Cây táo sọc quế: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo sọc quế

Một giống táo Nga cổ khác, gần như không thay đổi qua nhiều thế kỷ, vẫn được ưa chuộng là giống táo sọc quế. Cây táo này sở hữu khả năng chịu đựng mùa đông đáng mơ ước và thậm chí còn được ghi vào Sổ đăng ký Nhà nước cho vùng Trung Địa Đen và Volga-Vyatka. Năng suất cao cùng hương thơm trái cây tinh tế nhưng mạnh mẽ khiến nó trở thành lựa chọn ưa thích trong bất kỳ khu vườn nào, dù lớn hay nhỏ.

Táo: màu sắc, kích thước, trọng lượng

Quả táo sọc quế thường có kích thước trung bình hoặc thậm chí nhỏ hơn kích thước trung bình. Chúng có hình củ cải và dẹt. Đôi khi có những đường phân chia nhỏ, khó nhận thấy, nhưng không thể coi là có gân đầy đủ. Vỏ táo khá dày và chắc, giúp dễ vận chuyển. Táo có màu xanh lục hoặc xanh lục hơi vàng, mặt bên nắng được phủ một lớp sọc nâu đỏ. Các đốm dưới da chủ yếu có màu trắng, nhưng khó nhìn thấy. Thành phần hóa học trên 100 gram sản phẩm có thể được phân biệt như sau:

• Chất hoạt động P – 131 miligam.
• Vitamin C (axit ascorbic) – 4,9 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10%.
• Chất xơ (pectin) – 9,4%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,54%.

Thịt táo giòn, chắc, chủ yếu có màu vàng hoặc trắng, với một chút màu hồng nhạt bên dưới lớp vỏ. Táo có vị chua ngọt, mềm và hương quế đặc trưng, ​​được các nhà làm vườn đặc biệt ưa chuộng. Điểm đánh giá hương vị là 4,75-4,88/5.

Cây táo quế sọc: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Ecây được coi là trung bình hoặc khỏe mạnh, phần lớn phụ thuộc vào việc cắt tỉa kịp thời và đúng cách cũng như gốc ghép (4-7 mét)Khi còn non, tán cây hình chổi hoặc hình chóp rộng do các cành mọc xiên so với thân cây. Trong 10-15 năm đầu, quế sọc phát triển nhanh hướng lên trên, sau đó lan rộng, gần như rủ xuống. Cành dài, đàn hồi, gốc trơ trụi, vỏ màu xám đen hoặc nâu. Lá khá thưa, thon dài, nhọn, màu xanh đậm, hơi có lông tơ và không bóng.

Kích thước của tán và hệ thống rễ phụ thuộc phần lớn vào gốc ghép, thường là lùn hoặc bán lùn. Các cành xương phát triển theo góc nhọn, thường dẫn đến gãy khi ra quả. Cây có thể bao phủ một diện tích đường kính từ 6-9 mét, và rễ của nó trải rộng trên vài chục mét. Quế sọc chắc chắn sẽ trở thành cây lớn nhất và ấn tượng nhất ở hầu hết mọi nơi.

Năng suất và thụ phấn

Năng suất của giống này được coi là cao, mặc dù với sự chăm sóc chất lượng rất cao, ngay cả trong những năm thuận lợi, người ta cũng chỉ thu hoạch được không quá 150-170 kg quả (để so sánh, người ta thu hoạch được 300 kg hoặc hơn từ Antonovka).

Nếu có một trại ong không xa khu vườn, cách không quá nửa km, thì sản lượng có thể tăng gấp đôi.

Cây táo sọc quế có khả năng tự sinh sản. Điều này có nghĩa là nếu không có giống nào khác trong phạm vi 150-200 mét, bạn có thể sẽ không thu hoạch được. Do đó, người ta thường trồng giống táo này gần các giống khác để đảm bảo thụ phấn chéo. Cây táo bắt đầu ra quả nhanh, nhưng khó có thể thu hoạch trọn vẹn trước 12-14 năm. Tuổi thọ trung bình của một cây là 50-70 năm, nhưng đã có những mẫu cây ra quả lâu hơn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Những cây táo này được coi là rất chịu sương giá. Chúng dễ dàng chịu được mùa đông khắc nghiệt, ngay cả khi nhiệt độ xuống tới -37-40°C. Trong mùa đông khắc nghiệt bất thường năm 1978-1979, cây vẫn không hề bị hư hại, và những năm sau đó chúng vẫn cho quả tốt như trước.

Phân loài và gốc ghép

Giống này chủ yếu được trồng trên gốc ghép sinh dưỡng, nhưng trong một số trường hợp bạn có thể tìm thấy giâm cành, ghép trên gốc ghép lùn, bán lùn, và thậm chí cả gốc ghép bò. Không có đặc điểm chính nào khác ngoài chiều cao tán cây, có thể dao động từ nửa mét đến ba mét. Tuy nhiên, có một số giống Quế sọc đáng để tìm hiểu thêm.

