Cây táo Alyonushka: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Alyonushka

Đã có thời, giống táo này thực sự chiếm một vị trí quan trọng trong ngành trồng trọt cây ăn quả Siberia, với ít nhất 40% diện tích vườn cây ăn quả được dành cho việc canh tác. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi cây táo nổi bật với khả năng chịu đựng mùa đông cao, ra quả sớm đáng mơ ước và năng suất đáng kể, mặc dù có kích thước nhỏ gọn và đặc biệt dễ chăm sóc. Hơn nữa, táo rất giàu chất dinh dưỡng nên có thể được sử dụng an toàn như một "quả bom" vitamin trong mùa lạnh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của giống này đồng đều, tròn, có thể hơi dẹt nhưng khá nhỏ. Chúng có thể đạt trọng lượng tối đa 24-40 gram, tương tự như tổ tiên trực tiếp của chúng, giống Renet. Chúng thường có đường gân nhẹ, nhưng đường nối thường có thể nhìn thấy rõ.

Vỏ quả nhẵn, bóng, thường được phủ một lớp phấn dầu nhẹ, màu vàng nhạt hoặc vàng lục nhạt. Lớp phấn hồng bao phủ hơn 85-90% bề mặt, với họa tiết sọc màu hồng đỏ nhạt mờ ảo, đậm hơn khi bảo quản trong hầm. Thành phần hóa học của quả có thể được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram:

• Chất hoạt động P (catechin) – 196 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 31,2 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,8%.
• Pectin (chất xơ) – 16,6%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,7%.

Thịt táo Alyonushka có màu trắng tuyết và ngay cả sau thời gian bảo quản dài cũng không bị ngả vàng hay ngả kem. Táo có hạt thô, mọng nước và mềm, độ cứng vừa phải, hương thơm dễ chịu, mạnh mẽ. Hương vị của táo được đánh giá là cân bằng và hài hòa như món tráng miệng, với vị chua ngọt và cay nồng đặc trưng. Theo đánh giá của các chuyên gia, táo đạt 4,3 điểm về hình thức và 4,6 điểm về hương vị trên thang điểm 5.

Cây táo Alyonushka: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này sinh trưởng nhanh, không giống như cây Minusinsky Red. Cây sinh trưởng nhanh, nhưng chậm lại một chút khi bắt đầu ra quả. Nó được coi là cây cỡ trung bình, mặc dù sẽ hợp lý hơn nếu gọi nó là cây bán lùn tự nhiên. Nếu không cắt tỉa, chiều cao tối đa của cây chỉ đạt 2,5-3 mét.

Vương miện Khi còn non, cây có hình bầu dục hoặc tròn, nhưng khi già đi, cây sẽ lan rộng ra do cành rủ xuống. Cây có mật độ trung bình, cần được cắt tỉa thường xuyên và cho khá nhiều tán lá. Cành dài và hướng lên trên, nhưng đầu cành thường rủ xuống, tạo thành hình chổi. Vỏ cây nhẵn, màu nâu hoặc xanh nâu. Ở những khu vực không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời, cây có thể có màu ô liu tinh tế.

Cây táo ra quả trên cành sinh trưởng năm ngoái, gồm các vòng kép và vòng đơn, và cành non. Tán lá màu xanh nhạt, tròn-dài, hình trứng, dai, mờ và có lông tơ rõ rệt với mép lá hình răng cưa thuôn nhọn dần về phía đỉnh. Hệ thống rễ nông, phân nhánh nhiều, và có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa, tùy thuộc vào gốc ghép được sử dụng.

Năng suất và thụ phấn

Giống nho này cho năng suất cao trong điều kiện thích hợp và quản lý microzone đúng cách. Nho bắt đầu ra quả khoảng ba hoặc bốn năm sau khi trồng ngoài trời, nhưng đến thời điểm đó, bạn chỉ có thể thu hoạch được vài chục quả thơm.

Cây táo Alyonushka đạt năng suất cao nhất vào khoảng 11-13 năm tuổi, khi đó có thể thu hoạch tới 60-80 kg táo từ một cây.

Trong mười năm đầu, cây ra quả hàng năm, nhưng sau đó lại ra quả cách năm, xen kẽ giữa giai đoạn ra quả mạnh và giai đoạn nghỉ. Thời gian ra quả mạnh trung bình khoảng 50-75 năm, sau đó giảm dần về không.

Giống táo này hoàn toàn tự thụ phấn, nghĩa là để thu hoạch được, điều cần thiết là phải đảm bảo có sẵn các giống táo thụ phấn phù hợp. Chúng phải được trồng cách nhau trong phạm vi 50-150 mét, nếu không, cây mật ong sẽ không thể thụ phấn. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm thường trồng vườn cây ăn quả gần các trại ong hoặc sử dụng các trại ong di động trong thời kỳ cây táo ra hoa để hỗ trợ ong làm việc.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống táo này được coi là một trong những giống táo chịu lạnh tốt nhất thế giới. Trong quá trình thử nghiệm, cây con đã sống sót qua thời tiết lạnh giá bất thường, với nhiệt độ mặt đất xuống dưới -48°C. Trong thời gian này, Alyonushka chỉ mất không quá một phần ba tán lá, và sau đó hồi phục hoàn toàn chỉ trong vòng một năm. Do đó, nhiều người tận dụng những đặc điểm này khi trồng cây táo, ngay cả ở Viễn Đông. Tuy nhiên, cây không chịu được nhiệt độ cao và hạn hán, và có thể chết nếu không được tưới nước kịp thời.

