Cây táo Gornoaltaiskoe: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Gornoaltaiskoe

Giống nho này đã xuất hiện cách đây hơn nửa thế kỷ và trong nhiều thập kỷ đã được coi là chuẩn mực thực sự về khả năng kháng nấm nói chung và bệnh ghẻ nói riêng. Chỉ riêng lý do này, nó đã trở thành giống nho được nhiều người làm vườn trên khắp đất nước ưa chuộng, những người trồng nho ở những vùng có độ ẩm cao và khí hậu mát mẻ. Nhưng đây không phải là ưu điểm duy nhất của giống nho Gornoaltaisk: cây nho này có khả năng chịu sương giá cực tốt và cho quả liên tục trong suốt vòng đời mà không cần nghỉ.

Quả tuy không to lắm nhưng đẹp mắt, ngon miệng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bảo quản tốt và thích hợp vận chuyển đường dài. Tuy nhiên, nếu tiếp xúc với độ ẩm quá cao, quả có thể bị nứt, đây được coi là nhược điểm chính của giống này. Giống này được khuyến khích trồng trong các lô đất nhỏ của hộ gia đình hoặc trong các vườn cây ăn quả thâm canh để sản xuất nước ép thương mại.

Táo: Chúng trông như thế nào

Giống bán canh tác này cho quả nhỏ, đôi khi to hơn một chút. Trọng lượng tối đa của quả có thể đạt khoảng 35-55 gram, và đôi khi thậm chí 50-75 gram, nhưng không quá. Quả tròn, đôi khi hơi tròn - hình nón, dài hoặc hình củ cải. Đường gân nổi rõ, đặc biệt là ở phần ngọn, và đường nối bên hông thường thấy rõ.

Vỏ quả nhẵn, đặc nhưng không cứng, thường bóng, và được bao phủ bởi một lớp sáp dày đặc khi chín. Vỏ quả có màu xanh lục hoặc vàng lục, nhưng 75-90% quả được bao phủ bởi một lớp màu đỏ tươi, đỏ thẫm hoặc đỏ son. Khi chín hoàn toàn, táo có thể trở nên trong mờ, gần như căng mọng. Các đốm màu đỏ có thể nhìn thấy rõ ràng; chúng khá lớn, màu xanh lục nhạt hoặc xám, nhiều và phân bố đều. Nên đánh giá thành phần hóa học bằng cách so sánh một số chỉ tiêu sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 289 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 24,6 miligam.
• Đường (fructose) – 11,4%.
• Pectin (chất xơ) – 5,1%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,99%.

Thịt quả rất đặc nhưng không cứng, kết cấu dễ chịu, giòn và không có gai. Quả có hạt mịn, rất mọng nước, màu kem hoặc hơi vàng. Hương vị được đánh giá là cân bằng, hài hòa và dễ chịu, với sự cân bằng ngọt và chua, nghiêng nhiều về vị chua. Điểm nếm thử của quả là 4,4/5 cho hương vị và 4,7 cho hình thức.

Cây táo Gornoaltaiskoe: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này được coi là có chiều cao trung bình và phát triển nhanh, mặc dù chúng có thể được phân loại là cây bán lùn tự nhiên. Chúng có thể dài tối đa 3-3,5 mét và ở những vùng ấm áp, chúng có thể dài tới 4Điều này cho thấy việc thu hoạch và chăm sóc dễ dàng, cũng như nơi trú ẩn mùa đông được đơn giản hóa đáng kể. Tán cây hình bầu dục hoặc tròn, không dễ bị dày quá mức. Các chồi dày và khỏe mạnh, vươn ra từ thân cây theo một góc gần như vuông góc. Chúng được bao phủ bởi lớp vỏ màu xám nhạt hoặc thậm chí màu thép và gần như có lông tơ. Quả tập trung ở các cành quả (1-3 năm tuổi) và các vòng lá.

Lá có kích thước trung bình, hình bầu dục-trứng gà, tròn và nhọn dài, đầu lá cong xoắn ốc. Lá dai nhưng không bóng mà mờ, có gân thô, màu xám xanh lục, mặt dưới hơi có lông tơ. Hệ thống rễ ăn sâu vừa phải, nhưng chủ yếu là nông, và phân nhánh. Tùy thuộc vào gốc ghép, có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa.

Năng suất và thụ phấn

Cây ra quả rất nhiều, quả chín phủ kín cành. Giống cây này ra quả đều đặn, không nghỉ, rất được người làm vườn ưa chuộng. Tuổi thọ của cây lên đến 45-60 năm.

Năng suất của cây táo Gornoaltaisk được đánh giá là trung bình, mặc dù nếu tính theo số lượng quả trên mỗi cm2 diện tích thì khá ấn tượng. Tuy nhiên, do kích thước nhỏ, cây chỉ có thể cho ra tối đa 35-40 kg táo chín mọng, đẹp mắt trong một mùa..

