Jonagold Elma Ağacı: Çeşit ve Bakım Özellikleri

Jonagold elma çeşidinin tanımı

Dünyanın herhangi bir yerinde, bu türden en az bir elma ağacı olmayan bir elma bahçesi bulmak nadirdir. Olağanüstü bakımı ve soğuğa ve hastalıklara karşı makul direnci nedeniyle neredeyse herkes tarafından sevilir. Meyveleri lezzetli, sulu ve dokunuşu hoştur; kolay taşınır ve en önemlisi uzun raf ömrüne sahiptir. Bu çeşit, hem küçük ev bahçeleri hem de büyük, yoğun ticari bahçeler için önerilir.

Elmalar: Nasıl görünüyorlar?

Meyveler genellikle oldukça büyüktür, en azından ortalamanın üzerindedir. 180-230 grama, hatta bazı durumlarda çeyrek kilograma kadar ağırlıkları olabilir. Yuvarlaktırlar, ancak hafifçe uzun, dikdörtgen, tek tip ve zar zor görünen kaburgalara sahip olabilirler.

Kabuğu orta kalınlıkta ve sıkı, pürüzsüz, parlaktır ve oldukça kalın bir mumsu kaplamaya sahip olabilir. Oldukça elastiktir, bu da mükemmel taşıma özelliklerine katkıda bulunur. Rengi yeşildir ve zamanla yeşilimsi sarıya döner. Allık, yüzeyin %80'inden fazlasını kaplamaz; bulanık, çizgili bir görünüme sahip, kırmızımsı kahverengi veya turuncu-kırmızıdır. Kimyasal bileşim, 100 gram ürün başına aşağıdaki göstergelerle karakterize edilir:

• P-aktif maddeler (kateşinler) – 147 miligram.
• Askorbik asit (C vitamini) – 6,4 miligram.
• Toplam şeker (fruktoz) – %11,2.
• Pektinler (lif) – %5,6.
• Titrasyon asitleri – %0,48.

Meyvenin eti başlangıçta yeşilimsi olsa da, zamanla daha açık, beyaz, kremsi veya hafif sarımsı bir renk alır. Yoğun, ince taneli, çok sulu ve ekşimsi bir tada sahiptir; dengeli ve uyumlu bir tatlı tadı vardır. Kendine özgü bir ekşiliği ve genel izlenime çeşitlilik katan hafif buruk bir tadı vardır. Profesyonel tadımcılar, 5 puanlık bir ölçekte 4,6 ila 4,8 puan arasında puan verirler.

Jonagold elma ağacı: özellikleri

Taç ve kök sistemi

Bu çeşidin ağaçları çok uzundur. Budamaya gerek kalmadan rahatlıkla 6-7 metreden fazla uzayabilirler.Jonagold, heybetli Boynuzlu Çam veya Afrodit'e tam olarak ulaşamasa da, olgun bir sancak ağacının tepesi yaklaşık 4-6 metre çapında bir alanı kolayca kaplayabilir. Gençken piramidal, oval veya küresel bir şekle sahipken, yaşlandıkça kubbe şeklini alır ve hatta bazen yayılarak genişler.

Sürgünler uzun ve düzdür, çoğunlukla gövdeden dik açılarla uzanır ve bu da önemli hasatlarda bile kırılmalarını önler. Ağaç, halkalı sürgünlerde, bir yaşındaki büyümelerde ve meyve veren dallarda meyve verir. Kabuk yeşilimsi kahverengi veya hafif çelik grisi, hafif tüylüdür. Yapraklar büyük, kösele ve yuvarlaktır, ince tırtıklı kenarları ve uzun, sivri bir ucu vardır. Kök sistemi son derece sağlam, derin köklü ve dallıdır; bazen çapı 5-6 metreye kadar ulaşan bir alanı kaplar ve bu da ağacın kasırga şiddetindeki rüzgarlarda bile sağlam bir şekilde dik kalmasını sağlar.

Verimlilik ve tozlaşma

Bu elma ağaçları gerçekten erken olgunlaşır ve ilk meyvelerini üçüncü veya dördüncü yılda verir. Ancak çok heyecanlanmayın, çünkü sekizinci veya dokuzuncu yılda sadece 10-20 kilogram kokulu meyve hasat edebilirsiniz.

Jonagold elmaları en yüksek verimine ancak 17-20 yaşlarında ulaşabilir. Bu yaşta, tek bir olgun ağaç 75-115 kilogram elma verebilir. İyi bakım ve elverişli iklim koşulları sağlandığında, kaydedilen maksimum verim 180 kilogramdır. Hava durumu ağacın verimini önemli ölçüde etkilemediğinden, yağmurlu bir yaz endişesi yaşanmaz.

