Cây táo Phoenix Altai: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Phoenix Altai

Có nhiều giống có khả năng chống chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt của miền Bắc nước Nga và Siberia Có nhiều giống táo, nhưng nhiều người ưa chuộng táo Phoenix hơn. Khả năng thích nghi cao, năng suất tốt, và quan trọng nhất là chất lượng tiêu thụ và thương mại tuyệt vời của nó chính là lý do. Táo khá to và ngon, khiến cây này được ưa chuộng trong cả vườn nhà nhỏ và vườn cây ăn quả thâm canh thương mại.

Táo: Chúng trông như thế nào

So với các giống táo Siberia khác, quả của những cây táo này nổi bật về kích thước. Chúng được coi là cỡ trung bình, dễ dàng đạt trọng lượng 70-130 gram, và nếu được chăm sóc tốt và thời tiết thuận lợi, có thể đạt trọng lượng 120-160 gram. Quả táo tròn và đều đặn, đôi khi hơi dẹt, đôi khi có gân rõ ràng, nhẵn bóng.

Vỏ quả dày, chắc, mịn và bóng, có thể được phủ một lớp dầu mỏng. Quả có màu xanh lục nhạt hoặc xanh lục nhạt ngay cả khi chín. Khi gặp nắng, quả thường có màu đỏ nhạt hoặc hồng lan tỏa. Các đốm dưới da có thể nhìn thấy mờ nhạt, nhiều và màu xám nhạt. Thành phần hóa học có thể được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram:

• Chất hoạt động P (catechin) – 123 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 16,8 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,7%.
• Pectin (chất xơ) – 4,15%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,97%.

Thịt quả màu trắng, hạt mịn, giòn, độ đặc vừa phải, rất mọng nước và chua. Hương vị được đánh giá là giống như món tráng miệng, hài hòa và cân bằng giữa ngọt và chua. Theo các chuyên gia nếm thử, táo đạt 4,5 điểm về hình thức và 4,3 điểm về hương vị trên thang điểm 5.

Cây táo Phoenix: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Những cây này được coi là có kích thước trung bình, vì nếu không cắt tỉa định hình, chúng chỉ cao khoảng 3,5–4 mét.Tuy nhiên, hầu hết người làm vườn thích giới hạn chiều cao của chúng ở mức tối đa 3-3,5 mét để dễ dàng chăm sóc và thu hoạch. Tán cây có hình bầu dục hoặc hình cầu rộng, không dễ phát triển dày đặc. Các cành cây chủ yếu xòe vuông góc và có vỏ dày màu nâu sẫm hoặc nâu xanh lục, có thể nứt và vỡ vụn theo thời gian. Vụ quả chính được hình thành trên nhiều cành và vòng quả.

Lá có kích thước trung bình, dai, mờ và có lông tơ nhẹ ở mặt sau. Lá nhọn ngắn, thường gấp lại như hình thuyền, và có thể có mép lá hơi hồng, khía răng cưa. Hệ rễ phân nhánh nhiều, độ sâu trung bình. Tùy thuộc vào gốc ghép, rễ có thể có hoặc không có rễ mầm trung tâm.

Năng suất và thụ phấn

Giống táo này được coi là có năng suất cao, đặc biệt khi so sánh với các loại táo Siberia khác.

Trong một năm thuận lợi, một cây trưởng thành có thể dễ dàng cho ra khoảng 40-50 kg quả thơm ngon.

Giống táo này được coi là tự sinh sản. Điều này có nghĩa là để đảm bảo việc ra quả, những cây táo có thời gian ra hoa phù hợp phải được trồng trong tầm với. Những người làm vườn có kinh nghiệm thường trồng cây thành hàng để thuận tiện cho việc thu hoạch sau này. Việc lập một trại ong gần vườn hoặc sử dụng các giải pháp di động cũng là một ý tưởng hay.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

So với các giống táo Siberia khác, Phoenix chỉ được coi là chịu nhiệt độ thấp ở mức trung bình, và quan trọng nhất là chịu được biến động nhiệt độ. Vị trí trồng đóng một vai trò quan trọng. Ví dụ, cây táo ở vùng núi thấp chịu được sương giá khắc nghiệt tốt hơn nhiều so với cây ở thảo nguyên lộng gió. Tuy nhiên, Phoenix có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -30-35°C mà không bị hư hại đáng kể. Ở nhiệt độ thấp hơn, chồi non và, ít thường xuyên hơn, gỗ dễ bị hư hại do sương giá. Cây phục hồi tốt; nó hoàn toàn phục hồi sau thiệt hại do sương giá chỉ trong một hoặc hai năm.

