Cây táo Altai Yantarnoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống hổ phách Altai

Những cây táo chịu được mùa đông mới luôn thu hút sự chú ý của cư dân các vùng khắc nghiệt, và giống táo này là một trong số đó. Altai Yantarnoye là giống táo chín vào mùa hè, có khả năng chịu đựng cao với nhiệt độ thấp, biến động đột ngột và thay đổi nhiệt độ. Cây hoàn toàn không đòi hỏi nhiều chăm sóc và có thể phát triển trong hầu hết mọi điều kiện, kể cả những điều kiện khắc nghiệt nhất. Chúng có tán lá nhỏ gọn, cho quả tốt quanh năm, không đều đặn và có khả năng kháng bệnh.

Mặc dù kích thước nhỏ, quả của chúng rất hấp dẫn và ngon, với hương thơm nồng nàn, dễ chịu. Tuy nhiên, chúng khó vận chuyển và không bảo quản được lâu. Tuy nhiên, chúng rất thích hợp để chế biến thành nước ép, mứt và trái cây sấy khô. Những cây này được khuyến khích trồng thương mại và trồng cá nhân.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Giống Altai Yantarnoye cho quả cỡ nhỏ đến trung bình, đạt trọng lượng tối đa 60-90 gram, tùy thuộc vào thời tiết, khí hậu và cách chăm sóc. Quả tròn, nhẵn, đồng đều, nhìn chung đối xứng và hơi hình trứng. Đường gân hơi lộ rõ, có thể có đường nối bên, cuống quả dài và thon.

Vỏ cây khá dày nhưng mỏng, đàn hồi, không quá cứng và có thể nứt ngay trên cây nếu tiếp xúc với độ ẩm quá mức. Màu nền đồng đều, vàng nhạt, pha chút hổ phách. Màu hồng hoàn toàn không có, nhưng đôi khi có thể xuất hiện ánh hồng hổ phách nhẹ ở phía nắng. Các đốm dưới da nhạt, mờ nhưng nhiều. Nên đánh giá thành phần hóa học bằng một vài chỉ số được chọn lọc:

• Chất hoạt động P (catechin) – 144 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 31,8 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 12,5%.
• Pectin (chất xơ) – 11,3%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,9%.

Giống nho này có phần thịt quả khá mịn, độ đặc vừa phải, tươi mát, mọng nước, dễ bóc vỏ, giòn tan. Nho có màu trắng tuyết hoặc hơi kem, và có thể hơi ngả xanh nhạt gần lõi. Hương vị được đánh giá là ngọt chua, giống như món tráng miệng, cân bằng và hài hòa, với vị chua đặc trưng. Trái cây tươi đạt điểm nếm thử là 4,5 điểm, và nước ép đạt 4,7/5 điểm.

Cây táo hổ phách Altai: Đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Niềm tự hào lớn nhất của những người lai tạo giống cây này là tán lá nhỏ gọn của nó, giúp dễ dàng che phủ trước mùa đông. Cây có thể cao tới mức tối đa khoảng 2,5-3 mét., nhưng thường chỉ cao khoảng 2,2-2,5 cm. Tán cây thường tròn hoặc hình cầu, mật độ vừa phải. Cành cây dài và dày vừa phải, hướng lên trên, mọc vuông góc và được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu hoặc nâu lục.

Lá hình bầu dục, thon dài, có thể hơi hình trứng. Lá dai, dày, bóng, khá lớn, nhăn nheo và nhọn ngắn. Mép lá có răng cưa, gân lá thô ráp, màu sắc thay đổi từ xanh lục đến xanh ngọc lục bảo hoặc xanh đậm. Hệ thống rễ ăn sâu vừa phải, chủ yếu là xơ, phân nhánh nhiều và thích nghi vừa phải với việc tìm kiếm chất dinh dưỡng và nước.

Năng suất và thụ phấn

So với nhiều loại cây táo ở Siberia hay miền Bắc, Altai Yantarnoye có năng suất trung bình.

Trong mùa, một cây táo thuộc giống này khi chín hoàn toàn có thể cho ra 42-55 kg quả nhỏ thơm ngon và đẹp mắt..

Giống này hoàn toàn tự thụ phấn và không cần thụ phấn bên ngoài để cho năng suất cao năm này qua năm khác. Tuy nhiên, việc trồng xen canh vẫn được ưa chuộng hơn. Thứ nhất, điều này có thể làm tăng nhẹ độ phì nhiêu, và thứ hai, nó là một loài thụ phấn tuyệt vời cho các giống khác.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống táo Yantarnoye được lai tạo đặc biệt để có khả năng chịu nhiệt độ thấp tuyệt vời. Cây có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp tới -37-42°C, và nếu có bị hư hại thì nhiệt độ cũng không quá 0,5 độ âm. Chúng phục hồi nhanh chóng, trở lại hình dạng ban đầu chỉ sau một năm. Tuy nhiên, để tránh rủi ro, cây táo cần được che phủ và chuẩn bị cho mùa đông đúng cách và kịp thời.

