Cây táo Bellefleur-Kitayka: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Bellefleur-Trung Quốc

Giống táo mùa thu này rất lý tưởng cho khu vực châu Âu của Nga. Nó khá cứng cáp, không cần chăm sóc đặc biệt, phát triển tốt trên nhiều loại đất khác nhau và không cần tưới nước hay bón phân thường xuyên. Cây táo cho quả rất nhiều và đều đặn, không hề gián đoạn từ đầu đến cuối chu kỳ sinh trưởng.

Theo các chuyên gia nếm thử, quả có vị khá nhạt. Chúng to, hấp dẫn và ngon, nhưng hơi nhạt nhẽo. Tuy nhiên, những loại quả này rất phù hợp để sử dụng trong chế độ ăn kiêng, ví dụ như cho người tiểu đường. Chúng không được trồng trong các vườn cây ăn quả thương mại thâm canh; chúng phù hợp hơn với việc trồng trọt cá thể. Chúng đang được thay thế tích cực bằng các giống mới hơn, kháng bệnh và chống sương giá tốt hơn.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả thường to hoặc rất to. Chúng dễ dàng đạt trọng lượng 200-230 gram ngay cả khi không được chăm sóc, và trong những năm thuận lợi, nếu được bón phân và tưới nước kịp thời, chúng dễ dàng vượt quá 300-340 gram. Một số cây táo non đạt trọng lượng 450-500 gram, mặc dù điều này rất hiếm. Quả táo tròn, hầu hết đều, đối xứng, nhẵn, tròn, hình bầu dục hoặc hơi dẹt. Đường gân đẹp, nhưng đường viền bên hông không nhìn thấy được.

Vỏ quả dày và đàn hồi, nhưng khá mỏng, dễ bong tróc khi bị cắn. Quả có màu xanh lá cây đậm, đặc trưng, ​​nhạt dần thành màu trắng vàng khi chín. Vỏ quả có các đốm và sọc, mờ, màu hồng đỏ hoặc đỏ thẫm, và có thể hơi ngả sang màu đỏ son. Các đốm dưới da nhỏ, màu xanh lá cây nhạt hoặc hơi xám, và gần như không nhìn thấy trên bề mặt loang lổ. Thành phần hóa học có thể được đánh giá dễ dàng nhất bằng cách sử dụng các dữ liệu sau:

• Đường (fructose) – 12,8%.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 11,2 gam.
• Pectin (chất xơ) – 14%.
• Chất hoạt động P (catechin) – 184 miligam.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,18%.

Thịt quả mịn, độ đặc vừa phải, mọng nước, giòn tan dễ chịu và có thể hơi dai. Hương vị được coi là giống như món tráng miệng, chủ yếu là vị ngọt với vị chua đặc trưng của táo và hương thơm nồng nàn, cay nồng của rượu chanh.
Những người nếm thử chuyên nghiệp đánh giá táo đạt 4,6/5 điểm về hương vị và 4,7/5 điểm về hình thức.

Cây táo Bellefleur-Trung Quốc: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây được coi là có tốc độ phát triển trung bình hoặc mạnh. Nếu không có sự định hình bổ sung, chúng có thể cao khoảng 5-7 mét, và thậm chí cao hơn nữa trong điều kiện thuận lợi.Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, người làm vườn thường giới hạn chiều cao thân cây ở mức 4-5 mét để đơn giản hóa việc làm vườn và thu hoạch. Tán cây có hình bầu dục lúc còn non, sau đó chuyển sang hình tròn. Tán cây dày đặc, với những cành khỏe, chắc được bao phủ bởi lớp vỏ màu xanh đậm hoặc xanh nâu, chuyển sang màu nâu theo tuổi.

Lá to, dày, nhăn nheo và gân thô. Lá hình thuôn dài, thon dài, hình mác, dai như da thuộc, mặc dù có lông tơ, với lớp lông dày ở mặt dưới. Phiến lá màu xanh lục đậm hoặc xanh ngọc lục bảo, với chóp lá dài, nhọn và mép lá hình răng cưa với các răng cưa lớn. Hệ thống rễ thay đổi tùy theo gốc ghép, nhưng nhìn chung là dạng sợi. Cây có rễ và phân nhánh tốt, đâm sâu vào đất và có thể tìm thấy nước ngay cả ở độ sâu lớn, mặc dù một số chồi mọc sâu dưới bề mặt.

Năng suất và thụ phấn

Con số này phụ thuộc vào nhiều yếu tố môi trường, bao gồm cả việc chăm sóc. Năng suất cao nhất được trồng ở những vùng ấm áp hơn.

Một cây trưởng thành có thể cho khoảng 65-80 kg quả thơm mỗi mùa. Tuy nhiên, trong điều kiện thời tiết, khí hậu thuận lợi và được chăm sóc đúng cách, con số này có thể tăng thêm 45-55%, một mức tăng đáng kể..

