Cây táo Zaryanka: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Zaryanka

Giống táo mùa thu này đã thu hút sự chú ý trong hơn hai thập kỷ qua. Ưu điểm chính của nó được cho là khả năng miễn dịch di truyền đối với bệnh táo chính – ghẻNhưng đó không phải là tất cả: mặc dù có kích thước nhỏ gọn, cây táo lại có năng suất cao, chịu được điều kiện sinh trưởng khắc nghiệt và không đòi hỏi nhiều về nước, đất và chăm sóc.

Quả của giống Zaryanka rất đẹp, thơm và ngon. Chúng rất thích hợp để ăn tươi hoặc làm mứt, nước ép hoặc compote. Nhược điểm là quả dễ rụng khi chín quá. Giống này được khuyến khích trồng thâm canh trong vườn thương mại và trồng riêng lẻ trong vườn nhà.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả thường có kích thước trung bình hoặc thậm chí lớn hơn một chút so với kích thước trung bình. Chúng có thể nặng tới 120-140 gram, và đôi khi thậm chí đạt tới 160-170 gram, mặc dù điều này rất hiếm. Táo có hình tròn hoặc hình nón tròn, thường dẹt dọc theo trục trung tâm, và có thể đối xứng hoặc nghiêng sang một bên. Đường gân trơn nhẵn và gần như vô hình, và đường nối bên hông hoàn toàn vô hình.

Vỏ quả dày, hơi cứng, dày, đàn hồi, mịn, bóng, khô và bóng. Màu của quả là xanh lục, nhưng khi chín, màu sắc sẽ chuyển dần sang vàng lục hoặc vàng kim. Màu đỏ thẫm đặc trưng và phức tạp, bao gồm nhiều sắc thái nền. Màu đỏ thẫm bên dưới, mờ và có đốm, có màu trong suốt, hồng hoặc hồng mâm xôi, chiếm 75-90% bề mặt vỏ. Một họa tiết sọc và đốm màu nâu đỏ hoặc đỏ tím đậm hơn có thể nhìn thấy trên bề mặt quả. Các chấm dưới da nhỏ, màu xanh lục và có thể nhìn thấy rõ. Các chuyên gia khuyến nghị tìm hiểu thành phần hóa học bằng cách đánh giá một số yếu tố đặc trưng:

• Chất hoạt động P (catechin) – 428 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 19,5 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 12,2%.
• Pectin – 14,9%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,74%.

Thịt quả dày, hạt mịn, giòn, tươi mát. Ớt cũng rất mềm, có độ đặc và kết cấu dễ chịu, rất mọng nước, và hương thơm đặc trưng nhưng không quá nồng. Hương vị được đánh giá là hài hòa, cân bằng như món tráng miệng, mang đến sự kết hợp ngọt chua với một chút rượu vang và gia vị. Các chuyên gia đã chấm điểm 4.3 cho hương vị và 4.4 cho hình thức trên thang điểm 5.

Cây táo Zaryanka: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Giống cây này được coi là có kích thước trung bình, nhưng sẽ hợp lý hơn nếu phân loại nó là giống bán lùn tự nhiên. Chiều dài tối đa mà một con chim cổ đỏ có thể đạt tới là 3,7-4 mét., đôi khi cao hơn một chút. Tán lá tròn hoặc bầu dục tròn, gọn gàng, chắc chắn và rậm rạp ở giữa chiều cao. Cành xương xòe vuông góc, hướng lên trên, được bao phủ bởi vỏ màu xám hoặc nâu xám, không có lông tơ. Quả tập trung ở các vòng đơn và vòng kép.

Lá mờ, nhỏ, hình bầu dục dài, dai, dày, màu xanh lục hoặc xanh lục đậm, nhăn nheo. Đỉnh lá dài và xoắn như cánh quạt; mép lá có răng cưa, khía răng cưa nhỏ và có thể cong xuống dưới. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều, nhiều sợi, nông, có độ sâu nông, thích nghi vừa phải với việc tìm kiếm độ ẩm trong đất.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của chim Robin hoàn toàn phù hợp với khí hậu ôn đới của nước ta. Chúng dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống đến -32-37°C mà không bị hư hại đáng kể. Nếu nụ hoặc thậm chí gỗ bị đóng băng, cây sẽ phục hồi rất nhanh, hầu như không ảnh hưởng đến vụ thu hoạch năm sau. Tuy nhiên, việc bảo vệ cây đúng cách trong mùa đông là rất cần thiết.

Giống táo này có khả năng miễn dịch di truyền thực sự với bệnh ghẻ, được biểu hiện bởi gen Vm. Tuy nhiên, cây táo cũng không miễn nhiễm với các bệnh khác và chỉ bị ảnh hưởng trong những trường hợp cực đoan. Điều này đặc biệt đúng khi việc bảo dưỡng phòng ngừa không được thực hiện kịp thời, khu vực thân cây không được vệ sinh, không khí ứ đọng ở tán cây và độ ẩm dư thừa tích tụ trong khu vực.

