerle uygunsuz kombinasyonlar nedeniyle şişkinliğe de neden olabilir. Bu durum, sindirimin etkinliğini doğrudan etkiler.

Elmaları birlikte tüketmeniz tavsiye edilmez:

• patatesli;
• et;
• ekmek;
• fındık;
• baklagiller;
• yumurtalar.

Meyvelerin yanlış tüketiminden dolayı da gaz oluşabilir. Meyvelerin sabah tüketilmesi önerilmez. geceÇünkü saat 18.00'den sonra mide özsuyu sentezi azalır.

Yatmadan önce elma yemek, mide-bağırsak sisteminde aktif fermantasyonu tetikleyerek sabahları şişkinliğe yol açabilir.

Elmaları ağır bir yemekten birkaç saat sonra yemeniz önerilir. Yemekten önce yemek, fermentasyona, mide ekşimesine ve şişkinliğe neden olabilir.

Malik asit yenilen gıdalarla temas ettiğinde olumsuz belirtiler daha belirgin hale gelebilir.

Farklı elma çeşitleri farklı miktarlarda lif ve pektin içerdiğinden, vücut üzerindeki etkileri de farklılık gösterir. Gaz oluşumunu önlemek için bu dikkate alınmalıdır. Sorun çözülebilir, ancak bunun için nedenini anlamak gerekir. Şişkinliğe karşı birçok etkili çözüm mevcuttur.

Elma yedikten sonra gaz oluşumunun diğer nedenleri

Elmayı ölçülü tüketirseniz ve uygun olmayan besinlerle birleştirmezseniz şişkinlik riskiniz en aza iner.

• Aşırı gaz oluşumu, pankreasın yiyecekleri sindirmek için yeterli miktarda enzim sentezleyememesi nedeniyle oluşan bir arızaya işaret edebilir.
• Şişkinlik diyabetten kaynaklanabilir. diyabet, disbakteriyoz, pankreatit, kolesistit.
• Örneğin gastritte, malik asit mideye girdiğinde artan asitlik nedeniyle mide şişmeye başlar. Durum kötüleşir ve şişkinliğe ek olarak ağrı ve mide ekşimesi de ortaya çıkar.
• Elma yedikten sonra aşırı gaz oluşumu, antibiyotik kullanımından sonra da ortaya çıkabilir. Bağırsaklardaki faydalı mikroflora azalır, besinlerin sindirimi ve emilimi bozulur.
• Gaz, mide tonusunda ani bir azalma veya elmayla birlikte yağlı yiyecekler tüketildiğinde ortaya çıkabilir. Stres, bağırsak fonksiyonlarını olumsuz etkileyerek spazmlara neden olur. Altta yatan tıbbi durumlar varsa, elma diyetten çıkarıldıktan sonra bile gaz devam eder. Bu gibi durumlarda bir doktora danışmak şarttır.

Aşırı gazı gidermek için doktor sorbentler reçete edebilir. Ancak bu tedavi dört haftadan uzun sürmemelidir, aksi takdirde bağırsak mikroflorasına zarar verebilir.

Elma yedikten sonra oluşan şişkinliğin önlenmesi

• Elma yedikten sonra gaz oluşumunu önlemek için günde en fazla üç elma tüketin. Meyvenin büyük miktarları, bol miktarda lif ve pektin içerdiğinden sindirimi bozabilir.
• Sadece taze ve yıkanmış meyveler tüketilmelidir. Kirlenmiş meyvelerden patojenlerin bulaşması zehirlenmeye, sağlıklı bağırsak mikroflorasının bozulmasına ve fermantasyona yol açabilir.
• Tüm meyveler olgun olmalıdır. Olgunlaşmamış elmalar, müshil etkisi olan ve mide ekşimesine ve yüksek asitliğe neden olabilen meyve asitleri açısından zengindir. Aşırı olgunlaşmış meyveler çürümeye başlar ve bu da bağırsakta fermantasyona yol açabilir.
• Mide asiditesi yüksekse tatlı elma çeşitlerini, düşükse ekşi elma çeşitlerini tercih etmelisiniz.
• Şişkinliği önlemek için meyveleri soyup çekirdeklerini çıkarıp pişirmek en iyisidir. Elmalardaki hasarlı, çürümüş veya kurtlu kısımları mutlaka temizleyin.
• Meyveler sadece taze olarak değil, reçel, konserve şeklinde, pişirmeden önce kabuğunu soymak suretiyle de tüketilebilir.