Gorno-Altaiskoe được coi là tự thụ phấn có điều kiện. Điều này có nghĩa là một số quả táo, và đôi khi thậm chí là một số lượng lớn (lên đến 50% vụ thu hoạch), có thể được sản xuất ngay cả khi không có cây táo nào gần đó có thời gian ra hoa phù hợp. Do đó, tốt hơn là nên trồng các giống táo phù hợp để thụ phấn chéo gần đó.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây thuộc giống này chịu được nhiệt độ rất thấp, từ -40-42°C, với kết quả xuất sắc. Chúng không cần che chắn nhiều vì có xu hướng phục hồi rất nhanh sau khi bị sương giá. Tuy nhiên, việc chuẩn bị ứng phó với thời tiết lạnh là vô cùng cần thiết. Bảo vệ mùa màng trong tương lai vẫn tốt hơn là mất mùa.

Cây có khả năng kháng bệnh ghẻ, phấn trắng và các loại bệnh khác rất cao. Chúng có thể không bị ảnh hưởng bởi bệnh tật, ngay cả trong những năm dịch bệnh nghiêm trọng. Tuy nhiên, nếu bị nhiễm bệnh, chỉ lá bị hư hại, còn quả vẫn có thể ăn và chế biến được.

Gốc ghép và phân loài

Mặc dù chưa có phân loài Gornoaltaisk nào được biết đến, và có lẽ chúng sẽ không được lai tạo, nhưng chúng có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Ví dụ, gốc ghép tiêu chuẩn cho ra những cây cao lớn và quả nhỏ hơn. Gốc ghép lùn và bán lùn có thể cho tán cây nhỏ gọn, nhưng phải đánh đổi bằng khả năng chịu lạnh kém. Tuy nhiên, những gốc ghép này có thể dễ dàng được che phủ, chẳng hạn như lều bạt hoặc rạp. Việc lựa chọn nên dựa trên mục tiêu mong muốn và vùng trồng, với tất cả những đặc điểm riêng của nó.

Đặc điểm của Gornoaltaisk đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Giống như tất cả các loại cây táo khác, giống táo này phát triển tốt trong điều kiện ấm áp, không gian rộng và nắng. Do đó, tốt nhất nên trồng ở nơi thoáng đãng, thông gió tốt. Tuy nhiên, nó cũng có thể cho năng suất cao trong bóng râm; cây rất dễ trồng.
• Gornoaltaiskoe không cần đất và phát triển tốt trên đất thịt pha cát, chernozem hoặc đất thịt pha thịt. Tuy nhiên, cây không chịu được độ chua quá mức; cây sẽ bị bệnh và có khả năng chết. Để ngăn ngừa điều này, hãy trung hòa đất bằng vôi.
• Hệ thống rễ của cây không ăn sâu nên có thể trồng cây ngay cả ở nơi mực nước ngầm dâng khá cao.
• Không cần đào hố trồng táo trước; bạn có thể làm điều này chỉ 4-6 ngày trước khi trồng. Để làm điều này, hãy đào một hố sâu 60-75 cm và đường kính 85-90 cm. Bón phân xuống đáy, phủ một lớp thoát nước, sau đó đổ đầy nước và để yên.
• Chỉ cần chừa khoảng cách 2,5-3 mét giữa các cây là đủ; khoảng cách này vừa đủ để tránh cây va vào rễ cây hoặc cành cây.
• Người ta thường để cổ rễ của cây con cao hơn mặt đất để tránh cây mọc rễ cao hơn. Nếu điều này xảy ra, đặc tính của gốc ghép sẽ bị ảnh hưởng.
• Đặt cây con vào lỗ thoát nước, giữ bằng tay và lấp đất lại, nén chặt bề mặt, tưới nước (25-45 lít), phủ một lớp phân trộn hoặc mùn cưa thông thường để giữ ẩm.

Ngày hạ cánh

Ở những vùng ấm áp, việc bạn trồng cây táo vào mùa xuân hay mùa thu đều không quan trọng, chúng đều ra rễ tốt như nhau. Tuy nhiên, ở Siberia Ở những vùng khí hậu khắc nghiệt khác, tốt nhất nên chọn phương án đầu tiên. Chọn một ngày xuân nắng đẹp khi nguy cơ sương giá đã qua và đất đã ấm lên hoàn toàn (cuối tháng 3 hoặc giữa tháng 4), lúc đó mọi thứ sẽ ổn.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Mặc dù cây có khả năng chịu nhiệt độ thấp, việc chuẩn bị cho mùa đông vẫn là cần thiết. Trước hết, nên ngừng tưới nước chậm nhất là giữa tháng 9 để cây có thời gian chuẩn bị cho thời tiết lạnh. Bạn có thể đắp đất lên vùng rễ cây, hoặc phủ rơm rạ hoặc thảm cỏ khô lên trên. Quấn thân cây bằng vải bố, vải nỉ lợp mái, bạt, hoặc bạt nhựa, và nếu cần, hãy che phủ cây bằng lều.

