Cây táo đỏ Altai: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Altai Crimson

Các giống táo mùa thu thường được người làm vườn ưa chuộng hơn các giống mùa hè, vì quả của chúng được bảo quản tốt hơn. Altai Bagryanoe nổi bật với thời gian chín sớm đáng mơ ước, năng suất cao, khả năng chống chịu sương giá tốt, và quan trọng nhất là hương vị ngọt ngào dễ chịu của những quả táo thơm. Hơn nữa, những cây táo này có khả năng kháng bệnh ghẻ rất cao, một yếu tố cũng rất quan trọng. Giống táo này được khuyến khích trồng ở cả các trang trại nhỏ và các vườn cây ăn quả thâm canh quy mô công nghiệp.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của giống táo này rất nhỏ, chỉ nặng khoảng 25-30 gram. Chúng có hình dạng đều đặn, tròn hoặc hình nón tròn, với bề mặt nhẵn bóng, thường được phủ một lớp sáp dày màu xám xanh. Táo có vẻ ngoài rất ngon miệng, hấp dẫn, và khi chín quá, chúng có thể trở nên trong suốt và căng mọng.

Vỏ quả dày và chắc, màu xanh lục khi còn xanh, chuyển sang vàng óng khi chín. Màu này ẩn dưới lớp vỏ đỏ thẫm, đỏ thẫm, hơi nhợt nhạt, bao phủ tới 90-05% bề mặt. Thành phần hóa học trên 100 gram như sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 237 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 16,5 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 13,9%.
• Pectin (chất xơ) – 6,9%.
• Axit có thể chuẩn độ – 1,5%.

Thịt quả khá đặc, giòn, hạt mịn, có gai và khá mọng nước. Quả có màu xanh lá cây nhạt đậm cho đến khi chín. Khi chín, quả chuyển sang màu vàng nhạt hoặc kem, và có thể có gân đỏ ở đầu cuống. Altai Bagryanoe nổi bật với hương vị ngọt ngào dễ chịu, nhưng vẫn có vị chua đặc trưng của táo, hương vị cân bằng và hài hòa như món tráng miệng. Điểm đánh giá chuyên nghiệp về hình thức là 4,8 điểm, và về hương vị là 4,17/5.

Cây táo đỏ Altai: Đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Những cây này được coi là có chiều cao trung bình, nhưng phù hợp hơn với định nghĩa về cây lùn tự nhiên, vì không cao quá 2,5-3 mét. Vương miện Khi còn non, cây có hình bầu dục, và dần dần trở nên rộng hơn khi già đi. Mật độ cành trung bình, nên việc cắt tỉa không phải là vấn đề lớn. Các cành mọc ra từ thân chính gần như vuông góc, mọc hướng lên trên và được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu xanh lục, có thể chuyển sang màu nâu, nứt nẻ và vỡ vụn theo tuổi. Cây ra quả ở đầu các chồi một năm tuổi và trên các chồi vòng.

Lá có màu xanh ngọc lục bảo sẫm, mờ và hầu như không thấy có lông tơ. Lá hình bầu dục, thon dài, mép lá có răng cưa, gợn sóng và đầu lá dài, nhọn cong ra ngoài. Hệ thống rễ nông và có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa, tùy thuộc vào gốc ghép.

Năng suất và thụ phấn

Mặc dù cây táo có kích thước nhỏ gọn và quả nhỏ, năng suất của nó vẫn có thể được coi là cao. Giống táo này cho quả hàng năm, không ngừng nghỉ, trong suốt thời kỳ sinh trưởng mạnh mẽ, kéo dài ít nhất 50 năm nếu được chăm sóc đúng cách và nhất quán. Tuy nhiên, trong các vườn cây ăn quả thâm canh, việc nhổ bỏ cây sau mỗi 15-20 năm là điều thường thấy.

Đến năm thứ ba hoặc thứ tư, cây Altai Crimson sẽ cho khoảng một trăm quả. Năng suất ghi nhận được là 45 kg mỗi cây trưởng thành. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, có thể thu hoạch khoảng 30-35 kg..

Cây được coi là tự bất thụ có điều kiện, nghĩa là một số quả vẫn có thể ra ngay cả khi không có loài thụ phấn gần đó, nhưng số lượng sẽ cực kỳ ít. Để đảm bảo năng suất tối đa, nên trồng một giống có thời gian ra hoa phù hợp trong phạm vi 50-150 mét.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống táo này có khả năng chịu nhiệt độ cao không chỉ ở nhiệt độ thấp mà còn ở cả nhiệt độ dao động và biến động thất thường. Do đó, cây táo không sợ những đợt băng giá thường xuyên xen kẽ với sương giá nghiêm trọng. Nó dễ dàng chịu được nhiệt độ -40°C (-40°F) trong hơn 14-20 ngày. Vì vậy, giống táo này thường được sử dụng làm cành ghép.

