Cây táo Venyaminovskoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Venyaminovskoe

Những người làm vườn ngay lập tức đánh giá cao giống táo mới này, nó nhanh chóng lan rộng khắp cả nước. Cây táo tỏ ra dễ trồng, chịu được ngay cả những điều kiện sinh trưởng kém thuận lợi và khí hậu khá khắc nghiệt, và quan trọng nhất là miễn nhiễm với căn bệnh chính của tất cả các loại cây táo: bệnh nấm. ghẻ, khiến táo không thích hợp để tiêu thụ.

Loại quả này có chất lượng thương mại và tiêu dùng cao: hấp dẫn, ngon, có hương thơm dễ chịu và nồng nàn, và có thể vận chuyển ngay cả trên những quãng đường khá xa. Mặc dù có một nhược điểm đáng kể - thời gian chín kéo dài và dần dần - chúng được khuyến khích trồng cho cả vườn tư nhân nhỏ và vườn cây ăn quả thâm canh công nghiệp.

Táo: Chúng trông như thế nào

Ngay cả trên cùng một cây, quả cũng có thể có hình dạng rất đa dạng và không đồng đều, với trọng lượng trung bình khoảng 120-145 gram. Tuy nhiên, trong một số trường hợp (vào những năm thuận lợi), quả có thể nặng tới 220-245 gram, thậm chí lên tới 300 gram. Quả tròn, hơi dẹt, hình nón hoặc hình củ cải, nghiêng về một bên, có gân lá rộng và nhẵn.

Vỏ quả đàn hồi, chắc nhưng không cứng và dày. Quả có màu xanh lá cây-vàng hoặc vàng chanh, thường chuyển sang vàng óng ánh khi chín. Vỏ quả màu hồng đậm, có đốm và dày, với các đường vân loang lổ dọc theo mép cuống và lá đài. Quả có màu đỏ mâm xôi hoặc đôi khi thậm chí là màu củ cải đường, chiếm 55% đến 95% bề mặt, tùy thuộc vào lượng ánh sáng mặt trời chiếu vào quả. Các đốm xám dưới da rất nhiều và dễ thấy. Có thể sử dụng các chỉ số sau để đánh giá thành phần hóa học:

• Axit có thể chuẩn độ – 0,72%.
• Đường (fructose) – 8,9%.
• Pectin (chất xơ) – 7,3%.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 5,9 miligam.
• Chất hoạt động P (catechin) – 223 miligam.

Táo Veniaminovsky có phần thịt chắc, hạt thô, rất mọng nước, và khá giòn, có gai. Táo có màu trắng hoặc hơi xanh nhạt, nhưng có thể có một vài đường gân đỏ dưới vỏ. Hương vị được mô tả là cân bằng và dễ chịu; chua ngọt, hài hòa và dễ chịu. Điểm đánh giá hương vị dao động từ 4,4 đến 4,6 trên 5.

Cây táo Venyaminovskoye: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Những cây này thường được coi là có kích thước trung bình, mặc dù chúng thực sự khá lớn. Trên gốc ghép sinh dưỡng, chúng phát triển đến khoảng 4,5-5 mét, Tuy nhiên, bằng cách cắt tỉa, chúng có thể được giữ ở kích thước nhỏ gọn hơn. Một số người làm vườn cho biết cây táo có thể cao hơn 6,5-7 mét nếu không được chăm sóc đúng cách, điều này gây khó khăn đáng kể cho việc thu hoạch. Tán cây hình cầu hoặc tròn, mật độ trung bình đến thấp và không dễ bị phát triển quá mức. Các chồi dày, dạng gối, dài và có thể cong, thường hướng lên trên, được bao phủ bởi lớp vỏ nhẵn, bóng, màu thép. Quả tập trung ở các vòng quả.

Lá có kích thước trung bình, đầu nhọn ngắn, thường xoắn lại thành hình xoắn ốc, hình trứng, màu xanh đậm hoặc xanh tươi. Lá mờ, có lông ở mặt dưới và cuống lá, nhăn nheo và có gân thô. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều, khỏe mạnh và ăn sâu vừa phải, thích nghi với việc tìm kiếm nước trong đất.

Năng suất và thụ phấn

Venyaminovskoye được coi là giống cây có năng suất cao, mặc dù nó không thể sánh được với giống Antonovka hoặc Simirenko.

Trong mùa sinh trưởng, người ta thường thu hoạch được tới 200-235 kg quả có hương thơm đặc trưng tinh tế từ một thân cây trưởng thành..