Bellefleur có khả năng tự thụ phấn tương đối, vì vậy một số quả vẫn chín ngay cả khi không có cây táo nào thuộc giống khác trong vòng 100 mét. Tuy nhiên, đừng mong đợi năng suất đạt được cao hơn 25-35% so với mức tối đa có thể. Tốt nhất nên trồng xen kẽ tất cả các cây, chọn cây dựa trên thời gian ra hoa, đảm bảo cây con dễ dàng tiếp cận với ong và phun siro đường lên thân cây.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu sương giá của cây này ở mức trung bình. Cây chịu được nhiệt độ xuống đến -25-27°C rất tốt, ngay cả khi không có biện pháp bảo vệ đặc biệt. Tuy nhiên, cây có thể phản ứng với những thay đổi nhiệt độ đột ngột và thậm chí bị bệnh, chịu đựng áp lực nghiêm trọng, sau đó phải mất vài năm mới phục hồi. Đây là một nhược điểm đáng kể, cho phép các giống lai mới hơn, bền bỉ hơn thay thế Bellefleur khỏi thị trường.

Vấn đề thứ hai mà người trồng giống này cần giải quyết là khả năng dễ bị bệnh. Giống dễ bị nấm mốc trắng và bào tử tế bào, và rất dễ bị bệnh ghẻ, ảnh hưởng đến quả nhiều hơn lá. Do đó, cần theo dõi cẩn thận khu vực xung quanh thân cây, phun thuốc phòng ngừa và xử lý bằng nhiều loại sản phẩm thương mại khác nhau.

Gốc ghép và phân loài

Bellefleur được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, và phân loài này xứng đáng được đề cập đặc biệt. Nhưng trước tiên, cần lưu ý rằng giống Bellefleur cổ xưa và hậu duệ trực tiếp của nó, giống Bellefleur Trung Quốc, bản thân chúng đã là những gốc ghép tuyệt vời. Hơn một chục cây táo hoàn toàn mới, độc đáo đã được tạo ra từ chúng, bao gồm Altai Velvet, Autumn Joy, Rossoshanskoe và Izbrannitsa.

Đặc điểm của giống nho Bellefleur Trung Quốc đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Nên trồng giống táo này ở những nơi thoáng đãng, thông thoáng, có nắng đầy đủ hầu hết thời gian trong ngày. Trong bóng râm, cây táo phát triển kém và thậm chí có thể chết trong vài năm đầu. Chúng không ra hoa hoặc đậu quả, và dễ bị bệnh.
• Tốt nhất nên giữ mực nước ngầm dưới hai mét. Cây táo có thể chạm tới nước bằng rễ dài, điều này có thể khiến cây bị thối.
• Gió lùa thường khiến cây táo mắc bệnh, vì vậy bạn phải bảo vệ cây khỏi gió mạnh.
• Đất ẩm, tơi xốp và thoáng khí là lý tưởng. Bellefleur phát triển tốt trên đất đen, đất thịt pha, và thậm chí cả đất thịt pha cát, miễn là đất xung quanh thân rễ không bị nén chặt. Đất chua, đất quá mặn, than bùn và đất sét nguyên chất không thích hợp cho cây táo này.
• Hầu hết những người làm vườn có kinh nghiệm đều chuẩn bị hố trồng trước (6-9 tháng). Họ đào hố sâu 60-80 cm và đường kính lên đến 1 mét, bón phân xuống đáy, sau đó bổ sung hệ thống thoát nước, đổ thật nhiều nước và để ngoài trời.
• Cổ rễ Phần gốc phải luôn nhô lên khỏi bề mặt ít nhất 5-8 cm, nếu không cây sẽ mọc rễ cao hơn và mất đi các đặc tính của gốc ghép.
• Chừa khoảng cách khoảng 4-4,5 mét giữa các lỗ và tối đa 5-6 mét giữa các hàng để phần thân và rễ không xung đột khi cây phát triển.
• Các giá đỡ đặc biệt—cọc, ván hoặc thanh—được đóng hoặc đào ngay vào lỗ để buộc cây con vào. Những giá đỡ này có thể được tháo ra không sớm hơn 4-5 năm sau khi trồng.
• Trước khi trồng, hãy kiểm tra kỹ thân rễ; tất cả các chồi phải ẩm và tươi tốt, và bất kỳ chồi nào bị hư hỏng hoặc khô héo đều phải được cắt bỏ. Tốt nhất nên ngâm cây trong nước từ 6-8 tiếng trước khi cấy ra đất trống.
• Đặt cây con lên đống vật liệu thoát nước, dùng tay nắn thẳng rễ, phủ đất lên và nén chặt cẩn thận.

