Cây táo Bryanskoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Bryanskoye

Cây được trồng trên vùng Bryansk rộng lớn, nổi bật với khả năng thích nghi với nhiều điều kiện môi trường khác nhau. Nó dễ dàng chịu được những biến động nhiệt độ mùa đông, từ băng tan kéo dài đến sương giá khắc nghiệt, cũng như độ ẩm và nhiệt độ mùa hè. Bryanskoe cho quả rất sớm, không cần thụ phấn, chăm sóc đặc biệt, tưới nước hay bón phân thường xuyên.

Táo thật sự đẹp mắt, ngon ngọt, mọng nước và có hương thơm đặc trưng. Mặc dù thời hạn sử dụng ngắn và khả năng chống thối quả kém, cây vẫn được khuyến khích trồng cho cả vườn cây ăn quả thương mại và vườn nhà nhỏ.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Kích thước quả dao động từ trung bình đến lớn, nặng 140-170 gram, và đôi khi lên tới 250-300 gram. Một số người làm vườn cho biết họ trồng được những cây đơn lẻ nặng tới 400-450 gram, nhưng điều này đòi hỏi một chút công sức. Quả có hình tròn hoặc có gân rộng, và có thể hơi dẹt dọc theo trục giữa.

Da dày nhưng khá mỏng và dễ vỡ, dễ nứt khi bị tổn thương hoặc bị cắn. Da mịn và bóng. Da thường có màu xanh lục hoặc vàng lục. Lớp da dày hoặc vừa, mờ và loang lổ, có màu hồng đỏ, đỏ thẫm, hoặc thậm chí đỏ tươi, bao phủ 45-90% bề mặt. Các vết chích dưới da rất ít và thưa thớt; chúng nhỏ nhưng nhẹ, nên khá dễ nhìn thấy. Thành phần hóa học có thể dễ dàng đánh giá bằng các chỉ số sau:

• Chất hoạt động P – 296 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 10,9 gam.
• Đường (fructose) – 8,7%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,44%.
• Pectin (chất xơ) – 11,2%.

Thịt táo có kết cấu dễ chịu, hạt mịn, mọng nước, độ cứng vừa phải và khá mọng nước. Táo có hương vị chua ngọt đặc trưng như món tráng miệng, với vị ngọt và vị chua chanh rõ rệt, cùng hương thơm nồng nàn. Các chuyên gia đánh giá táo này đạt điểm nếm thử từ 4,8 đến 4,9 trên 5.

Cây táo Bryanskoye: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Người ta tin rằng giống Bryanskoye kích thước trung bình, mặc dù không cần cắt tỉa, nó có thể dễ dàng đạt chiều cao 6-8 métTán cây hình bầu dục hoặc thậm chí hình chóp khi còn non, nhưng theo thời gian, tán cây có thể tròn, hình bầu dục rộng, hoặc thậm chí lan rộng. Cành thẳng, khá dài và mỏng, hướng lên trên, và xòe ra từ thân cây theo một góc gần vuông. Chồi được bao phủ bởi lớp vỏ nhẵn, màu xanh lá cây hoặc nâu xanh lục, không có lông tơ, lớp vỏ này chuyển sang màu nâu và có thể nứt, tách hoặc vỡ vụn.

Lá cây có màu xanh lục, xanh đậm, đôi khi xanh ngọc lục bảo, to, dày, dẹt, hình bầu dục dài, tròn, dai, bóng và hơi nhăn. Đầu lá nhọn ngắn, mép lá có răng cưa, khía răng cưa và có thể hơi gợn sóng. Hệ thống rễ thường có nhiều sợi, phân nhánh nhiều và đào sâu, thích nghi với việc tìm kiếm chất dinh dưỡng và độ ẩm.

Năng suất và thụ phấn

Loại cây này được đánh giá cao không chỉ vì ra quả sớm mà còn vì khả năng sinh sản tốt, diễn ra hàng năm vì cây không ngừng nghỉ.

Những người làm vườn giàu kinh nghiệm ở Bryansk có thể thu hoạch 250-300 kg quả thơm từ một cây táo trưởng thành mỗi mùa, và đôi khi còn nhiều hơn vào những năm thuận lợi. Kỷ lục là 610 centners mỗi hecta..

