Cây táo Skala: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Skala

Các giống táo mới, bao gồm cả giống này, thường sở hữu một số đặc điểm độc đáo khiến chúng được giới làm vườn trên toàn thế giới ưa chuộng. Giống táo Skala sở hữu một số đặc điểm như vậy. Thứ nhất, cây đủ sức chịu đựng mùa đông khắc nghiệt để chịu được thời tiết thất thường của đất nước chúng ta; thứ hai, cây táo cho năng suất rất cao, và quả táo tự hào với hàm lượng vitamin C (axit ascorbic) thực sự phá kỷ lục. Hơn nữa, cây táo sở hữu gen Vf nằm trong DNA, giúp chúng kháng bệnh và miễn dịch với cả năm chủng loại. ghẻĐược khuyến khích trồng ở những mảnh vườn nhỏ cũng như trong các khu vườn thương mại thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của giống này có kích thước từ lớn đến rất lớn, trung bình từ 200-220 gram và đạt 280-300 gram. Quả có hình dạng đều đặn, thon dài và tròn, kích thước hầu như đồng đều, bề mặt nhẵn và có gân nhẹ, gần như không thể nhìn thấy bằng mắt thường.

Vỏ quả chưa chín có màu xanh lục, chuyển sang màu vàng lục hoặc thậm chí màu chanh khi chín. Vỏ quả nhẵn, bóng và khô, không có dấu hiệu của lớp phủ dầu hoặc sáp. Lớp vỏ bên dưới có màu đỏ son hoặc đỏ tươi, rải rác và có vệt, bao phủ khoảng 75-90% bề mặt. Các vết thủng dưới da nhỏ, nhiều, màu nhạt, xám nhạt hoặc xanh lục, và có thể nhìn thấy rõ. Thành phần hóa học ban đầu được mô tả tốt nhất qua các chỉ số sau trên 100 gram:

• Chất hoạt động P (catechin) – 201 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 8 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 12,4%.
• Pectin (chất xơ) – 14,7%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,63%.

Thịt quả giòn, độ đặc vừa phải, mềm và ngọt dễ chịu, với vị chua đặc trưng, ​​màu trắng chanh nhẹ hoặc hơi kem. Hương vị được đánh giá là giống như món tráng miệng, hài hòa và cân bằng. Theo đánh giá của các chuyên gia nếm thử, Skala đạt 4,8 điểm về hình thức và 4,2 điểm về hương vị trên thang điểm 5.

Cây táo Skala: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây thuộc giống này được coi là có chiều cao trung bình, mặc dù trên thực tế nó có thể cao tới 6-7 mét mà không cần cắt tỉa.Tuy nhiên, người làm vườn thường hạn chế chiều cao của tán cây chỉ từ 3-3,5 mét bằng cách tạo hình tán cây, vì điều này giúp việc thu hoạch và chăm sóc cây dễ dàng hơn nhiều. Khi còn non, tán cây có hình bầu dục hoặc bầu dục tròn, nhưng khi trưởng thành, tán cây sẽ lan rộng, thậm chí có thể rủ xuống. Cây có mật độ vừa phải, và hầu hết các chồi đều phân nhánh từ thân chính theo một góc nhọn, được coi là một nhược điểm của giống. Các chồi dài, thẳng, được bao phủ bởi lớp vỏ nhẵn màu xám hoặc nâu xám với một ít lông tơ. Quả tập trung ở các ngọn, cũng như các cành quả dài và trung bình.

Lá có kích thước trung bình, tròn-dài, hoặc hơi thuôn, với chóp lá dài và nhọn. Lá có màu xanh lục hoặc xanh lục nhạt, dai, bóng, dày, với các gân lá mỏng manh. Mép lá có răng cưa mịn, có thể nhô lên như thể gấp lại thành hình thuyền. Hệ thống rễ có độ sâu trung bình, phân nhánh, và có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa.

Năng suất và thụ phấn

Giống này được coi là có năng suất cao, mặc dù với những "khủng long" như Antonovka không có ai có thể so sánh với anh ấy.

Chỉ trong một mùa, một cây trưởng thành có thể cho ra khoảng 105-120 kg quả thơm ngon. Kỷ lục hiện tại là 180 kg, được thu hoạch vào năm 2014 tại một trang trại ở vùng Lipetsk..

