Cây táo mùa đông Moscow: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo mùa đông Moscow

Đúng như tên gọi, những loại quả này chín vào cuối mùa thu, ngay trước khi mùa đông lạnh giá ập đến. Cây có khả năng chịu được nhiệt độ thấp và những biến động đột ngột, không đòi hỏi nhiều về điều kiện trồng trọt và chăm sóc, không cầu kỳ về đất và độ ẩm, cần ít phân bón và có khả năng kháng nấm tốt.

Quả có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất, ngon, đẹp mắt và có thể dễ dàng bảo quản hơn sáu tháng nếu đáp ứng các điều kiện cơ bản. Những cây táo này được khuyến khích trồng trong các vườn cây công nghiệp, vườn cây ăn quả thâm canh, cũng như trong các khu vườn tư nhân.

Táo: Chúng trông như thế nào

Trong hầu hết các trường hợp, quả trên cây đều to hoặc rất to. Chúng dễ dàng đạt trọng lượng 180-200 gram, thậm chí 230-250 gram. Vào những năm đặc biệt sai quả, quả táo nặng tới 300 gram và thậm chí có thể lớn hơn nữa. Táo tròn, đối xứng, có thể hơi dẹt dọc theo trục giữa, với các cạnh bằng nhau. Đường gân rất tinh tế, đôi khi chỉ hơi lộ ra ở phần ngọn.

Vỏ quả mịn, bóng và sáng, khi chín sẽ có một lớp phủ hơi nhờn. Quả có màu xanh lục hoặc xanh lục nhạt, và khi chín chuyển sang màu vàng lục hoặc thậm chí vàng chanh. Màu đỏ ửng loang lổ và loang lổ; có thể nhạt, lan tỏa và trong suốt, hoặc sáng và rõ nét, chiếm khoảng 45-75% bề mặt. Màu sắc chủ đạo của quả là đỏ tươi hoặc đỏ son, đậm đà và mọng nước.

Các chấm dưới da có kích thước lớn, màu xanh lá cây nhạt hoặc xám, phân bố đều, gần nhau và có thể nhìn thấy rõ. Để đánh giá thành phần hóa học, cách dễ nhất là xem xét các thông số sau trên 100 gram:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 348 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 21,1 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 12,3%.
• Pectin (chất xơ) – 8,9%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,94%.

Thịt quả dày, đôi khi còn chắc khi hái, và trở nên vừa phải theo thời gian. Quả có hạt mịn, rất mọng nước, kết cấu dễ chịu và giòn. Quả có màu trắng hoặc hơi xanh lục, nhưng cũng có thể hơi kem. Hương vị cân bằng, hơi cay và hơi ngọt, giống như món tráng miệng. Hương thơm mạnh mẽ và độc đáo, điểm xuyết hương mật ong và thảo mộc hoang dã. Điểm đánh giá chuyên nghiệp là 4,3-4,5/5.

Cây táo mùa đông Moscow: Đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Đây là một loại cây cực kỳ cao, vì vậy không phải người làm vườn nào cũng có thể trồng được. Nếu không cắt tỉa, cây có thể cao tới 8-10 mét., khiến việc chăm sóc và thu hoạch trở nên cực kỳ khó khăn. Do các cành cây được sắp xếp theo chiều ngang, tức là vuông góc với thân cây, nên tán cây sẽ xòe rộng ra, và theo thời gian, nó sẽ rủ xuống, đôi khi rủ xuống. Các cành cây dài, dày, thẳng, được bao phủ bởi lớp vỏ màu xám thép hoặc xám xanh, dễ nứt và vỡ vụn theo thời gian.

Lá to, nhăn nheo, dai, dày, bóng, màu xanh đậm hoặc xanh lá cây, có lông tơ thưa thớt ở mặt dưới. Mép lá có răng cưa mịn, có thể hơi gợn sóng, với đầu lá ngắn và nhọn. Hệ thống rễ nằm sâu, phân nhánh mạnh mẽ, chiếm một khoảng không gian đáng kể bên dưới bề mặt lá.

Năng suất và thụ phấn

Moscow Winter là giống nho có năng suất cao và chín khá sớm.

Với sự chăm sóc thích hợp, bón phân, tưới nước và bón phân thường xuyên, một cây có thể cho ra khoảng 140-170 kg táo thơm ngon mỗi mùa..