Gốc ghép và phân loài

Cây táo Zaryanka hiện chưa có phân loài hay giống phụ nào, vì đây là một phát triển tương đối mới. Nó được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, mang lại một số đặc điểm và phẩm chất độc đáo cho cây táo. Ví dụ, một giống táo nhỏ gọn hơn, thân thấp hơn có thể được trồng trên gốc ghép lùn, nhưng điều này sẽ làm giảm đôi chút khả năng chịu sương giá của nó.

Đặc điểm của việc trồng cây Robin

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Không gian mở là lý tưởng để trồng cây táo. Chúng cần ánh sáng mặt trời trực tiếp hầu hết thời gian trong ngày, nếu không cây sẽ yếu đi và chết.
• Trồng cây Robin ở nơi có gió lùa là điều không nên, nhưng không nên bỏ qua việc thông gió cho tán cây. Duy trì sự cân bằng sẽ mang lại kết quả tốt nhất.
• Cây táo không ăn sâu rễ vào đất, vì vậy mực nước ngầm tại nơi trồng có thể lên tới 2-2,2 mét. Nếu mực nước dâng cao hơn, thân rễ sẽ bắt đầu thối rữa, gây ra hậu quả không thể khắc phục. Vì lý do này, tránh trồng cây Zaryanka gần sông, hồ, vùng đầm lầy, vùng đất thấp ngập lụt, hoặc gần các hồ chứa hoặc giếng nước nhân tạo.
• Hố được chuẩn bị trước, từ 4-7 tháng trước khi trồng, nhưng nếu bạn đến muộn hoặc mua cây giống ngẫu nhiên, bạn có thể chuẩn bị trước ít nhất 1-2 tuần. Ngoài ra, nếu bạn chọn phương án trồng vào mùa xuân, bạn có thể chôn cây táo ở góc 45° và để ở đó cho đến mùa xuân, trước khi chuyển chúng đến vị trí cố định.
• Đào hố sâu 50-60 cm, đổ nửa xô đất trộn phân bón (hữu cơ, khoáng chất) xuống đáy, thêm lượng đất hoặc chất thoát nước tương đương (đá, vermiculite, gạch vỡ) và đổ đầy 40-50 lít nước.
• Nên có khoảng cách ít nhất 2,8-3,5 mét giữa các cây trong một hàng và có thể tạo thêm khoảng cách giữa các hàng để dễ hái quả và chăm sóc.
• Cổ rễ cây phải luôn được giữ cao hơn mặt đất. Lưu ý rằng đất sẽ bị lún theo thời gian. Sau vài ngày, bạn sẽ cần bổ sung thêm đất, nhưng hãy đảm bảo khoảng cách lý tưởng là 7-9 cm.
• Đặt cây thẳng đứng trên một ụ đất thoát nước đã được chuẩn bị sẵn ở giữa hố, đỡ cây bằng thân cây và lấp đất vào. Nén chặt bằng tay, cố gắng loại bỏ bất kỳ túi khí nào. Lắc thân cây là lý tưởng nhất, vì điều này cho phép đất tơi xốp dễ dàng lấp đầy các lỗ rỗng. Tưới nước lên bề mặt (45-50 lít) và phủ lớp phủ để giữ ẩm thêm. phân chuồng, phân trộn, mùn cưa hoặc bất kỳ vật liệu nào có sẵn.

Ngày hạ cánh

Có thể trồng cây Robin vào cả mùa xuân và mùa thu; cây phát triển tốt gần như nhau. Tuy nhiên, ở những vùng khắc nghiệt hơn, nên trồng vào mùa xuân, còn ở những vùng ôn hòa hơn thì nên trồng vào mùa thu. Thời điểm thích hợp là mười ngày thứ ba của tháng Tư hoặc đầu tháng Năm, và vào mùa thu, từ cuối tháng Chín đến giữa tháng Mười.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Khi cây còn non, bạn có thể dễ dàng che phủ cây qua mùa đông bằng phương pháp giống như lều, điều này không còn khả thi với cây trưởng thành. Tuy nhiên, khu vườn vẫn cần được bảo vệ. Vì vậy, tốt nhất nên bắt đầu từ giữa mùa. Tháng tám Giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn việc tưới nước. Có thể bọc thân cây bằng vải bố, vải Sanbond hoặc vải nỉ lợp mái, và phủ phần rễ bằng rơm, cỏ khô hoặc cành vân sam.