Skala được coi là giống táo hoàn toàn tự thụ phấn. Do đó, nếu không có cây táo nào khác trong vòng bán kính 50-100 mét tính từ khu vực ra hoa đúng thời điểm, cây sẽ không ra quả. Vì lý do này, người ta thường trồng xen kẽ Skala với các giống khác để đảm bảo thụ phấn chéo. Tốt nhất nên chọn các vườn cây ăn quả gần các trang trại ong hoặc mang theo các tổ ong di động đến các đồn điền trong thời kỳ ra hoa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Đá có thể được coi là rất chịu được nhiệt độ thấp. Nó có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -42-45°C nếu được chuẩn bị kỹ lưỡng cho mùa lạnh. Ở các vùng phía Nam, chẳng hạn như Crimea hoặc Kavkaz, cây tiêu chuẩn không cần che chắn, nhưng chúng không chịu được gió lùa và thay đổi nhiệt độ đột ngột. Trong điều kiện khắc nghiệt hơn, việc bảo vệ cây khỏi sương giá là điều cần thiết để tránh làm hỏng cây con.

Như đã đề cập trước đó, giống táo này có khả năng miễn dịch di truyền với bệnh ghẻ và tất cả các giống khác. Do đó, giống táo này hoàn toàn miễn dịch với bệnh này, cũng như nhiều loại bệnh nấm táo khác. Tuy nhiên, cây táo cũng có những "kẻ thù" nguy hiểm, chẳng hạn như bệnh thối hạt và thối quả, có thể ảnh hưởng thường xuyên và rộng rãi đến cây. Do đó, nên xử lý cây táo bằng thuốc diệt nấm kịp thời, cũng như thuốc trừ sâu để diệt côn trùng, những loài có thể gây hại không chỉ cho lá và quả mà còn cho cả vỏ và gỗ.

Gốc ghép và phân loài

Giống này được coi là mới và thường được trồng trên gốc ghép vô tính cây giống lai 54-118. Các giống bán lùn và thậm chí lùn cũng có thể được sử dụng. Năng suất, khả năng chịu lạnh và sinh trưởng nhìn chung giống hệt cây mẹ. Giống Skala không có phân loài dạng cột.

Đặc điểm của Rocks đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây táo ưa không gian mở, có nhiều ánh sáng suốt cả ngày, vì vậy hãy tránh chọn vị trí trồng cây ở nơi có bóng râm của những cây cao hơn, tường nhà hoặc hàng rào.
• Luồng gió lùa có thể gây tử vong cho cây non, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo khu vực được bảo vệ khỏi luồng gió lùa.
• Giống này không có yêu cầu đất đặc biệt, nhưng đất không quá chua cũng không quá mặn. Đất đen trộn với cát sông, đất thịt và đất thịt pha cát là phù hợp.
• Không nên trồng cây táo ở nơi có mực nước ngầm quá cao, tối đa 2,5-2 mét. Tránh trồng Skala gần các vùng nước mở (ao, sông, hồ), giếng, vùng đầm lầy hoặc vùng trũng nơi nước tan chảy tích tụ vào mùa xuân. Nếu không, hệ thống rễ của cây có thể bắt đầu thối rữa, dẫn đến chết cây.
• Khi trồng, cần lưu ý rằng cây có vòng đời sinh trưởng dài và theo thời gian, tán lá sẽ lan rộng, thậm chí rủ xuống. Do đó, khoảng cách giữa các cây nên ít nhất 4,5-5 mét, nếu không tán lá và thân rễ sẽ va chạm vào nhau sau này.
• Thông thường, nên chuẩn bị hố trước, tốt nhất là vào mùa xuân hoặc mùa thu. Để làm điều này, hãy đào hố sâu 80-90 cm và đường kính 1 mét. Một lớp đất màu mỡ, trộn với một lượng nhỏ phân hữu cơ hoặc phân khoáng, được đặt dưới đáy. Một lớp thoát nước được thêm vào phía trên, đổ đầy nước vào toàn bộ hố và để ngoài trời.
• Cọc làm bằng kim loại hoặc gỗ được đào hoặc đóng xuống đất ngay lập tức. Cây con được buộc vào cọc và để ở đó cho đến khoảng 2-4 năm sau khi chúng bắt đầu ra quả.
• Trước khi trồng, người ta sẽ kiểm tra cây; cắt bỏ tất cả các chồi rễ khô, bị hư hỏng hoặc bị bệnh bằng kéo cắt tỉa cây và ngâm trong nước ấm từ 4-6 giờ.
• Đặt cây con thẳng đứng vào lỗ, ngay trên bề mặt thoát nước, dùng tay đỡ. Phủ đất lên trên, nén nhẹ. Tưới 35-45 lít nước và phủ lớp phân trộn hoặc mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Cây đá thường được trồng vào mùa thu, khi tỷ lệ sống sót của chúng cao nhất. Khoảng cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, khi lá đã rụng nhưng vẫn còn ít nhất 3-4 tuần trước khi sương giá, là thời điểm thích hợp nhất. Tuy nhiên, việc trồng cây cũng có thể bắt đầu vào mùa xuân, khoảng tháng 3 hoặc tháng 4, trước khi nụ bắt đầu nở. Những cây có hệ thống rễ khép kín có thể được cấy ra đất trống bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Ở những vùng có khí hậu ôn hòa và thời tiết nhìn chung tốt, không cần che phủ cây. Tuy nhiên, với các lựa chọn khác, bạn cần cẩn thận để cây không bị chết, đặc biệt là cho đến khi cây đã phát triển hoàn toàn. Đặt thảm rơm hoặc cỏ khô xung quanh vùng rễ và quấn thân cây bằng vải nỉ lợp mái, vải bố hoặc sợi nông nghiệp. Cây non có thể được che phủ bằng phương pháp giống như lều.