Cây táo không miễn nhiễm về mặt di truyền với bệnh ghẻ hoặc bất kỳ bệnh nhiễm nấm nào khác, nhưng chúng rất hiếm. Chúng không sợ mưa lớn. Chúng chỉ bị nhiễm bệnh trong một số trường hợp hiếm hoi, và với các biện pháp phòng ngừa (chăm sóc đúng cách), nguy cơ có thể giảm xuống gần như bằng không.

Gốc ghép và phân loài

Altai Bagryanoe được trồng trên gốc ghép sinh dưỡng, lùn và bán lùn. Không có giống hình trụ. Nó cũng được sử dụng làm gốc ghép cho các giống táo khác có khả năng chịu sương giá tốt hơn.

Đặc điểm của cây Altai đỏ thẫm

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Giống này ưa những nơi thoáng đãng, có nắng và tránh gió lùa. Tiếp xúc với gió có thể làm giảm khả năng kháng nấm.
• Không nên trồng cây ở những khu vực đầm lầy, gần các nguồn nước tự nhiên hoặc giếng nước, hoặc nơi có nước ngầm ở độ sâu lớn hơn 2,5 mét.
• Trong điều kiện khắc nghiệt của Siberia, tốt nhất nên chuẩn bị hố trồng trên các gò đất nhân tạo. Nên chuẩn bị hố trước vào mùa thu. Chiều cao tối ưu của gò đất là 30-50 cm. Điều này sẽ giúp thân rễ không bị ngập nước khi tuyết tan.
• Hố nên sâu 80-90 cm và đường kính tối đa 1 mét. Thành hố phải dốc, đáy hố phải được lấp đất mặt trộn với phân bón, sau đó là lớp thoát nước dày 15-20 cm. Hố nên được để hở ít nhất 2-3 tuần trước khi trồng.
• Khoảng cách tối ưu giữa các cây trong một hàng là ít nhất 3 mét và giữa các hàng là 2,5 mét.
• Hệ thống rễ của cây con được kiểm tra cẩn thận trước khi trồng, và bất kỳ chồi nào bị hư hỏng hoặc khô sẽ được cắt tỉa ngay lập tức bằng kéo cắt tỉa. Tốt nhất nên ngâm rễ trong nước ấm từ 4-6 giờ để rễ hấp thụ độ ẩm.
• Ở phía bắc, cọc được cắm ngay vào lỗ để buộc chặt nhằm giúp cây phát triển đúng hướng và thẳng.
• Đặt cây con lên bệ thoát nước, trải rộng thân rễ, phủ đất thành từng lớp, nén chặt bằng tay. Tránh nén quá chặt đất, vì rễ cây cần nhiều oxy để phát triển bình thường và đậu quả. Tạo một đường viền đất xung quanh chu vi, thêm 20-40 lít nước và phủ lên bề mặt bằng phân hữu cơ, phân chuồng hoặc cỏ băm nhỏ.

Ngày hạ cánh

Một số người làm vườn tin rằng có thể trồng cây thuộc giống này vào mùa thu, nhưng tốt hơn hết là nên làm điều này vào mùa xuân, ngay khi đất Đất sẽ tan băng đến độ sâu bằng hai lần chiều rộng xẻng. Điều này sẽ giúp cây có thời gian ổn định và phát triển hệ thống rễ khỏe mạnh, mang lại những lợi thế đặc biệt trong mùa đông khắc nghiệt tiếp theo. Cây táo có hệ thống rễ khép kín (trong chậu hoặc túi chuyên dụng không cần xử lý) có thể được trồng ngoài trời trong suốt mùa sinh trưởng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Giống cây này chịu được sương giá, nhưng vẫn nên che phủ khi có sương giá mùa đông. Bạn có thể phủ 10-15 cm đất lên vùng rễ và trải thảm rơm hoặc cỏ khô. Quấn thân cây bằng vải bố, vải sợi nông nghiệp, vải nỉ lợp mái hoặc vải nỉ lợp mái. Có thể che phủ cây con một năm tuổi bằng lều, nhưng sau này thì không cần nữa.