Çeşit triploid olarak kabul edilir. Yani kendi kendine tamamen kısırdır, ancak hepsi bu kadar değil: tozlaşma için iki veya daha fazla tozlayıcı gerekir, bu nedenle Jonagold birkaç başka çeşitle birlikte ekilir.

Kışa dayanıklılık ve hastalık direnci

Ağaçların düşük sıcaklıklara toleransı sınırlıdır. -18-20°C'nin altındaki ve bir haftadan uzun süren donlar ölümcüldür. Bu tür ayrıca, şiddetli dondan sıfırın üzerindeki sıcaklıklarla ani çözülmelere geçişlerden hoşlanmaz.

Elma ağaçları, diğer çoğu ağaç gibi, çeşitli mantar enfeksiyonlarına karşı hassastır. Külleme hastalığından hızla ve yoğun bir şekilde etkilenirler. uyuz ve diğer "büyüler" nedeniyle, mantar ilaçları ile tedavi de dahil olmak üzere tüm bakım önlemlerini sıkı bir şekilde izlemek gerekir.

Anaçlar ve alt türler

Standartlar farklı anaçlar üzerinde yetiştirilir, bu da onlara biraz farklı özellikler kazandırabilir.

Jonagold yetiştirmenin özellikleri

İniş

Temel Özellikler

• Neredeyse tüm elma ağaçları gibi, bu çeşit de günün büyük bölümünde bol güneş alan açık alanları tercih eder. Bu nedenle, uygun bir dikim yeri seçmek önemlidir. Ancak, fidelere zarar verecek hava akımlarının olmamasına dikkat edilmelidir.
• Yeraltı suyuna yakınlık Jonagold için ölümcüldür. Geniş kök sistemi kaçınılmaz olarak suya ulaşacak ve çürümeye neden olacaktır. Bataklıkların, açık su kütlelerinin veya ilkbaharda eriyen suyun biriktiği alanların yakınına dikmekten kaçının.
• Ağaç çukurları, dikimden en az 2-4 hafta önce kazılmalıdır. Çapları yaklaşık 80-90 santimetre ve aynı derinlikte olmalıdır. Çukurun dibini humus veya kompostla karıştırılmış verimli toprakla doldurun, ardından drenaj (çakıl, vermikülit) ekleyin ve üzerini suyla kaplayın. Çukuru açık bırakın.
• Dikimden önce, fidelerin kök sistemini inceleyin ve kurumuş veya hasarlı sürgünleri budama makasıyla kesin. Ağaçların nemi emmesi ve daha iyi yerleşmesi için 5-8 saat ılık suda bekletmek iyi bir fikirdir.
• Ağacı desteklemek için çukura hemen bir kazık çakılır veya kazılır. Meyve verdikten en erken iki ila dört yıl sonra çıkarılabilir.
• Jonagold'un kök boğazı toprak yüzeyinden en az 8-10 santimetre yukarıda olmalıdır. Aksi takdirde ağaç daha yükseğe kök salabilir ve anaçtaki tüm orijinal özellikleri kaybedebilir.
• Anaç dik olarak yerleştirilmeli, katman katman toprakla doldurulmalı ve elle sıkıştırılmalı, ancak asfalt kıvamına gelene kadar sıkıştırılmamalıdır. İşlem tamamlandıktan sonra, çukurun çevresine küçük bir toprak set inşa edilmeli, içine 30-40 litre su dökülmeli ve yüzeyi kompostla malçlanmalıdır.

İniş zamanı

Bu çeşit ilkbaharda (Nisan sonu - Mayıs başı) veya sonbaharda ekilebilir. Deneyimli bahçıvanlar ikinci seçeneğin daha uygun olduğunu düşünür. Bu, ağaçların daha iyi yerleşmesini sağlayarak, yapraklarını geliştirmeleri ve kök sistemlerini güçlendirmeleri için zaman kazandırır. En uygun zaman, yapraklar döküldükten sonra, ancak ilk dondan en az 2-3 hafta öncedir.

Don ve kemirgenlerden koruma

Jonagold oldukça narin bir tür olduğundan, onu ülkemizin zorlu hava koşullarından korumak için her türlü çabayı göstermeniz gerekecektir. Standart ağaçlar yalnızca Kırım ve Kuzey Kafkasya'da sorunsuz büyür, ancak orada bile aşırı koşullar meydana gelebilir. Diğer bölgelerde, kök bölgesini kuru ot veya saman hasırlarıyla örtmek, gövdeleri çuval bezi, agrofibre, çatı keçesi veya çatı keçesiyle sarmak önemlidir. Bazen yaşlı kadınların kullandığı naylon taytlar bile işe yarayabilir. Genç bir ve iki yaşındaki bitkiler bir çadırla örtülebilir, ancak bu, boyları nedeniyle daha büyük bitkilerde işe yaramaz.

