Cây táo Gloucester: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Gloucester

Người làm vườn nào cũng mong muốn những cây ăn quả hàng năm cho trái ngon, khỏe mạnh, dễ bảo quản hoặc chế biến. Thêm vào đó là hàm lượng vitamin dồi dào, cách chăm sóc cây dễ dàng và tiết kiệm, năng suất cao và khả năng kháng nấm, bạn có thể hoàn toàn yên tâm lựa chọn Gloster. Giống cây này được khuyến khích trồng trong các khu vườn gia đình nhỏ cũng như các vườn cây ăn quả thâm canh thương mại.

Táo: Chúng trông như thế nào

Táo Gloucester thường to và tròn, nhưng có thể lệch một bên và có gân nổi rõ. Trọng lượng trung bình của chúng là 160-190 gram, nhưng đôi khi có thể nặng hơn. Những mẫu vật phá kỷ lục có thể đạt tới 250-300 gram, nhưng đó là một thử thách lớn. Táo có hình nón hơi nhọn, với phần đầu hơi dài.

Vỏ quả dày, chắc và bóng. Khi chưa chín, vỏ thường có màu xanh lục, nhưng chuyển sang màu vàng khi chín. Tuy nhiên, màu vỏ thực tế không thể nhìn thấy được, vì gần như toàn bộ (90-95%) vỏ quả được bao phủ bởi một lớp màu đỏ tươi hoặc đỏ thẫm. Bề mặt quả có một lớp sáp, tạo cho quả táo một màu xanh lam. Các lỗ thủng dưới da rất nhiều, màu xám nhạt, kích thước lớn và dễ thấy. Thành phần hóa học có thể được mô tả bằng các chỉ số sau trên 100 gram sản phẩm:

• Chất hoạt động P (catechin) – 268 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 10,6 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 13,4%.
• Pectin (chất xơ) – 11,6%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,87%.

Thịt quả ban đầu có màu hơi xanh lục, nhưng khi chín, nó chuyển sang màu kem vàng. Táo khá đặc nhưng không cứng, giòn, rất mọng nước và mềm. Táo có vị chua ngọt, hài hòa, giống như món tráng miệng, đặc trưng của táo, cùng hương thơm đậm đà, nồng nàn. Chúng được đánh giá là rất thơm và "chuẩn". Quả đạt điểm nếm thử từ 4,7 đến 4,9 trên 5 điểm cho cả hình thức và hương vị.

Cây táo Gloucester: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Đây là một cây cao, và đây được coi là nhược điểm duy nhất của cây. Nếu không cắt tỉa kịp thời, cây có thể dễ dàng cao tới 8-9 mét, điều này sẽ làm phức tạp đáng kể việc bảo dưỡng và thậm chí là việc thu hoạch. Vương miện Khi còn non, vỏ cây tròn, dần dần trở thành hình chóp hoặc hình chóp rộng theo tuổi. Vỏ cây có mật độ trung bình, nghĩa là có một số ít chồi, chủ yếu phân nhánh từ thân cây theo một góc nhọn. Vỏ cây nhẵn, bóng, màu nâu xanh với ánh đỏ; theo thời gian, vỏ cây có thể nứt và trở nên thô ráp, trở nên thô ráp.

Lá có kích thước trung bình, tròn, thuôn dài và màu xanh đậm. Lá dai, dày, phủ nhiều nếp nhăn, bề mặt mờ hơn và có thể hơi có lông ở mặt dưới. Mép lá hơi khía răng cưa, và chóp lá không có chóp nhọn, thuôn dài. Hệ thống rễ của cây thường phân nhánh nhiều nhưng nông, thích nghi với việc tìm kiếm nước hơn là phát triển hệ thống rễ khỏe.

Năng suất và thụ phấn

Gloucester được coi là một loại cây cho quả sớm và năng suất cao, và sẽ thật đáng ngạc nhiên nếu một cây lớn như vậy lại cho ít quả. Năng suất tăng dần khi thân cây phát triển. Đến năm thứ năm, có thể đạt năng suất khá khoảng 35-40 kg, nhưng con số này vẫn còn xa mới đạt giới hạn.

Trung bình, một cây táo trưởng thành có thể cho ra 70-95 kg táo thơm và rất ngon.