Để ngăn côn trùng bám rễ vào mùa đông, cây được phun các hợp chất đặc biệt và được quét vôi trắng vào mùa thu. Để bảo vệ cây khỏi các loài gặm nhấm háu ăn, thân cây có thể được phủ mỡ lợn, mỡ bôi trơn hoặc các dung dịch thương mại đặc biệt. Đồng sunfat cũng được phun lên cây để phòng ngừa bệnh tật.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Ngay sau khi trồng, cần tưới nước cho cây mười ngày một lần. Tưới 10-20 lít nước vào buổi sáng và buổi tối. Sau đó, việc tưới nước cũng cần thiết, nhưng điều quan trọng là phải biết khi nào nên dừng lại. Tưới nước cho cây trưởng thành khoảng một hoặc hai lần một tháng, với lượng nước 20-40 lít mỗi ngày là đủ. Trong thời kỳ khô hạn, bạn có thể tưới nước trở lại mười ngày một lần, nhưng ngay khi trời mưa, hãy ngừng tưới.

Nên xới đất hai lần một năm bằng cách đào khu vực xung quanh gốc cây. Đồng thời, bạn có thể loại bỏ cỏ dại, chồi non của các cây khác và rễ con. Không nên bón phân cho đất màu mỡ quá một lần một năm, nhưng nếu đất kém màu mỡ, bạn có thể bón phân tới 3-4 lần.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa cây táo nên bắt đầu vào năm đầu tiên sau khi trồng và tiếp tục hàng năm. Thân cây trung tâm được cắt ngắn đi một phần ba, chỉ để lại một vài cành giàn, ngắn hơn thân cây trung tâm, khoảng 5-7 cm. Việc cắt tỉa sau đó chỉ nên giới hạn ở một phần ba khối lượng xanh của cây; nếu không, cây có thể bị bệnh hoặc thậm chí chết.

Mỗi mùa thu và mùa xuân, hãy cắt tỉa cành hợp vệ sinh. Loại bỏ tất cả các cành chết, hư hỏng hoặc bị bệnh. Đảm bảo tất cả các cành đang ra quả đều nhận được đủ ánh sáng mặt trời; nếu không, khả năng đậu quả sẽ giảm đáng kể.

Quá trình chín và kết trái của nho đỏ Altai

Sự khởi đầu của sự kết trái

Táo đỏ Altai bắt đầu nở hoa vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng, và một số thậm chí là ngay trong năm đầu tiên. Tất cả hoa phải được cắt bỏ dứt khoát để cây có thời gian phát triển hệ thống rễ và hình thành tán lá. Chỉ khi đó, chúng mới có thể bắt đầu ra quả. Vụ thu hoạch đầu tiên với hàng trăm quả táo hồng thơm có thể được thu hoạch sớm nhất vào năm thứ ba hoặc thứ tư.

Thời gian ra hoa

Giống hoa này nở vào nửa đầu tháng 5, nhưng đôi khi, do điều kiện thời tiết bất lợi, hoa sẽ chuyển sang giữa hoặc thậm chí cuối tháng. Hơn nữa, một số cây nở hoa tự nhiên vào cuối tháng 5 hoặc thậm chí đầu tháng 6 mà không rõ lý do. Cây tiếp tục nở hoa trong 6-10 ngày.

Ra quả và sinh trưởng

Giống táo Altayskoye có tốc độ sinh trưởng trung bình, với tốc độ sinh trưởng nhanh hơn ở giai đoạn đầu trước khi ra quả. Ở giai đoạn này, táo Altayskoye có thể phát triển tới 25-30 cm mỗi năm, nhưng sau đó tốc độ sinh trưởng chậm lại đôi chút. Cây đạt đỉnh điểm ra quả không sớm hơn năm thứ sáu hoặc thứ bảy, khi đó có thể cho thu hoạch khoảng 60-80 kg, một sản lượng đáng kể đối với một cây táo Siberia.

Cây táo được coi là táo mùa thu vì quả chín vào đầu tháng 9. Tuy nhiên, một số quả thậm chí có thể được hái muộn đến cuối mùa hè. Tuy nhiên, chúng vẫn chưa có hương vị và mùi thơm đặc trưng của táo chín. Táo không tự rụng khỏi cành, nên không cần phải thu hoạch vội vàng. Táo đỏ Altai có thời hạn sử dụng trung bình.

Trong hầm rượu ở nhiệt độ không quá 5-15°C, thông gió tốt và độ ẩm vừa phải, rượu có thể được bảo quản mà hầu như không mất đi hương vị trong khoảng 75-90 ngày. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, rượu có thể bị nhão và đắng, vì vậy tốt nhất nên ăn hết sau 2 tháng. tái chếLoại quả này dễ vận chuyển vì có lớp vỏ cứng và dày.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Altai Bagryanoe chịu được mùa đông để chia sẻ kinh nghiệm và kiến ​​thức của bạn với những người làm vườn khác.