Một ưu điểm đặc biệt của cây táo là khả năng tự thụ phấn hoàn toàn. Để tối đa hóa năng suất thu hoạch, không cần phải trồng xen kẽ các giống táo khác nhau. Ngay cả khi không có cây táo nào khác gần đó, thậm chí cách xa vài km, quả vẫn sẽ rất nhiều. Nhưng nếu có thể, và nếu không bị các loài thụ phấn bên ngoài can thiệp, bạn có thể phun siro đường lên cây trong thời gian ra hoa và sử dụng các tổ ong di động để hỗ trợ việc trồng cây.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Bryanskoye có khả năng chịu sương giá rất tốt, không chỉ vậy, mà còn chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột trong thời gian ngắn. Cây có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -35-37°C. Tuy nhiên, việc quên che phủ cây cho mùa đông và chuẩn bị kỹ lưỡng cũng được khuyến khích. Nếu thực hiện kịp thời và thường xuyên, việc trồng giống cây này sẽ không gặp vấn đề gì.

Giống táo này có khả năng kháng bệnh từ trung bình đến cao, nhưng hoàn toàn miễn dịch với bệnh ghẻ. Mã di truyền của giống táo này chứa gen Vm và các gen đa gen giúp bảo vệ cây táo khỏi bệnh ghẻ. Đây là một ưu điểm đáng kể khác của giống táo này, thu hút người làm vườn trong và ngoài nước.

Gốc ghép và phân loài

Bryanskoye được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, mang lại những đặc tính hơi khác biệt so với giống bố mẹ. Tuy nhiên, cũng có ba phân loài chính đáng được đề cập.

Đặc điểm của Bryansk đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Để trồng giống cây này, hãy chọn nơi có ánh nắng đầy đủ suốt cả ngày. Trong bóng râm, cây sẽ phát triển kém, yếu ớt, ít quả hoặc không ra hoa.
• Nên cung cấp đủ thông gió cho tán cây táo, vì vậy khu vực trồng cây cần được thông gió tốt.
• Mực nước ngầm không nên cao hơn 2,2-2,4 mét, nếu không cây sẽ ngập đến mực nước ngầm và bắt đầu thối rữa từ bên dưới. Cuối cùng, cây có thể sẽ chết, vì việc cấy ghép ở độ tuổi cao rất khó khăn.
• Đất thịt pha cát hoặc đất thịt ẩm, đất podzolic thoáng khí, pha loãng với cát sông là những lựa chọn tốt nhất cho Bryansk.
• Nên chuẩn bị hố trồng cây từ 5-8 tháng trước khi chuyển cây ra đất trống. Để làm điều này, hãy đào hố sâu 60-70 cm và đường kính tối đa 1 mét. Đổ đất vào đáy hố, pha loãng với mùn, phân lân-kali, than bùn, tro gỗ và phân gà. Sau đó, đắp một lớp vật liệu thoát nước dày 10-12 cm, tưới 45-60 lít nước vào toàn bộ hố và để ngoài trời.
• Cây khá lớn, hệ thống rễ của chúng gần tương ứng với kích thước tán cây. Do đó, nên để khoảng cách 5,5-6 mét giữa các hố, và khoảng cách 6-7 mét giữa các hàng là thuận tiện.
• Không thể đào sâu hơn được cổ rễ cây con, đặc biệt là khi cần bảo tồn các đặc tính của gốc ghép.
• Đặt cây con thẳng đứng vào giữa hố, trải rễ dọc theo gò thoát nước. Phủ đất lên trên, nén chặt bằng tay và tưới 35-40 lít nước. Để giữ ẩm và ngăn ngừa cỏ dại phát triển, có thể phủ lên bề mặt bằng cỏ cắt, rơm rạ hoặc mùn cưa.

Ngày hạ cánh

Cây táo có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Trong trường hợp đầu tiên, tốt nhất nên đợi cho đến khi đất ấm lên hoàn toàn, thường xảy ra vào khoảng cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Điều quan trọng là phải đợi cho đến khi nụ chưa bắt đầu mọc, nhưng cũng phải đợi đến khi không còn sương giá ban đêm nữa. Trong trường hợp thứ hai, hãy đợi cho đến khi lá rụng, vào khoảng tháng 9 hoặc tháng 10. Đợt sương giá đầu tiên nên cách ít nhất 3-4 tuần nữa.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Các biện pháp chống sương giá tiêu chuẩn là đủ. Do đó, ở những vùng khí hậu rất khắc nghiệt, bạn có thể đắp đất lên rễ cây và phủ lên bằng kiện rơm, thảm cỏ khô hoặc cành vân sam. Thân cây có thể được bọc tiện lợi bằng vải nỉ lợp mái, bạt, vải bố hoặc bạt nhựa; cây non có thể được bọc trong màng bọc hình quả bóng.