Tỷ lệ thụ phấn của giống táo này khá cao, dao động từ khoảng 20% ​​đến 80%. Do đó, những cây táo này không cần các giống khác để ra quả. Tuy nhiên, trên thực tế, phương pháp này chỉ cho năng suất không quá 40-60% số bầu nhụy phát triển thành táo. Do đó, người ta thường trồng Gloucester luân canh với các giống táo khác để tăng đáng kể sản lượng quả.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Theo tiêu chuẩn của Đức, khả năng chịu sương giá của cây này khá cao, nhưng thực tế, nó chỉ được đánh giá ở mức trung bình, thậm chí dưới mức trung bình. Cây khó có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -20-22°C mà không bị rụng quả. Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm cho biết nếu được chuẩn bị kỹ lưỡng trước mùa lạnh và có đủ chỗ trú ẩn, cây vẫn có thể phát triển tốt ngay cả ở nhiệt độ xuống tới -28-30°C trong ít nhất một tháng. Tuy nhiên, giống cây này được khuyến khích trồng ở các vùng phía Nam, Kavkaz, Crimea và một số vùng ôn đới.

Gloucester có khả năng miễn dịch di truyền với bệnh phấn trắng. Vảy Cây táo cũng rất hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm, giống như các bệnh nhiễm nấm khác. Tuy nhiên, vỏ cây rất nhạy cảm với tia cực tím. Do đó, nên quét vôi lên thân cây không chỉ vào mùa thu mà còn vào mùa xuân, trước khi lá mở, để bảo vệ thân cây mỏng manh khỏi ánh nắng mặt trời.

Gốc ghép và phân loài

Gloucester đã trở thành "cha mẹ" của nhiều giống táo mới, nhưng về mặt kỹ thuật, đây là những cây táo hoàn toàn mới. Tuy nhiên, nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, nhờ đó có được những phẩm chất và đặc tính ban đầu của chúng.

Đặc điểm của Gloucester đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây thuộc giống này ưa nắng, thông thoáng nhưng không có gió lùa. Yếu tố này cần được lưu ý khi chọn vị trí trồng; nếu không, cây con có thể bị bệnh và thậm chí chết.
• Đất Đất phải hơi chua, màu mỡ và thoáng khí; đất đặc, bị tắc nghẽn không phù hợp với Gloucester.
• Nếu rễ cây con bị hư hại hoặc bị hư hại trong quá trình vận chuyển, tốt nhất bạn nên cắt tỉa chúng bằng kéo cắt tỉa cây cảnh và đặt chúng vào xô nước để ngâm nước.
• Hố được đào trước, tốt nhất là vào mùa thu. Để làm điều này, hãy đào một hố sâu 70-80 cm và đường kính 1 mét. Đất mặt được trộn với phân bón, đổ trở lại hố, đổ đầy nước và để ngoài trời.
• Để tránh tình trạng các cây trưởng thành xung đột với nhau, khoảng cách giữa chúng phải ít nhất là năm mét.
• Để hỗ trợ cây con, cọc được cắm ngay vào hố. Cọc không được tháo ra trong vòng 3-4 năm.
• Đổ lớp thoát nước dày 15 cm (gạch vỡ, vermiculite, sỏi, vỏ hạt) xuống đáy, sau đó đặt cây con thẳng đứng lên trên, sau khi đã duỗi thẳng rễ.
• Rắc đất cẩn thận vào rễ cây, lắc thân cây để loại bỏ bọt khí, tưới nước, thêm một ít đất nếu cần, phủ một lớp cỏ băm nhỏ, mùn hoặc phân trộn.

Ngày hạ cánh

Gloucester là một loại cây dễ trồng, vì vậy có thể trồng vào cả mùa xuân và mùa thu. Điều quan trọng là chọn đúng thời điểm trồng. Vào mùa xuân, thời điểm này có thể là giữa tháng Tư, khi nguy cơ sương giá đã qua và nụ chưa bắt đầu nở.

Vào mùa thu, mọi thứ phức tạp hơn một chút. Bạn có thể bắt đầu trồng vào khoảng cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, khi lá đã rụng hết. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là phải còn ít nhất 4-5 tuần nữa trước khi thời tiết lạnh đến, để cây có thời gian bén rễ.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Ở các vùng phía Nam có khí hậu ôn hòa, cây không cần chuẩn bị cho mùa đông; chúng hoàn toàn có khả năng chịu được cái lạnh nhẹ mà không bị rụng quả hay chịu nhiều áp lực. Tuy nhiên, nếu mùa đông khắc nghiệt hơn, bạn sẽ cần tự chăm sóc cây trồng của mình. Thân cây được bọc bằng nỉ lợp mái, giấy dầu, kiện rơm, cỏ khô, quần tất nylon hoặc sợi nông nghiệp, tùy theo sở thích. Nếu có thể, hãy chất đống tuyết lên vùng rễ. Phương pháp lều chỉ phù hợp với Gloucester khi cây còn non, vì khó có thể bọc được một cây cao bảy mét.