Cây táo hoàn toàn tự vô sinh, đây được coi là nhược điểm chính của giống táo này. Để đảm bảo năng suất quả, cần trồng các giống táo khác có thời gian ra hoa phù hợp trong phạm vi 45-55 mét. Để thu hút ong hơn nữa, những người làm vườn có kinh nghiệm thường phun đường hoặc siro mật ong lên cây.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Các thử nghiệm độ bền đã được tiến hành trong các buồng đặc biệt, nơi nhiệt độ có thể thấp hơn nhiệt độ bên ngoài. Venyaminovskoye đã chứng minh khả năng chịu sương giá tuyệt vời ở nhiệt độ xuống đến -38-41°C, chỉ bị thiệt hại do sương giá 0,9 điểm ở -43°C. Sau khi bị sương giá nặng, cây sẽ phục hồi trong vòng 2-4 năm, và sau khi bị sương giá nhẹ, chúng sẽ ra quả trong giới hạn bình thường ngay trong năm đó.

Từ tất cả năm chủng tộc ghẻ Giống này có khả năng miễn dịch di truyền (Vf), nên cây không bao giờ bị ảnh hưởng bởi các bệnh nhiễm trùng này. Thân cây cũng có khả năng kháng cao với các loại nấm khác. Tuy nhiên, không nên bỏ qua việc bảo dưỡng phòng ngừa và kiểm soát côn trùng thường xuyên.

Gốc ghép và phân loài

Hiện tại, chưa có phân loài nào của Veniaminovsky, mặc dù công việc nghiên cứu giống cây này vẫn đang được tiến hành. Do đó, hoàn toàn có khả năng chúng ta sẽ phát triển nhiều phân loài với các đặc điểm và phẩm chất độc đáo khác nhau. Hiện tại, cây có thể được trồng trên gốc ghép cây con hoặc gốc ghép lùn. Gốc ghép lùn sẽ cho cây nhỏ gọn hơn nhiều, quả to hơn, nhưng khả năng chịu rét mùa đông sẽ kém hơn.

Đặc điểm của Veniaminovsky đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Tốt nhất nên chọn nơi có nhiều ánh sáng mặt trời, rộng rãi và tránh được gió lạnh thổi.
• Tốt hơn hết là không nên trồng Venyaminovskoe ở những vùng đầm lầy, vùng đất thấp và những khu vực có mực nước ngầm cao hơn 3,2-3,5 mét, cũng như ngay gần sông, suối, suối và ao.
• Bất kỳ loại đất nào cũng được, nhưng tốt nhất là đất thịt pha cát màu mỡ, đã được xử lý trước đó. Giống này phát triển tốt trên cả đất đen và đất cát, nhưng cần phải "làm cho cây trưởng thành" bằng cách pha loãng và bón phân.
• Không cần chuẩn bị hố trước mùa vụ, nhưng nên để chúng nghỉ ít nhất một tuần hoặc một tuần rưỡi. Đào hố cách nhau 4-5 mét, kích thước 60 x 90 cm. Thêm một ít đất màu mỡ (đất mặt) vào đáy hố, trộn với phân khoáng và phân hữu cơ. Sau đó, bổ sung vật liệu thoát nước (vermiculite, gạch vụn hoặc sỏi) và thêm 22-25 lít nước.
• Cổ rễ của cây con phải luôn nhô lên khỏi mặt đất ít nhất 7-11 cm. Nếu không, cây có thể mọc rễ cao hơn, và các đặc tính của gốc ghép sẽ bị mất hoàn toàn.
• Một tấm ván hoặc cọc được cắm vào giữa hố để giữ cho cây đứng thẳng ngay cả khi có gió giật mạnh.
• Đặt cây con lên mô đất thoát nước, trải rộng rễ và phủ đất lên, đảm bảo không có lỗ rỗng hoặc túi khí. Nén chặt đất bằng tay, tưới 25-35 lít nước và phủ lớp mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Ở những vùng khí hậu ôn đới và có thời tiết ấm áp, ôn hòa, tốt nhất nên trồng cây vào mùa thu, khi đợt sương giá đầu tiên còn khoảng 3-4 tuần nữa. Tuy nhiên, nếu bạn định trồng cây ở vùng càng xa về phía bắc và mùa đông càng khắc nghiệt, thì việc trì hoãn trồng cây cho đến mùa xuân, khoảng cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, càng thực tế.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Ở vùng ôn đới của đất nước chúng ta, ở phía Nam và Tây Nam, Venyaminovskoe không cần bất kỳ nơi trú ẩn nào cả; nó dễ dàng chịu được mọi điều kiện thời tiết. Ví dụ, xa hơn về phía bắc, Khu vực Moscow Ở vùng Leningrad, tốt nhất nên thực hiện tất cả các biện pháp cần thiết để tránh mất thân cây. Thân cây được bọc trong vải bố, bạt hoặc xơ nông nghiệp, và vùng rễ được phủ bằng lá khô, rơm rạ hoặc cỏ khô. Đôi khi, chúng thậm chí còn được phủ đất, phải được đào bỏ vào mùa xuân.