Giống nho này không miễn nhiễm với bệnh tật, nhưng có khả năng kháng bệnh tự nhiên cao. Nho hiếm khi bị bệnh, chỉ trong những năm bị ảnh hưởng nặng nề bởi các loại dịch hại biểu sinh. Hầu như chỉ có lá bị ảnh hưởng, trong khi quả vẫn ăn được. Tuy nhiên, cần thực hiện ngay các biện pháp phòng ngừa, bao gồm phun thuốc trừ sâu diệt ký sinh trùng.

Gốc ghép và phân loài

Giống nho này còn khá mới, nên chưa có phân loài riêng biệt nào, nhưng các nhà khoa học đang nỗ lực tạo ra chúng. Nho được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, mang lại một số đặc tính độc đáo nhưng ít ảnh hưởng đến chất lượng, kích thước hoặc hương vị của quả. Nho Altai Yantarnoye không có dạng hình trụ; nho Altai Yantarnoye có thể được tạo hình bằng cách cắt tỉa và buộc cành vào cọc đóng xuống đất.

Đặc điểm của hổ phách Altai đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Ở các vùng phía Bắc, nơi giống táo này được trồng phổ biến nhất, việc chọn vị trí thoáng đãng, nhiều nắng là rất quan trọng. Tán cây táo nên được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hầu như cả ngày. Trong bóng râm, cây sẽ phát triển kém và có thể không ra quả hoặc thậm chí chết.
• Tốt nhất là tránh độ ẩm quá cao ở nơi trồng cây. Không nên trồng cây gần sông, suối, hồ, giếng nông hoặc nơi có mực nước ngầm quá gần bề mặt.
• Việc thông gió cho tán cây sẽ ngăn ngừa nấm phát triển quá mức, vì vậy cần tránh không khí tù đọng. Tuy nhiên, trồng cây ở những nơi có gió lùa cũng không phải là một lựa chọn tốt; cây thường bị bệnh và chết, vì vậy bạn sẽ phải rất vất vả để duy trì sự cân bằng.
• Chuẩn bị hố trồng trước, có thể là một mùa hoặc ít nhất 3-5 tuần. Đào hố có đường kính tối đa 1 mét và sâu 60-70 cm. Đổ đất giàu dinh dưỡng vào đáy hố, sau đó lấp đầy bằng vật liệu thoát nước đã chọn (vermiculite, vỏ hạt, đá hoặc gạch vỡ), rồi đổ 3-4 xô nước.
• Chừa khoảng cách khoảng 2,5-3 mét giữa các cây để tránh xung đột rễ hoặc cành sau này. Khoảng cách tương tự giữa các hàng cũng được chấp nhận.
• Tốt nhất là nên đào ngay giàn, hoặc ít nhất là ván và cọc để buộc, vào các lỗ. Việc này không chỉ giúp cây non đứng vững và tăng sức cản gió mà còn bảo vệ cây khỏi sương giá và giá lạnh nếu trồng ở phía bắc.
• Khi trồng, hãy đảm bảo cổ rễ cây không nhô ra khỏi mặt đất. Cổ rễ nên nhô ra khoảng 7-9 cm; nếu không, rễ nhô ra sẽ làm mất hết các đặc tính của gốc ghép, khiến gốc ghép trở nên vô dụng.
• Bên trong hố, cào đất thoát nước thành một đống, đặt cây con lên trên và trải rễ ra. Phủ đất từng lớp một, nén chặt bằng tay, nhưng cẩn thận không nén quá chặt. Tưới nước lên bề mặt và sau đó phủ lớp phủ để giữ ẩm thêm.

Ngày hạ cánh

Ở các vùng khắc nghiệt phía Bắc, việc trồng cây táo và các loại cây ăn quả khác vào mùa xuân luôn được ưu tiên. Vào mùa thu, rất khó dự đoán khi nào đợt sương giá đầu tiên sẽ đến, và cây có thể bị hư hại. Tốt nhất nên chọn một ngày ấm áp, khô ráo vào tháng Tư, khi đất đã ấm lên hoàn toàn và sương giá khó có thể quay trở lại. Ở những vùng khí hậu ấm hơn, Altai Yantarnoye có thể được trồng vào tháng 9-10, nhưng cây có thể không phát triển tốt nếu không có sương giá mùa đông khắc nghiệt.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Khả năng chịu lạnh của giống cây này rất đáng chú ý, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn có thể bỏ qua việc chuẩn bị hay trú ẩn đúng cách cho mùa đông. Thân cây nhỏ, vì vậy ngay cả khi trưởng thành, chúng vẫn có thể được che phủ bằng một lớp phủ giống như lều. Rễ được phủ bằng rơm, cỏ khô, cành vân sam và đất đến độ sâu 15-20 cm. Tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cũng khả thi; ở các vùng ôn đới, chỉ cần bọc thân cây bằng vải bố hoặc nỉ lợp mái, quần tất cũ hoặc nỉ lợp mái là đủ.