Để xua đuổi côn trùng khỏi vỏ cây hoặc vùng rễ cây, cây được quét vôi trắng đến độ cao khoảng 1,2-1,5 mét. Để xua đuổi các loài gặm nhấm gặm vỏ cây non, mềm vào mùa đông, vỏ cây được phủ một lớp mỡ hoặc mỡ lợn. Cũng có thể sử dụng các sản phẩm thương mại có bán tại các cửa hàng làm vườn.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Bạn không cần phải xới đất xung quanh gốc cây Skala thường xuyên. Chỉ cần đào đất quanh gốc cây mỗi năm một lần và xới đất vài lần, loại bỏ cỏ dại, rễ con và các chồi non khác là đủ. Sau này, bạn có thể phủ cỏ lên toàn bộ gốc cây, giúp ngăn ngừa những vấn đề tương tự, và khi đó bạn sẽ không cần phải làm gì cả.

Cây táo không cần tưới nhiều nước, chỉ cần tưới khi thời tiết thực sự khô nóng và không có mưa. Tuy nhiên, tưới nước khoảng 5-6 lần mỗi mùa là đủ, và bạn cũng có thể bón phân và bổ sung dinh dưỡng cho đất.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Mặc dù giống này được coi là giống có mật độ trung bình, nhưng việc hình thành tán cây đóng vai trò quan trọng. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và số lượng quả, vì vậy việc cắt tỉa là rất quan trọng. Trong năm đầu tiên, tất cả các cành đều được cắt ngắn đi một phần ba, bao gồm cả cành trung tâm. Sau đó, cần loại bỏ tất cả các chồi mọc hướng vào trong hoặc nhô ra theo chiều dọc.

Cần cắt tỉa vệ sinh thường xuyên, loại bỏ các chồi khô, bệnh hoặc hư hỏng. Khoảng năm thứ 10 đến 15, có thể bắt đầu quá trình tái sinh. Sau đó, cứ mỗi một hoặc hai năm, cắt bỏ 2-3 cành trưởng thành để chồi mới phát triển.

Sự chín và kết trái của Rock

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây này có thể được coi là ra quả tương đối sớm, vì thường phải đến năm tuổi mới ra quả, nhưng đến năm thứ năm hoặc thứ sáu, nó mới cho thu hoạch rất tốt. Khoảng 5-15 kg quả lạ, ngon và thơm có thể được thu hoạch trong vài năm đầu tiên. Tất nhiên, một vụ thu hoạch như vậy không hẳn là trọn vẹn, nhưng cũng đủ để làm quen với giống cây này.

Thời gian ra hoa

Giống như hầu hết các cây táo khác, Skala nở hoa vào tháng Năm, nhưng ngày chính xác hơn sẽ phải được xác định bằng thực nghiệm. Điều này chịu ảnh hưởng trực tiếp của khí hậu, cũng như điều kiện thời tiết trong năm. Hoa có thể xuất hiện trên cây khoảng hai đến ba năm sau khi trồng ngoài trời; nên hái hết hoa để tránh chúng phát triển thành táo. Bản thân hoa có vảy mịn, thơm, màu hồng hoặc trắng pha chút hồng, rất nhiều và nở đều trên toàn bộ cây.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển với tốc độ vừa phải, tăng khoảng 15-35 cm mỗi mùa. Do đó, cây đạt đến độ cao tối đa khá nhanh. Năng suất cũng tăng khá nhanh. Đến độ tuổi 12-16, bạn có thể thu hoạch tới 150 kg táo thơm hoặc hơn.

Độ chín kỹ thuật, hay độ chín có thể thu hoạch, xảy ra vào khoảng giữa tháng 9 ở vùng khí hậu ấm áp và ôn đới. Ở các vùng phía bắc hơn, tốt nhất nên hái táo muộn hơn một chút, vào đầu tháng 10. Táo bám chặt vào cành, nên không cần lo lắng về việc chúng rơi xuống đất khi chín quá. Độ chín tiêu thụ, khi đường trong quả chuyển sang màu caramel và chúng trở nên đậm đà hơn, xảy ra khoảng 2-3 tuần sau khi bảo quản. Táo có thời hạn sử dụng trung bình; chúng có thể được bảo quản trong khoảng 2-3 tháng mà không bị mất đi khả năng tiêu thụ hoặc hương vị.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Skala chịu được mùa đông để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người khác.