Một trong những ưu điểm của cây táo này là khả năng tự thụ phấn hoàn toàn. Để thụ phấn, Moskovskoe chỉ cần gió và ong, sau đó quả chắc chắn sẽ chín. Tuy nhiên, để tối đa hóa năng suất, các chuyên gia khuyên bạn nên trồng giống táo này gần các giống khác để đảm bảo thụ phấn chéo. Hơn nữa, bản thân Moskovskoe có thể đóng vai trò là cây thụ phấn tốt cho cây táo tự thụ phấn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây táo có khả năng chịu nhiệt độ thấp tốt. Chúng chịu được nhiệt độ xuống đến -32-35°C khá dễ dàng mà không bị đóng băng chồi hoặc nụ. Tuy nhiên, những thay đổi nhiệt độ đột ngột, chẳng hạn như tan băng và sương giá nghiêm trọng, có thể gây hại cho cây. Do đó, điều quan trọng là phải thực hiện tất cả các biện pháp bảo vệ cây táo kịp thời và đúng cách trong mùa lạnh.

Đối với nhiều loại nhiễm trùng nấm, bao gồm bệnh phấn trắng và năm chủng loại ghẻCây có sức đề kháng cao. Điều này có nghĩa là chúng hiếm khi bị nhiễm bệnh, và ngay cả khi có, thiệt hại cũng không nghiêm trọng. Với sự chăm sóc đúng cách, cây có thể phục hồi sau khi bị bệnh chỉ trong vòng một năm và tiếp tục cho quả với tốc độ bình thường.

Gốc ghép và phân loài

Hiện tại, táo Moskovsky chưa có phân loài, nhưng nó đã được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Gốc ghép hạt tạo ra cây có kích thước tiêu chuẩn, trong khi các giống lùn và bán lùn tạo ra thân cây nhỏ gọn hơn nhiều. Điều này sẽ đơn giản hóa đáng kể việc chăm sóc và thu hoạch, nhưng cũng làm giảm khả năng chống chịu sương giá của cây. Ưu điểm của giống táo này bao gồm khả năng tiếp thị cao, trong khi nhược điểm là kích thước nhỏ hơn và thời hạn sử dụng ngắn, chỉ 90-110 ngày.

Đặc điểm của Moscow Winter đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Khu vực trồng táo phải thoát nước tốt, nếu không táo sẽ bị teo tóp dần theo năm tháng. Khu vực trồng phải đủ rộng để trồng một cây lớn có đường kính tán từ 5-6 mét. Nếu không, tất cả các cây trồng bên dưới sẽ bị che bóng quá mức.
• Cây Moskovskoe ưa đất tơi xốp, thoáng khí, cũng như nước ngầm sâu ít nhất 3-3,5 mét. Cây phát triển tốt trên đất chernozem, đất thịt pha cát và đất thịt pha sét, nhưng tốt nhất không nên trồng gần sông hoặc hồ vì sẽ gây thối rễ.
• Nên chuẩn bị hố vào mùa thu hoặc mùa xuân, nhưng có thể thực hiện sớm hơn từ 1-3 tuần trước khi trồng. Để làm điều này, hãy đào một hố có thành dốc, sâu 80-90 cm và đường kính khoảng một mét. Cho đất và phân bón xuống đáy hố, sau đó rải đá hoặc gạch vỡ, rồi đổ đầy nước (45-60 lít). Sau đó, để hố ngoài trời.
• Tốt nhất là đào hoặc đóng ngay các thanh hoặc cọc đỡ vào lỗ. Chúng có thể làm bằng nhựa, kim loại hoặc gỗ - không quan trọng. Cây con nên được buộc chặt vào chúng, và chúng sẽ đóng vai trò như một mỏ neo chắc chắn. ủng hộ trong 5-6 năm tới.
• Trước khi trồng, hãy kiểm tra kỹ thân rễ, dùng kéo cắt tỉa cắt bỏ những chồi khô hoặc thối. Nếu hệ thống rễ yếu và không khỏe mạnh, hãy ngâm cây trong nước từ 5-8 giờ để cây hấp thụ độ ẩm trước khi trồng.
• Chừa ít nhất 5-6 mét giữa các lỗ để sau này cây không xung đột với rễ hoặc cành.
• Cổ rễ nên nhô cao hơn mặt đất 5-8 cm nếu muốn bảo tồn đặc tính của gốc ghép. Nếu không, nếu rễ mọc cao hơn, chúng sẽ bị mất hoàn toàn.
• Đặt cây con trực tiếp lên rãnh thoát nước, dùng tay đỡ, lắc nhẹ và phủ đất lên, nén chặt nhưng không quá chặt. Mật độ nhựa đường chắc chắn không cần thiết ở đây. Tạo một bờ đất xung quanh chu vi, đổ 45-60 lít nước vào và phủ lớp mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Cây Moskovskoe Zimnee có thể được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu; tỷ lệ sống của cây gần như ngang nhau ở cả hai mùa. Điều quan trọng là phải đảm bảo nhựa cây chưa bắt đầu chảy vào thân cây khi trồng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Giống cây này chịu được mùa đông rất tốt, nên không cần kỹ thuật che chắn đặc biệt nào. Các biện pháp thông thường là đủ, chẳng hạn như quấn thân cây hoặc phủ thảm rơm hoặc cỏ khô lên vùng rễ. Cây non cần được che chắn, trong khi cây già sẽ tự "chống chọi" với sương giá.