Bu tür barınaklar genellikle kemirgenleri cezbeder ve kemirgenler yuvalarını orada kurarak genç ağaç kabuklarını da yiyebilirler. Onları kovmak için hazır solüsyonlar kullanabilir veya gövdenin alt kısmını domuz yağı veya gresle kaplayabilirsiniz. İlkbahar ve sonbaharda kireçle badana yapmak da böceklere karşı etkilidir.

Ağaç bakımı

Toprağı gevşetme, sulama: Doğru tarım teknolojisi

Düzenli olarak, yılda en az iki kez, ağaç gövdesinin etrafındaki alanı kazmalı, diğer bitkilerden gelen sürgünleri, yabani otları ve kök sürgünlerini temizlemelisiniz. Kuraklığa dayanıklı olsalar bile, ağaçları düzenli olarak sulamak da iyi bir fikirdir. 10 günlük kural, yani yalnızca on yıl boyunca yağış olmadığında su vermeniz gerektiği anlamına gelir. Kışın, ağaç gövdesinin etrafındaki alanı doğranmış ot, gübre veya kompostla malçlamak iyi bir fikirdir.

Budama: basit taç şekillendirme

Jonagold'un dalları başlangıçta oldukça sık büyür, bu nedenle neredeyse her şekil için doğru iskelet dallarını seçmek kolaydır. Ancak, sıklaşma eğiliminde olmadıkları için budama daha sonra sorun olmayacaktır. Bu çeşit için önerilen şekiller arasında palmet, seyrek katmanlı, ince dallı, duvar ve kordon ve kafes bulunur.

Hijyenik ve gençleştirici budamayı unutmayın. İlk durumda, hasarlı, kırık, hastalıklı ve ölü dalları çıkarmanız gerekirken, ikinci durumda, bir veya iki yaşındaki odunlara kadar değiştirmek istediğiniz eski dalları çıkarmanız gerekir.

Jonagold'un olgunlaşması ve meyve vermesi

Meyve vermenin başlangıcı

Bu çeşidin elma ağaçlarında ilk çiçekler, fidanlıktaki ilk yıllarında bile görülebilir. Ancak, verimsiz bir şekilde gelişmelerine izin vermek en iyisidir; tomurcukları hemen koparıp 3-4 yıl beklemek en iyisidir; bu süre zarfında yaklaşık 5-10 kilogram kokulu ve sulu meyve hasat edebilirsiniz. Dahası, elma ağacı her yıl verimini yavaş yavaş artıracak ve giderek artan miktarlarda elma üretecektir.

Çiçeklenme zamanı

Çoğu elma ağacı gibi, Jonagold da Mayıs ayının ikinci on gününde çiçek açmaya başlar. Bu çiçeklenme dönemi kısadır ve yaklaşık 10-14 gün sürer, bu da tozlaşma için yeterli zaman sağlar. Bu çeşidin çiçekleri büyük, etli taç yapraklı, hafif pembemsi kar beyazıdır. Çiçeklenme sırasında ağaçlar güçlü bir koku yayarak uzak mesafelerden bile tozlayıcıları çeker.

Meyve verme ve büyüme

Yeşil kütlenin büyümesi yavaş ama emin adımlarla gerçekleşir. Bir ağaç, özellikle vejetatif bir anaç üzerinde yetiştiriliyorsa, yılda yaklaşık 25-40 santimetre büyüyebilir. Meyve üretimi de istikrarlı bir şekilde artar. Her yıl elmalar giderek daha fazla sayıda olacak ve 15. ila 20. yılda en fazla yüz kilograma ulaşacaksınız.

Meyve genellikle teknik olgunluğa ulaştıktan sonra hasat edilir. Bu, meyvenin kabuğunun yeşilden sarıya dönen sarımsı taban renginden anlaşılabilir. Bu genellikle Eylül sonu veya Ekim başında gerçekleşir. Tüketici olgunluğu ise, elmalardaki şekerin karamelize olmasıyla 1-3 ay sonra gerçekleşir. Uygun koşullar altında (uygun mahzen sıcaklığı ve nem), Jonagold orijinal lezzetini kaybetmeden bir sonraki hasada kadar saklanabilir. Meyve çok iyi taşınır ve kabuğu onu mekanik veya diğer hasarlardan korur.

Kışa dayanıklı Jonagold çeşidi hakkındaki deneyimlerinizi ve bilginizi başkalarıyla paylaşmak için geri bildirimlerinizi bırakın.