Đặc điểm của việc trồng quế sọc

Giống cây này phổ biến đến mức việc mua cây giống sẽ không thành vấn đề. Chúng được bán tại các triển lãm, các vườn ươm chuyên biệt và bởi các nhà lai tạo tư nhân. Tốt nhất nên chọn phương án thứ hai và thứ ba, vì tại các triển lãm, có nguy cơ mua phải cây được trồng ở các vùng phía Nam, khiến chúng mất đi một phần khả năng chịu lạnh vượt trội qua mùa đông.

Hạ cánh

Các tính năng chính

• Tốt nhất, hãy chọn đất màu mỡ, ẩm vừa phải để trồng Táo Sọc Quế. Nếu bón phân và tưới nước thường xuyên, cây thậm chí có thể được trồng trên cát. Yêu cầu quan trọng nhất là không có nước ngầm cao hoặc các vùng nước lộ thiên gần đó. Ở những khu vực như vậy, hệ thống rễ thường bắt đầu thối rữa và cây sẽ chết. Nếu không còn lựa chọn nào khác, bạn có thể cắt đứt nguồn nước ngầm của cây táo bằng cách đặt một tấm đá phiến phẳng dưới đáy hố sâu 1-1,25 mét.
• Giống này nên được trồng ở nơi có nhiều nắng; nếu trồng ở nơi râm mát, quả sẽ nhỏ và chua. Thông gió tốt cũng là một ý tưởng hay để tránh bệnh. ghẻ sẽ không dễ dàng đâu.
• Giữa cây Quế và các loại cây khác, bất kể loài hay giống nào, khoảng cách phải không nhỏ hơn 3-4 mét.
• Đào hố tiêu chuẩn cho cây táo, sâu 60-80 cm và đường kính lên đến một mét. Nếu cần, có thể bổ sung thêm vật liệu thoát nước (sỏi, gạch vỡ hoặc vỏ hạt) vào đáy hố.
• Cổ rễ của cây Quế phải nhô lên khỏi mặt đất ít nhất 5-7 cm.
• Nếu cây giống không được mua kèm bầu rễ, tốt nhất nên cắt bỏ khoảng 85-90% tán lá trong quá trình trồng. Điều này sẽ giúp cây có thêm năng lượng để ra rễ, và cây sẽ tiết kiệm được năng lượng này bằng cách giữ lại tán lá.
• Ngay sau khi trồng, cây táo được tưới 10 lít nước và phủ một lớp cỏ băm nhỏ và phân chuồng (tốt nhất là phân ngựa).

Ngày hạ cánh

Cây táo thuộc giống này phát triển tốt khi được trồng vào cả mùa thu và mùa xuân. Sau khi lá rụng, tốt nhất nên trồng ít nhất 3-5 tuần trước đợt sương giá đầu tiên, nếu không cây có thể không kịp ra rễ. Việc trồng vào mùa xuân nên được thực hiện vào tháng Tư hoặc chậm nhất là giữa tháng Năm. Điều quan trọng là đất phải tan băng hoàn toàn sau đợt sương giá mùa đông, vì thời gian trồng có thể khác nhau rất nhiều tùy theo vùng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Không cần biện pháp phòng ngừa mùa đông đặc biệt nào; ngay cả cây non một năm tuổi cũng dễ dàng chịu được sương giá khắc nghiệt. Tuy nhiên, ở các vùng phía Bắc, nhiều người thích bọc thân cây non bằng kiện rơm, cành vân sam, cao su xốp hoặc nỉ lợp mái. Phủ lớp phân ngựa lên thân cây cũng rất hữu ích; điều này cũng sẽ giúp cây táo sống sót qua mùa đông khắc nghiệt.

Để bảo vệ cây táo khỏi sâu bệnh, động vật gặm nhấm và côn trùng, hãy thường xuyên phun hóa chất thích hợp, thường xuyên quét vôi trắng thân cây và bôi mỡ lợn hoặc mỡ bôi trơn. Một tấm lưới thép mỏng quấn quanh thân cây có thể là một biện pháp phòng thủ tốt trước những con thỏ đói, nhưng cần có lớp lót mềm, nếu không thân cây chắc chắn sẽ bị hư hại.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây kèn sọc quế ưa đất tơi xốp, vì vậy việc xới đất sẽ có lợi cho cây. Hai lần một năm, hãy thường xuyên đào xung quanh thân cây, loại bỏ cỏ dại, rễ con và các chồi cây khác. Bạn có thể xới đất vài lần bằng cuốc, nhưng điều này không bắt buộc.