Để ngăn côn trùng bám vào rễ cây qua mùa đông, gây hại cho vỏ cây, gỗ và quả, hãy quét vôi lên thân cây vào mùa thu. Đây là một phương pháp rất hiệu quả và quan trọng nhất là an toàn. Để xua đuổi các loài gặm nhấm háu đói, tốt nhất là dùng mỡ hoặc mỡ lợn bôi lên thân cây, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm thương mại có bán tại các cửa hàng làm vườn.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Giống cây này phát triển tốt trong điều kiện đủ ẩm, vì vậy tránh để đất bị khô. Nên tưới nước hai hoặc ba lần một tháng trong năm đầu tiên, mỗi cây ít nhất 20-30 lít nước. Những năm tiếp theo, có thể giảm xuống còn một hoặc hai lần một tháng, và chỉ tưới khi không có mưa tự nhiên. Phân bón thường được bón kèm với nước, rất tiện lợi.

Thường xuyên làm cỏ xung quanh gốc cây, xới đất và phủ lớp mùn. Việc này không chỉ giúp bảo vệ cây khỏi côn trùng và nuôi dưỡng cây mà còn giúp giữ ẩm. Rễ con phải được loại bỏ triệt để, giống như chồi từ các cây hoặc cây bụi khác.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Giống cây này không dễ bị rậm rạp quá mức, nên việc cắt tỉa sẽ không quá khó khăn. Cây giống trong vườn ươm đã có sẵn cành xương, vì vậy chỉ cần đảm bảo chúng không phát triển quá lớn.

Tuy nhiên, ngay sau khi trồng, thân chính được cắt ngắn đi một phần ba để các chồi bên phát triển. Cây cần được cắt tỉa hàng năm, loại bỏ tất cả các chồi khô, bệnh hoặc hư hỏng. Để trẻ hóa, bắt đầu từ năm thứ 20, hãy cắt bỏ hai đến ba cành trưởng thành, nhường chỗ cho các cành mới và cành non.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Gloucester

Sự khởi đầu của sự kết trái

Những bông hoa đầu tiên trên cây, đặc biệt là những cây trồng trên gốc ghép lùn hoặc bán lùn, có thể xuất hiện sớm nhất là vào năm thứ hai sau khi trồng ngoài đất. Tuy nhiên, không nên để chúng phát triển thành táo. Tốt nhất nên hái hoa ngay lập tức, để cây táo có thời gian phát triển các cành cần thiết trước. Táo Gloucester được cho là bắt đầu ra quả vào năm thứ tư hoặc thứ năm, khi cây có thể cho khoảng 15-25 kg táo.

Thời gian ra hoa

Giống hoa này nở từ giữa đến cuối tháng 5, và quá trình nở hoa kéo dài rất lâu. Hoa nở to, thơm, màu trắng, đôi khi pha chút hồng, thành từng chùm từ bốn đến năm bông, tạo nên vẻ đẹp say đắm lòng người trong khoảng một tuần đến 10 ngày.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo cho quả rất tốt, năm nào cũng cho ra những quả thơm ngon, đẹp mắt như tranh vẽ. Đến năm mười tuổi, bạn đã có thể thu hoạch một vụ táo chín mọng, nặng tới 80-90 kg. Hơn nữa, cây phát triển khá nhanh, vì ở độ tuổi này, cây đã gần đạt chiều cao mong muốn.

Táo chín vào cuối tháng 9, khi đó có thể hái và bảo quản. Tuy nhiên, thời gian chín để tiêu thụ muộn hơn một chút, khoảng một tháng đến một tháng rưỡi sau đó. Khi chín quá, quả không rụng khỏi cành, đây được coi là một ưu điểm đặc biệt của giống táo Gloucester, nhưng cũng không nên để quá lâu. Quả có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến tháng 2 hoặc tháng 3, và trong hầm chứa thông gió tốt đến tháng 5.

Hãy để lại đánh giá của riêng bạn về giống Gloucester để chia sẻ kinh nghiệm và kiến ​​thức của bạn với những người làm vườn khác.