Vấn đề chính của giống táo này là dễ bị nhiễm nấm. Táo Phoenix rất dễ bị ảnh hưởng. ghẻ, nấm mốc trắng, nấm mốc đen, nấm đá đen và các loại "bùa mê" khác rất khó diệt trừ. Để giảm thiểu rủi ro, cần thường xuyên thực hiện đầy đủ các biện pháp phòng ngừa, bắt đầu bằng việc vệ sinh thân cây kịp thời và kết thúc bằng việc phun thuốc diệt nấm.

Gốc ghép và phân loài

Hiện tại không có phân loài cụ thể nào của giống này. Tuy nhiên, nó được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau: gốc sinh dưỡng, gốc lùn, gốc bán sinh dưỡng, và thậm chí cả gốc bò. Ở gốc bò, đặc điểm của giống này hầu như không thay đổi, ngoại trừ chiều cao cây. Ở giống bò, quả có thể nhỏ hơn nhiều, chỉ đạt khoảng 50-70 gram, nhưng hương vị vẫn giữ nguyên. Không có cây Phượng Hoàng hình trụ.

Đặc điểm của cây Phượng Hoàng đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Chọn vị trí có nhiều nắng cho giống đậu nành của bạn, đảm bảo các cành cây nhận được ánh sáng hầu hết thời gian trong ngày. Bóng râm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cây, khiến cây bị bệnh và thậm chí chết.
• Cây giống Phoenix altaiense không bao giờ được trồng ở nơi mực nước ngầm cao hơn 2,5-3 mét, gần các hồ chứa nước tự nhiên hoặc nhân tạo, giếng nước, hoặc ở vùng đất thấp hoặc hốc cây nơi độ ẩm tích tụ. Tất cả những điều này chắc chắn sẽ dẫn đến thối rễ và làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh nấm.
• Có thể chuẩn bị hố trồng trước, hoặc 2-4 tuần trước khi trồng. Cây con có hệ thống rễ tương đối nhỏ, nên độ sâu và đường kính hố trồng khoảng 80 cm là đủ. Đổ một lớp đất màu mỡ đã trộn phân bón xuống đáy hố, phủ lên trên 10 cm vật liệu thoát nước (vermiculite, gạch vỡ hoặc vỏ hạt), và thêm 10-20 lít nước.
• Khoảng cách giữa các cây ít nhất phải là 2,5-3 mét, và khoảng 2-3 mét theo hàng để rễ và tán cây không xung đột với nhau sau này.
• Ngay lập tức đào cọc kim loại hoặc cọc gỗ chuyên dụng vào lỗ, sau đó buộc cây con vào cọc. Tốt nhất nên đặt cọc ở phía bắc và để ở đó cho đến mùa đậu quả thứ tư hoặc thứ năm.
• Cây giống được đặt trên hệ thống thoát nước để cổ rễ Nhô ra khỏi bề mặt ít nhất 8-12 cm. Nếu không, cây có thể mọc rễ bên trên và toàn bộ đặc tính của gốc ghép sẽ bị phá hủy.
• Hệ thống rễ được phủ đất từng lớp một và nén chặt bằng tay, nhưng không nén đất quá chặt. Tạo một gò đất xung quanh hệ thống rễ và đổ 10 lít nước vào đó. Bề mặt được phủ bằng phân trộn, mùn, cỏ băm nhỏ và phân chuồng.

Ngày hạ cánh

Cây giống Phoenix một và hai năm tuổi thường được trồng vào đầu mùa xuân, vì tỷ lệ sống sót của chúng cao hơn nhiều. Thời điểm lý tưởng là đầu đến giữa tháng Tư, khi nguy cơ sương giá đã qua nhưng nụ vẫn chưa bắt đầu nở. Nếu bạn mua cây ba năm tuổi trở lên, tốt nhất nên hoãn trồng đến mùa thu. Thời điểm tối ưu là khi lá đã rụng hoàn toàn, nhưng sương giá mùa thu sẽ chưa đến ít nhất 3-4 tuần nữa.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Bảo vệ cây non khỏi nhiệt độ đóng băng rất dễ. Đầu tiên, hãy trải một tấm thảm rơm hoặc cỏ khô lên vùng rễ, hoặc bạn có thể chỉ cần đắp một lớp đất dày 10-15 cm. Việc này sẽ bảo vệ thân rễ khỏi bị đóng băng. Thân cây có thể được bọc bằng vải nỉ lợp mái, vải sợi nông nghiệp, vải nỉ lợp mái hoặc vải bố. Trong giai đoạn đầu, có thể dùng lớp phủ hình cầu, nhưng đối với cây già hơn, việc này không còn cần thiết nữa.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Mỗi năm một hoặc hai lần, nên đào đất xung quanh cây để cung cấp thêm oxy cho rễ. Đồng thời, cần loại bỏ cỏ dại, rễ con và các chồi cây khác hút chất dinh dưỡng từ đất của cây táo. Cần cẩn thận để tránh làm hỏng rễ cây nằm gần đó bên dưới bề mặt đất.