VảyCây táo Alyonushka có thể bị nhiễm một trong những bệnh táo phổ biến nhất một cách nhanh chóng và nghiêm trọng. Không chỉ lá mà cả quả đều bị ảnh hưởng. Cây cũng dễ bị nhiễm các bệnh truyền nhiễm và nấm khác, và sâu bệnh dễ dàng tấn công lá, quả và thậm chí cả gỗ. Do đó, cần thực hiện tất cả các biện pháp phòng ngừa thường xuyên để tránh cây chết.

Gốc ghép và phân loài

Chưa có nghiên cứu nào được thực hiện để nhân giống các phân loài của giống Alyonushka, mặc dù bản thân các cây có thể hơi khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố bên ngoài. Giống này được trồng trên gốc ghép sinh dưỡng, lùn và bán lùn; không có giống cây thân cột nào tồn tại. Do đó, nếu bạn được chào mời một giống cây tương tự, rất có thể đó là một trò lừa đảo. Các thí nghiệm đã được tiến hành với việc trồng giống này dưới dạng cây leo (bò). Giống này phản ứng tốt với việc cắt tỉa, cho quả mạnh mẽ và cao không quá một mét, nhưng cho quả nhỏ hơn, có vị chua chát.

Đặc điểm của việc trồng Alyonushka

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Vị trí trồng cây Alenushka cần được lựa chọn cẩn thận; cây ưa nắng, ấm áp suốt cả ngày. Nên che chắn cây khỏi gió lùa, nếu không cây có thể bị bệnh. Cây phát triển tốt nhất khi được trồng dưới mái che của tường nhà, hàng rào, hàng rào và những cây cao.
• Đất Hầu như bất kỳ loại đất nào cũng được, miễn là không phải đất sét nguyên chất hoặc quá chua. Đất thịt, đất đen và đất thịt pha cát là lý tưởng cho giống cây này.
• Tránh trồng cây táo gần đầm lầy, các nguồn nước tự nhiên hoặc giếng nước. Chúng cũng không ưa những nơi ẩm ướt, trũng thấp hoặc gần nước ngầm. Mực nước ngầm không nên sâu quá 2,5-3 mét, nếu không rễ cây có thể bị thối.
• Giống như hầu hết các loại cây táo khác, việc đào hố cần được thực hiện trước. Lý tưởng nhất là nên thực hiện vào mùa thu, nhưng cũng có thể thực hiện trước khi trồng 2-5 tuần. Hệ thống rễ, giống như bản thân cây, khá chặt chẽ, vì vậy cần đào hố sâu không quá 50 cm và có đường kính tương đương.
• Tốt nhất là nên để khoảng cách khoảng 3 mét giữa các cây trong một hàng để tán cây không xung đột với nhau, và có thể để khoảng cách 2 mét giữa các hàng.
• Một lớp đất mặt trộn với mùn, nitrophoska hoặc các loại phân bón khác được phủ lên đáy hố. Sau đó, bổ sung vật liệu thoát nước như sỏi hoặc vermiculite, rồi thêm 20-30 lít nước. Hố được để trống cho đến khi cây táo được trồng.
• Vào ngày trồng, hệ thống rễ được kiểm tra cẩn thận, cắt bỏ tất cả các chồi khô, bị bệnh hoặc bị hư hỏng bằng kéo cắt tỉa cây, sau đó ngâm trong nước ấm từ 6-9 giờ.
• Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng cổ rễ nhô lên khỏi bề mặt ít nhất 4-8 cm, nếu không nó sẽ bén rễ và các đặc tính của gốc ghép sẽ bị mất hoàn toàn.
• Cọc đóng vào lỗ ngay lập tức, tốt nhất là ở phía bắc. Tốt nhất là nên để nguyên chúng trong vài năm đầu.
• Đặt cây con lên bệ thoát nước, trải rộng bộ rễ, và cẩn thận phủ đất lên, nén nhẹ. Khu vực xung quanh cây táo nên là đất mềm, không nên lát đá.
• Đổ một gò đất nhỏ xung quanh chu vi vòng tròn thân cây, sau đó đổ 20-30 lít nước vào bên trong, sau đó phủ lên bề mặt đất một lớp mùn hoặc bất kỳ vật liệu phù hợp nào khác.

