Cây táo Kitayka Kerr: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Kitayka Kerr

Cây táo nhỏ nhắn, gọn gàng này có khả năng chống chịu sương giá đáng mơ ước. Nó chịu được mọi điều kiện thời tiết khắc nghiệt thường thấy vào cuối xuân hoặc đầu thu. Bên cạnh vẻ đẹp trang trí, cây táo không đòi hỏi nhiều đất, phân bón và nước tưới, nên không cần chăm sóc nhiều.

Cây thường cho năng suất cao, đẹp mắt, hấp dẫn và thơm ngon. Tuy nhỏ nhưng quả rất nhiều trên cành. Cây được khuyến khích trồng tại các trang trại tư nhân; thích hợp cho việc vận chuyển, sản xuất nước ép và mứt, và có thời hạn sử dụng lâu dài.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Táo Kerr nhỏ, đường kính chỉ 10-16 mm. Chúng thường tròn hoặc hơi dài, gần như hình trụ. Trọng lượng của một quả táo có thể dao động từ 25-35 gram, đạt 40-50 gram vào những năm thuận lợi nếu được chăm sóc đúng cách. Các đường gân gần đài hoa hầu như không thấy rõ và được làm nhẵn trên toàn bộ quả.

Vỏ quả dày, chắc, đàn hồi, mịn và sáng bóng, với lớp vỏ rất bóng. Màu nền của quả dao động từ xanh lục đến vàng lục nhạt hoặc trắng. Khi chín hoàn toàn, quả được bao phủ bởi một lớp sáp dày, tạo cho quả một màu xám bạc. Màu đỏ thẫm có thể bao phủ từ 40-45% đến 80-90% bề mặt. Quả có thể có màu đỏ tươi, đỏ củ dền, đỏ tía, đỏ son, hoặc đỏ cam, thường đậm hơn màu sáng, với vẻ ngoài loang lổ, mờ ảo. Có rất nhiều lỗ thủng dưới da; chúng nhỏ, màu xám và không dễ thấy. Các chuyên gia khuyên bạn nên tìm hiểu về thành phần hóa học dựa trên những thông tin đơn giản sau:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 224 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 18,7 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 10,2%.
• Pectin – 18,4%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,47%.

Quả có phần thịt quả dày, giòn, có gai nhưng vẫn mềm mại, hạt mịn với kết cấu dễ chịu. Quả có vị ngọt chua dễ chịu, khá mọng nước, và có vị chua nhẹ và cay nhẹ. Theo đánh giá của các chuyên gia nếm thử, quả đạt ít nhất 4,5/5 điểm cho cả hương vị lẫn hình thức.

Cây táo Kitayka Kerr: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây thuộc giống này không có đặc điểm nổi bật là thân cao. Kerr có chiều cao tối đa là 2,5-4 mét.Tán cây thường nhỏ gọn, tròn hoặc hình nón tròn, có thể hơi xòe rộng, đôi khi rủ xuống, với mật độ trung bình đến thấp. Chồi thẳng hoặc hơi cong, phủ vỏ cây màu xanh xám hoặc nâu xám, nhẵn và có lông tơ. Chúng mọc từ thân cây chủ yếu theo một góc gần vuông góc, nên ít bị nứt. Quả chín hỗn hợp, mọc trên các vòng quả, cành quả và ngọn.

Lá nhỏ, tròn-hình bầu dục, bóng, dai, rất mịn, có độ bóng cao. Lá có mép khía răng cưa, đôi khi hơi gợn sóng, có thể nhọn ngắn và gấp lại thành hình thuyền. Hệ thống rễ khỏe mạnh, phân nhánh nhiều, thường có dạng sợi, nhưng có thể mọc rễ cọc trên các cây hoang dã. Cây thích nghi rất tốt với việc tìm kiếm nước, vì vậy cây có khả năng chịu hạn.

Năng suất và thụ phấn

Theo các nguồn tin chính thức của Canada, giống cây này được coi là có năng suất cao và cho quả sớm.

Không có thông tin đáng tin cậy về tỷ lệ sinh sản chính xác hoặc năng suất trung bình trên một hecta. Tuy nhiên, các nhà làm vườn tư nhân cho biết một cây có thể cho năng suất lên đến 35-60 kg quả mỗi mùa, và đôi khi, vào những năm thuận lợi, thậm chí còn cao hơn một chút.

Táo Kerr là loại táo tự thụ phấn; ngay cả khi không có cây táo nào gần đó nở hoa đúng mùa, nó vẫn cho quả rất nhiều. Hơn nữa, nó có thể đóng vai trò là loài thụ phấn rất được ưa chuộng cho tất cả các giống táo nở hoa giữa mùa. Người ta tin rằng sự hiện diện của các loài thụ phấn không phải mục tiêu có thể làm tăng năng suất lên 15-35%.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Thật ngạc nhiên, cây táo hóa ra lại rất bền bỉ trước nhiều điều kiện thời tiết khác nhau. Đây thực sự là một tin vui cho những người làm vườn ở nước ta. Cây có thể chịu được sương giá xuống đến -28-32°C. Miễn là nhiệt độ này không kéo dài quá 1-3 tuần, cây sẽ không bị hư hại. Chúng không bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi nhiệt độ đột ngột hay độ ẩm cao, và có thể sống sót qua những đợt hạn hán vừa phải, ngay cả khi không cần tưới nước bổ sung.

Nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm không ảnh hưởng đáng kể đến giống này; cây có khả năng kháng bệnh khá tốt. Tuy nhiên, trong những năm bị ảnh hưởng nặng nề bởi các loại bệnh biểu sinh, cây có thể bị ảnh hưởng. ghẻ và các bệnh khác. Lá chủ yếu bị ảnh hưởng, nhưng quả vẫn có thể chế biến hoặc thậm chí ăn tươi.

Gốc ghép và phân loài

Một số phân loài của giống Kerr Trung Quốc đã được biết đến, nhưng chúng vẫn chưa phổ biến rộng rãi ở nước ta. Nó được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau: trên gốc ghép sinh dưỡng, nó phát triển cao hơn, trong khi trên gốc ghép lùn hoặc bán lùn, nó phát triển nhỏ gọn hơn. Gốc ghép hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng quả.

Đặc điểm của cây Kerr Trung Quốc đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây có thể trồng ở bất kỳ nơi nào, miễn là nơi đó nhận được nhiều ánh sáng mặt trời. Cây có thể phát triển trong bóng râm, nhưng có thể yếu ớt và khẳng khiu, và có thể không ra hoa hoặc kết trái nhiều.
• Tốt nhất là nên bảo vệ thân cây khỏi gió lùa bất cứ khi nào có thể. Gió mạnh, giật có thể khiến cây dễ bị bệnh hơn. Tuy nhiên, giống như tất cả các loại cây táo khác, chúng cũng không chịu được không khí tù đọng.
• Độ sâu của nước ngầm chỉ quan trọng khi nó ở rất gần bề mặt. Nếu không, yếu tố này có thể bị bỏ qua. Không nên trồng cây xô thơm Kerr trên bờ ao, suối, sông hoặc gần giếng nông; cây này sinh trưởng kém ở vùng đất thấp hoặc đầm lầy.
• Không cần chuẩn bị hố trước; bạn có thể đào hố 2-4 tuần trước khi trồng. Hố nên có đường kính 70-90 cm và độ sâu bằng nhau. Bón nhiều loại phân bón khác nhau xuống đáy, sau đó phủ đất lại, tốt nhất là có lỗ thoát nước, rồi tưới 45-50 lít nước. Hố nên được để ngoài trời, không che phủ.
• Khoảng cách giữa các thân cây nên ít nhất 3,5-4 mét, và khoảng cách giữa các hàng nên rộng hơn một chút. Các cây khác được trồng cách nhau ít nhất 3-4 mét, nhưng nếu bố trí hợp lý, ví dụ như với các cây bụi thấp, hoa nhài Trung Quốc có thể mọc rất gần nhau, ở khoảng cách 1,5-2 mét.
• Cọc được đóng trực tiếp vào lỗ để buộc. Cọc phải đủ chắc chắn và bền; có thể dùng gỗ, kim loại hoặc nhựa. Vào mùa đông, việc đặt cọc ở phía bắc cũng giúp chống lạnh.
• Nếu cần giữ nguyên chất lượng của gốc ghép, vị trí ghép (cổ rễ) phải luôn cao hơn bề mặt đất từ ​​5-8 cm.
• Cây giống được đặt trực tiếp lên một đống đất hoặc vật liệu thoát nước ở giữa hố, phủ đất, nén chặt và tưới nước. Bề mặt được phủ mùn cưa hoặc các vật liệu khác để giữ nước tốt hơn. phân chuồng, phân trộn hoặc thậm chí là cát thông thường.

Ngày hạ cánh

Cây có hệ thống rễ khép kín thường được trồng ngoài trời bất cứ lúc nào, ngay cả giữa mùa hè. Tuy nhiên, cây giống thông thường không có bầu rễ được trồng tốt nhất vào mùa xuân hoặc mùa thu. Ở những vùng ấm hơn, lựa chọn đầu tiên không quan trọng, nhưng ở những vùng lạnh hơn, lựa chọn đầu tiên lại được ưa chuộng hơn. Vào tháng 3-4, khi đất ấm lên và nguy cơ sương giá đã qua, nhưng nụ vẫn chưa bắt đầu nở, đây là thời điểm hoàn hảo cho bất kỳ vùng nào.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Cây thường được che phủ vào mùa đông. Những cây nhỏ và thấp hơn có thể được che phủ bằng phương pháp giống như lều, bọc chúng bằng vải bố từ mặt đất đến tận gốc. Tuy nhiên, phương pháp này không hiệu quả với những cây lớn hơn, vì vậy bạn nên bọc thân cây bằng vật liệu phù hợp: vải bố, nỉ lợp mái, vải nỉ lợp mái, sợi nông nghiệp, bạt hoặc quần tất cũ.