Bệnh tật hiếm khi gây phiền toái cho người trồng cây táo này, nhưng việc phòng ngừa là rất cần thiết. Thường xuyên phun thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm để tránh gây nguy hiểm cho vườn cây và mùa thu. Quét vôi thân cây vào mùa xuân và mùa thu là một ý tưởng hay để loại bỏ côn trùng bám vào các vết nứt trên vỏ cây. Để xua đuổi động vật gặm nhấm, nên phủ lên thân cây các chất có mùi hôi như mỡ, mỡ lợn, dầu đốt hoặc mỡ động vật.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Bạn nên đào đất xung quanh gốc cây hai lần một năm, và tốt nhất là nên làm thường xuyên ít nhất trong vài năm đầu. Sau đó, bạn có thể ngừng đào, nhưng sau đó nên gieo hạt cỏ hoặc thảo mộc vào khu vực đó. Tốt nhất là nên xới đất vào ngày hôm sau. menđể nó không hình thành thành một cục quá đặc.

Cây được tưới nước không thường xuyên, chỉ 3-6 lần mỗi mùa. Việc tưới nước có thể được điều chỉnh phù hợp với thời điểm cây ra hoa, đậu quả và chín quả. Điều quan trọng là không tưới quá nhiều nước và để cây bị mất nước. Duy trì sự cân bằng thích hợp để đất không bị khô hoàn toàn, đồng thời tránh tình trạng thừa nước. Nên pha loãng phân bón phù hợp với nước, nhưng không sớm hơn 4-5 năm sau khi trồng.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Các vườn ươm thường trồng cây táo theo dạng thưa hoặc ít tầng. Kiểu này rất phù hợp với cây. Tuy nhiên, cây rất dễ uốn nên có thể tạo thành bất cứ hình dạng nào, từ dạng dây leo đến dạng trục chính. Điều quan trọng nhất là không cắt quá một phần ba khối xanh cùng một lúc, nếu không cây táo có thể bị bệnh và thậm chí chết.

Việc cắt tỉa cành hợp vệ sinh cũng rất cần thiết vào mỗi mùa thu. Vào thời điểm này, tất cả các cành gãy, già, khô và bệnh đều được cắt tỉa. Việc cắt tỉa này không mang lại lợi ích gì, nhưng lại làm giảm lượng nhựa cây. Không nên bỏ qua các vết cắt; chúng phải được bịt kín. sân vườn hoặc các vật liệu phù hợp khác.

Quá trình chín và kết trái của hổ phách Altai

Sự khởi đầu của sự kết trái

Mặc dù cây táo không được coi là giống cho quả sớm, nhưng quả đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất là 4-5 năm sau khi trồng ngoài trời. Ngay từ 2-3 năm tuổi, đôi khi có thể thấy nụ trên cây, nhưng tốt nhất nên cắt bỏ hoàn toàn để cây khỏe mạnh hơn, phát triển thân rễ và phát triển tán lá. Giống táo này không cho thu hoạch bội thu trong vài năm đầu; thông thường, mỗi năm chỉ thu hoạch được khoảng 2-3 chục quả táo nhỏ.

Thời gian ra hoa

Nhiều giống táo miền Bắc có thời kỳ ra hoa giữa mùa. Chúng thích nghi với việc nở hoa vào thời điểm mối đe dọa của sương giá đã hoàn toàn qua đi. Cây táo Altai Yantarnoye nở hoa vào khoảng giữa tháng 5, và đậu quả mới vào cuối tháng. Hoa của cây rất đẹp, nhỏ, với cánh hoa mỏng manh, trắng như tuyết và rất thơm.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển 35-50 cm mỗi năm, vì vậy khi bắt đầu ra quả, cây có thể dễ dàng đạt chiều cao tối đa. Tuy nhiên, năng suất tăng chậm hơn, và thời điểm ra quả cao nhất chỉ có thể đạt được sau 8-10 năm. Khi đó, cây có thể thu hoạch tới 50 kg hoặc hơn.

Táo chín vào giữa hoặc cuối Tháng tám, rất lâu trước khi mùa thu bắt đầu, chỉ trong một vụ nổ duy nhất, giống như tuyết lở. Chúng vẫn còn trên cành một thời gian, nhưng phải được hái nhanh chóng để tránh rơi rụng. Những loại quả này có thể được vận chuyển trong thùng mà không bị tổn thất đáng kể, nhưng chúng chỉ có thể được bảo quản trong hầm rượu thông thường không quá 45-60 ngày. Sau đó, chúng sẽ mất đi hương thơm và hương vị, trở nên chua, bông, vụn và thiếu nước.

Hãy để lại đánh giá của bạn về giống cây táo Altai Yantarnoye để đảm bảo rằng ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng không gặp phải bất kỳ vấn đề nào.