ĐẾN thỏ rừngĐể ngăn chuột và chuột hamster gặm vỏ cây non, vào mùa thu, người ta phủ lên thân cây một lớp mỡ động vật tan chảy, mỡ bôi trơn và các chất có mùi thơm mạnh khác có tác dụng xua đuổi động vật. Để diệt côn trùng, thân cây được quét vôi trắng vào mùa xuân và mùa thu.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây ưa đất tơi xốp, giàu oxy, và cây táo cũng không ngoại lệ. Do đó, nên đào đất xung quanh gốc cây hai lần một năm và xới đất 1-3 lần một tháng. Việc này cũng sẽ loại bỏ cỏ dại và rễ hút chất dinh dưỡng và khoáng chất của cây táo.

Cây Moskovskoe ưa ẩm, nhưng không chịu được tưới quá nhiều nước. Vì vậy, khi còn non, có thể tưới 3-4 lần một tháng, và khi trưởng thành thì 2-3 lần. Nếu trời mưa, hãy ngừng tưới và đợi đất khô (khoảng mười ngày). Nên bón thêm nhiều loại phân bón khác nhau cùng với nước; điều này sẽ đảm bảo rễ cây hấp thụ phân bón hiệu quả hơn nhiều.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Tán lá của giống này có cấu trúc tự nhiên, giúp việc cắt tỉa dễ dàng hơn. Trong năm đầu tiên, thân chính được cắt bớt một phần ba, và tất cả các cành đều được cắt tỉa, để lại hai hoặc ba cành chính cách xa nhau ở các độ cao khác nhau. Sau đó, cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình tương tự, loại bỏ tất cả các chồi mọc hướng vào trong và chồi hướng lên trên.

Việc cắt tỉa vệ sinh được thực hiện vào mùa thu, khi nhựa cây trong thân cây đã đông cứng. Tất cả các chồi bị bệnh, khô hoặc bị hư hỏng (gãy) phải được loại bỏ. Điều này đặc biệt quan trọng sau khi cây ra nhiều quả, khi cành thường không chịu được sức nặng và gãy.

Quá trình chín và kết trái của cây Moscow Winter

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo này không thể được gọi là ra quả sớm, vì bạn sẽ phải đợi khá lâu mới thấy những quả đầu tiên. Những bông hoa đầu tiên phải được hái hết, sau đó để táo đậu trong hai hoặc ba năm tiếp theo, rồi lại hái toàn bộ cây mà không bỏ sót quả nào. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất là vào năm thứ bảy đến năm thứ mười, và sẽ cho khoảng 8-12 kg quả thơm ngon.

Thời gian ra hoa

Giống như hầu hết các cây táo mùa đông khác, cây táo Moskovskoe chỉ nở nụ vào nửa cuối tháng cuối cùng của mùa xuân. Tuy nhiên, kết quả sẽ phụ thuộc phần lớn vào vùng trồng và điều kiện thời tiết, khí hậu hiện tại. Quá trình này kéo dài khoảng 10-16 ngày và kết thúc vào cuối tháng Năm. Cây cho ra những bông hoa to, đẹp, phủ dày đặc trên cành, tập trung thành từng chùm màu trắng hoặc hơi hồng, có mùi thơm.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo sinh trưởng chậm và chỉ cao tối đa 12-15 cm mỗi mùa, nên việc ra quả diễn ra rất chậm và từ từ. Cây có thể phát triển nhanh hơn một chút trước khi ra quả, nhưng sau đó sẽ chậm lại. Bạn sẽ phải đợi khoảng 15-20 năm để có một vụ thu hoạch lớn, nhưng sự phong phú và đều đặn của vụ thu hoạch đã bù đắp cho sự bất tiện này. Cây táo không bao giờ ngừng nghỉ, ra quả mỗi mùa.

Quả bắt đầu chín vào khoảng cuối tháng 9, nhưng tốt nhất nên đợi đến tháng sau mới thu hoạch. Đến giữa tháng 10, bạn có thể thu hoạch táo dần dần và bảo quản khi chúng chín. Trong hầm chứa có điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, táo sẽ được bảo quản tốt cho đến mùa xuân. Tuy nhiên, chúng khó có thể giữ được lâu đến vụ thu hoạch tiếp theo; chúng có thể bị héo, nát và mất đi hương vị thơm ngon.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống cây Moskovskoe Zimnee để những người làm vườn khác có thể tìm hiểu về kinh nghiệm trồng loại cây này của bạn.