Để xua đuổi côn trùng gây hại, thân cây được quét vôi trắng sau khi được làm sạch bằng bàn chải cứng. Động vật gặm nhấm thường bị xua đuổi bằng cách bôi mỡ lợn, dầu nhiên liệu hoặc mỡ bôi trơn lên cây. Việc phòng trừ ký sinh trùng được thực hiện thường xuyên, bằng cách phun thuốc trừ sâu thương mại, có bán sẵn tại các cửa hàng làm vườn hoặc cửa hàng bán lẻ chuyên dụng.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Giống Kerr Trung Quốc thường được trồng làm cảnh, vì vậy việc đào xới thường xuyên xung quanh thân cây là điều cần thiết để tạo cho khu vực vẻ ngoài gọn gàng. Cỏ dại và rễ con được loại bỏ, và mảnh vụn được dọn sạch. Đất có thể được xới sau mỗi lần tưới, hoặc vào ngày hôm sau, để tránh bị nén chặt. Qua nhiều năm, những người trồng trọt tiên tiến nhất đã gieo các loại thảo mộc hoặc cỏ quanh thân cây, phủ lên chúng những lớp sỏi đẹp mắt, mảnh đá granit, và thậm chí cả mảnh đá cẩm thạch.

Tưới nước Việc này có thể được thực hiện vào những thời kỳ khô hạn nhất, khi cây đã lớn. Khi cây còn nhỏ, tốt nhất nên tưới nước thường xuyên, khi không có mưa, theo quy tắc mười ngày. Tức là, tính 10 ngày từ lần tưới nước này đến lần tưới tiếp theo, bất kể bạn tự tưới vườn hay trời mưa. Cây trưởng thành sẽ cần bốn đến năm lần tưới nước trong suốt mùa sinh trưởng.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Nếu mục đích là để ra quả, tốt nhất nên tạo cho Kerr dáng thưa, nhiều tầng. Nhưng xét về tính thẩm mỹ, gần như bất kỳ hình dạng nào cũng có thể. Những người trồng táo giàu kinh nghiệm thực sự có thể đan dây thừng từ cây táo này; nó thích nghi với mọi kiểu cắt tỉa. Nó có thể được sử dụng để tạo thành dây leo, hàng rào, chậu, chổi, giàn leo, và thậm chí cả các cấu trúc giống như bonsai Nhật Bản.

Tốt nhất nên cắt tỉa những cành chết, gãy hoặc bị bệnh vào mùa thu, nhưng cũng có thể cắt tỉa vào mùa xuân. Đừng quên cắt bỏ những cành mọc thẳng đứng làm hỏng dáng cây, cũng như những cành mọc ngược vào trong có thể cản trở việc cắt tỉa đúng cách.

Quá trình chín và đậu quả của cây Kerr Trung Quốc

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo ra quả rất sớm. Chỉ đến năm thứ ba hoặc thứ tư sau khi trồng, chúng đã cho ra vài kg quả thơm ngon, đẹp mắt. Thu hoạch được 2-5 kg ​​là khá ấn tượng. Tuy nhiên, chúng có thể nở hoa sớm hơn một chút, ngay cả trong năm đầu tiên sau khi trồng. Tốt nhất nên hái hoa, vì chúng có thể sẽ không ra quả.

Thời gian ra hoa

Cây táo Trung Quốc nở nụ vào giữa mùa, khiến nó trở thành loài thụ phấn tuyệt vời cho nhiều loại cây táo khác nhau trồng trong vườn nhà bạn, miễn là cách xa không quá 50-60 mét. Điều này xảy ra vào khoảng giữa tháng 5, nhưng có thể sớm hơn hoặc muộn hơn một chút. Nụ của nó có màu đỏ hoặc thậm chí đỏ tía, nhưng khi nở ra sẽ nở thành những bông hoa màu trắng tuyết hoặc hơi hồng với gân lá đỏ hoặc hồng.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo tăng trưởng chiều cao khá nhanh, đặc biệt là trước khi bắt đầu ra quả. Chúng có thể đạt chiều cao tối đa chỉ sau 6-8 năm, sau đó gần như ngừng phát triển, đặc biệt là trên các giống cây lùn hoặc bán lùn (gốc ghép). Khả năng sinh sản của chúng tăng theo cấp số nhân, cho ra ngày càng nhiều quả mỗi năm. Từ năm thứ 6 đến năm thứ 9, mùa thu hoạch đã chín rộ, và tuổi thọ của cây khá dài—trên 50-75 năm.

Quả nên được hái từ cành sớm nhất là vào khoảng giữa tháng Chín. Tuy nhiên, không cần phải vội vàng thu hoạch vì quả bám rất chặt vào cành. Chúng có thể vẫn treo lơ lửng ngay cả sau đợt sương giá đầu tiên, và chúng vẫn sống sót qua mùa sương giá mà không hề hấn gì. Quả có thể được vận chuyển đến bất kỳ khoảng cách nào. Thời hạn sử dụng trung bình; nếu được bảo quản trong hầm, chúng sẽ được ăn hết trước Tết. Trong tủ lạnh chuyên dụng, chúng có thể để được đến cuối tháng Hai.

Chia sẻ kinh nghiệm của riêng bạn với giống táo Kitayka Kerr để ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng không còn thắc mắc gì về việc trồng loại cây này.