Ngày hạ cánh

Alyonushka có thể được trồng vào mùa xuân, trước khi nụ bắt đầu nở, hoặc vào mùa thu, sau khi lá rụng và nhựa cây đã ngừng chảy trong thân cây. Những người làm vườn có kinh nghiệm ưa chuộng phương pháp thứ hai, vì họ tin rằng tỷ lệ sống sót của cây con sẽ tăng đáng kể và tốc độ sinh trưởng của chúng cũng sẽ tăng lên đáng kể. Cây táo non được mua cùng với hệ thống rễ khép kín (trong túi hoặc chậu đặc biệt không cần xử lý), có thể trồng bất cứ lúc nào từ mùa xuân đến mùa thu.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Cây táo chịu được mùa đông rất tốt nên không cần biện pháp bảo vệ đặc biệt nào, nhưng cũng không hại gì nếu bạn chất lá khô, cỏ khô và cành cây lên gốc cây, hoặc rải thêm vài cành vân sam. Nếu vẫn lo lắng, bạn có thể bọc thân cây bằng vải sợi nông nghiệp, vải bố, hoặc thậm chí là nỉ lợp mái, hoặc bao quanh bằng thảm rơm, nhưng thường thì những biện pháp này không cần thiết.

Mối nguy hiểm chính của Alyonushka vào mùa đông là côn trùng và động vật gặm nhấm. Do đó, thân cây cần được quét vôi trắng thường xuyên, phun đồng sunfat và bôi mỡ lợn và mỡ bôi trơn.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Nên nhổ cỏ dại và nhổ rễ cây hàng năm, nhưng đối với giống cây này, chỉ cần đào xung quanh thân cây mỗi năm một lần là đủ. Lưu ý rằng cần thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng rễ cây nằm gần bề mặt. Sau này, bạn có thể lót cỏ quanh khu vực này để công việc dễ dàng hơn.

Cây táo có thể và nên được tưới nước. Tốt nhất nên tuân theo quy tắc mười ngày: nếu thời tiết khô hạn kéo dài hơn mười ngày, đã đến lúc cần bổ sung nước. Đối với cây trưởng thành, 10-20 lít nước, hai lần một ngày, sáng và tối, là đủ. Có thể bón phân vào thời điểm này, nhưng không nên bón phân cho đến 3-4 năm sau khi trồng.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa tạo hình đầu tiên được thực hiện vào năm cây được trồng ra đất trống. Việc này bao gồm việc cắt bỏ một phần ba chiều dài của tất cả các cành và thân cây trung tâm. Việc này nên được thực hiện lại sau ba năm. Những cành khô, hư hỏng hoặc bị bệnh nên được cắt bỏ thường xuyên vào mùa xuân và mùa thu. Các khu vực bị cắt có thể được phủ kín bằng vecni sân vườn hoặc sơn gốc nước. Tốt nhất nên loại bỏ những cành hướng vào trong hoặc nhô ra theo chiều dọc.

Quá trình chín và kết trái của Alyonushka

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây bắt đầu ra quả sớm nhất là ba hoặc bốn năm sau khi trồng, nhưng vài chục quả táo này khó có thể được coi là một vụ thu hoạch trọn vẹn. Một số cây nở hoa vào năm thứ nhất hoặc thứ hai, nhưng tốt nhất nên cắt bỏ hoàn toàn tất cả hoa, để cây con phát triển hệ thống rễ và tán lá, đủ khỏe để táo chín.

Thời gian ra hoa

Hoa táo Alyonushka bắt đầu nở vào nửa cuối tháng 5 và không kéo dài lâu, vì vậy bạn cần cẩn thận để không bỏ lỡ khoảnh khắc này nếu đang có ý định lập một trại ong di động. Hoa sẽ tàn sau khoảng 5-6 ngày, và bạn có thể sẽ không có quả. Bản thân hoa táo Alyonushka rất to, với cánh hoa mọng nước màu trắng hoặc hơi hồng, và có hương thơm nồng nàn, mạnh mẽ.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo phát triển rất nhanh lúc đầu, đạt chiều cao 1-2 mét trong vòng 1-2 năm, nhưng sau đó, khi bắt đầu ra quả, năng suất giảm mạnh. Có thể thu hoạch toàn bộ sau khoảng 6-8 năm trồng, và cây sẽ đạt đỉnh điểm sau 10-12 năm. Ban đầu, chúng ra quả hàng năm, sau đó bắt đầu ra quả cách năm, tạo cho chúng một khoảng thời gian nghỉ ngơi. Tuy nhiên, một cây có thể cho năng suất 65-80 kg quả thơm ngon.

Quả chín hoàn toàn vào khoảng giữa tháng Tám, khiến những cây táo này được coi là táo mùa hè. Chúng bám chắc vào cành, nên không cần vội thu hoạch. Chúng cũng dễ vận chuyển. Tuy nhiên, giống như tất cả các giống táo mùa hè khác, chúng không bảo quản được lâu. Ngay cả trong hầm rượu tốt với nhiệt độ và độ ẩm phù hợp, chúng cũng chỉ có thể được bảo quản trong 30-45 ngày. Sau đó, hương vị sẽ giảm sút, thịt quả trở nên nhão, bông và khó ăn. Do đó, với số lượng lớn, tốt nhất nên chế biến táo ngay thành nước ép, mứt, mứt trái cây và mứt bảo quản.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Alyonushka chịu được mùa đông để chia sẻ kinh nghiệm và kiến ​​thức của bạn với những người làm vườn nghiệp dư và chuyên nghiệp khác.