Ngày hạ cánh

Bellefleur có thể được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu, và tỷ lệ sống sót gần như nhau. Càng về phía bắc, thời điểm trồng sớm vào mùa xuân, từ cuối tháng 3 đến đầu tháng 4, càng tốt.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Các biện pháp chống sương giá tiêu chuẩn là đủ cho cây. Thân cây được bọc trong vải bố hoặc các vật liệu khác, bao gồm nỉ lợp mái hoặc giấy dầu. Rơm rạ, lá khô, cỏ hoặc cành vân sam có thể được chất đống trên vùng rễ. Việc che phủ cây bằng vật liệu che phủ dạng lều chỉ có thể thực hiện khi cây còn non, vì chúng đã phát triển khá cao.

Để xua đuổi động vật gặm nhấm, hãy bôi một lớp dầu nhiên liệu, mỡ hoặc mỡ lợn dày lên thân cây để xua đuổi sâu bệnh. Để loại bỏ hoặc giảm thiểu nguy cơ côn trùng xâm nhập, thân cây được quét vôi trắng vào mùa xuân và mùa thu.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cần phải đào đất xung quanh thân cây kịp thời hai lần một năm, không quên lớp phủ Nó được sử dụng để giữ ẩm. Có thể dùng cuốc đất xen kẽ để phá vỡ các lớp đất bị nén chặt, nhưng cần thực hiện rất cẩn thận. Một số rễ cây nằm gần bề mặt, và điều quan trọng là không làm hỏng chúng.

Việc theo dõi việc tưới nước và bón phân cho cây cũng rất quan trọng, đặc biệt là khi đất xấu và thời tiết khô nóng. Nên tưới khoảng 25-40 lít nước cho mỗi cây sau mỗi 14-16 ngày, tốt nhất là tưới phun mưa hoặc tưới nhỏ giọt. Phân bón cũng nên được bón cùng lúc; độ ẩm giúp rễ cây hấp thụ nhanh hơn và hiệu quả hơn.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Nên tạo tán thưa, nhiều tầng cho giống cây này. Bằng cách này, khi cây lan rộng và rủ xuống theo năm tháng, tán cây sẽ không bị ảnh hưởng, giúp người làm vườn dễ dàng thu hoạch và thực hiện cắt tỉa, tạo hình thông thường.

Cây non thường được đưa từ vườn ươm với thân chính và 2-4 chồi xương. Việc còn lại là duy trì hình dạng này bằng cách cắt bỏ ngay những chồi mọc hướng lên trên hoặc hướng vào trong. Những cành già, bị bệnh được cắt bỏ, và sau 15-18 năm, có thể cắt tỉa 2-3 cành trưởng thành để trẻ hóa cây.

Quá trình chín và kết trái của giống nho Bellefleur Trung Quốc

Sự khởi đầu của sự kết trái

Trồng giống táo này đòi hỏi sự kiên nhẫn, vì nó không hẳn là giống táo ra quả sớm. Nó chỉ bắt đầu ra quả sau 5-8 năm trồng, chứ không phải sớm hơn. Ngay cả hoa cũng cực kỳ hiếm trước năm thứ năm, ngay cả trong điều kiện thuận lợi nhất. Vụ thu hoạch đầu tiên chỉ khoảng chục quả táo, nhưng rất đáng để thử.

Thời gian ra hoa

Giống như hầu hết các cây táo khác, cây Bellefleur Trung Quốc thường bắt đầu nở hoa vào khoảng giữa tháng Năm. Tuy nhiên, điều này còn tùy thuộc vào khí hậu và điều kiện thời tiết. Thời điểm nở hoa có thể thay đổi đôi chút vào đầu hoặc cuối tháng. Cây cho hoa rất nhiều, có thể trắng như tuyết hoặc có màu hồng nhạt, gần như không nhìn thấy, phủ dày đặc trên cành, tạo nên vẻ đẹp quyến rũ.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển với tốc độ vừa phải, khoảng 25-30 cm mỗi năm. Do đó, cây nhanh chóng đạt được tỷ lệ ra quả bình thường. Có thể thu hoạch toàn bộ quả sớm nhất là từ 12-15 năm tuổi.

Táo chín vào nửa đầu tháng Chín, khoảng ngày 10. Nhưng không cần phải vội vàng; chúng có thể treo trên cây rất lâu mà không bị rụng. Quả táo vận chuyển tốt, sống sót khá tốt qua vận chuyển, nhưng thời hạn sử dụng hơi kém. Chúng có thể để được đến khoảng đầu tháng Mười Hai, và trong một số trường hợp đến đầu tháng Một, mà không mất đi hương vị hay sức hấp dẫn, nhưng không lâu hơn.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với giống táo Bellefleur-Kitaika để mọi người có thể biết đến và đạt được năng suất tối đa với nỗ lực tối thiểu.