Để xua đuổi côn trùng khỏi các vết nứt hoặc vỏ cây bị sứt mẻ, hãy quét vôi trắng lên độ cao 1-1,35 mét. Có thể thực hiện việc này vào mùa xuân và mùa thu. Để ngăn ngừa các loài gặm nhấm (chuột đồng, thỏ rừng, chuột) sẽ giúp bôi trơn phần dưới của thân cây bằng một lớp mỡ động vật dày đã tan chảy.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cỏ dại, rễ con và chồi non của nhiều loại cây khác nhau có thể được loại bỏ khỏi gốc cây khi cần thiết. Bạn có thể dễ dàng kiểm tra bằng mắt thường và loại bỏ bằng cách nhổ cỏ, đồng thời xới đất bằng cuốc. Tốt nhất nên đào khu vực này một hoặc hai lần một năm, và ngay cả khi đào cũng phải cẩn thận, vì một số rễ cây mọc nông bên dưới bề mặt đất.

Cây non mới trồng cần tưới nước nhiều. Cần tưới khoảng 45-80 lít nước cho mỗi cây, khoảng 7-12 ngày một lần nếu không có mưa tự nhiên. Cây trưởng thành hơn cần lượng nước tương tự, không quá 5-6 lần trong suốt mùa, tùy theo thời điểm hình thành nụ, ra hoa và chín quả.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Hàng năm, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, cần cắt tỉa tạo hình hoặc sau đó là cắt tỉa chỉnh sửa thân cây. Việc này bao gồm việc cắt ngắn chồi trung tâm và tất cả các cành khác bằng một phần ba chiều cao hàng năm của chúng. Điều này giúp duy trì hình dáng nhất quán của cây.

Việc cắt tỉa vệ sinh có thể được thực hiện vào mùa xuân, cùng với việc tạo hình, và vào mùa thu, khi lá đã rụng hoàn toàn. Tất cả các cành chết, bị bệnh và gãy nên được loại bỏ. Bắt đầu từ năm thứ 15 đến năm thứ 18, bạn có thể bắt đầu trẻ hóa cây dần dần, loại bỏ 2-3 chồi trưởng thành mỗi lần.

Quá trình chín và kết trái của Veniaminovsky

Sự khởi đầu của sự kết trái

Mặc dù giống này được coi là ra quả sớm, nhưng phải 5-6 năm sau khi trồng, nó mới cho quả đầu tiên. Nó có thể nở hoa đơn lẻ sớm hơn, nhưng có khả năng sẽ không phát triển thành táo. Tốt nhất là nên ngăn ngừa điều này và thay vào đó hãy hái hoa ngay lập tức.

Thời gian ra hoa

Cây táo Veniaminovskie nở hoa vào giữa tháng 5, một quá trình kéo dài ít nhất 12-18 ngày. Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào vùng trồng, khí hậu, thời tiết và thậm chí cả cách chăm sóc, nhưng đến cuối tháng, chúng sẽ nở hoa hoàn toàn. Những bông hoa to, thơm ngát, cánh hoa dày và mỏng manh, có màu trắng và hồng, tập hợp thành từng cụm hoa nhỏ và phủ dày đặc trên cành.

Ra quả và sinh trưởng

Cây đạt chiều cao tối đa rất nhanh, đạt 45-60 cm mỗi năm. Tốc độ sinh trưởng, trước khi ra quả nhanh hơn, chậm dần theo năm tháng. Lượng quả tăng dần, cây cho ra ngày càng nhiều táo mỗi năm. Chỉ sau 7-9 năm, bạn có thể thu hoạch hơn 150 kg táo thơm ngon, đẹp mắt.

Việc thu hoạch quả thường bắt đầu vào nửa cuối tháng 9, khi quả đạt độ chín kỹ thuật. Sau đó, quả được hái, xếp vào hộp, rắc mùn cưa hoặc thậm chí cát, rồi cất giữ trong hầm. Độ chín tiêu thụ, khi tất cả đường trong quả đã được caramen hóa và trở nên ngọt và ngon hơn nhiều, mất ít nhất 45-60 ngày nữa. May mắn thay, thời hạn sử dụng của chúng ở mức trung bình, và trong điều kiện thích hợp, chúng có thể giữ được hương vị cho đến đầu mùa xuân.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống Venyaminovskoe để những người làm vườn khác có thể học hỏi điều gì đó tương tự từ giống này nhằm nâng cao kinh nghiệm của họ.