Để ngăn côn trùng sinh sôi dưới vỏ cây, trong các vết nứt và vết mẻ, cây táo được quét vôi hai lần một năm, cách mặt đất 1-1,3 mét. Bôi trơn thân cây bằng dầu đốt, mỡ lợn hoặc mỡ bôi trơn có tác dụng bảo vệ hiệu quả khỏi loài gặm nhấm. Các sản phẩm diệt côn trùng thương mại cũng rất hiệu quả và có thể mua với giá cả phải chăng tại bất kỳ cửa hàng làm vườn nào.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Đào đất xung quanh gốc cây táo không quá hai lần một năm; điều này là đủ cho sự phát triển của cây. Giữa các lần đào, một ngày sau khi tưới nước, bạn có thể cẩn thận xới đất, tránh để đất bị nén chặt thành một cục. Đồng thời, loại bỏ các chồi non của các cây khác, cỏ dại và rễ con.

Cây táo cần được tưới nước không thường xuyên, khoảng một hoặc hai lần một tháng, trừ khi trời mưa. Trong thời tiết nóng, cực kỳ khô hạn, có thể tưới 25-30 lít nước, chia làm hai lần (sáng và tối), mỗi tuần một lần hoặc 10 ngày một lần. Phân bón và phân chuồng có thể được hòa tan vào nước vào thời điểm thích hợp, nhưng không sớm hơn 2-3 năm sau khi trồng.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Học cách tạo dáng cây đúng cách không khó. Hình dáng được khuyến nghị cho Zaryanka là cây thưa, nhiều tầng, phổ biến nhất trong giới làm vườn. Việc tạo dáng nên bắt đầu vào năm đầu tiên, khi dây dẫn trung tâm được cắt bỏ một phần ba, tất cả các cành được cắt tỉa, chỉ để lại 2-3 chồi xương, và những chồi này cũng được cắt ngắn đi một lượng tương đương. Sau đó, chỉ cần cắt tỉa và bảo dưỡng thường xuyên là đủ.

Hàng năm, vào mùa thu và mùa xuân, hãy kiểm tra cây, cắt tỉa tất cả các cành mọc hướng vào trong, cũng như những cành mọc hướng lên trên. Cần loại bỏ những cành khô, gãy và bị bệnh. Sau đó, băng bó vết thương. sân vườn hoặc ít nhất là một đầm lầy.

Quá trình chín và đậu quả của cây Robin

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây bắt đầu ra nụ sớm nhất là 2-3 năm sau khi trồng ngoài đất. Lần đầu tiên, nên cắt bỏ hoàn toàn tất cả các hoa trước khi chúng bắt đầu hình thành bầu nhụy, để cây phát triển lá và thân rễ. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể diễn ra sớm nhất là 3-4 năm, với năng suất khoảng 6-9 kg táo.

Thời gian ra hoa

Tất cả các cây táo đầu và cuối mùa hè thường nở hoa vào đầu tháng Năm. Tuy nhiên, thời tiết lạnh, mưa nhiều vào mùa xuân, cùng với sương giá muộn, có thể làm chậm đáng kể quá trình này cho đến giữa hoặc thậm chí cuối tháng Năm. Quá trình này thường kéo dài khoảng 12-16 ngày, đôi khi lâu hơn một chút. Bản thân hoa có mùi thơm, đẹp và được bao phủ bởi các cành dày đặc. Chúng có kích thước trung bình, với cánh hoa mọng nước và rất mỏng manh, màu hồng nhạt. Nụ chưa nở có thể có màu đỏ hoặc tím đỏ.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển khá nhanh. Chỉ trong một năm, nó có thể đạt chiều cao 35-55 cm. Sau khi bắt đầu ra quả, tốc độ phát triển chậm lại một chút, nhưng không đáng kể. Zaryanka nhanh chóng đạt đến mức sinh trưởng tối đa, đồng thời cũng tăng nhanh tốc độ ra quả. Thu hoạch đã đạt năng suất cao nhất vào năm thứ sáu đến năm thứ chín. Tuổi thọ hoạt động của giống táo này vượt quá nửa thế kỷ, và không có chu kỳ ra quả rõ rệt - cây táo cho quả đều đặn hàng năm.

Mùa thu hoạch bắt đầu vào giữa đến cuối tháng Tám. Tuy nhiên, tốt nhất nên sử dụng táo tươi trong vòng 5-10 ngày sau khi hái và bảo quản. Tuy nhiên, chúng không bảo quản được lâu, ngay cả trong điều kiện lý tưởng của tủ lạnh chuyên dụng. Táo Zaryanka chỉ có thể làm bạn hài lòng với hương vị và kết cấu dễ chịu trong vòng 2-3 tháng, không hơn. Sau đó, chúng sẽ mất đi tất cả các đặc tính có lợi, bao gồm cả độ mọng nước và hương vị.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn về giống táo Zaryanka để bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể tìm hiểu về nó trước khi trồng và đạt được kết quả tối đa.