Để bảo vệ cây con khỏi sự tấn công của các loài gặm nhấm đói thường đến tìm kiếm thức ăn gần nơi ở của con người vào mùa đông, cách dễ nhất là phủ lên thân cây một lớp mỡ động vật đã tan chảy, nhưng bạn cũng có thể sử dụng dầu đặc, dầu sấy và các chất có mùi hăng khác. minh oan cây tiêu chuẩn cao từ 1-1,2 mét.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Nên đào phần thân cây khoảng một hoặc hai lần một năm; cây không cần đào nhiều hơn thế. Việc đào cẩn thận và nhẹ nhàng là điều cần thiết để tránh làm hỏng rễ cây mọc sát mặt đất. Thời điểm lý tưởng cho việc này là cuối thu và đầu xuân, và những tháng còn lại trong năm, hãy xới đất, loại bỏ cỏ dại và rễ con. Sau khoảng 5-8 năm, bạn có thể phủ cỏ lên cây để việc chăm sóc dễ dàng hơn.

Sau khi trồng, nên tưới nước cho cây thật nhiều và thường xuyên, sau đó dừng lại và tưới không quá 4-6 lần trong suốt mùa sinh trưởng, chỉ tưới khi thời tiết rất khô và nóng. Lượng nước tưới khoảng 25-35 lít cho mỗi cây trưởng thành là đủ. Điều quan trọng nhất là không tưới quá nhiều nước; nếu có thể, bạn có thể sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Ngay sau khi trồng, nên cắt tỉa một phần ba cây con. Điều này có nghĩa là cắt bỏ cả thân chính và chiều cao của các cành ngang đã hình thành trong vườn ươm. Việc này sẽ không thành vấn đề sau này, vì cây không dễ phát triển quá mức. Việc cắt tỉa thường xuyên vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu là đủ.

Tốt nhất là nên thường xuyên kiểm tra cây xem có bị hư hại gì không. Nếu có bất kỳ cành chết nào, hãy cắt bỏ chúng, không để lại gốc, tức là cắt đến tận cành tiếp theo, và bịt kín các vết cắt bằng hỗn hợp nước và đất (đầm lầy) hoặc nhựa đường vườn. thỏ rừng hoặc chuột đã gặm vỏ thân cây, bạn có thể cắt tỉa cây nhiều hơn, như vậy cây sẽ phục hồi nhanh hơn.

Quá trình chín và kết trái của Gornoaltaisk

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo bắt đầu ra quả lần đầu tiên sau khoảng 4-5 năm trồng trong vườn. Tuy nhiên, bạn sẽ chỉ thu được 2-5 kg ​​quả nhỏ nhưng ngon và đẹp mắt. Đây chưa phải là một vụ thu hoạch trọn vẹn, nhưng cũng đủ để làm mẫu.

Thời gian ra hoa

Cây táo Siberia, bao gồm cả giống Gorno-Altai, bắt đầu nở nụ không sớm hơn giữa tháng Năm. Quá trình này diễn ra ngắn, chỉ kéo dài 6-11 ngày, sau đó cánh hoa nhanh chóng rụng, để lộ những quả táo xanh nhỏ. Bản thân những bông hoa rất đẹp, kích thước trung bình, với những cánh hoa mỏng manh, nhẹ tênh, màu trắng hoặc hơi hồng. Chúng có hương thơm nồng nàn, đặc trưng, ​​cay nồng không thể nhầm lẫn.

Ra quả và sinh trưởng

Gornoaltaiskoye được coi là giống nho sinh trưởng nhanh, có thể cao tới 45-60 cm mỗi năm. Nhờ đó, thân cây đạt chiều cao tối đa vào năm thứ sáu đến năm thứ tám, và đến năm thứ bảy đến năm thứ mười, cây bắt đầu cho quả nhiều. Khi đó, mỗi cây có thể cho ra khoảng nửa tạ quả hoặc hơn, cho ra nước ép tuyệt hảo.

Giống này được gọi là giống cuối hè vì đến cuối tháng Tám, quả chín thường đã sẵn sàng để hái. Tuy nhiên, bạn phải nhanh tay, vì nếu không hái kịp thời, quả có thể bị xốp, có vị bông, chua và không còn dùng được nữa. Thời hạn sử dụng của chúng ngắn, tối đa chỉ 60-75 ngày, nhưng tốt nhất nên chế biến hết trong vòng một hoặc một tháng rưỡi.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống Gornoaltaiskoe để những người làm vườn khác có thể tìm hiểu về kinh nghiệm trồng những loại cây này của bạn.