Quét vôi trắng thân cây hai lần một năm, vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu, bằng vôi thường. Việc này sẽ ngăn côn trùng làm tổ trong các khe nứt trên vỏ cây. Để xua đuổi động vật gặm nhấm, bạn có thể phủ lên thân cây một lớp mỡ động vật đã đun chảy, dầu đốt hoặc mỡ.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Ban đầu, khi cây còn non, bạn nên đào đất xung quanh cây hai lần một năm và xới đất 10-15 lần mỗi mùa. Việc này sẽ giúp đất tơi xốp, cho phép oxy đến rễ. Tuy nhiên, theo thời gian, bạn có thể giảm tần suất xuống còn khoảng một nửa. Nếu không có đủ năng lượng hoặc thời gian, bạn có thể lót cỏ vào gốc cây từ năm thứ 10 đến 14 hoặc gieo các loại thảo mộc thơm, tự gieo hạt như thì là, rau mùi tây, bạc hà hoặc kinh giới.

Bryansk, đặc biệt là khi còn non, cần được tưới nước trong thời kỳ khô hạn. Bạn có thể tưới nước hai đến ba tháng một lần, điều chỉnh lượng nước tưới theo lượng mưa tự nhiên. Nếu có thể, bạn có thể sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây thường được đưa từ vườn ươm về với tán lá đẹp, thường thưa thớt. Tốt nhất là chỉ cần chăm sóc, khuyến khích phân nhánh có lợi và ngăn ngừa phân nhánh có hại. Tất cả các cành mọc hướng vào trong hoặc nhô ra theo chiều dọc nên được cắt tỉa.

Việc cắt tỉa vệ sinh có thể được thực hiện trong suốt mùa sinh trưởng, loại bỏ ngay lập tức các chồi bị bệnh, khô hoặc gãy. Các vết cắt (vết thương) được bịt kín bằng nhựa đường vườn hoặc ít nhất là đất đầm lầy.

Quá trình chín và kết trái của Bryansk

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống táo này bắt đầu ra quả rất nhanh. Chỉ sau 3-4 năm trồng, nó có thể cho ra vài kg táo thơm ngon. Nếu được ghép cắt với cây trưởng thành, sau đó bạn có thể thu hoạch quả ngay vào năm sau khi ghép.

Thời gian ra hoa

Cây Bryanskoe bắt đầu nở hoa vào giữa tháng 5, nhưng thời điểm có thể thay đổi đôi chút. Ví dụ, nếu thời tiết lạnh và ẩm, cây sẽ nở hoa muộn hơn, và nếu thời tiết lạnh, cây sẽ nở hoa sớm hơn. Cây cho ra những bông hoa lớn, đẹp, hình đĩa, màu trắng tuyết, đôi khi có chút sắc hồng nhạt, và có hương thơm nồng nàn, cay nồng.

Ra quả và sinh trưởng

Trong điều kiện thích hợp, cây phát triển rất nhanh, đạt chiều cao 45-60 cm mỗi năm, thậm chí hơn. Cây non nhanh chóng đạt kích thước tối đa và bắt đầu chậm lại vào năm thứ tư đến năm thứ bảy. Năng suất của chúng tăng dần, cho ra sản lượng táo ngày càng lớn mỗi năm. Có thể thu hoạch toàn bộ táo chỉ từ năm thứ chín đến năm thứ mười sau khi trồng.

Táo chín vào giữa đến cuối tháng 9, vì vậy chúng được coi là táo cuối thu hoặc táo trước mùa đông. Chúng bám rất tốt trên cành và có thể dễ dàng treo lơ lửng cho đến khi sương giá. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của chúng không quá dài. Trong tủ lạnh chuyên dụng, chúng sẽ chỉ để được không quá 2-3 tháng mà không bị giảm chất lượng, và đôi khi thậm chí còn ít hơn.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống Bryanskoye để những người làm vườn khác có thể học hỏi từ kinh nghiệm của bạn và rút ra kết luận từ đó.