Vào mùa hè, cây táo được tưới nước khoảng một lần một tuần hoặc mười ngày một lần, tùy thuộc vào thời tiết. Việc tưới nước được thực hiện theo hai giai đoạn:

• Vào buổi sáng lúc bình minh uống 10 lít nước.
• Buổi tối sau khi mặt trời lặn thêm 10 lít nữa.

Chất lượng nước tưới ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, không phải trong mùa hiện tại mà là trong mùa tiếp theo. Từ tháng 7 đến tháng 8, cây sẽ ra nụ hoa cho năm sau. Do đó, nếu thiếu độ ẩm, bạn sẽ thu hoạch được ít táo hơn đáng kể vào năm sau. Thông thường, việc tưới nước được giảm một nửa vào tháng 8 và ngừng hẳn vào tháng 10. Điều này giúp cây có thời gian chuẩn bị cho mùa đông.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa giống táo này được khuyến nghị thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, thay vì vào mùa thu. Bằng cách này, cây táo có thể chịu được áp lực tốt hơn. Tốt nhất là xử lý tất cả các khu vực bị cắt bằng nhựa thông vườn hoặc ít nhất là sơn gốc nước.

• Hình thànhLần cắt tỉa đầu tiên được thực hiện ngay sau khi trồng. Việc này bao gồm việc cắt ngắn thân cây và tất cả các cành ngang đi một phần ba. "Cắt vòng" được chấp nhận, nghĩa là cắt bỏ hoàn toàn tất cả các chồi cho đến tận chạc đầu tiên. Đây là kiểu cắt tỉa sốc và có thể làm chết cây, vì vậy ngay cả những người làm vườn có kinh nghiệm cũng ngần ngại thực hiện quy trình này.
• Hỗ trợKiểu cắt tỉa này được thực hiện khi cần thiết. Đầu tiên, tất cả các cành chạm đất đều được cắt tỉa. Thứ hai, cây được tỉa thưa thường xuyên. vương miệnBạn chỉ cần để lại 1 nhánh trong số 3 nhánh.
• Vệ sinhViệc này được thực hiện định kỳ khi cần thiết. Tất cả các cành bị hư hỏng, khô và bệnh đều được cắt bỏ.
• Trẻ hóaĐể ngăn cây già đi quá nhanh và kéo dài tuổi thọ đáng kể, bắt đầu từ năm thứ 15 đến năm thứ 20, nên cắt bỏ 2-3 cành trưởng thành để cành non có thời gian phát triển.

Khi cắt tỉa bất kỳ loại cây nào, hãy nhớ không cắt quá một phần tư số cành của cây cùng một lúc, nếu không, cây có thể bị căng thẳng đáng kể. Trong trường hợp tốt nhất, việc này sẽ làm giảm sản lượng quả trong vài năm tới, còn trong trường hợp xấu nhất, cây sẽ chết.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo sọc quế

Sự khởi đầu của sự kết trái

Nếu được chăm sóc đúng cách, những quả táo đầu tiên của giống này có thể được thu hoạch sớm nhất là 4-5 năm sau khi trồng, nhưng năng suất sẽ rất thấp, nghĩa là bạn chỉ có thể đếm từng quả một. Chỉ từ năm thứ 6 hoặc thứ 7 trở đi, bạn mới có thể mong đợi một vụ thu hoạch tương đối khá. Nếu chăm sóc kém, bạn sẽ phải đợi ít nhất 10 năm mới có thể ra quả.

Thời gian ra hoa

Yếu tố này phụ thuộc vào vùng trồng táo sọc quế. Tuy nhiên, trung bình, thời gian chín của nó gần như giống với các loại táo khác - khoảng đầu, giữa hoặc cuối tháng 5. Hoa của cây to, rất thơm, màu hồng nhạt, có thể thu hút một lượng lớn côn trùng thụ phấn đến vườn.

Ra quả và sinh trưởng

Cây non cho thu hoạch nhỏ trong vòng 10-12 năm, sau đó mới bắt đầu cho quả. Sự tăng trưởng chủ yếu được quan sát thấy ở chiều cao của những cây táo chưa đạt đến đỉnh. Sau thời điểm này, tán cây tiếp tục phát triển theo chiều ngang.

Điều này thường gây nhầm lẫn cho người làm vườn. Thấy một cây táo cứ cố vươn cao, họ trồng thêm cây khác gần đó, nhưng đây là một sai lầm. Khi cây táo đạt đến một độ cao nhất định, nó sẽ phát triển các cành ngang, che bóng cho các cây khác. Tuy nhiên, tán lá của nó khá thưa, vì vậy dâu tây, nho khô, hoặc thậm chí là mâm xôi có thể được trồng xen kẽ giữa các cây, miễn là chúng không mọc um tùm quanh thân cây.

Hãy để lại phản hồi của bạn về cây quế trong phần bình luận để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người làm vườn khác.