Tưới nước và bón phân cho cây Phượng Hoàng Altai cẩn thận, vì cây không chịu được độ ẩm quá cao. Bón phân theo lịch trình ghi trên bao bì, và không tưới quá 4-5 lần mỗi mùa, chỉ tưới vào thời tiết khô và ẩm. Thời điểm tưới lý tưởng nhất là trùng với thời điểm hình thành cụm hoa, ra hoa và quả chín.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây thuộc giống này không cần chỉnh sửa tán nhân tạo trừ khi cần hạn chế chiều cao. Cành của cây mọc tương đối thưa và giữ được hình dáng tốt. Trong năm đầu tiên sau khi trồng ngoài đất trống, chỉ cần cắt ngắn thân chính khoảng 1/3 và cắt ngắn cành 5-8 cm theo từng tầng là đủ. Tuy nhiên, cần cắt tỉa vệ sinh hàng năm, loại bỏ các chồi già, khô, bệnh và hư hỏng.

Quá trình chín và kết trái của cây Phượng Hoàng

Sự khởi đầu của sự kết trái

Những bông hoa đầu tiên trên cây có thể xuất hiện sớm nhất là 2-3 năm sau khi trồng ngoài đất. Tuy nhiên, các nhà làm vườn khuyên bạn nên ngắt hết nụ trước khi chúng nở để cây Phượng Hoàng có thời gian phát triển hệ thống rễ và hình thành tán lá. Hơn nữa, chỉ nên thu hoạch vụ đầu tiên vào năm thứ 5, khi cây đã phát triển hoàn toàn. Khi đó, bạn có thể mong đợi thu hoạch được tới 20-30 kg táo thơm ngon, mọng nước.

Thời gian ra hoa

Cây táo nở hoa vào giữa đến cuối tháng 5, vì vậy việc tìm kiếm các loài thụ phấn thường dễ dàng, vì hầu hết các loại cây trồng đều nở hoa vào thời điểm này. Tùy thuộc vào khí hậu của vùng hoặc điều kiện thời tiết của một năm cụ thể, những ngày này có thể thay đổi đôi chút. Bản thân những bông hoa to, thơm, với cánh hoa dày, màu trắng tuyết, đôi khi có màu xanh lá cây nhạt hoặc hồng nhạt.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo mùa đông này phát triển khá chậm, chỉ cao thêm khoảng 8-10 cm mỗi năm. Tốc độ tăng trưởng này tăng nhanh đáng kể trước khi bắt đầu ra quả, nhưng sau đó chậm lại. Tuy nhiên, cây cho năng suất khá nhanh. Đến năm thứ sáu đến năm thứ tám, cây có thể thu hoạch được 40-50 kg quả thơm.

Độ chín kỹ thuật xảy ra vào khoảng nửa cuối tháng 9. Sau đó, táo có thể được hái từ cành và bảo quản. Tuy nhiên, chúng bám rất chặt vào cành, nên không cần phải vội vàng. Chúng có thể được bảo quản trong hộp gỗ rắc mùn cưa trong hầm rượu thông thoáng trong khoảng 5-6 tháng, một thời gian lý tưởng. Độ chín tiêu thụ sẽ bắt đầu sau ít nhất một tháng. Nếu được hái ngay trước khi sương giá vào tháng 10, táo sẽ căng mọng, gần như trong suốt. Những quả táo này không thể bảo quản quá 1-2 tuần và tốt nhất nên chế biến ngay thành nước ép, mứt hoặc mứt trái cây.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Phoenix Altai chịu được mùa đông để chia sẻ kinh nghiệm và kiến ​​thức của bạn với những người khác.